不过刹那间，刚才还人声鼎沸的食堂瞬间安静下来，只剩下那些还没来得及收拾的饭盒，窗口的麻辣水煮鱼依旧冒着香气，而李小飞想要回来接着吃的愿望恐怕要落空了。
此时，团参谋长浑身湿透地站在临时指挥点，雨水顺着他的帽檐往下流，他目光如炬地扫过列队整齐的战士们，声音盖过雨声，清晰地传到每一个战士耳中。
“全体注意！紧急集合！因连日暴雨，蚂蚁河上游水位已超过警戒线！下游小王庄河段突发险情，堤坝出现决口，洪水正快速向沿岸村庄蔓延。接上级紧急命令！命令我部立即出发，前往决堤现场！我们的任务是不惜一切代价转移被困群众，封堵决口，加固堤防！五分钟！全员登车！立即行动！不得延误！”
“解散！领取装备！车棚集合！”各连队主官的口令声紧接着响起。
“快！检查铁锹、麻袋！”
“一班！跟我来！”
“三班跟上！”
短促有力的口令声，急促的脚步声，还有哗哗的雨声交织在一起，战士们面色凝重却动作敏捷，没有人慌乱，行动就像是经过无数次演练过一样，众人齐心协力为即将到来的抗洪抢险战斗做准备。
炊事班的人也全都放下了手里的活儿聚到了食堂门口，突如其来的紧急集合让大家隐隐担忧，正在这时，周主任冒着大雨，浑身湿漉漉地冲进了东食堂。
“刚接到确切消息，蚂蚁河下游发洪水了，情况紧急！团里已经接到抗洪抢险的紧急任务，全队紧急出发，前往小王庄河段！”
周主任抹了把脸上的雨水，“前线抢险体力消耗大，天气又这么恶劣，咱们后勤必须跟上！绝不能让同志们空着肚子去拼命！老王，小棠，把咱们食堂能带、顶饿的干粮、食材都赶紧归拢一下！做好准备！咱们炊事班随时待命，准备向前线提供伙食保障！”
第143章 椒盐锅盔
周主任急匆匆地交代完就像一阵风似的又冲进了雨里, 哗啦啦的雨声听得人心发慌。
老王一扭头，就看见旁边的林小棠小嘴抿得紧紧的，就跟霜打的小白菜似的蔫头耷脑, 平日里总是精神抖擞的小辫子也无精打采地耷拉着。
“咋了这是？”老王心里一软，温声问道, “心里头发怵？别怕，有严队长他们在呢！肯定能护住大家伙的。”老王以为她这是被发洪水吓到了。
林小棠却用力摇了摇头, 小手揪着自己的衣角，声音闷闷的，“班长，我不是害怕，是……是我早上……为了想吃大鱼, 还在心里想着要是能天天下雨才好呢！”
说着, 林小棠的脑袋垂得更低了, “对不起, 我不应该这样想的……都是我的错……”
虽然是情况紧急，但老王听了她这孩子气的忏悔, 还是忍不住摇头失笑，脸上的皱纹都舒展了些, “哎呦, 你这小脑袋瓜里整天都想些啥呢？这雨啊, 可不是你说下就下, 说不下就不下的！那是老天爷的事儿, 他老人家想下雨, 还能管你一个小丫头心里是咋想的呀？快别瞎琢磨了！”
旁边的李婶也凑过来，她轻轻拍了拍林小棠的后背，“就是, 你这孩子心思咋这么重？没事儿啊，大家肯定都会平平安安的，严队长他们那本事你还不清楚？年年大比武都是这个！”她翘起大拇指，“有他们在，肯定能把堤坝守住，把老乡们都安全转移出来的。”
旁边的钱师傅正清点着麻袋，闻言也扭过头故意逗她，“小棠啊，你要是真想啥来啥这么灵验，那下回也别想鱼了，多想想猪肉呗！咱炊事班，不，咱全团的弟兄们可都馋猪肉馋得紧呐！”
这句玩笑话把周围几个原本也心情沉重的炊事员都逗乐了，气氛顿时轻松了不少。
“小棠，我也挺喜欢吃鱼的。”
就在这时，让大家没想到的是一向沉默寡言的何三妹竟然破天荒地开口了，她顿了顿，又细声补充道，“今天的麻辣水煮鱼，很好吃，你……你别难过了。”
这话说得简单，却让众人都愣了一下，何三妹可是炊事班有名的闷葫芦，一天下来也说不了两句话，太阳这是要打西边出来了？何三妹竟然也会主动安慰人了？
林小棠心头的那点自责被这窝心的话一下给冲散了不少，她想也没想就抱着何三妹的胳膊晃了晃，“三姐，你真好！谢谢你！大家也很好，谢谢你们！”
何三妹身体僵了一下，似乎不太习惯这样亲密的接触，虽然不太自然，但她还是慢慢抬手，轻轻回拍了林小棠的手背。
老王笑着点点头，他看了看窗外丝毫没有减弱迹象的暴雨，沉声道，“好了，我看咱们也别干等着了，这雨瞧着不对劲，说不定什么时候命令就到了，咱们也得赶紧动起来，把该准备的东西都归置好。”
“收到，班长！”刚才那点低气压一扫而空，林小棠的嗓门尤其响亮，这是明显带着一股想要将功补过的决心和干劲。
林小棠是个行动派，心里有了主意就憋不住，她凑到老王身边，小脑袋瓜飞快地转着，“班长，咱们给大家准备点干粮吧？我看这雨一时半会儿停不了，就算咱们炊事班到了前线，说不定连找个干爽的地方搭灶生火都难，咱们得拿出点能顶饿的东西，让大家伙随时有口吃的垫垫肚子。”
老王班长闻言，这丫头关键时刻脑子转得就是快，“嗯，是这个理儿，那咱们蒸点馒头带上？就怕时间紧，面发不起来啊？”
“班长，咱们做椒盐锅盔怎么样？”林小棠眼睛转个转，立刻想起上次严队长他们出任务回来，大家对着她给准备的锅盔赞不绝口的样子，“这东西比馒头实在，顶饿得很！要是用油纸包好了，几天都不怕坏，味道还好。”
「锅盔好呀锅盔好！」面缸里的面粉感受到林小棠的想法，轻微地躁动起来，「我们不怕摔，不怕碰，最能扛饿啦！」
「小棠，椒盐！多放点椒盐！」花椒和小茴香也在调料罐里小声起哄，「咱们搭配起来，肯定能香掉眉毛！」
老王略一思忖，当即拍板，“行！那就做锅盔！听你的！大家动作都麻利点。”
一声令下，整个炊事班立刻动了起来，这锅盔要想好吃，和面是关键，得揉出筋道来，揉到表面光滑，这样吃起来才有嚼头。
“各位面粉兄弟，今天可得靠你们出大力了，你们可一定要争气啊！”林小棠挽起袖子，用力揉着盆里的大面团。
面团在她手下哼哼唧唧，舒服地伸展着筋骨。
「放心吧小棠同志，我们肯定筋道十足！」
「哎呀，小棠同志这手法，到位！揉得我们浑身舒坦！」
「就是！得多揉揉，揉得我们舒舒服服的，待会儿才好发挥呢！」
揉好的面团盖上湿布醒发半小时，趁着醒面的功夫，林小棠开始调配关键的椒盐油酥，取差不多分量的花椒粉和盐混合，接着加入一小撮小茴香粉增香，然后加入适量面粉增加粘稠度，搅拌均匀后，淋入烧得微微冒烟的热油，浓郁的椒麻辛香瞬间被激发出来。
「香！真香！」花椒们在热油的拥抱下兴奋地打着滚，「待会儿抹到面片上，保准让那些兵哥哥吃了还想吃！」
小茴香也矜持地表示，「现在可是危急时刻，正需要我们给战士们提振精气神，咱们义不容辞！」
林小棠边倒热油边快速搅拌，直到盆里的粉末变成浓稠顺滑的油酥糊，放在一旁晾凉备用。
在案板上撒些干粉，将醒发好的面团取出分成大小均匀的面剂子，林小棠熟练地将面剂子擀成长方形的薄面片，厚薄均匀，然后在面片上均匀地涂抹上一层香喷喷的椒盐油酥。
油酥们得意地趴在面片上，「嘿嘿，终于轮到我们大显身手了！」
「均匀点，再均匀点！」油酥们争先恐后地嚷嚷，「我们要让每一寸面皮都滋味十足！」
面片感受着油酥的浸润，舒服地叹了口气，「这椒盐味儿，真带劲！」
涂好油酥，林小棠用手捏起面片的一端，紧紧地向内卷起来，然后慢慢卷成一个扎实的长条状，接着，将卷好的长条盘成紧紧的螺旋状，然后用掌心轻轻按压，将圆形的面饼擀得厚薄均匀的圆饼胚，最后用细细的竹签在饼胚上扎一些小孔，这是为了防止烙制时饼皮鼓起大气泡。
那边的大铁锅已经烧得微烫，在锅底薄薄地刷上一层油，然后将做好的饼胚放入锅中，盖上锅盖，小火慢烙，不一会儿，面饼与热锅接触的地方就开始散发出诱人的焦香。
「有点热，但是好舒服，」饼胚感受着来自大铁锅的热情，「同志们！我正在变得坚强！」
「加油干，外脆里韧才是我们的追求！」
几分钟后翻面继续烙，等到面饼开始微微鼓起，林小棠沿着锅边淋了几滴清水，“刺啦”一声蒸汽腾起，迅速盖上锅盖焖上片刻，这样烙出来的锅盔内芯口感更软韧。
再打开锅盖时，锅盔的香味已经浓郁得让人走不动道了，将饼子烙至两面金黄微焦即可。
空气中交织着杂粮面天然的麦香和椒盐特有的咸香麻味，烙好的锅盔外皮金黄酥脆，咬一口，咔嚓直响，内里却十分柔韧，咸淡适中的椒盐恰到好处地渗透在每一层面皮之间，即使是放凉了，锅盔也不会变得硬邦邦，反而越嚼越香，很有嚼头。
「完美！」刚出锅的锅盔在筐里满足地叹息，「外脆里韧，椒盐味儿十足！我们绝对是最扛饿耐放的干粮！」
大灶小灶齐上阵，这边林小棠带着人热火朝天地烙着饼，一张张新鲜出炉的锅盔很快就堆成了厚厚的几大摞。
那边老王班长带着人清点和打包其他干粮和咸菜，林小棠手上忙活着，心里却还在盘算着，“班长，”她扬声问道，“咱们还有不少鸡蛋呢！要不带点？好歹是个荤腥，能给战士们补充点营养也是好的。”
老王有些犹豫，“这东西可不好带，路上颠簸，万一磕了碰了，那可就糟蹋了。”
“班长，咱们煮熟了带上呗！”林小棠眼巴巴地望着老王，“这煮鸡蛋，说不定就是前线战士们唯一的荤腥了，咱们就多加这一样？你看他们多可怜，要一直泡在洪水里……”
看着她那期盼的小眼神，老王最终还是松了口，“行吧行吧，那就煮一些带上，用软布隔开，小心着点装筐。”
“好嘞！谢谢班长！”林小棠立刻眉开眼笑。
「终于轮到我们上场了！」鸡蛋们也在筐里雀跃，「我们营养可是最丰富的，一定不会让战士们饿肚子的。」
最终在林小棠的查漏补缺下，他们东食堂准备的物资不敢说是数量最多的，但绝对是考虑最周到的。
钱师傅一边用油纸仔细打包着锅盔，一边忍不住感慨，“瞧瞧咱这准备的，有荤有素，从主食到小菜这可都是现成的，到时候战士拿起来就能吃。我看呐，咱们炊事班去不去都快没差别喽，去了估计也就是烧几锅开水的事儿。”
“那不行！”林小棠耳朵尖着呢，闻言，她头也不回地接话，“烧开水那也是后勤保障，您不去可以，反正我是肯定要去的。”语气那叫一个理所当然。
老王班长听她这么笃定的口气，一脸地稀奇，“哟嗬？通知都还没下来呢，你怎么就确定自己能去？”
林小棠不由瞪圆了眼睛，一脸这还用问的惊讶表情，“我怎么能不去？”
“你为啥一定要去？”老王故意逗她。
“凭什么不让我去啊？”林小棠不乐意了，小嘴撅得能挂油瓶。
老王被她这反应逗乐了，“嘿，这可不是我说了算，你这话啊，得去问周主任。”
坏消息陆续又传来了，小王庄下游的河段确认也决堤了，洪水暴涨，情况比预想的更严重，先头部队的战士们已经投入抢险。后勤的命令也紧随其后，立刻抽调炊事班精干人手前往临时设立的安置点搭建灶台，保障受灾群众和前线战士的基本伙食。
周主任拿着拟定好的名单匆匆赶来宣布，林小棠竖起耳朵仔细听了两遍，可是，直到周主任念完最后一个名字，她都没有听到自己的名字。
还真没有她！
林小棠简直不敢相信自己的耳朵，钱师傅都被选上了，甚至连平时不爱说话的何三妹都在列，自己竟然落选了？
周主任合上本子，准备安排出发事宜，林小棠看了急了，不行！她必须得去！她挺直小身板，响亮地喊了一声，“报告！”
周主任一看是她，心里就跟明镜似的，不等她开口就摆摆手，语气不容置疑，“小棠同志，你的心情我理解，你有这份心就够了！但是你说破大天去，这次你也肯定不能去前线！我得为你的安全负责！”
当运送物资和炊事员的大卡车摇晃着准备出发时，林小棠已经稳稳地坐在大卡车上了，她喜滋滋地挨着何三妹。
何三妹看着她那压不住的嘴角，轻声问，“就这么高兴？”
“那当然！”林小棠用力点头，眼睛亮晶晶的忍不住小声感慨，“这可是我好不容易争取到的机会！”她带着点小得意，一脸地庆幸，“得亏我是个女同志，真好！”
目送着载满物资和人员的卡车慢慢地驶出了军区大门，老王这才收回目光，他看向身边的周主任，语带调侃，“主任，你刚才不是还态度坚决，说那丫头说啥都不管用吗？这怎么突然就改主意了？”
周主任背着手，望着卡车远去的方向摇了摇头，语气无奈却又满是赞赏，“哎，你也听见她那番话了……人家小棠同志说得在理，句句都戳在我心窝子上啊！这第一批上去的可是清一色的男兵啊，这要像小棠同志说的那样，真就遇到需要照顾的女同志，那确实有点不太方便，我这也是拒绝不了啊！”他顿了顿，转身就往团部方向走，“不行，我得去找团长汇报一下这个情况，不能光指望咱们后勤这两个女兵，后续的救援队伍里必须考虑配备女兵。”
通往小王庄的道路早已被洪水蹂躏得面目全非，平日里坚实的土路，此刻已经成了浑浊的大泥潭，大卡车艰难地移动着，车轮不时打滑，溅起大片的泥浆。
放眼望去，原本绿油油的庄稼地早已不见踪影，取而代之的是一片浑浊泛黄的汪洋，水面上漂浮着乱七八糟的东西，还有那不知是谁家的木盆在水面打着转儿，破烂的家具也被冲的东倒西歪，杂乱的断枝更是随处可见。
越靠近小王庄路越难走，看到的景象也越发让人心惊，低洼处的房屋只剩下尖尖的屋顶露在水面上，像一座座孤岛似的，有些村民被困在房顶和树杈上，看到军车过来，拼命地挥手呼救。
战士们满身泥浆地在齐胸深的洪水中艰难移动，众人脸上早已分不清是雨水还是汗水，他们正一趟趟地将被困的老乡们转移到相对安全的高地，眼前的一幕幕看得林小棠心里闷闷得。
平日里不到一个小时的路程，因为洪水冲毁了多处路段，他们不得不绕行，就这样颠簸了好几个小时，林小棠和抽调到前线的炊事员们才终于带着满满的物资补给抵达了临时划定的受灾群众安置点。
他们到的时候天色已经有些暗了，安置点设在一片地势较高的开阔地上，这里已经紧急搭起了不少帐篷，但显然还是不够用，帐篷里挤满了从洪水中逃出来的受灾群众，他们大多浑身湿透，焦灼的脸上满是无助和痛心，孩子的哭闹声更是响成一片，听得人心都跟着揪紧了。
带队的秦班长利索地跳下车，他环顾四周，立刻开始安排，“快！抓紧时间，就在那边的空地上，垒灶台！架锅！先烧几大锅开水。”
想想这些人又惊又吓，很可能已经饿了一天，这么热的天，必须马上给大家准备热水，不然，万一有人脱水或者中暑，那可就麻烦大了。
炊事班的同志们立刻行动起来，搬砖的搬砖，和泥的和泥，找柴火的找柴火……很快，几个临时的简易灶台就垒好了，架上行军锅，开始大火烧水。
林小棠则和其他炊事员一起忙着洗菜、洗米，天色渐渐暗了下来，他们必须抓紧时间为安置点的群众和轮换下来的战士们准备晚饭。
虽然天气闷热，但战士们和很多群众都是长时间泡在洪水里，炊事班决定给大家熬几锅热乎乎的姜丝菜粥，既能暖胃又能去湿气。
当一大锅热气腾腾的菜粥终于熬好时，死气沉沉地安置点里才仿佛终于有了一丝生气，闻到了饭香味，惊魂未定的老乡们好像这才慢慢回神了，炊事班们优先给排队的受灾群众打饭，林小棠也站在大锅后，手里的大铁勺舞得飞快。
“大娘，小心烫，您端稳了。”
“小朋友，别急，慢慢吃，不够锅里还有！”
“这位同志，你也喝碗热粥吧，驱驱湿气……”