秦淮听裴盛华这么说，仔细想了想，发现确实如此。不过有一个例外，董仕外向得可怕，就是董仕的碎嘴子黄胜利轻易也不敢把他派出来交际，太吵了。

　　“小秦，我来给你介绍，前面那个看上去不修边幅的是神都荣记的李鸣，做牛羊肉堪称一绝，就是偏科有点严重加上也不喜欢营销，名厨录上没他名字。你别看他现在长这个样子，年轻的时候可是有名的帅小伙，曾经有姑娘为了他打架的，后面结婚了不重视身材管理胖成这样了。”

　　“诶，小秦，我记得你挺年轻的，谈恋爱了没有？没有的话啊，有什么喜欢的姑娘的类型吗？你可以回去跟小赵打听打听，我在江南一带可是出了名的媒人，每年都要成好几对的。我这边有不少条件很不错的小姑娘，你看看……”

　　“这个……”

　　10 分钟后，秦淮彻底原谅了赵诚安的碎嘴子，也终于理解为什么赵诚安昨天情报没打听出来还在裴盛华那里呆了半天。

　　裴盛华实在是太会讲瓜了，随便提到一个厨师，对方的经历，招牌菜，辉煌战绩，精彩过往裴盛华全都信手拈来，记忆力好得惊人。虽然不知道为什么有点爱做媒，但也不招人厌烦，更像是条件反射式的推销两句，纯属个人爱好。

　　秦淮耳朵一竖就是吃瓜，差点忘了自己今天是来干什么的，要不是凌广昭上台发言，他都快忘了还有凌广昭这号人。

　　秦淮昨天晚上搜索凌广昭信息的时候看过凌广昭的照片，单看照片秦淮就能猜到凌广昭是一个非常自信甚至可能有点自负的人，意气风发四个字就差刻在脸上。

　　他本人也的确如此，西装革履，打扮得非常精神，加上年轻且长得也确实还可以，甚至还吹了个发型，乍看上去不知道的还以为是隔壁追妻火葬场小说里刚回国的霸总。

　　“各位业界的同行，厨艺圈的前辈大师们，早上好。在下凌广昭，有的前辈们可能认得我，很高兴在座的各位愿意不远千里来到我们北平的八宝斋参加今天的交流会。我们八宝斋举办这个交流会的主旨，主要是想把业内的大师们都聚集在一起，互相交流厨艺和心得，加强联系，让我们中餐越来越好。”

　　“……”

　　说了差不多 15 分钟的漂亮话后，凌广昭才进入主题，先是拉了一个大群把所有人都拉进群里，然后提议不同地区，不同菜系，不同餐厅之间可以增加交流联系，互相派出厨师交换交流，紧接着又说了一些不知是真是假的八宝斋这两年的经营理念和经营心得，超绝不经意地透露了一点八宝斋厨师的薪资待遇，又狠狠吹捧了一番佟德晏目前的厨艺水平，浓墨重彩地介绍了佟德晏这段时间推出的新菜。

　　这些话在秦淮听来，就是凌广昭向在座的各位厨师展现肌肉，表示我们八宝斋有的就是钱，薪资待遇拉满，只要实力过硬就会尊重每一位厨师，曾经名声不太好，被业内所排斥的佟师傅在我们八宝斋也是受人尊敬的存在，甚至厨艺还有进步能推出新菜。

　　这哪是交流会，这简直就是挖墙脚大会。

　　有的餐厅是老板来开会，秦淮悄悄观察了一下，这几位老板脸都绿了。估计今天上午这个会结束，凌广昭在老板圈子里的名声，就会比佟德晏曾经在厨师圈自己的名声还要差了。

　　至于在座的厨师们…… 其实厨师们是不在意这些的，很多高档酒楼之间也会互相挖人，但这都是暗地里偷偷进行的，当年知味居也是用高薪和股份留住了很多白案大师。这些东西都是只可意会不可言传，私底下偷偷进行，表面上还是要装出一副其乐融融的假象，骂人都是私底下骂，或者暗戳戳发朋友圈骂。

　　像凌广昭这种直接开交流会发招聘帖挖人的行为……

　　秦淮只能用两个字来形容：牛逼！

　　上午的会只开了两个小时不到，只有凌广昭一个人在叭叭讲，其余时间都是自由交流时间。宴会厅里点心种类繁多饮品管够，如果不是有几位酒楼老板气到差点愤然离席的话，整体氛围还是不错的。

　　大部分厨师因为工作原因很少有外出和休假的机会，年节假日是厨师们最繁忙的时间，日常休息大多也都是在家里陪家人。交流会算是业内同行极少数的可以齐聚的机会，八宝斋这种规模的交流会更是少之又少。

　　这次人来的这么齐，除了各位大师傅要给八宝斋这个面子亲自来外，有不少人是抱着过来休息度假，顺便聊天的心来的。

　　这种时候社交就很重要了。

　　社交达人裴盛华已经被无数厨师包围，赵诚安也在东窜西窜，看看能不能近距离听到一手新瓜。

　　秦淮坐在黄记的位置上，很多厨师以为秦淮就是黄安尧根本就没有上前攀谈的意思。裴盛华倒是想帮秦淮介绍朋友，被秦淮以他真的很内向社恐婉拒了。

　　秦淮有自己的安排。

　　秦淮盯上了佟德晏。

　　平心而论，秦淮觉得佟德晏其实人挺好的。叛出师门这种黑历史可能没洗得，但是这种行为放在厨师圈子里其实不是个例，师徒反目成仇，师兄弟反目成仇，甚至于亲兄弟反目成仇的都不少，佟德晏这种普通叛出师门的行为，放在那些炸裂的瓜里都不值得一提。

　　佟德晏人际关系不好，主要是他脾气太差，经常莫名其妙的黑脸、翻脸，当事人都不知道自己哪里得罪他了，反正就是得罪他了。

　　如果说夏穆苪是纯粹的脾气不好，爱骂人，无差别攻击。佟德晏的脾气不好就显得很有针对性，被针对的人又不知道是什么原因，这种让人摸不着头脑的脾气性格，让佟德晏本就不好的名声雪上加霜。

　　当然，这只是秦淮听说的版本。

　　上次在 A 市的短暂交流，秦淮觉得佟德晏人还挺好的。

　　虽然给人的感觉很疏离，说话的语气也很生硬，但是做事论迹不论心。秦淮第 1 次出外烩很多东西都不懂，佟德晏愿意主动提醒主动帮忙，而且佟德晏还加了秦淮微信，邀请秦淮有空来北平尝他真正的拿手好菜，平时也会给秦淮的朋友圈点赞。

　　多好的红案大师呀。

　　秦淮这次来北平没有在微信上跟佟德晏说，但是发了朋友圈，佟德晏也给他的朋友圈点赞了。

　　秦淮端着一杯柠檬水，朝坐在座位上一直没动，也不玩手机也不说话，板着脸打量着周围人，一副与世隔绝状态的佟德晏走去。

　　“佟师傅。” 秦淮主动打招呼。

　　见秦淮来了，佟德晏算是非常给面子的挤出一个浅浅的笑，朝秦淮点点头。

　　“坐。” 佟德晏言简意赅。

　　他边上根本没人，全是空位置，秦淮直接一屁股坐在佟德晏隔壁。

　　“今天中午是自助餐，没什么好吃的，就是一些冷盘、面包、甜点、点心、热菜之类的。今天下午的行程也没什么好参与的，和现在一样，只不过换一个小点的宴会厅聊天。”

　　“你 4 点来厨房找我，上次在 A 市我答应你，等你来北平的时候给你做几道拿手好菜，今天晚上就可以吃。” 佟德晏道，“你有什么忌口吗？”

　　“没有没有。” 秦淮连忙道。

　　佟德晏点点头，没再搭理秦淮，继续板着脸盯着西北方向的几个人看。

　　秦淮：？那桌和佟德晏隔了起码有二三十米，佟师傅这是在看什么呢？

　　秦淮清了清嗓子，说：“佟师傅，我下午可以借用你们八宝斋的厨房吗？”

　　佟德晏淡淡说：“这个你要和凌广昭说，他应该没意见。”

　　“我这段时间在做点心上有一点突破，上次在 A 市您不是尝了我的手艺吗？我想拜托您抽空尝一下我做的点心，看看还有没有什么别的改进之处，平时我都只能和白案点心师傅互相交流，和您这种红案大师交流的机会很少，我也想听听您的意见。”

　　“今天我听凌老板说的，感觉凌老板对点心也有很多独到的见解，不知道您能不能帮忙让凌老板也帮我尝尝，提点意见。”

　　佟德晏这下表情不是淡淡的了，他的表情变成了你没事吧，有些无语地看了秦淮一眼：“让凌广昭帮你尝…… 你确定？”

　　秦淮点头。

　　“我帮你和他说。” 佟德晏道，犹豫了一下，又问了一句，“你缺钱吗？”

　　秦淮：？

　　“应该…… 不缺。”

　　佟德晏表情舒缓了很多：“那要是凌广昭跟你说什么奇怪的话，你别理他就行。”

　　“他这个人… 脑子也有点问题，喜欢琢磨一些乱七八糟的事情，唯一的优点是给钱大方，你不缺钱不用理他。”

　　秦淮：……？

　　也？

　　谭维安，臧良，你们两个在我不知道的时候，究竟还说了些什么？

第451章 温暖凌老板一整天

　　佟德晏叮嘱完他想叮嘱的话后就彻底不理秦淮了，秦淮能看出来他很忙，但是不知道在忙什么，因此秦淮很识趣的没有再打扰佟德晏默默离开。

　　这一幕落在耳听六路眼观八方的裴盛华眼里，就变成了内向社恐的小秦师傅鼓起勇气上去和佟德晏攀谈，佟德晏的冷淡回应，社恐小秦伤心离去，不敢再进行额外社交，只能在这样一个吃瓜的好场所当旁观路人。

　　哦，小秦你真是太惨了，出师不利，第1次攀谈就挑了个这么难说话的。

　　果然，上次听说的佟德晏对秦淮另眼相看只不过是谣言，佟德晏这个臭脾气怎么可能对别人另眼相看，他不冷眼相看就不错了。

　　裴盛华在心里短暂的同情秦淮5秒钟，就继续积极地投入到吃瓜大业中。这么大规模的交流会可不多见，八宝斋的这个凌老板小凌真是个好人，如果他挖墙脚的意图没有这么明显的话就更好了。

　　另一边，秦淮也确实没有继续社交的打算。

　　限时任务在他这里的优先级还是很高的，毕竟完成任务就这两天时间，错过了就没了。刚才和佟德晏的交流，秦淮提取到了很多关键信息点。

　　首先，谭维安和臧良在外面到处传他脑子有问题。

　　其次，凌广昭脑子也有问题。

　　最后，凌广昭开这个交流会真的就是来挖人的。

　　既然都是脑子有问题的病友，接下来的事情就好办了。凌广昭这个人不知道是不是因为刚留学回来，还是从小生活环境的缘故，非常自信，甚至有点自负，看他说话的神情就能看出来。

　　哪怕是在求人，说话的时候下巴也是微扬的，就好像这辈子都不会低头一般。

　　秦淮在心里思索下午要做什么点心。

　　太复杂备料太麻烦的肯定做不了，不是不愿意做，主要是八宝斋现在已经不卖白案点心，像是豆沙馅，芝麻糖馅这些需要提前备料的馅料，八宝斋肯定是没有的，临时买的话只能买市面上的大众款。

　　而大部分这类甜馅的点心，主要味道的来源和化龙点睛的地方都在于馅料本身。

　　拿四喜汤团为例，如果豆沙馅和芝麻糖馅不是秦淮专门配制的，四喜汤团就会大失风味绝对上不了A级。

　　又考虑到凌广昭的籍贯、经历和性格特点，四喜汤团这种本质还是平民点心，且一眼就能看出来是汤圆没有太多花哨来历的点心，凌广昭可能有点看不上。

　　秦淮觉得哥们可能喜欢一点花里胡哨的。

　　花里胡哨的东西他这里也有。

　　造型花里胡哨的面果儿，来历花里胡哨的五丁包，造型和来历都可以往花里胡哨上靠一靠的四喜花卷。

　　当然，堪称教科书一般的，但秦淮做不出教科书版本的米糕也得算上。

　　就这四个了!

　　再来一杯暖心的陈皮茶，秦淮就不信今天下午不能狠狠温暖凌广昭的心。

　　正如佟德晏所说，中餐是偏西式的自助，基本上都是冷盘，少数热菜是八宝斋的普通厨师做的，普通人吃可能觉得还行，但在座的各位都是专业人士，一吃就能吃出至少8个小问题。

　　大家也理解且不在乎，佟德晏都在交流会上，还指望能吃什么好东西。

　　吃饭的时候，凌广昭就像一只花蝴蝶，端着餐盘穿梭在各个厨师之间到处攀谈，尤其是和那种看上去比较年轻或者一眼就能看出来比较缺钱的厨师，那叫一个热情。

　　秦淮这边凌广昭也专门过来打了声招呼，问了一下黄安尧的情况。可能是对白案厨师本身没有太多兴趣的缘故，凌广昭只是口头热情地攀谈了几句，夸赞了一番秦淮的点心居然上了知味的开年封面真是年少有成。

　　只能说秦淮在白案界确实是难得一见的天才，但是在这个聚集了全国各个菜系顶尖红案大师的交流会上，年轻的白案天才实在是有点不够看。

　　凌广昭的目标还是挖那些成名多年，有稳定代表作，菜能卖出高价，跳槽能获得巨大噱头的厨师。

　　凌老板甚至胆子大到裴盛华都想挖，从某种意义上来说也算是初生牛犊不畏虎了。

　　吃完饭，秦淮给佟德晏发消息，问他自己能不能下午2点就来八宝斋的厨房，他做点心所需要的时间可能会有点长。

　　半小时后佟德晏回了一句行，秦淮就待在酒店房间里看米糕的视频教程。别看米糕的制作过程很简单，但这个视频教程秦淮这段时间的确是常看常新。

　　随着他的基础技能的熟练度不断往上刷，他能从这个简短的视频教程中看出来的东西越来越多。大道至简，越简单就越难这个道理在米糕的视频教程中被展现的淋漓尽致，从小老师就会告诉学生的，基础打不好以后做什么都没有用的道理也充分体现在了这个视频教程里。

　　秦淮一直看教程看到了1点50分，期间赵诚安给秦淮打电话，问秦淮要不要去逛恭王府。下午的交流会大家都觉得没有什么参与的必要，不少人打算直接跑路去景点开启游玩模式。

　　秦淮表示自己下午有事要做，婉拒了，洗了把脸让自己显得精神一点前往八宝斋

　　虽然秦淮并不想跳槽，但是为了完成限时任务，还是得收拾收拾的。

　　下午2点，八宝斋的后厨就已经有厨师在忙碌了。

　　像八宝斋这种有点偏向于网红店的老牌酒楼，平时是不缺客人的。大师傅们是主