菜品详情：为庆祝第七子江卫国的百日，秦婉拖着病躯，花费一天时间，用苏木一起煮制而成的红鸡蛋。虽只是普通的红鸡蛋，但蕴含一位母亲对孩子最纯粹简单的祝福与期许，在结婚、生育、满月场合食用，可在 24 小时内一定程度减轻身体上的病痛（视具体情况而定）。

　　一百天内可制作次数：（0/99）

　　这两个菜谱的评级和 buff 都有点出乎秦淮的预料。

　　首先，一个米糕，一个菜品详情里重点说明了是随意之作，还放凉发硬影响口感的米糕，它怎么能是 A + 级？

　　A + 级是什么概念？

　　秦淮唯一做出来的 A + 级的点心，是许成那日吃到的他和黄胜利超常发挥的果儿，直接给果儿吃上了《知味》的开年大刊封面。

　　那可是果儿，那可是内馅需要用的大翻勺，整体造型和制作方法无限贴近于苹果面果儿，无论是红案要求还是白案要求都拉满的果儿。

　　那才是 A + 级。

　　随意之作的米糕是什么？在秦淮的心里，随意之作的米糕就是他初中的时候，每天下午 5 点多能在小区里蹲到的，小贩会蹬着三轮车到处叫卖的 1 块钱 5 个的微微发甜的米糕。

　　那才是随意之作的米糕。

　　A + 级是随意之作。

　　那秦淮每天兢兢业业，全力以赴最后做出来的 B + 级和 A 级点心是什么？

　　就算江承德是一代宗师，这个宗师也得讲基本法吧。这太离谱了吧，太过分了吧，槐花馒头是专门做来哄小孩的 S 级也就算了，这随便做的米糕怎么能是 A + 级呢？

　　一代宗师的含金量这么高吗？

　　秦淮都有点不想点开米糕的视频教程了，他的直觉告诉他，这种视频教程点开了也和槐花馒头的视频教程一样，看不懂。

　　至于米糕的 buff……

　　牛马必备。

　　996 的制作次数足以说明一切，不出意外地话，赵诚安在吃完这个米糕之后应该快乐工作了一整天。

　　当然，其实最让秦淮震惊的其实不是 A + 级的米糕。

　　是 C 级的红鸡蛋。

　　红鸡蛋是什么东西秦淮再清楚不过了，秦落和何成出生当天和满月那天，这俩孩子的红鸡蛋都是秦淮煮的。

　　不是秦家大人偷懒虐待小孩，这种简单的活都要吩咐小孩来干，而是因为大家都觉得秦落和何成就是秦淮这个送子观音送来的，由他煮的红鸡蛋祝福效果翻倍，更喜庆。

　　不光鸡蛋是秦淮煮的，就连包鸡蛋的红纸也是秦淮一个个亲手包的。

　　秦淮煮过，所以他非常清楚，红鸡蛋这个东西说白了就是煮鸡蛋。

　　煮不出任何花来。

　　煮鸡蛋煮到 C 级，这个是什么煮鸡蛋？

　　这个 C 级的煮鸡蛋让 D 级的天麻炖鸽子怎么办？

　　至于红鸡蛋的 buff 那就更不用说了，这大概是秦淮摸出这么多菜谱以来见到的最厉害的 buff。100 天可制作 99 个，在特定的日子里吃到可以一定程度减轻病痛，确实很符合红鸡蛋的美好寓意，毕竟送红鸡蛋的本质就是分福。

　　秦淮思考了一下，先点开米糕的视频教程看一遍。

　　依旧是熟悉的特写视频教程，地点大概是在江承德自己家里。

　　米糕的制作过程非常简单，就是把大米和糯米经过浸泡后打成米浆，加入酵母和白糖搅拌均匀后发酵，发酵完成后再加入少许白糖，将米浆倒入模具中上锅大火蒸。

　　可以说是最简单的几种点心之一，非常适合批量化生产。

　　江承德那个年代没有榨汁机，制作米浆的过程稍微麻烦一点有些费体力。但显然这些体力对于江承德而言不是太大问题，他用最传统的方法打出了非常细腻的米浆，每一步都很精准。

　　有点像赵诚安那种教科书般的精准，但又不一样。赵诚安的教科书是给人的感觉像是他看过原版的教程，模仿得很好，所以是教科书般的点心。

　　江承德的教科书，是明晃晃的告诉你，没错，这本教科书就是我编的。

　　每一步都很完美，每一步都很精准，每一步都挑不出任何问题。让人一看就知道，哇，这就是我理想中的教科书，这就是我一直在寻求的完美教程！

　　秦淮在看视频教程之前，以为米糕会和槐花馒头一样，有点看不懂。

　　好吧不是有点，就是看不懂。

　　秦淮现在看槐花馒头的教程，关键步骤也看不懂。他知道那里可能有技巧，他知道那里很关键，但他根本不知道关键在哪。

　　他感觉江承德就是行云流水的一通操作之后就 ok 了，结束了。这种感觉就像高中上数学课时听老师讲试卷最后一道大题的解题思路，你就听着老师叽里咕噜说了一长串话，然后就结束了。你也听了，但是你根本不知道老师说的是什么。

　　可米糕的视频教程不一样。

　　可能是因为这个米糕真的太简单，太基础，基础到没有任何技巧可以运用，所以秦淮能看懂，甚至看得很明白。

　　这个米糕的视频教程告诉了秦淮一个他之前一直在思考，但是并不知道答案的问题的标准答案把最简单的点心做到最极致是什么样的？

　　现在，这个答案江承德在视频教程里明晃晃的告诉了秦淮，就是这样。

　　没有任何技巧，没有任何高难度的操作，只有点满的各项数值和行云流水的操作。

　　最简单的就是最难的。

　　模仿教科书很简单，但成为教科书很难。

　　秦淮没有忍住把米糕的视频教程看了一遍又一遍，明明就是这些步骤，也看不出什么花来，但秦淮就是忍不住一遍又一遍的看。

　　太完美了，太厉害了。

　　作为一名白案点心师傅，秦淮觉得这已经不是在做点心了，这简直就是艺术。

　　秦淮之前看的那些书上写的对美的定义，对艺术的定义在看视频教程的时候通通忘光。

　　什么这个理论，那个理论，不重要。

　　这才是真正的艺术！

　　什么花里胡哨的色彩、各种搭配都是虚的，江承德在这个视频教程里所展现的一切才是秦淮最喜欢的艺术。

　　又有强烈的个人风格，又十分的标准，标准到挑不出任何错处。

　　秦淮甚至觉得他明白赵诚安的问题出在哪儿了，赵诚安至今没有自己强烈的个人风格，不是因为他方向出了问题而是因为他菜。

　　他的技术还没有牛到可以形成这种教科书般的个人风格的地步。

　　再看了至少 9 遍米糕的视频教程后，秦淮才恋恋不舍地退出，开始看红鸡蛋的视频教程。

　　红鸡蛋的视频教程更简单，除了在挑选的时候花了些功夫，其余步骤就是普通的加了苏木的煮鸡蛋。

　　加苏木还是为了染色，在那个没有色素可以给鸡蛋染色的年代，去中药铺买点苏木煮红鸡蛋是最正常也最便宜的方法。

　　秦淮能看出秦婉在挑鸡蛋的时候花了很多的时间和精力，每个鸡蛋都是红皮鸡蛋。在那个几乎没有大规模养殖，鸡蛋需要挨家挨户的收的年代，秦婉非常努力地挑选出她觉得个头大小和品相相对来说都比较出色的鸡蛋，控制好水温和时间，下锅煮制，染色。

　　技巧没有任何技巧，只能说非常用心。

　　可能这就是红鸡蛋是 C 级的原因。

　　秦婉有这个实力，又肯花这份心思，煮出美味的红鸡蛋评上 C 级似乎也非常合情合理。

　　秦淮一个没忍住，又把红鸡蛋的视频教程看了三遍，等他意识到自己已经看了很长时间视频教程，回过神来退出游戏面板的时候，石大胆已经在玩手机了。

　　准确来说是在刷视频，但是没有开声音，估计是怕打扰到秦淮。

　　“老石，不好意思，多看了几遍视频教程有点看入神了。” 秦淮连忙道歉，看了一眼桌上的蛋挞，“剩下的蛋挞你应该都不吃了吧，也放了挺长时间，哎呀，忘了发消息给谭维安叫他过来拿蛋挞了。”

　　“我给小谭发了消息，他应该马上就到了。” 石大胆说，“没什么不好意思的小秦你忙的是正事，平时我在家里玩手机也不能开声音。我老婆总觉得小孩成绩不好，是我玩手机开声音影响他们导致的，我要么静音玩手机，要么出去玩。”

　　“习惯了。”

　　石大胆话音刚落，门外就响起了敲门声，秦淮连忙起身去开门，果然是谭维安。

　　谭维安兴冲冲地往里走，兴奋地说：“哇，秦淮你怎么突然想到做蛋挞的呀？哇，这么多！这么多我一个人吃不完呀。”

　　“不过也没事，吃不完放冰箱里冰着，正好我爱吃冰蛋挞。秦淮我跟你讲，冰蛋挞和刚出炉的热蛋挞一样，都很好吃，别有一番风味的那种。” 谭维安说着，走到桌边，拿起一个蛋挞就往嘴里塞。

　　咬下一口，咀嚼。

　　谭维安：“…… 怎么这么甜，是因为凉了吗？”

　　“没事，回去让师弟也吃点。”

　　秦淮：…… 觉得甜了倒是想起古力了，刚才怎么一个字也没提到古力？

　　“秦淮，我听说今天下午你不在知味居，是周师傅放假让你和赵诚安去看展了。看展有用吗？咱们是厨师，看展有什么用呐？” 谭维安自带了打包盒，一边打包一边打听八卦。

　　手和嘴都不闲着。

　　秦淮当然不能说看展没用，说看展没用不就等于说周师傅给他这个假放得没用吗？

　　而且秦淮刚才在看江承德的视频教程的时候，也确确实实领悟一点东西。

　　“培养审美。” 秦淮说，“我还买了一幅画。”

　　谭维安：？

　　谭维安脸上写满了：兄弟，你什么时候背着我有这么高雅的兴趣爱好了？

　　“应该有用吧。” 秦淮委婉地说，提前给谭维安打好预防针。

　　接下来无论谭维安再怎么追问，秦淮都不再透露什么，谭维安也只能顶着满头的小问号，提着蛋挞失望离开。

　　谭维安离开后，秦淮掏出手机，点进［相亲相爱一家人］的群聊，发现大家正好在群聊里聊天。

　　陈惠红在薅牛排的羊毛，正在群里热情分享。

　　秦淮直接发起群视频通话，陈惠红秒进。

　　秦淮也不等其他人进来，直接开口问：“红姐，你之前在泰丰楼吃饭的时候，有感觉到泰丰里其实还有其他精怪吗？”

　　陈惠红被秦淮这个问了个猝不及防，整个人一下就呆住了，甚至有一点慌乱，张了张嘴，露出一个有点呆傻的表情：

　　“啊？”

　　“有… 有吗？”

　　“我… 我想想。”

　　“那都是第一辈子的事情了，你突然问我，我有点不太记得。”

第439章 那就让我看看你悟到了什么

　　在秦淮的提醒下，陈惠红稍微想起了一些自己还是疯小姐时的事情。

　　“哦，你是说泰丰楼后厨打杂的一个厨师呀，我有印象，我当时就认出来他也是精怪了。不过我觉得他脑子有点问题，干活一点不偷懒，我一开始以为他是在泰丰楼里当厨子混饭吃顺便体验人生的，结果他是真的在学手艺在干活，他做的点心还挺好吃的。”