因为知道今天路先生出差回来,林香秀提前来打扫了一下,又买了些菜。
今天本来打算给路先生做点好吃的,现在有了半只羊,能做的就更多了。
西北来的羊肉鲜嫩,不需要用重盐重油调味,只需要一锅清水,一根大葱,还有一把盐。
林香秀把羊肉最嫩的部位分割,放进锅里咕嘟咕嘟的炖着,剩下的羊肉剔下来,留着一会儿剁碎。
案板上还有她做好的饼胚。
路先生不爱吃烧饼,但他很爱吃烧饼的表兄锅盔,林香秀之前做过一次,他赞不绝口,吃完之后还想吃,要不是怕上火,他一个人能吃十个,看得林笑目瞪口呆。
这一次的锅盔,林香秀用了两种馅料,一个是橄榄菜猪肉的,另一个就是牛肉大葱馅。
林香秀一开始去菜市场的时候,想买梅干菜做锅盔,结果找了半天没找到,最后在干货店找到了一种叫梅菜的咸菜。
担心两种味道不一样,就用了店主推荐的橄榄菜。
事实证明,店主推荐的没错。
橄榄菜跟猪肉一搅拌,闻起来香喷喷的。
林香秀把肉馅包进薄薄的饼皮里,然后轻轻一按,用擀面杖擀成椭圆形,放进了平底锅。
锅盔得慢慢的烙,一点一点的烙出香味。
等两边烙成金黄色,铲子刮上去的时候,会发出“沙沙”的声音,才算烙好了。
等着锅盔慢慢烙的时间,林香秀开始剁羊肉。
这羊肉的品质特别好,闻着一点膻味都没有。
林香秀别出心裁,想做个羊肉烧麦。
这道菜她没做过,只是听人说过,今天也是头一次。
林香秀一边剁着肉,一边看锅里的火候。
于是,等路行知洗完澡出来,头发还没擦干,就闻到屋子里弥漫着一股面香和肉香混合的味道。
他顺着味道找到厨房,正好赶上第二个锅盔出锅。
林香秀把锅盔盛进盘子里,一转身,看见路行知的眼睛都快粘到锅盔上去了。
她不禁弯起嘴角,指了指锅盔,“你试试好不好吃。”
路行知咬了一口,听见锅盔在自己嘴里发出“咔嚓”一声,还在不停的往下掉碎屑。
他眼睛微微瞪圆,愣在原地,一时间没反应过来,继续咀嚼还是把锅盔放下。
林香秀看了一眼,噗嗤一声笑出来,拿了个盆子,“你用这个接着吧。”
路行知把盘子拿过来,又咬了一口锅盔。
刚出锅的锅盔,外面的面皮已经凉透了,里面的肉还带着温热,吃起来满嘴生香。
一只手掌大的锅盔,路行知一分钟不到就吃完了。
之后他就守在灶台边,眼巴巴的看着。
林香秀烙完一个,他吃一个,林香秀丝毫没发现,自己烙了半天,盘子里一个锅盔都没有。
她一边剁肉,一边跟路先生说话。
林香秀不让林笑到处提自己有音乐天赋的事,但是面对路行知,林香秀忍不住跟他分享自己的喜悦。
“老师说,笑笑有那个天赋……叫什么来着?绝对音感。”
林香秀笃笃笃地剁着砧板上的羊肉,脸上挂着浅笑。
“老师还让她给我展示过,不管发出什么声音,笑笑都能在钢琴上找到那个键。”
路行知咔嚓咔嚓的啃着锅盔,听到这句话,唔的一声。
他并不诧异。
林笑每次过来,两个人都在书房里玩游戏。
事实上,他早就发现这个小女孩在音乐和节奏方面有着惊人的天赋。
只是没想到,林香秀这么快就发现了。
路行知擦擦手上的残渣,“笑笑很厉害。”
林香秀脸上的笑容愈发扩大,又叹了口气,“老师让我带着笑笑去上兴趣班,但是现在城里的兴趣班全都爆满,每一个都塞满了学生,笑笑根本进不去,我就想着,正好攒一攒钱,等明年再把她送过去学音乐。”
做完肉馅,林香秀拿起擀面杖,擀烧麦皮。
烧麦皮的精髓在于中间厚外面薄,这样才能捏出上面的小啾啾。
南方吃的是糯米烧麦,林香秀今天要做羊肉烧卖。
“对了路先生,你之前说帮我找兼职的事情有没有消息啊?”林香秀不好意思的问。
路行知愣了一下,诚实的说,“不好意思,这段时间工作太忙,我把这件事忘了。”
看林香秀有些失望,连忙说,“放心,等我去了单位就帮你打听。”
“没关系,我自己也没找到。”林香秀诚实的说道,说完叹了口气,愁出水了,“之前说要摆摊赚外快,我也没找到合适摆摊的小吃,你说,赚钱怎么就这么难?”
林香秀突发奇想,看了路行知一眼,“路先生,你为钱发过愁吗?”
“从来没有。”账户上躺着无数个零的路行知,聪明的选择闭嘴。
他看着林香秀发愁的表情,下意识的想说:你可以延长工作时间,我给你涨工资。
他说这话没有别的意思,只是想帮林香秀解决难题。
他也说不清为什么,就是不愿意看见林香秀露出这种为难的表情。
但话到了嘴边,路行知又忍住了。林香秀不喜欢听这种话,他想。
路行知啃完最后一块锅盔,认真的说,“我会尽心帮你找兼职的,你有什么要求吗?”
林香秀想了想,“没什么要求,只要活不脏就行了,我不想去给老人擦洗身子,或者擦口水洗澡。”
倒不是她嫌弃老人,而是……又不是她自己的父母,报酬也没有丰厚到那个程度,为什么要委屈自己给别人擦屎揩尿?
林香秀摇了摇头。
路行知满脸赞同,“我不会给你找那种兼职的,只做饭,不伺候人。”
“好,那我就提前谢谢你啦。”林香秀脸上露出一抹笑,下意识把装锅盔的盘子往路行知面前推了推,“你尝尝这两种锅盔,我做了两种馅。”
说着,林香秀低头一看,盘子里空荡荡的。
路行知嘴边还粘着锅盔的碎屑。
两人互相对视一眼,林香秀呆住了,“你全吃完了,不撑得慌吗?”
路行知喝了口茶顺了顺,由衷地说道:“你不知道我这段时间过的是什么日子。”
他的目光又落到灶台上,“今天还有其他饭吗?”
林香秀回过神,“有,还有清炖羊肉,羊肉烧麦,要不再做个小泡菜吧,解解腻。”
说着,从冰箱里拿出白萝卜和大头菜,想了想,又拿了个胡萝卜,红绿搭配颜色也好看些。
正说着,主卧的电话响了。
路行知进去接电话,说了没两句,又换了一身衣服走出来。
林香秀看他一副要出门的样子,“怎么了?饭还没做好呢。”
路行知表情幽怨,眼神在林香秀脸上转了一圈,又落到噗噗冒气的灶台上。
他拉着脸:“单位临时有事,叫我过去。”
“很着急吗?能不能等吃了饭再去。”林香秀啊的一声,“今天有很好吃的羊肉烧卖。”
路行知的脸拉得更长,他已经失落到没力气跟林香秀说话。
摆了摆手,拿上车钥匙出门了。
林香秀立刻回神,想起路行知今天刚到家的时候那风尘仆仆的样子,她立刻抄起保温杯,灌了一大杯羊汤,又撒了点胡椒粉和盐,冲出去追上路行知,把保温杯递到他手上。
“小林,你这是?”路行知不明所以。
他没打开保温杯盖子,隔着盖子闻了两下,闻到了一股鲜香味。
林香秀抬起头,气喘吁吁的,“这是羊汤,你先带到单位喝,一会儿饭熟了,我用保温盒装了送给你。”
“太麻烦,不用了,晚上我回来自己热着吃。”路行知说。
林香秀摆手,“不麻烦,我骑你自行车去,我也认识去你单位的路。”
“你出去这么多天,瘦了一大截,再不按时吃饭怎么行呢,这都是我养出来的肉啊。”
“羊肉烧卖就是得趁热才好吃,刚出锅的时候皮又软又韧,咬一口羊肉还会爆汁,特别鲜嫩,等冷掉以后羊肉就老了,皮也没有那么好吃。”林香秀满脸遗憾的补充道:“可能还会有膻味。”
每次她一描述饭菜的味道,路行知就忍不住的分泌口水。
他殷切地看着林香秀,心里已经期待起了羊肉烧卖的味道,“那就麻烦你了,我会在单位门口等你的。”
林香秀这才满意,拍了拍并不存在的灰尘,想起楼上灶台还开着火,连招呼都没来得及打,转身又风风火火的跑回去了。
路行知在原地站了半天,直到看着林香秀的背影从拐角处消失,他才后知后觉的回过神,伸手抚了抚嘴角,打开车门,启动汽车。
汽车“嗡”的一声窜了出去。
去单位的一路上,路行知的思绪就没停下来过,一会儿想着林香秀今天会给他送羊肉烧卖,不知道是什么味道。
一会儿又想着,小林只求过他这么一件事,就是帮她找兼职,结果他还忙忘了。
想到这里,路行知心里不禁冒出一丝愧疚。
他焦灼的想,必须得想办法给小林找个兼职了。
没有兼职,创造机会也要兼职。
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作者有话说:路先生:秀秀好,加班坏