那排骨肥瘦相间,上面还有脆骨,表面撒了一层诱人的孜然和辣椒粉,端上来的时候还能听见滋啦滋啦的声音,整个排骨上仿佛镀上了一层名为美味的光辉。
夹一块排骨放进嘴里,第一口咬下去,最先听到的是咔嚓咔嚓的声音,那是排骨表面被烤出来的焦脆外壳!
林珊珊立刻爱上了这道热辣的干蒸排骨,吃的斯哈斯哈直喘气都舍不得撒手,后面索性直接扔开筷子用手拿着啃,看的徐子明目瞪口呆。
吃过饭后,林香秀还是给这夫妻俩打了折。
这么一来,林珊珊就更加高兴了,吃美了也吃爽了,浑身的毛孔都仿佛在跳舞。
她吃的高兴,就想跟人分享。
不光是带着自己的同事来吃,还带着朋友来,林珊珊还把自己关系最好的老朋友也带了过来。
这天,林珊珊挽着一个穿着时髦的女孩走进店里,那女孩画着淡妆,周身的气质文雅安静,进来之后,便跟林香秀微笑点头。
林珊珊大大咧咧的介绍,“林老板,这是我朋友苏晓,今天特地带她过来尝尝你的手艺。”
说着,她又笑吟吟的开起玩笑,“苏晓现在是杂志编辑,但她原来可是写美食专栏出身的,吃过见过的东西都比普通人多,她是老食客了,今天你可得好好发挥,让她见识见识!”
林香秀也不下她的面子,从柜台后起身,脸上露出笑脸,“行,那你们就等着吧,今天你们点的所有菜都不让我徒弟动手,我亲自下厨,保管让你们吃的满意!”
林珊珊高兴得合不拢嘴,连忙点头。
林香秀拿来菜单,介绍道:“这上面的菜并不是全部,那边还有保鲜柜,里面都是处理好的食材,只要是我这边有的,无论什么做法我都能给你做出来。”
苏晓从进来到坐下没说过一句话,看样子是个文静内向的。她却主动接过菜单,认真的打量起来。
苏晓看菜单的时候,林珊珊便在旁边夸赞起来。
“我不是跟你吹牛,你别看这家小店装修简单,饭菜的味道绝对是我这些年来吃过最好的!就算称不上最好,至少也能排前三。”林珊珊信誓旦旦的说道。
盯着菜单看了半天,苏晓没看见特别想吃的,她索性抬头看向林香秀,“林老板,你能自由发挥吗?我一时也想不到要吃什么。”
林香秀想了一下,便道:“也行,今天有新鲜的春笋,还有刚送过来的蛤蜊,我用春笋腊肉给你做个煲仔饭,再来个蛤蜊酿肉怎么样?你们还要点其他菜吗?”
林珊珊征求了苏晓的意见,这才摇头道:“不用了,我知道你这里菜的分量大,我们两个人很够吃了,别浪费。”
“对了,再给我炒个菜心就好。”
“还是跟以前一样,白灼菜心?”林香秀问。
林珊珊点了点头。
林香秀答应一声,带上围裙,转身进了厨房。
不一会的功夫,厨房里便飘出浓郁的香味,以及食物在灶台上被烘烤发出的滋啦滋啦声响。
嗅闻着饭菜的香味,又听着厨房传出和谐的奏鸣曲,林珊珊工作一上午的压力瞬间释放了一半,她深吸一口气,由衷的告诉苏晓,“这家店真的很神奇,每次过来都觉得很解压,有时候工作压力大我就会马上过来吃一顿,吃完什么压力都没有了。”
“而且……我总觉得这家店有股神秘的气质,只要来到这里,就好像回到小时候的家一样,有种宾至如归的感觉。”
听到这话,正在用开水烫碗筷的苏晓抬起头,表情一言难尽,“你是不是太夸张了,就是一家店而已。”
“一点都不夸张。”林珊珊一脸正色的摇摇头,“这家店的味道,你只要尝过就忘不掉。”
这下苏晓的表情更加复杂,她张了张嘴,怀疑这家店的老板娘会洗脑,瞧瞧,林珊珊绝对是被洗脑了。
刚才林珊珊对苏晓的介绍一点没有掺水,她以前不仅是美食专栏写手,而且是个很出名的写手,游历过很多地方,吃过各种美食,还跟各种美食家坐着讨论过,总之,苏晓也觉得自己是个老饕,她是有些见识的。
她是不相信就这么一家平平无奇的普通小饭店,会像林珊珊说的那么神奇。
林珊珊:“等饭菜上来你就知道了。”
苏晓依旧是一脸狐疑。
大约过了二十几分钟,终于上菜了,一开始是武志强托着一口黑色砂锅走过来,那砂锅一看就是刚从火上拿下来的,烧的滚烫。
武志强小心翼翼的走过来,一路上都在避开人,终于成功送达美食,他松了口气。
小心翼翼揭开锅盖。
瞬间,锅里滋啦滋啦的声音变大了许多,让桌子前的两位女士精神都振奋了一下。
“麻烦两位往后面退一下,我要开始浇酱汁了。”武志强回后厨拿了一个小碗,那碗里是酱色的液体。
他抬手,将酱汁均匀的浇在煲仔饭上,热气瞬间蒸腾,激发出更加浓烈的香味。
接下来才是重头戏。
武志强又拿出饭勺,当着两人的面儿开始翻拌锅里的煲仔饭,第一勺子翻出来时,林珊珊就不由自主的坐直了身体,用一种近乎虔诚的眼神看着眼前的煲仔饭。
这一刻,林珊珊也觉得自己大概是真的被洗脑了,但给她洗脑的可不是林老板,而是这些香味扑鼻的饭菜!
翻出来的那一勺米饭,均匀的裹着褐色酱汁,每一粒米饭上都泛着油光,还粒粒分明。
而米饭的底部还遍布着一层金黄色闪闪发光的锅巴,都不用品尝,光是用眼睛看就知道,那锅巴一定焦脆可口,吃下去的瞬间,能瞬间给出咔嚓咔嚓的回应。
随着翻拌的动作越来越快,配料丰富的煲仔饭也立刻展现在两位女士面前,那米饭均匀而饱满,中间掺杂着肥瘦相间的腊肉、翠绿滚圆的豌豆,以及切成小颗粒的春笋。
这碗……不对,这锅煲仔饭跟苏晓之前吃过的完全不同,她以前吃过的那些,配料就真的只是配菜,起个装饰点缀的作用。
可眼前这一大锅里,配料几乎占据了三分之一。
青菜和豌豆脆生嫩绿,腊肉的肥肉油脂部分已经透明,瘦肉部分则是散发着诱人的粉红色,再搭配上金黄色的锅巴,简直像一幅画。
一阵阵的香味飘过来,馋的两人都不住吞口水。
“快吃快吃!先尝尝煲仔饭!”林珊珊终于从这惊艳的视觉刺激中回过神,立刻拿起碗筷招呼道。
她也不客气,打了个招呼就给自己舀了满满一碗饭,然后满足的大口往嘴里扒拉。
林珊珊第一碗煲仔饭吃掉一半的时候,苏晓终于回过神,赶紧给自己盛了一碗。
“唔,好脆。”这是苏晓说出的第一句话。
她运气倒是好,第一口就吃到了酥脆的锅巴。
出锅以后浇上去的酱汁时机恰到好处,并没有因为过度加热产生酱油的苦味,反而极大程度激发出酱油的鲜甜,腊肉的油脂沁润到每一颗米饭上,一口下去,既能吃到腊肉的香,又能吃到锅巴的脆。
苏晓还没反应过来,脑子已经发出还要吃第二口的信号,而手也不听使唤的给自己喂了两勺。
转眼的功夫苏晓发现自己已经吃下了一碗,正不由自主的去盛第二碗。
坐在对面的林珊珊嘴角沾着米粒子,含笑看过来,“怎么样?我说这家店好吃的吧?”
“确实不错,这煲仔饭味道调配的刚刚好,能吃的出来,食材都是最新鲜的那种,味道确实很棒。”苏晓喝了口白开水,擦擦嘴巴,矜持的客观评价。
林珊珊切一声,“你就嘴硬吧,明明就很喜欢吃,你平时从来不添饭的。”
两人正说着,林香秀就从厨房里端出一个大海碗,里面全是开口的蛤蜊。
“蛤蜊酿肉来了,你们快尝尝。”林香秀擦了擦手,笑着招呼道。
有了刚才那道煲仔饭打底,这会儿上来的菜色让苏晓充满了好奇心。
她用一种十分专业的态度对待这道菜。
先是喝了白开水清口,紧接着小心夹起一块蛤蜊。
那蛤蜊已经提前煮开,两边贝壳都松开了,里面露出来的不是饱满贝壳肉,而是一团结结实实的猪肉团子,团子看着平平无奇,清汤寡水的,能好吃吗?
苏晓不禁在心里怀疑了一下。
她夹起一块肉,吹了吹就送进嘴里,下一秒她的眼睛就亮了。
猪肉团子看着清淡,吃起来确实极致的鲜甜!那猪肉团子里仿佛包着一团水,一口咬下去,汁水迸溅!
苏晓几乎控制不住自己的肌肉,开始轻轻咀嚼。
实际上这猪肉团也足够嫩,根本不需要用力,便已经在唇齿间散开,浓郁的海鲜香味和猪肉香裹挟着往脑子里冲去,满脑子便只有两个字。
好吃!好吃!
在那一声声的好吃中,牙齿偶尔还会碰到惊喜。
苏晓只尝出来,那肉团里仿佛包裹着什么脆嫩的蔬菜,看着没什么感觉,吃下去的时候却发出沙沙的声音,脆脆的,又略微带着点甜味,这点甜味和海鲜的味道交织在一起,让人一秒钟就迷恋上这种味道。
仔仔细细的品尝完一个蛤蜊酿肉,苏晓这才意犹未尽的睁开眼睛,她眼神中染上了兴奋,她看向林香秀,“这肉团里面加了什么?怎么会有甜甜的味道,还脆脆的!”
“就是蛤蜊肉呀,蛤蜊肉就贴在肉团上。”林香秀不明所以道。
苏晓尝试着描述起来,“不是这个,我这是觉得这个肉丸吃起来口感好丰富,好像在吃跳跳糖一样。”
林香秀被她这神奇的形容逗笑了,下一秒才反应过来,“你说的是荸荠吧!我在肉里面加上了荸荠!”
“难怪!”苏晓这才明白。
她舔了舔唇角,回味着刚才那味道,忍不住又吃了一个蛤蜊酿肉,期间也没忘记扒拉两口煲仔饭,吃的心满意足。、
吃到最后,苏晓还是意犹未尽,她甚至用蛤蜊酿肉的浓汤拌了煲仔饭,然后一股脑的扒拉进嘴里。
引得林珊珊不满,“啊啊,你怎么把汤都喝光了,好歹给我留一口拌饭啊!”
苏晓满意的擦嘴,“你找的这家店真不错!”
可以说,苏晓被这一顿饭给俘虏了,她现在已经有些明白林珊珊那番话的意思。
这家店确实有种神奇魔力,再疲惫的人过来吃一顿饭,吃完之后心里都会熨帖很多。
就仿佛是包容温和的大地,可以化解一切不好的压力和情绪,无论什么时候都能用一桌美食接住客人的坏心情。
吃完这顿饭后,苏晓跟林珊珊一样,算是彻底成了店里的忠实粉丝。
他们俩还组成了美食搭子,只要有空就跑过来吃完搓一顿,反正两人都是高薪人群,店里的饭菜也不贵,他们完全承受的起。
苏晓前几次过来的时候,还捧着菜单点菜,来的次数多了她就完全交给林香秀,让她自由发挥,做什么吃什么。
偏偏林香秀每次都能给她新的惊喜!
林香秀也很乐意给这俩姑娘做新菜,因为他们每次都能给到很精准的评价,尤其是那个叫苏晓的姑娘,有一次甚至告诉她,新菜中有一位配料放错了,不该放鲜货,应该用味道浓郁的干货。
而苏晓也在吃了十来次林香秀的小饭店以后,做出了一个违背祖宗的决定。
她决定重新出山,给【笑哈哈小饭店】写一篇美食专栏!
第118章 草莓牛奶冰和高考 得知苏晓要给林香……
得知苏晓要给林香秀的小饭店写美食专栏后, 最震惊的不是林香秀,而是林珊珊!
听到这个消息的时候,林珊珊正在吃最爱的山药草莓泥, 她吓得勺子都掉了, “自从出了那件事以后, 你不是已经封笔,决定再也不写了吗?”
“那件事……”似乎是想到了不美好的回忆,苏晓眉头皱了皱,很快又被手中的草莓奶刨冰抚平了情绪,她微笑着说道:“确实打算封笔,但我又没公开过, 只是自己决定不写了而已。但是!我现在遇到了这么好吃的东西,就想写出来分享一下, 这也没错呀。”