“阿姨，我觉得只要是肉呀，怎么拌都好吃。”林小棠一边揉面，一边回头笑道。
“那不一样，”雷勇几人也凑近了深深吸了一口香气，然后笑嘻嘻道，“别人拌得指定没有小棠你拌出来的香，咱们东食堂的饺子可是年年都比别的食堂的鲜。”
虽然这几个小伙子饭量惊人，但干起活来也是一把好手，特别是包饺子，在部队过年时那可是人人都练过，几人洗了手围在桌边，有的擀皮，有的包馅，动作虽不如林小棠和严母那么娴熟，但一个个饺子捏得有模有样，至少能稳稳当当地站起来，褶子也算匀称。
严母在旁边看着，连连点头，“行！真行！不愧是部队出来的！这饺子包得，比我们单位那些小伙子强多了。”
这过年的饺子在大家心里的地位可是比红烧肉还重要，不吃饺子总觉得少了点什么，不仅大家伙不习惯，就连盖帘上的饺子们也会凑在一起得意地讨论。
「你们闻见了没？」盖帘边上的饺子闻着从窗户缝里飘进来的味道，小声说道，「我闻着隔壁好像包的是酸菜馅的饺子？酸溜溜的，还挺香。」
「管他是啥馅的，」另一个捏得精致的饺子傲娇地接话，「那肯定还是咱们大葱馅的饺子最好吃，猪肉配大葱，咱可是经典搭档。」
「那是，今天这小同志可真厉害啊，调的馅儿真香。」旁边的饺子感慨道，它是林小棠包得圆鼓鼓的元宝形状，「咱们可真是有福了，摊上个好手艺的小师傅。」
「反正咱们饺子在年夜饭上那必须是压轴登场的主角，」躺在正中间的饺子慢悠悠地说道，「咱可是大家嘴里念叨的年味儿，吃了饺子才算过年。」
「就是，吃了咱们这油润鲜香的猪肉大葱饺子，保准来年干活有劲头，生活有奔头，咬一口满嘴流油，全是好滋味啊！」旁边鼓鼓囊囊的饺子兴奋道，吉祥话不停往外蹦。
它们正讨论得热烈，大铁锅里的水已经烧开了，严母掀开锅盖，白气“呼”地一下涌出来。
“下饺子喽！”
盖帘上的饺子们排着队儿“扑通扑通”跳进热水里，溅起小小的水花。
「哎呦，真烫呀！」
「舒服，真舒服！」
「我要变得白白胖胖的啦！」
锅里的饺子渐渐鼓着肚子浮上来，再点两次凉水，滚上三滚，不一会儿，热气裹着面香和肉香就扑满了整个厨房。
严母利索地将饺子捞起来，盛在一个个大海碗里，再来上一勺饺子汤，一碗碗地往外端。
三成肥七成瘦的猪肉剁成的肉馅儿，鲜嫩不柴，口感扎实，林小棠还往肉馅里还打了点花椒水，葱香扑鼻却不辛辣，咬开劲道的饺子皮，里面是滚烫的肉汁儿，先小心地吸一口，满口生香，再嚼一嚼实在的肉馅，香得人直咂嘴，就着热乎气儿再配上一口醋蒜汁，那醋香味更是将饺子的鲜美激发到了极致，简直美得让人找不到北喽！
心急的雷勇第一口就被烫到了，他“嘶哈”着赶紧对着饺子吹了吹气，然后一整个丢到了嘴里，即便如此，滚烫的肉汁还是烫得他直跺脚，龇牙咧嘴的模样把严母都给逗笑了。
“香，太香了！”陈大牛扒着饺子，囫囵着咽下去一个，也是烫得他直翻白眼，“这猪肉大葱馅的饺子就是得劲儿！肉实在，葱提味，绝配呀！”
旁边李小飞腮帮子也鼓得圆圆的，烫得眼泪都快出来了，还连连点头，“可不……可不是嘛！这肉馅剁得带劲儿，大葱味儿也正，一点儿也不冲，只提了那股子鲜灵劲儿！”
“哎哎，你们慢点吃，也注意点吃相啊！”雷震嘴上提醒着，自己下筷子的速度却一点没慢，“这馅儿油润润的，就是这个味儿，真是香得人舌头都要吞下去了。”
要说这几人怎么突然像是出了笼的小鸟，一下子就活泛自在起来，那自然是因为严司令下午的时候已经出门了，他晚上要和战士们一起过年，家里头没了那位气场强大的首长亲自坐镇，这几个在部队里天不怕地不怕的特种兵们终于彻底放松下来，少不得就恢复在食堂吃饭时的豪迈本色。
严战也是吃得额头微微冒汗，这饺子馅确实调得香，肉香和葱香完美融合，就连饺子皮都因为沾了内馅的油汁而格外有滋味，一口一个，吃得根本停不下来。
林小棠也从厨房里端着一盘刚出锅的饺子过来，见几人这狼吞虎咽的架势，忍不住笑问，“饺子味道怎么样？咸淡合适吗？”
“香！特别香！”几人异口同声，嘴里塞得满满当当，还不忘连连赞道，“小棠，这饺子再来一盆咱们也吃不够啊！太香了！阿姨，您这饺子包得太好了。”
严母听到这话，更是笑得合不拢嘴，“好好好，那今天你们要是不把这一盆饺子都吃完了，我可不许你们出门啊！”
“保证完成任务！”雷勇举手敬了个礼，又夹起一个饺子塞进嘴里。
天色渐暗，1974年的除夕夜就这样热热闹闹地到来了。
第190章 小鸡炖蘑菇
外头冷风嗖嗖的刮着, 像是要把人的耳朵都冻掉了，可是屋里却热气腾腾的，猪肉大葱的鲜味直往人鼻子里钻, 勾得人哪怕肚子已经饱了还是忍不住想再夹一个。
严母夹起个肚儿滚圆的饺子仔细看了看，忍不住笑道, “这个饺子褶子捏得又细又匀，像朵小花似的, 肯定是小棠包的，错不了！这手艺一看就是巧。”
“阿姨，您这分明是偏心嘛！”雷勇正端着大海碗喝饺子汤呢，闻言放下碗，含糊不清地嘟囔, “这煮好的饺子都一样胖乎乎的, 您咋还能看出是谁包的？瞧着不都是一个样嘛？”
“也不都是胖乎乎的, ”旁边的李小飞坏笑着从碗里夹起一个形状略微有点奇怪的饺子, 他乐不可支道，“我碗里这个饺子肯定是勇子你包的, 我敢打赌！瞧瞧这两头尖中间瘪的，皮儿捏得歪歪扭扭, 这都快赶上面片儿了, 哪还有半点饺子的模样？他干啥都图快, 包饺子也是恨不得一下就给捏完了。”
“胡说, ”雷勇梗着脖子反驳, 他试图甩锅, “这肯定是大牛包的，他劲儿大，包饺子的时候总怕馅儿漏出来, 使的劲儿忒大，你看这边儿捏得特别宽，跟个鞋底似的，肯定是他用蛮力捏出来的，我包得可比这个规整多了，不信你问队长。”
严战慢条斯理地夹起一个饺子送进嘴里，细嚼慢咽的，仿佛没听到他们的闹腾。
正在埋头喝汤的陈大牛闻言抬头，一脸无辜，“勇子你可别冤枉我，我包的饺子虽然大，可都是有模有样的元宝形，你这个……说是面片儿都抬举它了。”
林小棠看着严母被他们逗得直乐，抿嘴笑道，“阿姨，您快吃吧！饺子要趁热吃才香，您要是听他们几个在这儿扯皮甩锅，那得说到大年初一也唠不完，他们在炊事班包饺子的时候就爱互相栽赃，老王班长都管不过来。”
“就是就是！阿姨，您快尝尝味道。”雷勇也立刻转移话题，殷勤地劝道，“这饺子可好吃了，不过您可得小心点儿，里头汁水可足了，小心烫嘴。”他刚才就被烫口的肉汁偷袭了好几下，现在舌头还发麻呢！
严母这才笑着夹起饺子，她小心地咬开一个小口子，果然，饺子里的肉汁迫不及待地涌上来，油亮亮的，还冒着热气，她赶紧吸了一下，醇厚的肉香混着清新的葱味瞬间在舌尖蔓延，鲜得人眉毛都快飞起来了。
猪肉的鲜香是意料之中的好吃，肥瘦相间的肉馅剁得细细的，嚼起来略微有点颗粒感，过年吃饺子，要的就是这股扎实的肉味，但让她惊喜的是里头的葱花，这么一番炖煮后不仅没有软烂发蔫，竟然还保持着脆嫩嫩的口感，完美地中和了肉馅的油腻，再配上外面那层筋道爽滑的饺子皮，一口下去，咸香中带着一丝清爽，各种滋味在嘴里融合了。
“嗯？”
严母细细咀嚼着，诧异地看向林小棠，“小棠，你这葱是怎么拌的？吃起来这么脆生呢？怎么一点儿也不软烂？我以前拌的馅儿吃起来可没有这个爽口。”
雷勇几人是外行人只知道饺子好吃，埋头苦吃就是了，哪里管为什么好吃，但严母毕竟是经常下厨的人，一口就尝出了这饺子馅里的门道。
“阿姨，这还是您选的肉好，咱们今天这馅料油水特别足，只要有油脂护着葱花，吃出来肯定就有脆劲儿。”林小棠见严母听得认真，便细细解释道，“拌馅的时候也有些小讲究，最好是先把肉馅的味道调好了，等快要包饺子的时候再把切好的葱花拌进去，拌匀了就立刻包。另外还有个小窍门，拌葱之前，可以先往葱花末上淋一小勺熟油，然后再和肉馅混合，这样油膜能锁住葱花的水分和脆劲儿。”
“哎呦！没想到这里头还有这么多学问呢！真是‘三百六十行，行行出状元’啊！”严母听得津津有味，不住地点头，入口的饺子油润清香，脆嫩的葱花和丰腴的肉馅搭配得太妙了，不知不觉她就吃了两大碗，等到放下碗时，她自己都惊呆了。
“这可真是头一遭啊！往常这饺子，我顶多吃一碗头就饱了，今天竟然吃了两大碗。”严母摸着有些发撑的肚子，自己都笑起来了，“看来还是这饺子太香了，你严叔叔今天是没口福喽，他可是最爱吃饺子的，回头我可得好好给他说道说道，这可比他们食堂吃的大锅饺子强多了。”
林小棠抿着嘴笑，看着严母这直爽的样子，再看看旁边沉默的严战，她越发觉得队长一点儿不像严阿姨，内敛的性子像极了严叔叔，不过她想象了一下，要是队长像严阿姨这样热情，整天乐呵呵的，见谁跟谁唠嗑，训练时还跟战友插科打诨……她忍不住摇摇头，那岂不是比雷勇还要跳脱？算了算了，还是现在这样沉稳可靠的样子更让人安心。
严战就坐在林小棠对面，眼见着她一会儿眯着眼睛偷偷笑，一会儿又诧异地瞪大眼睛，最后还瞟了一眼正跟饺子奋战的雷勇摇摇头，小脸上表情丰富得能演一出戏了，他忍不住跟着勾了勾唇，这丫头，不知道又想到什么稀奇古怪的事了。
一顿饭吃得心满意足，不仅碗盘空了，饺子汤喝光了，就连最后剩下的那点醋蒜汁都被陈大牛拌着碗底的饺子皮吃了。
吃饱喝足，不用吩咐，几人立刻起身熟门熟路地开始收拾，雷震拿着抹布把饭桌擦得锃亮，连桌腿都没放过，还有那一溜排开的碗筷跟站军姿似的，特别齐整。
严母里里外外检查了一遍，满意地连连夸赞，“嗯，瞧着比我收拾得都干净，你们在部队真是锻练出来了。”
她拉着林小棠的手很是不舍，“今儿天晚了，阿姨就不多留你了，等下让小战他们送你回学校，路上冷，你把围巾围严实了，帽子也戴好，别冻着了。等下次有空的时候，一定记得过来家里坐坐，阿姨给你做好吃的好好补一补，瞧你这小身板，看着就让人心疼。”
几人上门打扰了一天，林小棠这会儿才后知后觉地生出点不好意思来，她红着脸挠挠头，“阿姨，今天真是辛苦您了，忙前忙后的，下次我给您做好吃的吧，回头等我得了空，一定来看您和郑爷爷。”
“哎！那说好了啊！我可等着你。”严母笑眯眯地，又拍拍她的手，“小战他们进修班一结束，估计二月底就要回军区了，你一个人在京大上学也没个伴儿，得了空就常来阿姨这儿，啊？就把这儿当自己家，别客气。”
“我看严阿姨眼里啊，现在就只有小棠了，”雷勇一边挥舞着扫帚，一边小声对着旁边的李小飞揶揄道，“就连队长这个亲儿子都要靠边站喽！”
“就是就是，”李小飞也压低声音，挤眉弄眼地嘀咕，“我看严阿姨这是恨不得把小棠当做亲闺女疼啊！哎，你们说……严阿姨会不会是想认小棠当干闺女啊？”
陈大牛看了眼正将洗好的抹布拧干挂好的队长，回头小声道，“别瞎猜，小棠就是招人喜欢，走到哪都有人稀罕，严阿姨喜欢她这不是很正常的嘛！你们可别瞎起哄。”
严母还真是等到要送人出门，这才猛地想起自家儿子来，她一拍脑门，“瞧我这记性！”转身就拿出两个鼓鼓囊囊的蓝布包裹递给严战，“喏，这里头是我炸的排叉和麻花，还有我腌的咸菜，要是食堂的饭菜吃不饱，多少也能垫垫。”
她又指着其中一个颜色稍深的蓝布包裹，叮嘱道，“这包是小棠的，她喜欢吃甜的，我给她多包了些水果糖和芝麻酥，还有两包糕点，你们几个皮小子可不要拿错了。”
“阿姨，您就放一百二十个心吧！”雷勇笑嘻嘻地接过包裹，他拍着胸脯保证，“我们就是把自己那份儿吃光了也绝对不敢动小棠的糖果，这要是拿错了，我们明天一准儿就给她送回去，保证一颗糖都不会少的。”
“嗯，这还差不多。”严母点点头，又想起什么，“还有啊，你们以后去京大也别光顾着蹭……呃，吃饭，也多留意着点，看看学校里有没有人欺负小棠，她一个姑娘家，长得又俊，性子又软……”她现在已经知道儿子他们每周都去京大蹭饭了，倒是不担心他们吃不好。
“阿姨，您就放心吧！”林小棠打断她的话，笑得眼睛弯弯的，“我们班的同学和老师都可好了，特别照顾我，食堂的葛师傅和孙师傅他们也都很关照我，而且呀，”她挺起小胸脯，挥了挥小拳头，“我可厉害了，队长以前在部队教过我军体拳，我一个人能打……至少两个坏蛋，谁敢欺负我？”
“哎呦，我就知道小棠你厉害，”严母被她的样子逗笑了，但她还是不放心地叮嘱，“不过打架这种事，姑娘家家的能不动手还是尽量别动手，容易吃亏。要是真有什么事，你就去找小战，他块头大，往那儿一站，看着就能唬住人。”
严母一边说，一边把几人送到大门口，刚打开门，冷风呼呼地往里灌，吹得人一激灵，她赶紧帮林小棠把围巾围严实了，帽子也戴好，连耳朵都给包进去了。
没想到院门口竟然停着辆车，原来是严父安排警卫员送他们回学校，严战微微诧异，他长这么大以来，这可真是头一回有这待遇啊！
“报告严队长！司令让我将林小棠同学安全送回京大女生宿舍。”警卫员声音洪亮，一板一眼地，“请问您和战友是否选择同行？”
严母笑着上前拍了拍儿子棉袄上沾到的雪沫，“行了，别愣着了，这时候公交车早就停了，你们几个大小伙子跑回去是没事，但不能让小棠也跟着跑啊！你们搭小棠的便车到京大，到时候再从京大跑回军校，那也比直接从这儿跑回去近了一半多的路程呢！”
“嗯。”严战点点头，转身看向母亲，“妈，您回屋去吧，外头冷，我们走了。”他顿了顿，声音比平时温和了些，“等回军区之前，我会抽空再回来看您，您保重身体。”
“哎，好！”严母眼圈泛红，她赶紧摆摆手，“走吧走吧，路上当心。你们有空的时候就一起过来，不用提前打招呼，妈给你们做好吃的。”说着，她又看向雷勇几人，“你们几个也是，平时互相多照应着点，训练归训练，也要注意身体，别仗着年轻就可劲儿造，落下毛病可就不好了。”
车子缓缓启动，林小棠从车窗探出头，使劲冲路边的严母挥挥手，“阿姨再见！您快回屋吧，别冻着了。”
一直到车子拐过弯，看不见人了，林小棠这才坐正身子，她看了看旁边的严战，忽然开口道，“队长。”
“嗯？”严战转过头。
“阿姨真的特别好，”林小棠认真地说道，“您都不知道阿姨多惦记您，您以后写信也勤快点吧？至少……每次稍微多写点？”
“像你和沈姐姐似的，一个星期雷打不动地写一封吗？那你可是要了队长的命了。”
严战还没说话，坐在副驾驶的雷勇耳朵尖，立刻回过头来调侃，“你要是让队长写训练报告，他能写十页都不带停的，让他写封家信，他憋三天憋不出两行字。”
这话一出，车里几人都笑起来，就连前面开车的警卫员嘴角都忍不住往上翘了翘。
“就算做不到每星期一封，那……那至少一个月一封总可以吧？总不至于半年才写一封，每次还只有那么几句话，所以阿姨才会总是担心。”林小棠越说越有理，理直气壮道，“而且，就是因为我和沈姐姐一直保持通信，所以我对咱们军区的情况才能了如指掌啊，像是老王班长最近又在研究什么新菜，还有小七斤又长了几颗牙，就连豆渣最近跟谁打架输了我都清清楚楚。”
“呦嗬！听你这口气，不知道的还以为你是咱们团新任政委呢！还对军区情况了如指掌？你了解这么清楚干嘛？怎么，你打算回去给豆渣主持公道啊？”雷勇打趣道。
“就是，小棠同志，你这情报工作做得挺到位啊！准备回来指导工作啊？”李小飞也加入打趣行列。
几人你一言我一语地打趣着林小棠，一路说说笑笑，严战就安静地坐在旁边，听着他们插科打诨的，车子在寂静的冬夜行驶，很快就到了京大女生宿舍楼下。
几人跟着林小棠下车，严战把林小棠的那份包裹递给她，“小棠，明天下午你有时间吗？”
林小棠抱着沉甸甸的包裹，正闻着里头透出来的香甜气呢，闻言疑惑地眨眨眼，“明天下午？有时间呀，明天中午是我掌勺，不过下午就没什么事儿了，怎么啦？队长？”
严战看着早已经竖起耳朵偷听的雷勇几人，唇角微扬，“你不是老说想去天安门看看嘛，明天咱们一起去。”
“真的？”林小棠和旁边的雷勇几人几乎是异口同声地喊出来，尤其是林小棠，大眼睛瞪得圆溜溜的。
“队长，明天你真要带我们去天安门？”李小飞差点欢呼出来，他兴奋地确认道。
严战看着几人喜气洋洋的，肯定地点点头，“嗯，明天咱们吃了午饭就出发，带你们去庙会逛逛。”
“那咱们岂不是又可以来京大食堂蹭饭了，”雷勇眼珠子一转，立刻打起了小算盘，他得意地扬了扬眉，“明天可是小棠掌勺呢，这咱们可不能错过了，得吃饱了才有力气逛嘛！”
说定了这事儿，严战看着林小棠抱着包裹裹蹦蹦跳跳地进了宿舍楼，直到三楼西边的窗户亮起灯，这才转身道，“走吧。”
几人默契地迈开步子跑起来，脚步声整齐划一，虽然夜晚的气温已经滴水成冰，风刮在脸上像刀子，但每个人心里都像是揣着一团火，热乎乎的。
这天晚上林小棠和室友们说好要一起守岁，大家信誓旦旦地说要通宵迎新年，刚开始都挺有兴奋劲儿的，等到终于熬到了半夜十二点，原本还叽叽喳喳说着悄悄话的室友们一个接一个没声了，结果不到凌晨一点，宿舍里就响起了均匀的呼吸声。
不过，睡得早也有睡得早的好处，第二天一大早，林小棠就神清气爽地醒了，今天可是她掌勺的日子，所以她要早早去食堂准备，昨天因为去队长家过年，也没能去食堂帮忙，她还有点过意不去呢。
顾翠儿一边叠被子，一边说道，“小棠，不是我偏心啊，孙师傅做的红烧排骨味道是还行，肉也炖烂了，但就是少了点香味儿，反正没有那种吃了还想吃的劲儿，不少同学都把肉票特意留着呢，大家可都盼着你做的小鸡炖蘑菇呢！”
“我看是你自己馋了吧？”旁边的袁彩霞笑着拆台，她正在对着小镜子仔细地梳头发，“不过昨天食堂的白菜猪肉饺子味道是真不错，幸亏小棠你提前把馅料调好了，肥瘦比例刚刚好，一点儿也不腻，肉香味十足，我今天可就等着尝尝你做的木须肉啦！”
几人齐齐看向邱穗，她眼睛亮晶晶地说道，“我……我也挺想尝尝木须肉的，我以前在老家都没吃过这道菜，光听名字都不知道是用什么做的，听着就新鲜。”她不好意思地笑了笑。
袁彩霞见几人已经穿戴整齐准备出门去食堂了，她着急忙慌地整理了一下围巾和棉帽，“等等我，等等我！我今天跟着你们去食堂帮忙吧，反正闲着也是闲着，只有我一个人在宿舍多无聊啊！我去食堂还能凑个热闹，顺便给你们打打下手呢！”