摆盘的碟子还是用的大圆搪瓷盘，黄瓜丝和胡萝卜丝分成一撮撮，间隔着一圈圈铺满盘底。
面上再铺上切好的五花薄片。
蒜米拍扁剁成茸，再加生抽、辣椒、白糖和香油调成赤色的酱汁，一圈圈地淋在雪白的五花肉片上。
盘边再上一碗剩下的蒜泥酱汁，口重的人可以再多蘸点。
蒜泥白肉上的时候，桥头那边的熟菜都还没回来。
大伙儿喝着茶吃着花生米吃得嘴里都淡出鸟来了，本来说好了等饭上等熟菜的，都耐不住这肉香。
大领导也晓得大伙儿饿，他先起了筷，说：“先吃点垫垫吧。”
大伙儿等领导夹了，这才起筷夹来吃。
这一吃，个个都不住地点头。
五花肉肥瘦匀称，肉片切得又薄又大块，肉味香醇。
酱汁蒜味浓厚辣香，肉嚼着咸香得来又爽脆嫩滑。
白肉片包着黄瓜丝和胡萝卜丝，蘸着蒜泥酱汁送入口，油脂味香浓，又不过分油腻。
细嚼过后，齿间喉间都是回甘的肉香。
领导对宋盈君竖起了大拇指：“宋盈君同志这手艺，不开饭店浪费了。”
宋盈君正榨着猪油准备煸四季豆呢，听到后自然地接话：“谢谢领导，我正有这打算呢，等咱村的路做好了，我就在家里开个农家小饭店，到时开张第一个请您来试菜。”
领导哈哈大笑：“好！梁秘书，回头你把我办公室电话号给宋盈君同志，宋盈君同志，我等你电话！”
宋盈君笑着应：“一言为定。”
村长也悄悄给宋盈君比个大拇指——这话接得太好了！他刚被人打断了，这下又可以跟领导聊上以后村里的规划了！
几个白衬衫领导也跟着意思意思夸几句，可是心里都不是滋味，毕竟他们本来是希望王家村把这修路的工程拿下的，这样以后肯定少不了他们好处。
可这卫家涌村大队这些人都是死脑筋，跟他们聊不来这事！
他们几个互相对了眼神，都看了看宋盈君。
其中两个白衬衫借口去安抚那边的村民，走到一边商量——
“不是说知道是绵纺厂宋志国的女儿了么？还没把人喊来啊？”
“去喊了，急啥，肯定让人把这女人弄走！”
宋志国这边也正在准备晚饭，伍祝财和赵友娣再心不甘情不愿，也是抓了只鸡上门的。
这会儿，赵友娣和伍美梅正给鸡拨毛。
宋志国和伍祝财还是在厅里坐着抽水烟聊天，话题还是离不开最近性情大变的宋盈君。
伍祝财：“她以前不是挺听你两口子的话么，这次是谁给她撑的腰，还跟咱们叫起板来了！”
宋志国：“盈君这人，你不能把她逼狠了，这种时候得哄，以后她弟，她表弟你儿子，都指望她搭把手照顾呢，你别让她记恨上了。”
伍祝财连忙点头：“也是也是。”
两人正说着，宋志国就看到门外进来个白衬衫男人，他马上站起来迎了上去：“哟！关书记！咋这时候过来？”
被叫关书记的男人摆摆手：“不坐了，带你去瞧瞧你女儿吧，可能耐呢！做起了生意，还跟省里的领导有说有笑的，这怕是要坏咱市里领导的事儿了！你赶紧跟我到卫家涌村口那儿，说说你女儿，让她现得差不多得了！”
宋志国一听就傻眼，狐疑地说：“我女儿跟省里的领导有说有笑？！不能吧？她跟厂里的车间主任说话还紧张脸红呢！您确定？没认错人啊？宋盈君啊？”
关书记不耐烦地说：“可不是么！哪紧张了？！她还说到时要开饭店，让大领导给她试菜呢！”
宋志国和伍祝财对视一眼，两人都觉得，这真是见了鬼了！
第17章
宋盈君料到白衬衫这边看她不顺眼，只是没料到对方想出个喊宋志国来的蠢方法。
她炸好猪油，本来准备先下四季豆，想了想，先把油和油渣捞起来，临时先炒个农家小炒肉，猪油渣留着待会儿炒个绿叶菜。
这样所有的五花肉都能充分利用起来，小炒肉辣香的余油也可以把四季豆煸得更加入味。
宋盈君颠着锅爆辣椒小炒肉的时候，宋子君带着卫家娣给洗净的四季豆掐头尾去筯。
两个女孩看着宋盈君的动作都看呆了——
卫家娣：“盈君嫂好厉害！跟来村里做酒席的厨师那么厉害！”
宋子君：“这算啥！比饭店里的厨师更厉害！”
卫家娣对宋子君充满崇拜：“子君姐，你去过大饭店吗？是不是很大很气派？”
宋子君歪了歪头：“我也不知道，我是人家带我去的，在厨房里帮忙收拾盘子去洗，又累又不好玩，别去。”
卫家娣乖巧地点点头：“我听你的！”
宋盈君见两个女孩并没觉得累，两人还聊得挺高兴的，这才放心。
葱洗好了切葱花。四季豆的蒜不用跟蒜泥白肉那样剁得那么碎，她就切成蒜末。
锅里留多点油，下折弯的短四季豆，油刚好没过豆面，让四季豆慢慢煸到变色。
有些人喜欢过油，直接把豆皮炸皱，但宋盈君更偏好慢煸，看着四季豆由浅绿变翠绿。
她拿铲子轻轻压着豆面，煸到豆皮变皱，再煸出焦棕色的虎皮，这样，油里的辣香肉香才会完全渗进豆里，口感也比炸过的更好。
四季豆煸好捞起，换个炒锅下菜籽油，先下蒜末爆香，肉末滑进锅里，炒散，加酱油，散装的豆瓣酱，多加了点盐，再下点糖。
肉香味上来之后，再下之前煸好的四季豆炒匀，上碟的时候再洒葱花。
宋盈君没歇着，换个锅，趁着火正旺，下猪油渣和剩下的猪油炒了个菜心。
这个菜最容易熟，也就不到两分钟，猪油渣菜心就紧跟着内沫四季豆上了桌。
卫家涌近海，贝壳类的东西也少不了，宋盈君觉得海鲜还是吃出鲜甜味最重要，所以把村干部拿来的一袋子扇贝，就着现有的材料做了个清蒸蒜蓉扇贝。
腥味辟掉，保留扇贝肉的弹牙鲜甜。
宋志国赶到卫家涌村口的时候，桌子上的菜基本都上好了。
宋盈君看到宋志国来，也不打招呼，宋志国脸上挂不住，走过去说：“就你挥这两铲子，也就领导不嫌弃！”
宋盈君淡淡地看了宋志国一眼，宋志国一看宋盈君这脸色就知道她还没妥协，他怕宋盈君说个好歹出来他下不来台，自己赶紧转身回饭桌边坐下，做出是他不愿意多说话的样子。
白衬衫连忙拉着宋志国给领导介绍。
领导笑着说：“宋志国同志，请坐，您教女有方啊！”
宋志国以为对方在阴阳怪气，赶紧道歉：“领导对不住，我这女儿没啥大本事，有时还口没遮拦的，这……”
领导当他客气，说：“我不这么觉得，我觉得您女儿很有想法。”
宋志国更加惶恐了：“我回
去一定好好教育她，绝对不让她出来丢人现眼了！”
这各说各的，主打一个跨频聊天。
大领导傻眼，十分不解地看向了另外几个下属和旁边的梁秘书。
那几个下属都是人精，只是打着官腔说“宋志国同志这也太谦虚了”。
梁秘书在这方向是有点经验的。
他跟宋志国解释说：“宋副厂长，咱们领导是跟您说的实在话，没说反话。宋盈君同志的想法虽然大胆，但她也在实践中了，咱们领导很赏识她，也支持她放手去干。”
领导这才满意地点点头：“妇女能顶半边天，可别小瞧了女同志！”
宋志国和另外几个白衬衫也傻眼了，他们听惯了黑话，没想到这次自己想多了。
白衬衫们面面相觑，这一下子来个真讲究做实事的，他们还真找不到切入点啊！
但梁秘书这么一解释，领导也回过味来了，笑着转话题：“大家继续吃饭啊，宋志国同志，尝尝您女儿的手艺！刚才那道蒜泥白肉特别鲜香，您来迟了，大家伙已经吃完了。这有刚上的辣椒小炒肉和肉末四季豆，四季豆很入味，你尝尝。”
刚出了回洋相，宋志国哪敢再说什么？赶紧自己夹菜吃饭。
最后水捞饭上桌的时候，大伙儿都纷纷去舀，打包回来的油饭太腻，白饭又煮得太粘了吃得喉咙不舒服，粒粒分明的水捞饭正适合！
四季豆也确实下饭，水泡饭尤其爽口，就着清脆爽辣又浸满肉香的四季豆，不少人一扒饭就是一大口。
宋盈君的任务就算完成了。
领导早就让人把每样菜都留了小三份给宋盈君跟俩孩子，碗不够，只能全在大搪瓷盆里分堆放好。
宋盈君也没客气，接过菜道了谢，让俩女孩一起收拾锅碗瓢盆，准备回家。
宋志国假意去说两句“要记着领导的好”、“再好好谢谢领导”，宋盈君全程笑而不语。
梁秘书和领导都看在眼里，领导眼神示意梁秘书，梁秘书马上意会，把宋志国拉回饭桌。
宋志国感觉里外都丢了脸，憋了一肚子的气，可他不能发作，只能赔着笑脸继续吃饭。
宋志国本来是白衬衫们叫来点宋盈君的，可他没料到，自己这个女儿居然能这么自然地跟大领导打上了交道！
他也不是个没眼力见的，领导对这个女儿赞赏有加，现在可不是训女儿的好时机。
至于这些市里的领导，他们都不敢说，就想着推自己当出头鸟，宋志国憋的这把火越烧越旺！平时过节礼没给这帮人少送，真到了关键的时候，一个个全想着站他前面挡枪！
宋志国也不愿意，于是开始装傻，附和着几个省里的领导，说一些不咸不淡的场面话。
白衬衫虽然叫的只是宋志国，但伍美梅听着也着急，想跟过去看看，又怕坏事。
赵友娣一听，说是宋盈君出了啥事，高兴得马上叫上她男人要去看宋盈君笑话。
伍美梅觉得自己不好去那露这个脸，正好让她哥嫂过去探探消息。
赵友娣和伍祝财把儿子留在伍美梅那儿，两口子乐呵呵就往卫家涌那儿去了。
结果到了地儿，他们看到了什么？只看到宋志国跟个鹌鹑似地坐在饭桌边跟人点头哈腰！
宋盈君呢！好几个穿西装的领导模样的人，都笑着跟她说话，给她扶着车，送她进了村口！
赵友娣和伍祝财没捞着乐子，黑着脸又回了绵纺厂。
一路上都在骂，宋志国和伍美梅这俩，个顶个的没用！
宋盈君刚进村口没多久，就听到村里大喇叭喊她去大队办公室听电话。