一旁的于晓月小声向陈木棉解释,阿訇这是在诵读古兰经,为两位新人祈福。
待诵读完毕,老人又分别询问新郎和新娘是否愿意结婚,两位新人都略带羞涩地点点头表示愿意。
旋即他从身后的盘子里拿出一块馕掰成两半,又蘸了一下碗中的盐水,分别递给新郎新娘。
二人对视一眼,微笑着共同吃下这块代表着同甘共苦和白头偕老的馕。
此时出嫁仪式已经完成了最神圣的部分,悠扬的琴声和歌声开始重新响起,两边观礼的宾客们也纷纷依照习俗,向新人送去最真挚的祝福。
在场的年轻人们开始载歌载舞,喜气洋洋,陈木棉看向这热闹的场景还在迟疑,于晓月已经迫不及待地拉着她起身。
“来啊,一起跳舞吧!”于晓月对她喊道。
“我不会跳舞啊……”陈木棉同样大声回复。
“没事儿,扭一扭你就会了!哈哈哈哈哈!”
盛情难却,陈木棉也只得扭着僵硬的舞姿步入了会场,她眼神难得有些飘忽,边看着其他人的动作,边笨拙地模仿着。
新娘也已经换了一身轻便的裙子过来跳舞了。等舞会结束,众人在女方长辈的引导下纷纷入席就餐。
地毯上不仅摆放了葡萄等多种水果,还有各式各样的新疆美食。烤包子、馕饼、手抓饭……
开席后,陈木棉望着眼前的手抓饭有点无措,她还是第一次吃真正意义上的手抓饭。
上次于晓月照顾她是汉族,特地准备了勺子,这次却什么餐具都没有。
于晓月见状递给她一片绿色的菜叶子,笑着示意她用这个包着吃。
和于晓月做的汉族改良版不同,新娘家准备的手抓饭显然更具民族风味,一股很浓郁的孜然味扑面而来。
一口下去,羊肉鲜而不膻,带着天然的青草香,米饭颗颗分明,松散又有嚼劲。里面还加了胡萝卜和葡萄干,为整个食材增添了一股别样的清甜。
尤其是她还在手抓饭外面包裹了菜叶,更是让整个口感和层次更为丰富。
陈木棉一连吃了几口,才端起手边精致的杯子一饮而尽。随着口中的半透明液体滑入咽喉,她的眼睛也跟着变亮了。
杯中的东西口感像是奶,但又带着一丝酒香,竟是出奇的好喝。
一旁的于晓月向她解释道,“这是当地有名的马奶酒,专门用来招待贵客的。”
“口味清甜圆润,也没有什么度数,你放心地喝吧。”
陈木棉闻言当即主动拿起不远处的酒壶,给自己再来了一杯,既然没有什么度数,那她可要多来几杯。
下午,新娘子又换上了一套哈萨克族传统婚服,红色的嫁衣上绣满了带着特殊寓意的纹样,头顶的帽子上装饰着动物羽毛,还连着红色的细纱。
新郎也换上了对应的民族服饰,将新娘子一把抱起放到马背上,他在下面牵着马。
一行人又是吹吹打打地回了男方家中,只不过这次除了接回了新娘子,还一起带上了新娘的诸多陪嫁。新娘家中经营着一个很大的牧场,也是当地有名的富户,陪嫁装满了好几个大箱子,被一起抬着带走了。
阿依丽已经早早地在家门口点燃了一团火,传说中这是能驱魔除邪的神火,等新娘到了之后需要由一位客人拿起火钳,夹起一点火星在新娘头上绕三圈。
随后新娘也绕火堆走一圈才能进入男方家中。
人群中的陈木棉万万没想到这个差事竟然能落到她头上,连连拒绝,表示自己做不了。
但是架不住周围宾客们的起哄和鼓励,只得略带僵硬地上前照做,她有些害怕自己动作不熟练,烧到了新娘子。
却见狄丽达尔也给她投来了一个鼓励的眼神,随着这项仪式的结束,新娘子终于可以进入婚房休息了。
第一天的婚礼也暂时落下帷幕,不过,这天晚上两位新人可还是不能见面哦,得等第二天的揭盖头仪式之后才可以同房。
作者有话说:
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1、阿娜,是维吾尔族对母亲的称呼,父亲则称作大大;
2、阿訇(hōng),是中国**教教职称谓,类似于牧师或大和尚,负责主持婚礼仪式。
碎碎念:今天这章的婚礼是作者查了一些资料之后自由发挥的,切勿考究。
第11章 枣生桂子我真不知道啊,我就是一个吃……
次日一早,陈木棉就和于晓月去了阿依丽家帮忙,还专门穿了方便干活的衣服。
不过下午参加仪式的服装她们也带了,等到时候提前换上就好。
此时的阿依丽家中厨房,已经有四五个妇人在里面了,或揉面或备菜。
陈木棉她们到了之后,她已经顾不上招待了,连忙塞了两条围裙过去,安排她们去削土豆皮,她要去继续盯着馕坑。
于晓月虽然在乌木市已经生活了很多年了,但是对烤馕的手艺却并不精通,因而只得被一起安排到小孩桌削土豆皮。
新疆的婚宴上必不可少的三样食材就是烤馕、手抓饭和羊肉。其中后两样只能现做,烤馕却可以提前多准备一些。
新鲜出炉的烤馕不仅可以直接当主食,还可以摇身一变做成馕包肉,又是不一样的美味。
陈木棉她们处理的土豆则几乎可以被安排到任何一道菜肴中,与之相应的还有胡萝卜,因而婚宴上这两种食材的需求很大。
厨房地方不够了,她们被临时安排到了院中的一片空地上,那边已经提前放置了两个大木盆和小板凳等工具。
陈木棉坐下之后,一边熟练地削皮,一边央求于晓月再多讲讲她经营农场的故事,她对这些很是感兴趣。于晓月的故事里有很多前人的经验,也让她看到了未来的多种可能性。
什么时候她也能变成像于姐一样的农场老板,就再也不用每天都辛辛苦苦地干活啦!只需要盯着员工们认真工作就行,想想都很爽。
于晓月:那你纯粹是想多了,创业前期更辛苦更累!
二人笑谈间,陈木棉注意到有一个维吾尔族小伙手里拿着一大袋葡萄干、大枣、花生等干货,向着宴席的地方走去。
她突然灵机一动,想到可以为婚宴添一道好彩头,“枣生桂子”。
在蒸制而成的传统枣糕中额外加入花生桂圆等,松软香甜、制作方法简单,红褐色的外表也和喜庆的氛围很搭。
刚和于晓月说完自己的想法,不知道阿依丽会不会让她“乱来”,就见于晓月已经把阿依丽喊过来了。
于晓月强烈推荐道:“阿依丽,我们木棉手艺可好了,她想给你们家婚宴上再添一道喜庆的糕点。”
阿依丽闻言非常高兴地就答应了,她们没那么注重礼节,不会在意客人的想法是否唐突,只会觉得这是对自己的喜爱和祝福。
于是陈木棉成功地靠自己的聪明机智,把工作从削皮帮厨晋升到糕点大厨了。
不过制作枣糕的食材大部分都是现成的,她只需要调制一下面糊就可以上锅蒸了。
在陈木棉的示意下,刚刚路过的维族小伙将摆盘剩下的果干全部交给了她。
面糊中除了加入发酵粉、鸡蛋、红糖水和各类果干,还需要加入红枣泥提升风味。
为了节省时间,她和于晓月一起将一大袋干红枣对半切开,剔除枣核,下锅加少许水熬制成泥。
面糊需要调制的稠稀适中,提前在碗中刷油,然后倒入面糊,上锅蒸十几分钟就可以出炉了。当然如果有更大的容器也可以,出来之后切块即可。
枣糕上锅之后,她们嘱咐灶台边的妇人到时候记得取出来,就又去其他地方帮忙了。
上午的时间过得很快,大盘鸡等硬菜已经开始炖制了。阿依丽为了今天的喜宴,还专门准备了一道烤全羊。
此时的后院,各种美食的香气交织在一起,前厅也已经布置一新,几个乐手在弹唱着当地的民谣,宾客们也陆续入座了。
宴席上,宾客们依次围坐在图案华丽的地毯上,前方洁白的布单上则摆满了水果和各色吃食。
阿依丽的烤全羊也被连着烧烤架一起搬了进来,由专人分割后送至席间。
伴随着悠扬的歌声,长辈们聊起了家长里短的琐事,年轻人们则围绕着流行歌曲、电视剧等聊得热火朝天,不时传出阵阵笑声。
还有小伙拉着身边的姑娘跑到宴席前方,给众人献上了一曲欢乐的维吾尔族舞蹈。
陈木棉注意到只有新郎一个人在招待宾客,新娘子好像不在,疑惑地问,“怎么没看到新娘子,她去哪里了?”
一旁的于晓月解释道,这是为了保持揭盖头仪式的神秘感,连新郎本人都没见过新娘子今天的装扮呢。
不过他们也不会让新娘子一个人在房间内空坐大半天,伴娘们都在里面陪着呢。
正如于晓月所说,此时的新房内,狄丽达尔正和伴娘们有说有笑呢。
只不过她还并没有盛装打扮,离前厅酒席结束还有一段时间,她先偷会儿懒,不然一直端坐着也太傻了。
其中一个伴娘故意打趣道,“这才哪到哪呢,你就累啦?那晚上可怎么办?”
其余的几个姑娘们闻言顿时一个个笑得花枝乱颤的,纷纷带着不可言说的笑容悄悄打量新娘子。
一向大大咧咧的狄丽达尔此时也终于害羞地红了脸庞,眼眸低垂,美艳不可方物。
她想到了射箭比赛上骑着骏马一箭穿云的少年,强壮有力的大腿紧紧地箍住马儿飞驰,又想到那人昨天接亲时做了近百个俯卧撑,还毫不费力的高大身躯。
不禁让人浮想联翩,想看看被衣物紧紧包裹下的模样。
狄丽达尔:打住,不能再想了,这是我的男人!
良久,前厅的宴席终于收尾了,长辈们纷纷和主人家道别离场,只有年轻的男女们留了下来,等待新娘的揭盖头仪式和晚上的交友舞会。
陈木棉原本打算和于晓月一起回家,却被她摁在座位上,叮嘱她一会儿好好玩,又向她俏皮地眨眨眼,示意晚上会有人来接她的。
说罢她长腿一跨,便骑着摩托飞驰而去。
众人期待已久的揭盖头仪式终于要开始了,美丽的新娘此时正端坐在床前。
依然是男女宾客分开站立,双手合十做祈祷状,共同为两位新人送上美好的祝福。
待祈祷完毕,男生们退后一步,由在场的全部未婚女性一起,通过猜拳的方式选出一个幸运儿。
再由这位幸运儿将新娘头上的面纱轻轻揭去,露出新娘的真容。
猜拳结束,陈木棉胜出,因为昨天已经有过绕火星的经验了,所以她非常淡定地准备上前。
却被身旁的女生拦住,“你要先祈祷接好运,然后才能再去掀面纱。”
“?接什么好运?”陈木棉疑惑道。
“接下一个遇到如意郎君的人是自己的好运呀,你怎么连这个都不知道……”那个女生略带不满地嘟囔道。
她为了这个仪式还专门练了许久猜拳,就想蹭蹭这个好运,谁知道竟然半路杀出来一个陈木棉。
陈木棉:我真不知道啊,我就是一个吃瓜群众。
顶着众人艳羡的目光,陈木棉此刻也只得闭上眼睛,佯装认真地祈祷,只不过祈祷的内容就只有她自己知道了。
再次祈祷完毕,她上前轻轻地将新娘子头上的面纱揭下,整个房间瞬间沸腾起来,充斥着口哨声和欢呼声。
陈木棉又被拉着去跳舞了,婚宴的最后一场舞会开始了。
一对对青年男女,在手鼓的伴奏下,翩翩起舞。陈木棉玩了一会儿就觉得没意思了,坐到一旁欣赏其他人的舞姿。