“也有可能是我没有切好？”

　　黄胜利点点头：“我就说了，小秦你其实很有天赋，只不过之前一直没有人教。你看，我一问你就发现了你今天这锅牛肉汤没有煮好的最大原因，你对牛肉这个食材不够熟悉。”

　　“当然水平不够也是一个很大的原因，但提升总是有一个过程的嘛。”

　　“你有没有发现，今天的牛肉明显要比昨天新鲜很多。没错，牛肉汤的制作过程是将牛肉清洗切块，浸泡去除血水，然后冷水下锅焯水再炖。”

　　“但是面对不同状态的食材，是要稍稍改变一些处理方法的。”

　　“就像你平时揉面一样，我记得你和我说过你之前在你们家早餐店卖早餐的时候，早上起不来，所以都是前一天晚上把面揉好。但是现在你早上起的稍微早一点，并且食堂营业时间没有那么早，所以可以早上起来之后现揉现做。”

　　“你自己肯定清楚，这两种不同的备菜方式做同样的包子过程肯定也需要稍稍调整。当然，提前把面揉好，包出来的包子肯定没有现做的好吃。”

　　“我们红案也是这样的，做菜不能硬套公式，不能背了一个方法就什么情况都往这个方法里套。你在技术本来就不够成熟的情况下，还硬套公式，失败的概率就会很大。”

　　“我这里有一个针对各类食材该怎么处理，不同情况该怎么应对的文档，我现在发给你。”　　 　　“你今天有时间好好研究一下，明天再煮牛肉汤，我们看看明天的情况如何。”

　　黄师傅又笑呵呵的喝了一口茶，昨天充当教学模特的大徒弟看他已经说完了，悄悄探过来半张脸入镜。

　　“师父，这几道响油鳝糊要不还是由您来做，这是订婚宴的，据说是特意订的咱们酒楼我怕……”

　　黄师傅立刻放下茶杯起身：“那是得我来做。小秦我这边还有点事，文档我已经发过去了，你自己好好研究，有什么问题随时上问我。”

　　“每天的高汤还是要照常练，不要有心理负担大胆练，你要相信自己。你的调味还是非常优秀的，而且你很有天赋，你要相信自己的感觉，当你不知道该怎么办又没有人问的时候跟着自己的感觉走就行了，我很看好你的。”

　　黄师傅挂断电话。

　　秦淮对着已经挂断电话的手机屏幕点点头，开始阅读文档。

　　9号桌，认真翘班溜号的欧阳端着牛肉汤，有点嫌弃，但秉承着不浪费的原则还是小口小口的喝着。

　　“落落，你说你哥这点心做的好好的，怎么会想到煮汤呢？”欧阳真是百思不得其解，指了指两耳不闻窗外事，一心只看手机文档的秦淮，“还上网课。”

　　“这年头学做菜居然还能上网课！”

　　欧阳不懂，他只能又喝一口牛肉汤，继续嫌弃：“而且这网课教的也不咋地呀，上了一天课，煮出来的汤更难喝了。”

　　秦落也喝着牛肉汤，这是她哭着喊着要来的，不好喝也要硬着头皮喝完。

　　“你不懂，我哥说了，这是打基础。”秦落觉得自己懂。

　　她觉得自己这次是真的懂，秦淮找的这个网课老师讲课讲得真是太好了，每一句话她都能听懂！

　　“黄老师都说了，打基础的时候出问题才好，出问题才能及时纠正。要是没有问题，等基础部分练完了再进阶就很难改正了。这就像我一样，我的数学成绩还有很多进步的空间，但我的英语已经很难再进步了。”

　　欧阳：？

　　你确定这是同理？

　　怪不得你语文中考不及格。

　　不过欧阳觉得秦落这么说也有道理，就是苦了他了。

　　唉，原本以为每天过来试菜喝汤是一件美事，结果变成了一件苦差事。

　　阿sir，要是汤不好喝也喝胖了，能不能算工伤呀？

　　欧阳满脸忧愁的看着厨房里的秦淮，希望秦淮能够迅速把基础打完，让他喝上好喝的汤。

　　很显然，秦淮是听不到欧阳的心声的。

　　黄胜利发来的文档非常详细，甚至可以通过食材名字直接检索，秦淮在研究完牛肉后觉得自己又悟了。

　　他又可以了！

　　优势在我！

　　秦淮决定加班再煮一锅牛肉汤。

　　反正汤是可以同时煮的，高汤和牛肉汤同时煮，多练。

　　黄师傅的话要听，郑师傅的话也要听。

　　至于郑师傅提出了什么建设性的意见……

　　郑师傅建议秦淮多听黄师傅的，然后多练。

第78章 热心邻居罗先生

　　秦淮的每日吊汤练习一直持续到了9月1日。

　　倒不是练到9月1日那天他的高汤就大成了，主要是9月1日秦落就开学了。

　　秦落开学，是个大日子。

　　高中第1天入学嘛，家长总是要送小孩去学校的。

　　为了庆祝秦落就读双海高中，云中食堂9月1日当天早餐时间不营业，点心售卖暂停，秦淮、秦从文和赵蓉休假。

　　陈惠红那边没有招到可以和郑达、郑思源比肩的点心师傅，也没有招到平替。

　　但是经过重重挑选，陈惠红替秦淮招到了一个擅长做鸡蛋糕、虎皮卷这种极其简单的点心，同时还会做三种口味的素包子，六种口味的肉包子，烧麦、馄饨、小笼包都略懂一二的，之前开过早餐店后面因为房租太贵不赚钱跑去给别的店打工的早餐师傅。

　　招不到点心师傅，招个会做早餐的也不错。秦从文的腰本来就不太好，秦落开学后赵蓉又要盯着秦落读书晚上不能太早睡，招个专业的做早餐的师傅可以大大缓解秦从文的工作压力。

　　新的早餐师傅9月3日正式入职。

　　勤杂工，食堂也新招了两个性价比极高的，同样是9月3日入职。

　　至于秦淮的工作压力谁来缓解……

　　反正孩子们也开学了，丁奶奶这种为孙子辈抢购点心的家长们的压力大大缓解，就苦一苦食客吧。

　　少吃点。

　　秦师傅最近苦练火候很忙，没有那么多时间做点心。

　　大家要是不介意的话就喝点猪肉汤和牛肉汤吧，错过这村就没这店了。毕竟过段时间等秦淮开始练鸭肉汤和羊肉汤，大伙就喝不上什么正常味道的汤了。

　　经常喝汤的朋友们都知道，鸭肉汤和羊肉汤翻起车来，那是真翻车呐。

　　双海高中门口，停满了第1天送孩子上学的家长们的车。

　　四个圈、方向盘、蓝白块、动物头、不认识……

　　以上为秦落对学校门口车标的全部概述。

　　孩子完全不认识车，之前读书的时候学校离家都很近，都是走着上学，如果说认识什么车…那大概只认识面包车和出租车。

　　所以秦落也不认识今天坐的双R车标是什么车。

　　当然，秦从文和赵蓉也不认识，毕竟这又不是他们的车，车是罗君的。

　　罗君满脸不耐烦，双手交叉放在胸前，一副被迫营业的样子靠在副驾驶的椅背上，透过车窗看外面正在叮嘱秦落的秦家人。

　　“落落，去学校好好读书，不要和同学们发生争执。要是真有同学欺负你，你就打回去，打的时候要注意不要得寸进尺，别把别人按在地上打。”赵蓉苦口婆心地道。

　　“妈本来不想让你读这么好的学校的，但是既然不要钱那咱们就读一下。妈也不指望你好好读书，但你语文总得及格吧？”

　　“数学也要加强。”秦淮补充道，“上高中就有月考了，你们学校有没有我不知道，所以就按期中考来算吧。期中考考得好，哥给你做圆梦烧饼。”

　　“落落，你哥说的没错，上了高中就是大姑娘了懂点事，别让你哥太过操心，你哥这段时间煮汤多不容易。你放心，爸这边对你没有任何要求。而且爸向你保证一定给你做好后勤工作，想吃爸亲手做的手工面随时说！”秦从文觉得自己真是一个贴心的好父亲。

　　儿子和老婆唱白脸，他唱红脸，一定能够衬托出他这个光辉的好父亲形象。

　　秦落嘴唇微微颤抖，眼眶都红了。

　　呜呜呜呜呜，不光要好好学语文，还要好好学数学。

　　最关键的是，开学第1天，就没有吃上五丁包和三丁包。

　　这段时间哥煮的汤也不让她喝，只给阳哥喝，不好喝都不让她喝。

　　呜呜呜呜呜，她的命好苦啊。

　　秦落：(*)

　　秦落吸了吸鼻子，迈着沉重的脚步，悲伤地走进校门。

　　赵蓉和秦从文麻利上车，秦淮坐上驾驶座开车。

　　边上同样送孩子上学的家长：……

　　这家人虽然挺有钱的，但是怎么这么奇怪？

　　“罗先生，谢谢您啊，落落开学第1天把车借给我们，让淮淮开车送落落来学校。”赵蓉一上车就立刻感谢。　　 　　“顺路。”罗君言简意赅地说，“小张开车慢吞吞的，还不如让小秦师傅开。”

　　小秦司机笑笑，点开导航，屈静工作的医院，出发。

　　“妈，体检卡我已经放你包里了。我在上问过屈医生，这个体检卡过去刷卡就能用，所有的项目都可以做，等会儿您陪爸体检，我陪罗爷爷去康复科，你们结束了和我说一声。”秦淮道。

　　赵蓉立刻回答：“等送到了你就不用管我们，我来之前查了，可以坐地铁回去。你爸要检查的项目可多了，不知道什么时候才能结束，我们自己回去就行。”

　　“那行。”秦淮点点头。

　　是的，今天云中食堂小秦师傅休息的真正原因并不是秦落开学，而是他要陪罗君去医院做康复治疗。

　　准确来说，是罗君牺牲一下去医院晃一圈做康复治疗，同时挂屈静的门诊，秦淮借机和屈静套近乎，看看能不能套出一个支线任务。

　　自从罗君的支线任务完成后，秦淮就一直专注练习吊汤，再也没有触发过任何支线任务。

　　而主线任务的进度，一直在匀速缓慢增长。主线任务的要求是在口碑上击败所在片区75%的餐饮店，且差评率不超过2%。

　　这种一看就知道需要时间的积累完成的任务是急不得的，除非秦淮把黄师傅、郑达和郑思源同时挖到云中食堂上几个月班。

　　之前郑达和郑思源随机掉落的时候任务进度涨了不少，两人回姑苏后任务进度还跌回去了一些，可见食客们的味蕾是诚实的。

　　所以，秦淮其实是不急的。

　　他自己有很多事要做。

　　吊汤要练，火候要练，点心师傅的招聘也要关心。

　　更不要说秦淮最近天天跟着黄胜利上网课，和黄胜利的徒弟们也熟了起来。有的时候黄胜利有事去忙一下，干脆让他徒弟帮忙看着，黄胜利的关门弟子嘴特别碎，一对着手机就开始聊天，秦淮天天都能听到一堆自己不认识人的八卦。

　　如果不是每天做酒酿馒头的时候能看到馒头等级，秦淮都快忘了自己其实是个有系统的男主了。

　　秦淮快忘了，有人帮他记得。

　　罗君都快急死了。

　　可能他们毕方性子就是很急。