林香秀越听越糊涂，“他想开饭店，但自己知道没精力了，又不想出来继续掌厨，那他到底怎么想的？”
红姐的表情复杂起来。
过了一会，她才小声说道：“实话告诉你吧，老爷子在饭桌上说过他的想法，其实他之所以不答应你，就是觉得一把年纪了，去小饭店当厨子有点不值当，那些师兄弟们都成了大饭店的厨师长，他觉得没面子呀。”
“还有就是……出去打工总是要受人脸色，说白了就是不想给人打工。”
“不想开饭店……也不想给人打工……”林香秀陷入了沉思。
吃完寿宴回家，林香秀一直把这事儿揣在心里，有空的时候就琢磨，她想看看有没有一种两全其美的办法。
孙老爷子这金疙瘩，她还是不想放弃，就想着干脆再争取最后一次，要是最后还是不行，她就去找老爷子把两道菜学到手，这样也能撑起酒楼了。
这么反复琢磨着思考着，还去找别人的例子，终于还是被林香秀想到了办法。
几天之后林香秀再次上门，这次孙老爷子依然没出来见面，还是让孙太出来的。
“孙太，你让老爷子出来吧，我知道他没有心脏病。”林香秀忍着笑，她拿出一沓子文件，“我今天过来是认真跟老爷子商量，请他技术入股的，不是给我打工，你让他出来吧。”
这话一出，孙太先是有些惊讶，紧接着就忍不住笑了，“还是林老板有办法，等着，我现在就给你叫出来。”
孙太刚坐下就走了，不一会，孙老爷子故意一步三摇晃的从屋子里出来，走到跟前还咳嗽两声，故作虚弱的说，“林老板，不好意思我身体不好，这段时间一直没见你，听我太太说你要跟我谈什么技术入股，怎么回事啊？”
林香秀哪能看不出孙老爷子在故意装病，她憋着笑没拆穿，等孙老爷子坐下后，便把自己写出来的计划书和文件都递过去。
林香秀利索道：“之前确实是我考虑不到位，没考虑到您这么大年纪，去我店里打工确实不太合适，回去之后我又想了想，这次不是请您去打工，是请您给我做厨师长，以技术入股的。”
“你看，这份计划书上写的清清楚楚，给你开工资，在工资的基础上给百分之十的股份，这些都是写进合同里的。以后酒楼的生意跟您可是息息相关了，您是酒楼的大股东。”林香秀故意吹捧。
孙老爷子一开始靠在椅子上，闭着眼睛装虚弱，随着林香秀说起股东的事情，他饶有兴致的睁开眼睛，拉过计划书仔细查看起来。
看了一会，老爷子脸上已经有了笑容，连装病都顾不上了，腰板挺直了，也不装咳嗽了。
他指着计划书，“这上面写，你打算开的是大酒楼，不是小饭店啊？”
“我从来没说过要把您请到小饭店呀？”林香秀摊了摊手，“我的饭店已经有厨师了，您过去是大材小用，我打算再开一个分店做大酒楼，专做招待餐，想把您请到那里去。”
“你怎么不早说啊！”孙老爷子气得拍大腿。
林香秀问他：“您给我说的机会了吗？”
孙老爷子给了自己两个嘴巴子，又继续翻看计划书，一边看一边跟林香秀说话，“你这野心不小，按照你计划书上写的，这酒楼以后起码有三十间包厢，还有两个大厅。”
“现在当然没钱做那么大的，我就像从小包厢做起，以后赚到钱了继续扩大，可以承包喜宴、寿宴各种宴席。”
“但是到底能不能做到那么大，就得看您愿不愿意过来一起做了，我们一起建设酒楼。”林香秀喝了口茶，优哉游哉的说道。
不得不说，这个邀请精准戳中了老爷子的心，完美满足他心目中对于工作的要求。
孙老爷子心里激动，又拿不准主意，他索性站起来背着手走来走去。
“你让我想想，就三天，三天以后我给你答复。这个计划书留给我，合同也留给我，我好好看一看。”孙老爷子最后松了口。
林香秀又喝了一口茶，笑着说，“当然可以，我等你的消息。不过老爷子……你不是身体不好的吗？刚才这架势……”
孙老爷子脸上的喜色一僵，就那么愣在那里。
过了好一会，他涨红了脸嘟囔起来。
“好了好了！你都知道我是装的，还调侃老人家！”
……
从孙老爷子家回来以后，林香秀就又把精力投入了工作当中，店里的模式跟以前不一样，员工还不是很适应，很多事情都要调整磨合。
另外林香秀把玲姐正式的提拔成店长了，给了提成加了工资，另外又给店里所有人交了社保和养老保险，这些人都是陪着她一路从小店走过来的，她自然会替他们打算以后的事情。
除此以外，林香秀又去找人力资源中介，让他介绍了几个学徒工过来，一边在店里打下手，一边跟着郑玉华和武志强学厨艺，他们是饭店厨师的后备力量。
没过几天，林香秀在店里培训新徒弟的时候，孙老爷子找了过来。
一过来，孙老爷子就开门见山的说他同意林香秀的办法。
“我们签合同，把之前说好的写进合约里。”孙老爷子语气坚定的说，“虽然我年纪大了，但人老心不老，以前的手艺和技术都没忘掉，我还是不甘心就这么老了。所以我们一起把酒楼开起来，等好多年以后，等我老了、死了，我的儿孙来酒楼里吃饭，说起来也能指着酒楼告诉别人，这是我爷爷太爷爷奋斗过的酒楼。”
老爷子到底是有些经历的，一番话说出来，林香秀都跟着激动起来。
她二话不说，直接找律师和会计拟定合同，把之前说过的约定都落在纸面上，又跟老爷子一起把合同过了一遍，都确认没问题后，双方签下了自己的名字。
得了老爷子一句准话，又签订了合同，林香秀立刻就开始准备开酒楼的事情。
小碗菜开了这么几个月，用日进斗金来形容都不为过，店里从早到晚都是爆满的，每个月的流水去掉人工装修和水电之类的成本，林香秀还能再赚五六万。
不过三四个月的功夫，她兜里又攒起了快二十五万。
这些钱作为酒楼的启动资金，算来算去还是不太够，林香秀又拿着商品房和店铺的房产证，跑到银行贷款了一笔钱，加起来快八十万，这才信心满满的开始筹备酒楼。
有了钱，酒楼很快开始选址装修。
第143章 酒楼装修 林香秀花了快半个月的时……
林香秀花了快半个月的时间选址, 她骑着自行车快把深城跑遍了，每天只要有时间就出去找店面，人都跑瘦了一圈。
位于市中心的店面很合适, 但店面太小租金又太贵。
林香秀吃过店面小的亏, 这次她打死不看小店面, 要找就找大店面。
可这么一找，就只能往市中心外面找，要找位置好空间还大的，最好租金还能便宜一些，这样可以挪出一部分钱来搞装修。
林香秀一开始去了老城区，找来找去, 要么是租金太贵，要么是看好的位置已经被别人租了。
最后终于找到一个合适的店面, 又大又宽敞, 距离老城区不远，平时人流量还算繁华。
最重要的是，门口有一大块空地可以承包，林香秀二话不说把那块地承包下来，浇上水泥直接做成停车场, 这块停车场只能她的顾客停车, 免费停车。
林香秀找到的店面足五百多平，可以做十来个包厢, 再加上一个大堂，空间总算是够了。
租下店面, 林香秀立刻去准备装修的事情，这次装修林香秀没有自己动手设计。
之前开过的店装修都很随意，因为过来吃饭的人对装修也没什么要求, 哪怕是小碗菜，进店的客人最看重的也不是装修，所以为了省钱，林香秀能自己来就自己来。
但这次不同。
林香秀想得很清楚，酒楼的装修必须讲究格调。
过来吃招待餐的人不仅仅吃的味道，还有环境和面子，说白了在这种大酒楼里，要是主打便宜量大，那才是走错了路。
所以在装修上林香秀丝毫不吝啬，这次装修的图纸，林香秀交给专业的设计所来做。
她和设计团队跑了好多次现场，不停地测量数据，商量风格，做出方案又推翻，磨了好几轮终于商量出一个大家都满意的风格。
这次的酒楼，林香秀敲定了中式风格，又融入水墨画元素，这样一来，很多包厢的墙面就不必做昂贵的包边和墙纸，只要找一些美院的学生过来现场作画。
原本是为了省钱的做法，出来的效果意外还不错，水墨画给酒楼增添了几分风雅气，走进来后仿佛就进入了画中的山水。
敲定好装修方案，林香秀又马不停蹄的去找装修队，这次她没约到赵队长，就花大价钱请来另一个规模更大的装修队。
这装修队是邹姐介绍的，也是给她美容院装修的队伍。
林香秀过去看过，装修费不便宜，但技术也很过关，邹姐的美容院开了一年多都没问题，质量经得起考验。
因为是第一次跟这装修队合作，林香秀必须每天待在现场监工，这样一来，她分配在其他事情上的时间就不够用了。
这也就罢了。
装修队里都是男人，大部分又是乡下汉子，心里自带一种看不起女人的偏见。
一开始林香秀整天呆在店里，他们只把林香秀当成老板手底下跑腿的人，见林香秀长得漂亮，私底下还难免猜测两句闲话。
直到他们弄清楚，原来林香秀就是当家做主的老板，态度才端正起来。
酒楼开始装修后，林香秀才知道什么叫真正的忙，什么叫分身乏术！
这段时间，她要一边跑装修，一边去小碗菜巡店，偏偏两家店里的还不近，林香秀光是自行车就骑坏了一辆。
就这，她还得兼顾自己的生活照顾林笑，根本忙不过来。
好在情况很快有了好转。
孙老爷子听说林香秀忙不过来后，主动站出来，他拍着胸脯跟林香秀保证，“我虽然年纪大，但还不至于老眼昏花，装修监工还是没问题的。再说我也是酒楼的股东，酒楼能早点做好，对我也有好处，就让我去！”
“对了小林，我不只一个人去，还有好几个徒弟呢。”孙老爷子满脸骄傲的说道：“我以前也是收过不少徒弟的，教他们厨艺本领，还教他们做人的道理，现在我说要去你的酒楼当厨师长，他们好几个师兄弟都说要跟着我一起来，你这下不用担心没厨师了。”
林香秀一听，立刻把装修图纸复印了好几份，留一份在自己手上，其他的全塞给老爷子。
“您可得好好监工，这群人看我是个女同志好说话，总是不把我的话放在心上。有时候我发现他们哪里做的不对，他们不是跟我打哈哈就是故意糊弄我，要不是现在找不到合适的装修队，我真想让他们滚蛋了。”林香秀气哼哼的说。
“这还了得？”孙老爷子胡子一吹，带着几个人高马大的徒弟就杀了过去。
不得不说，老爷子在这方面是个人才。
他一路杀到装修工地，过去之后就对照着图纸一点一点的看，看工人有没有偷工减料，看工人有没有糊弄了事。
老爷子不只是自己看，还让自己几个徒弟帮忙看，大家一起来找茬。
一开始装修工地的工人并没有把这个留着胡子的小老头当回事，还在背地里对眼神，示意其他人看看这老爷子。
只看老爷子两手一背，一副领导视察的架势，他以为他是谁啊？
结果老爷子对照着装修图纸一看，立刻开始炮轰骂人，每一处不合格的地方都被他找出来，要求工人重新做。
“老爷子你赶紧走人吧，这跟你有什么关系啊？你是老板吗？”
还有个工人毫不留情的嘲讽，“你别跟我们装大瓣蒜，你算是干嘛的？以为自己年纪大我们就要听你的，别多管闲事，我们都认识大老板，是个女的，又不是你。”
“就是，一把年纪过来装蒜，也不觉得丢人！”
一群工人本来就没把老爷子放在眼里，说话当然不留情面，一个个的都嘲讽起来。
他们刚一说出口，老爷子还没什么反应，几个徒弟炸锅了，指着工人让他们说话客气点，再不客气就动手了。
工头蹲在旁边抽烟，只是懒懒的扫了一眼。
孙老爷子也挺生气的，但想起自己今天来的目的，他又嘿嘿笑起来，“我算干嘛的？我是酒楼的股东!这酒楼开起来我占百分之十的股份，小林让我过来监工，你们说说，我到底有没有资格管你们？”
话音刚落，包工头的香烟烫到了嘴巴，他烫的跳起来。
顾不上嘴上的疼痛，包工头这才发现这小老头还真不简单，不是他们能随便骂的，正准备过来说两句好话。
还不等包工头开口，孙老爷子忽然收起笑容，虎着脸怒吼一声，“嬉皮笑脸就算了，做事还给我偷懒，赶紧把我刚才指出来的地方都重新返工！”
这老爷子年纪大，眼神却不弱，只要发现哪里不按照图纸施工他就要骂人，骂的口干舌燥还有徒弟跟在后面奉茶。