“这两天做早餐的时候我还听钱大爷他们讨论，我感觉大家交物业费都很积极，我们小区的物业做的挺好的。”
“要是物业费能更便宜一点就更好了。”秦淮虽然已经住上了高档小区，但还没有适应高档小区的物业费。
太贵了，一年上万的物业费，这个价格在秦淮的老家，虬县这个小县城都可以付一年的房租了。
“小事，我跟我弟说一声，让他给你免20年物业费。”陈惠红表示就一句话的事，反正不是自己的钱，“问题就出在这儿，咱们小区的受欢迎程度是有口皆碑的，想买房都没人卖。但是我弟的物业公司又不止服务咱们一个小区，他这段时间吃食堂的点心吃多了，突发奇想，觉得送米面粮油没有吸引力，想额外送陈皮茶。”
“啊？”秦淮懵了。
这是真的突发奇想了。
交物业费送陈皮茶，好古怪的送法。
“他不清楚陈皮茶我知道呀，你这一天就1314杯的buff，多了就是普通的陈皮银耳莲子羹，肯定不现实。”
秦淮点点头。 “所以我建议他送点心礼盒。”
秦淮：？
这个就现实吗？
一个小区有多少业主红姐你知道吗？
如果交物业费就送点心礼盒，全部都从食堂采购，且食堂目前只有秦淮一个能做点心礼盒的点心师傅。
那么问题来了，秦淮多久会猝死。
他是老板不是牛马呀。
怎么会有这么牛马的老板。
“我弟觉得这个主意不错，他对你的手艺也非常有信心，虽然他更喜欢姑苏的那位小郑师傅。但是小郑师傅不是在姑苏嘛，太远了不好定。”
“巧了。”秦淮道，“您怎么知道小郑师傅过段时间要再来我们食堂交流，他爸甚至在隔壁小区给他买了一套房。”
辛苦你了，郑思源。
一起当牛马吧。
“不过红姐，送点心礼盒找我们食堂大批量采购，我觉得也不是很现实。”秦淮道，“我们食堂一天的制作量您大概是有数的，在不影响正常经营的情况下还要大批量出礼盒等级的点心，工作量有点太大了。”
“这个我也考虑到了。”陈惠红道，“量不会特别大，小秦你可以做那种一盒只有4个点心的点心礼盒。”
“4个点心，4个造型，4个口味。到时候我弟就说找专门的点心师傅私人高端定制的限量款，纯手工制作，还能顺便给云中食堂打波广告。”
“量不大，还轻松，就是点心做什么得费点心。最好出几个不同等级的款，毕竟小区的物业费之间也有差距。”
陈惠红说完了要求，说出了陈英俊的报价。
统一价，500一份。
一个让人无法拒绝的价格。
秦淮觉得为了云中食堂的金主爸爸，多花些心思想一想是他应尽的义务。
陈总还是太有钱了。
不愧是亲姐说两句，就决定给学校捐一笔钱翻新操场的存在。
“红姐，交给我吧！”秦淮坚定地道。
虽然他的指法只有初级，大概率做不出什么精致好看的点心，但他可以练！
都可以练！
这就回去翻点心大全！
实在练不出来，他就求求郑思源帮忙代个工。
就当是帮郑思源接了一笔大生意。
“我今天下午听罗君说，你从他那儿薅了一个新的支线任务，要做面果儿……那是什么东西？”陈惠红好奇地问，“我听都没听过。”
秦淮正要回答，手机震了一下，他低头一看发现是郑思源发来的消息。
郑思源：我爸说让我去你那儿教你一段时间指法，你不是在练火候吗，怎么又想练指法了？
郑思源：他说落落想吃面果儿，要不我过去做给落落吃算了，我觉得你现阶段还是练火候比较重要，指法可以放到后面再练。
郑思源：当然如果你对指法有兴趣，也可以练，毕竟你之前没有人教，指法在很多点心里还是相当重要的。
郑思源：我爸说他在你们隔壁小区给我买了套房，不用住酒店挺好的。如果你真的想要学指法的话，我就多留一段时间，正好这段时间找人把糕点店重新装修一下，换一批新设备。
郑思源：你现在是什么打算？
秦淮：你能明天就过来吗？
郑思源：？
秦淮：我给你接了个大单，你可以一边接单一边教我指法。
郑思源：？
秦淮：很大的单！
郑思源：……行吧，我订明天上午的机票。
秦淮放下手机，对陈惠红道：“没听过没关系，不出意外的话，红姐你明天就能吃到了。”
“这次的任务太难，我叫了外援。”
非常可靠的外援。
第107章 打击
郑思源是个行动派。
陈英俊也是个行动派。
第2天两个行动派就在云中食堂遇见了。
郑达在隔壁小区给郑思源买的房子是精装的，提着行李拎包入住就行，郑思源收拾完新家就直接去云中食堂找秦淮。
不是为了上班，是为了问秦淮所谓的大单到底是什么，里没说清楚，顺便也帮黄胜利和郑达看一下秦淮现场吊汤的水平如何。
郑思源到的时候，陈英俊，陈惠红和秦淮三人正齐聚一桌喝高汤，食堂里没有闲聊的大爷大妈，大家知道秦淮今天是要谈正事纷纷回去了。
“思源，你来啦。”秦淮见郑思源来了，连忙起身，“我去给你盛一碗汤？”
郑思源点头，秦淮去厨房盛汤，陈惠红热情给郑思源打招呼。
“小郑师傅，好久不见。小秦说你要过来交流我都不敢相信，大家都等着盼着小郑师傅你再过来呢！这是我弟，陈英俊，你要是不介意叫他俊哥就可以。”
陈英俊立刻起身：“小郑师傅，我是你的忠实粉丝呀！你在姑苏的糕点店我让助理专程去买过，不知道你有没有印象，我让他一次性买了40斤酥饼！”
郑思源：……
“有印象。”郑思源艰难点头。
很难没有印象。
三人互相寒暄两句，陈惠红作为中间人简单介绍了一下大单的具体内容，秦淮端着高汤来到桌边。
郑思源端起汤，先用勺子在汤里搅拌了一下，似乎是在看汤清不清，然后浅尝一口。
“你的火候确实进步很大，这个汤实际喝起来比视频里看着还要好。”郑思源一向是不吝啬夸奖的，“浮沫撇得很干净，不过大火的时间稍稍有些长，所以汤不够清。就算吊的不是清汤，汤的干净程度也是决定口感和味道的关键因素之一。”
“不过比你之前煮的鸡汤好多了。”
陈英俊有些茫然，显然是不明白为什么小郑师傅一喝汤就开始教学。
郑思源也就简单说了两句，放下碗一脸正色看着陈英俊：“陈总你的要求我刚才都听明白了，我想问一下，你对三档点心礼盒的点心有具体要求吗？”
“没有，我充分相信小郑师傅和小秦师傅你们两个的手艺。”陈英俊就差把我是难得一见的好甲方几个字写在脸上了。
“既然礼盒分三档，那最低档的礼盒就放基础款的点心，中档的放荷花酥，高档的放面果儿如何？”郑思源提议。
“面果儿？”陈英俊的脸上是和陈惠红昨天的同款迷茫。
“一种点心，有很多造型，我今天正好要做。您要是不介意的话就在这里等几个小时，不过我会的面果儿都是最基础的款。”
“今天…就做苹果吧。”郑思源已经准备开始干活了，用实际行动证明自己确实是个行动派。
陈英俊有些茫然地看着陈惠红，陈惠红给了他一个眼神，表示别问，等会等着吃就对了，不然我今天叫你来干嘛？
陈英俊了然。
两人把椅子挪到窗口边，在外面围观，秦淮和郑思源换好衣服进厨房开始干活。
食材秦淮都备好了，昨天晚上郑思源列了一个单子给秦淮。
郑思源开始揉面，秦淮搬个小板凳坐在边上看。
“平心而论，我真的很不推荐你现在学面果儿。”郑思源道，“如果是落落想吃，我给她做几次，她吃了之后就会发现面果儿其实也就这样，很快新鲜劲就会过去。”
“啊，面果儿不好吃吗？”秦淮震惊。
“不是不好吃，是我和我爸做得不好。”郑思源道。
面团很快在他的手下成型，只见他用力反复揉搓面团，手法娴熟，搓比揉多，一看就知道是固定流程。
“面果需要想象力。”郑思源道。
“我知道，你昨天说过。”秦淮点头，“它的造型是多变的，能做得多精致多好看，主要靠厨师的想象和艺术审美。”
“不只是造型。”郑思源摇头，“味道上也是一样，面果的味道是否惊艳，其实也很考验厨师的想象力。”
秦淮：？
“就拿这个最简单的苹果为例，一个成功的面果儿，乍看上去是苹果的样子，切开里面也是苹果的样子，吃起来有苹果的味道，闻起来有苹果的清香，才是合格的。”
“可是样子好复刻，香味也能做到，味道却很难保证。”
“想要让苹果的面果儿有苹果味，就必须要用苹果泥或者苹果汁混进面里，可是蒸完之后的苹果泥还是苹果味吗？”
“一味简单的把苹果揉进面里，做出来的内馅，一刀切开能是苹果里面的颜色吗？”
“如果用传统的枣泥馅，那吃起来和苹果又有什么关系呢？”
“苹果是如此，香蕉也是如此，核桃亦然。更不要说还有猕猴桃、桃子、荔枝……”
“传统的水果、蔬菜面果儿，味道是难点。”