拿起，咬下一口。

　　一大口。

　　就像十七八岁干了一天活，饿得能吃下一头牛，两口就能塞进一个大包子的少年那样，狠狠咬了一大口，咀嚼的时候腮帮子都鼓起来了。

　　郑达快速的咀嚼，嘴里含糊不清的喃喃：

　　“是火腿丁，居然是火腿丁，真的是火腿丁。”

　　“师父，我就说这个馅料不对，我终于知道对的馅料是什么了。”

　　“是火腿，居然是火腿。”

　　郑达喃喃着，眼睛一眨，两颗豆大的眼泪瞬间落下，然后眼泪就像决堤的河水一般控制不住的往外涌，郑达嘴里还嚼着没吞咽下去的四喜卷，吃着吃着就这么失声痛哭了起来。

　　所有人都惊呆了，古力甚至害怕得后退了两步。

　　就连郑思源也用不可思议的眼神看着自己的亲爹，仿佛从来不认识这个爹一样。

　　秦淮虽然不明白为什么郑达会像自己昨天晚上做的梦里那样对着四喜卷痛哭，但是他却并不觉得惊讶，只是觉得有些惆怅和怅然。

　　甚至有一些为他亲爱的郑师傅感到开心。

　　龚良原本还有点想吃四喜卷，看到郑达这样，有些诧异地和黄胜利对视一眼，看懂黄胜利眼神中的意思后便悄然上前，轻轻拍了拍秦淮和郑思源，示意大家先离开这里，实在不行走到后厨门口也行。

　　至少把这一块地方，和现在盘子里全部的四喜卷都留给郑达。

　　其余人也很有眼色地没有靠近和询问，就连最八卦的董仕此时此刻都管住了自己的眼睛，老老实实在案板前切菜。

　　一行人走到后厨门口，确保距离过远痛哭的郑达听不到他们说话，郑思源才略带震惊地开口询问：“师伯，我爸这是… 什么情况？”

　　黄胜利叹了口气。

　　“我也没想到你爸反应会这么强烈，这个事小谨和小古你们应该听不懂，晚点你们直接问小九吧。”

　　“思源，你爸是怎么跟你说四喜卷的？”

　　郑思源想了想：“我爸说这个是之前师公在的时候，国营饭店每年过年都会做的点心。他不是很擅长，卖不上价格，不算太简单，也不算太复杂，所以他不爱做。”

　　“但是他从小到大每年过年的时候都要吃四喜卷，他和我妈已经吃习惯了，所以每年过年的时候会在家里自己做。”

　　“我一直觉得这是他做不好的借口，因为我听龚伯说过，师公刚退休的时候我爸做四喜卷被客人们骂得特别惨，他有心理阴影所以只在家里偷偷做。”

　　黄胜利无奈点头：“我之前也是这么觉得的，但是现在看来，我们都有点小看他了。”

　　秦淮从黄胜利的表情里看出来，这个故事应该还有另一个版本，而以黄胜利现在的态度，显然这个版本的故事是可以直接在这里说的。

　　“那黄师傅，实际情况是什么？” 秦淮问。

　　龚良也向黄胜利投去一个充满疑问的表情，脸上写满了还有我不知道的事情？咱们当年不都是好哥们吗？你们背着我搞小团体？

　　“郑达当年做四喜卷确实被街坊邻居们在背地里偷偷骂得很惨，但是并没有你们想象中的那么恶评如潮。最多是闲聊的时候嘀咕两句，说郑达的水平真是不如师父，然后感叹几句师父怎么就突然就身体不好病退了，大家都觉得他还能再干几年。”

　　“那个时候的国营饭店和现在不一样，国营饭店其实更像小秦你开的那个社区食堂，常年来吃饭的都是知根知底认识很多年的街坊邻居。我是红案，郑达是白案，我每天在厨房里炒菜就行，郑达还要在外面卖包子，尤其是当学徒的那些年，整个国营饭店的包子、馒头、烧麦都是郑达一个人卖的。”

　　“用现在网上比较流行的话来说，我和郑达都是国营饭店的客人们兼街坊邻居们看着长大的。”

　　“有这样的情分和关系在，你们觉得就算郑达过年的时候没把四喜卷做好，能被骂的有多惨？”

　　听黄胜利说到这个，龚良也附和地点点头：“确实，要说当面指着鼻子劈头盖脸的骂，那肯定是没有的。郑达那些年挨的骂啊，加起来估计还不及我当销售一个月多。”

　　“不过他的脾气性格就是这样，真有人指着他鼻子骂他做的点心一无是处，他可能还没那么生气，最多只是不服气。但是如果大家用失望的眼神看着他，或者只是叹口气摇摇头什么都不说，他是真的会伤心。”

　　“我之前也是这么觉得的。” 黄胜利说，“但是现在看来好像不是这样。”

　　“那个时候师父病退得很突然，厨师这个行业说白了是体力活，身体不好是干不了厨师的。师父虽然瘸了一条腿但是身体情况一直不错，原本还能再干几年。”

　　“谁也没想到师父会因为一场感冒，身体就变得有点差，体力上吃不消，就那么顺理成章的病退了。其实当时也没什么，包括郑达接手的第 1 年，那一年四喜卷做成那样，他其实都没有太…… 太在意这件事情吧。”

　　“毕竟那一年他每个点心的风评都不咋地，只不过四喜卷的风评最差。”

　　“是第 2 年师父出事之后，郑达才开始变得非常在意四喜卷。”

　　“出事？” 秦淮没太反应过来。

　　“那个时候师父一个人在家里用煤炉做饭，结果煤炉倒了，煤球全盖在了师父的那条好腿上，师父直接痛昏了过去，一直到我和郑达下班回来才发现。”

　　“原本是要用板车拉去医院的，后面还是龚良机灵直接去厂里借了汽车，才算送医及时保住了师父的命，但是那条好腿也废了。”

　　“从那以后师父的身体情况和精神情况就大不如前了，师父开始经常一个人待在家里不出门，即使我和郑达找木匠给师父定制了轮椅他也不下楼。”

　　“后来龚良想办法找了一户 1 楼的人家跟师父换房子，这个情况也没有改善。我们当时都觉得是师父无法接受现实所以心情不好，想方设法逗师父高兴，那一年过年甚至是和龚良家一起过年。”

　　龚良露出恍然的表情，表示自己想起来了。

　　“我记得那年吃饭的时候，郑达是不是提到过他觉得四喜卷的馅料不太对劲，不应该用肥肉丁？” 龚良问。

　　“对，郑达说过，但是那个时候已经很晚了，师父没什么精神我估计是没有听清。”

　　“当时郑达其实也是找借口解释为什么自己的四喜卷做的不太行，他自己都不是很在意这，是第二年过年期间再做四喜卷的时候他才又提起这个。”

　　“但是那时候师父的身体已经很不好了，记性也大不如前，甚至有点糊涂了。”

　　“我不记得当时师父具体说了什么，应该是一些肯定有更好的方子，但是需要郑达自己去摸索的话。”

　　“郑达是不是还说过，他一定会在年三十晚上那天做出比井师傅更好的四喜卷？” 龚良又问。

　　“对。” 黄胜利再次点头，随之而来的是叹息，“其实当时那句话郑达也是为了在过年的时候哄师父高兴，结果师父没有活到第二年过年，在秋天的时候就去世了。”

　　“我们都知道郑达这些年每年过年在家里自己偷偷做四喜卷，但是没有人拆穿他，就是因为这件事情。”

　　“只不过，我以为他是因为四喜卷触景生情。就像当初领导不让他当大师傅，他明明生气得要死但是咬死不承认，请假在家里哭了好几天眼睛都是肿的，还要嘴硬说是被他妈打的。”

　　“没想到，是一直记得那年过年对师父说的话。”

　　“他总有一天会在大年三十晚上做出比师父的四喜卷更好吃的四喜卷。”

　　黄胜利说着说着，眼眶也红了。

　　秦淮悄悄看了一眼已经没有痛哭流涕，只是默默一边哽咽一边吃四喜卷的郑达。

　　20 多岁时还是白案厨师的郑达，会因为觉得领导对白案有偏见，痛哭几天，一怒之下放弃厨师这个职业愤而辞职，从而被同行们 diss 了十几年说他不务正业。

　　50 多岁已经是一名成功商人的郑达，因为自己完成了迟到 30 年的承诺，痛哭流涕。

　　“思源。” 黄胜利说，“你爸就是这样的人，你也不用因为觉得他不务正业，浪费自己的天赋就对他有意见。”

　　“无论他当不当厨师，他都有一颗厨师的心。”

　　“就是懒了点。”

　　郑思源看了一眼亲爹，没有太多的表情，很是平淡，但是平淡就说明了一切。

　　“我知道了师伯。”

　　“我以后不会再天天催他做点心了。”

第398章 死手，快卷啊

　　等郑达彻底哭完，四喜卷也有些微凉了，不过问题不大，还是很好吃。

　　情绪崩溃，哭了一场的郑达在经历想死、非常想死、现在就想从楼上跳下去，但是发现黄记居然只有两层楼高跳下去可能连腿都摔不断，想吃四喜卷把自己噎死但是很难办到，想撑死也同样没有这方面的天赋，思来想去决定暂时不死了，面对残酷的现实，实在不行就装作什么都没有发生的复杂的心理变化后，选择失忆。

　　“小秦你看，四喜卷就是这么做的，难度不是很高。我是好多年没做了手生，所以有的四喜卷可能云纹不是很好看，你这个火腿的方子很好就用你的方子。”

　　“刚才做四喜卷的过程都看清了吗？有没有什么不懂的，有不懂的随时问，要不要我再示范几遍给你看？”

　　秦淮看着把失忆演绎得出神入化，就差把头往墙上撞两下把失忆的过程都演出来的郑达，不由得在心里感叹谁说郑师傅心理素质不行，玻璃心的。

　　这心理素质绝对是一等一的好啊。

　　郑达想装失忆，秦淮当然得配合他，连连点头，用非常真挚的声音说：“真的吗？太好了郑师傅，我们都想再看几遍您的示范！”

　　郑达被这一句亲切的郑师傅叫得心里暖暖的，没有任何犹豫，撸起袖子就是揉面。

　　那叫一个斗志昂扬，兴高采烈。

　　龚良站在后厨门口，远远瞧见郑达好像又开始干活了，连忙把嘴里的四喜卷咽下，手上剩的半个没吃完的也先不吃了，随手往小桌上的打包盒里一放，掏出手机就是打电话。

　　“喂，老婆你在家吗？哦，你在和宝珠一起逛街？那正好，赶快和宝珠一起来黄记，郑达又疯了，我感觉他要做一天的四喜卷，把家里最大的那几个打包盒带过来。”

　　说完，龚良挂断电话，把没吃完的小半个四喜卷又拿起来，冲董仕招招手。

　　董仕不明所以地走上前：“龚先生，有事吗？您真的不能再进去了，马上就到营业时间了，您就是换了工作服也不能进去。”

　　龚良露出独属于长辈的慈祥且和蔼的笑：“我当然知道你们黄记的规矩，外人不能进厨房，一切都以厨房卫生和食品安全为重。我是黄记的股东这点道理我能不懂吗？我是那种胡搅蛮缠的人吗？”

　　董仕：……？

　　“我是想问，刚才的四喜卷够吃吗？”

　　董仕：“啊？”

　　龚良指了指打包盒里的四喜卷：“不够吃我这里还有，你们年轻人饭量大，厨师又是重体力劳动，多吃点垫垫，等到了饭点就忙不过来了。”

　　董仕一脸懵地抱着两个打包盒回到厨艺台前给大家发四喜卷，连臧良都没落下。

　　发给臧良的时候董仕没忍住吐槽了一句：“龚先生平时红包发得很多，但是到手的点心是第 1 次分出来。今天究竟是什么日子？师叔莫名其妙妙成这样，我刚才一直问师父问不出原因，龚先生又发点心，难道我在做梦？”

　　臧良沉迷做菜，连四喜卷的造型都没怎么看，只是瞥了一眼确定是个花卷就塞进嘴里叼着吃。

　　听董仕这么吐槽，臧良狠狠咀嚼了几下把嘴里已经半凉的四喜卷咽下，空出左手拿着四喜卷把嘴空出来说话，说：“能有什么原因，郑师傅不是在做新的吗？刚出锅的热花卷肯定比凉花卷好吃呀！”

　　“别说，这个花卷还挺好吃的，秦淮他们最近是不是正在研究这个花卷，他怎么突然想到做花卷了？” 这一刻，臧良终于想起了秦师傅。

　　董仕：……

　　董仕这几天一直在听谭维安跟他吐槽臧良自从来了黄记就沉迷红案，完全活在自己的世界里，已经有些不知道天地为何物了。

　　董仕一直觉得谭维安是在夸大其词。

　　现在……

　　董仕震惊了：“你连秦淮他们在做什么都不知道？昨天古力在教秦淮云纹，你不知道吗？”

　　臧良也震惊了：“卧槽，古力教秦淮云纹！这么精彩的事情怎么没人告诉我？！唉呀，错过了。”

　　臧良懊悔极了，越想越觉得不能错过这么重要的时刻，直接放下菜刀：“董仕你帮我把剩下的菜切完，我得过去看看。”

　　说完，臧良就跑到秦淮那边强势围观郑达做四喜卷了。

　　郑达第 2 次示范并没有比第 1 次好多少，依旧是正卷很完美反卷充满问题，古力也依旧坚守在解说的岗位上兢兢业业地解说，不放过郑达的每一处问题。