宋露白心里听的毛毛的，她才不要在田间地头生娃，真是听着就要吓死了。

　　趁着晚上凉快，大家一边缝着鞋子，一边说着闲话。

　　宋露白手上也拿着针线和布，她缝的是小鞋子，给她的娃准备的。

　　卢婶子看着宋露白的肚子说：“看这肚子，像是有五六个月了。”

　　宋露白算着日子呢，她本来就瘦，最近肚子上明显长了不少肉，按照医生给她把脉的说法，她现在差不多怀了六个月了。

　　各位女同志们七嘴八舌的说着怀孕时的症状，直到天黑，啥也看不见了，这才各回各家。

　　宋露白进屋还没坐下，沈玲玉敲门的声音响起了。

　　“宋同志，我这得了只兔子，赵陆军在地头掏了个兔子窝，给你送来一只。”

　　前阵子沈玲玉和赵陆军结婚了，宋露白还去给俩人送了一个饭盒、一个土陶罐，不过这几个月她和沈玲玉的关系没以前亲近了。

　　她进了商业办公室后，几乎没往种菜班那边的地里去过，所以和沈玲玉的关系自然而然的淡了下来。

　　“肉多金贵，你拿回去自己家吃吧。”

　　沈玲玉进屋后把兔子往桌子上一放，“我们那还有，你别跟我客气，我不是来求你办事的。”

　　此话一出，沈玲玉很尴尬，她找补说：“我不是那个意思，你以前帮过我，我没啥能报答你的，你别跟我客气。”

　　说完了，她逃也似的跑了。

　　沈玲玉确实从来没求她办过事，这么一搞，宋露白心里有点不得劲了。

　　登她家门的人不少，或多或少都带着点目的，大部分人都是想求卫扬办事，也有想走她的关系曲线救国的。

　　宋露白这个人又惯是不爱欠别人人情的，对于沈玲玉，她没觉得自己欠她什么，心里不对劲了片刻，就把兔子放进了棚子下的土台子上。

　　卫扬还没回来，这个点没回来估计今天就不回来了，只能等他明天回来了再把兔子皮剥了。

　　第二天一大早，一家人还没吃完早饭邓红就来了。

　　之前说好了，弄食品作坊要带着邓红一起，现在食品作坊都盖好了，宋露白自然得把邓红叫上一起干。

　　商业办公室里不缺干事了，邓红现在加入也就是个“编外人员”，待遇和作坊里的工人一样。

　　这些问题宋露白和邓红说了，邓红当时说的是：“这有啥，以前红英同志不啥也不是？我啥也不会，往后你让我干啥我就干啥，我听你指挥，每天有事做就行。”

　　邓红本来就觉得杨秀娥不比她强多少，杨秀娥现在都能当副组长，等她好好学、好好干了，往后说不定也能混个小领导当当。

　　她在家也是无所事事，不如去做点事。

　　主要是和她相熟的小领导媳妇们都有事情干，她天天蹲在家里也急的很。

　　看邓红的态度确实是心甘情愿，宋露白也松了一口气。

　　她就怕邓红心里有别的想法，她把人收进去了，往后再给她整出事来。

　　今儿个是邓红第一天去食品作坊的院子。

　　宋露白带着另一个工人王大力把沉淀下来的上层清水倒掉，水倒完了，宋露白把昨天的步骤告诉了邓红。

　　“红姐，咱们做红薯粉条有不少步骤，我准备把每一步都分开，你这几天好好学，往后你就跟制鞋班的赵红英同志一样，做咱们食品作坊的质量检查员。”

　　“质量检查员可是很重要的，一点都不能马虎，要是马虎了，咱的粮食就浪费了。”

　　听到这话，邓红站直了身体，严肃了表情，她甚至还有点紧张。

　　“我能行吗？我都不知道红薯粉咋做出来的。”

　　宋露白说：“咱也是头一回做这事，这几天咱们做的时候好好记录一下，老王，一会儿咱们操作的时候，你也要把各种情况都记在脑子里，你和红姐可是知道制作全过程的人，咱们这个技术往后是机密，不能透露出去，你俩要好好配合，往后一道监督咱们的作坊工作。”

　　老王顿时觉得身上多了很重的责任感，他用力点头说：“俺会好好干，我保证绝对不外传，我识的字儿不多，一会儿让邓同志记录吧。”

　　该说的说完了，三人开始烧锅。

　　卫昭之前说的对，制作红薯粉得把淀粉面团弄熟，那完全可以把淀粉水上锅蒸，蒸了之后切成条，再晾干。

　　就是不知道淀粉水能不能蒸成型。

　　盘子是长方形的，锅里水开后，往盘子里倒了两勺粉浆，把盘子铺满，厚度约两三毫米。

　　这边在操作，邓红拿着本子记录做了什么。

　　宋露白看着表，大概过了一分钟的时候掀开锅盖，看到盘子里的粉浆已经开始成型了，还鼓起了泡泡。

　　感觉没熟，锅盖盖上，又蒸了近一分钟，掀开锅盖，发现盘子里即将要成型的“面皮”都碎了。

　　这显然是失败了。

　　但这个现象也恰巧证明了淀粉水可以蒸成型。

　　把盘子拿出来，老王开始抠沾在盘子上的“面皮”。

　　宋露白说：“不然放在凉水里凉一下，是不是好扒点？”

　　如果面皮蒸成型了，也这样沾在盘子里，那她们扒的时候还是会把面皮弄碎。

　　老王把盘子放进了装着水的木盆里，没过一会儿他再扒，觉得确实容易多了。

第392章 沉默了

　　扒下来的碎面皮放到了案板上，为了解决蒸的时候裂口的问题，三人商议过后决定往淀粉水里加点水。

　　怕把全部的淀粉水都祸坏了，她们搖出一勺半的淀粉水放进碗里，然后又加了半勺清水，搅拌均匀后再次上锅蒸。

　　两分钟后掀开锅盖，盘子里裂开的纹路变少了。

　　这是个好现象，证明她们的方向是对的。

　　如此测试了六次，终于蒸出来了一张完整的面皮。

　　有之前的经验，把盘子放进凉水里镇过后再扒面皮，老王小心翼翼的还是扒烂了。

　　宋露白觉得，得试试往盘底抹油。

　　于是乎，她去供销社弄了二两油来，再蒸时先用布往盘子里抹一层油。

　　经过多次实验，她们终于得到了一张完整的淀粉面皮。

　　蒸出来的面皮很有弹性，拉拽都不破，透过黄棕色的面皮，隐隐约约可以看到对面的景象，这样一张好看的面皮，看起来就好吃。

　　趁着面皮没干，宋露白把面皮切成了手指宽的宽度，晾在了屋内通风的地方。

　　邓红期待的问：“晾干后是不是能放几个月都不坏，就和商店里卖的红薯粉一样？”

　　宋露白点头说：“做成功了应该是这样，把这桶蒸完，晾干后咱称一下重，然后再分了，拿回家试吃，看口感上有没有问题。”

　　老王和邓红都觉得开了眼了，今天之前，他们都不知道红薯粉是这样做出来的。

　　到了下午，老王又弄了十来公斤红薯回来，这一批宋露白准备用传统的方法做红薯细粉，让邓红全程记录一遍，方便她以后监工。

　　等前期工作做完，确定没什么问题了，俞林往食品作坊送了五吨红薯，五个木桶，同时也招了十个工人进来。

　　工人们有男有女，开过会强调了纪律后，宋露白开始分组。

　　两个人洗红薯切块，两个合作人将红薯块砸成粉浆并过滤，两个人负责烧火，一个人负责蒸面皮，一个负责扒皮和切，还有一个负责将晾干的红薯淀粉在锅里“炒熟”，最后一个负责用模具压出红薯粉条。

　　切红薯和过滤粉浆不需要技术含量，需要技术的是红薯粉成型的步骤。

　　刚开始几天宋露白一直在教那几个人，等能上手把红薯粉好好做出来的时候已经是一个星期后了。

　　最近食品作坊的人每天总能带回家一些残红薯粉的残次品。

　　那些开裂的残次品虽然碎的不成型，但放进锅里煮煮照样能吃，并且还挺劲道的。

　　半个月了，今天还有残次品，下班前宋露白把作坊里的人召集起来开会。

　　“每天做了几桶淀粉水，邓红这边都是有记录的，你们浪费了多少勺淀粉水都记得清清楚楚明明白白，明天开始刘小花你俩要是再这样，你们两个就别干了。”

　　邓红反应过，刘小花俩人有可能是故意弄出残次品。

　　要是严格按照她们之前试出的比例，半个月过去了，两人每天根本就不可能还犯这么多次错误。

　　这俩人不是水放少了，就是时间蒸的不够或者太久了，宋露白也忍够这俩人了。

　　提醒过多次，这俩人还这样，那就别怪她当众批评。

　　刘小花俩人的脸色变了变。

　　做坏的粉皮可以和大家一起分了带回家吃，这是刘小花起了贼胆故意不好好工作的原因。

　　她狡辩道：“我们俩一个烧锅一个蒸，盘子取下来还得赶紧放下一盘，难免手忙脚乱…”

　　宋露白眼神一厉，“你要是觉得手忙脚乱做不好，那就别做了，明天我立马换人。

　　半个月了还天天浪费这么多，你是不是就想着每天能带回去一点给家里人吃？现在咱这就立个规矩，那些碎粉皮往后不分给大家了，晾干后送进供销社，便宜卖给咱们团的居民。”

　　刘小花吓的不敢说话了。

　　被赶走是她不能接受的。

　　蒸粉皮确实是个技术活，这俩人已经上手了，目前宋露白还不想换人再重新教，但为了给俩人压力，宋露白点了洗红薯切红薯二人中的一个加入到蒸粉皮的队伍里。

　　洗红薯和切红薯一个人就能忙的来，她这样调人一点都不为难。

　　“别以为自己不可替代，谁不好好做，多的是人能学会。往后不好好表现被点名批评两次的直接走人。”

　　刘小花俩人的头都垂下去了。

　　批评完这俩人，宋露白又表扬了过滤浆水的两个工人，夸她们工作做的好，过滤的细致，红薯粉才能成型。

　　贬完了也夸完了，宋露白又道：“往后每天邓同志会给每人的表现打分，月底总结时，拿到前三名的同志都能奖励半斤晾干的红薯粉，希望大家都好好表现。”

　　立在一旁的邓红挺直了腰杆。

　　这大半个月以来她可没少操心，每个关节步骤她都得操心，虽然她用不着下手亲自干，但可是真的没少磨嘴皮子，每天来得早不说，离开之前还得把作坊里该规整的都规整了。

　　这么些日子，她可累着呢。

　　累虽然累，但管理着食品作坊，她心里还挺有成就感的。

　　这场小会开完，作用非常明显，碎粉皮的数量大幅度减少，刘小花二人每天紧着皮再也不敢出什么幺蛾子了。

　　这期间，为了提高效率，宋露白又让人打了三个灶台，培养出来了六个蒸粉皮的工人，将红薯粉的产量提高了。

　　十月中旬，作坊里把积攒的晾干的碎粉皮以一毛六的价钱送到了供销社，一共二十三斤，这也才三块六毛八。