话没说完，叫号的广播就响了。许铭刚挨着椅子的屁股像装了弹簧，噌地站起来：“到了到了，快进！”

　　坐定点好菜，许铭一抬眼，忽然“哎”了一声：“老陈，你脖子咋了？”

　　季温时下意识望过去，看见陈焕颈侧有几道已经结了点薄痂的浅红印子。她耳根瞬间烫了起来。

　　那是昨天在温泉里，她被陈焕抱高，困在无边无际迸裂般的快意中，迷乱之际，不小心在他脖子上抓的。

　　陈焕摸了摸脖子，笑了笑：“猫抓的。”

　　“去趟京市还能让猫挠了？”许铭疑惑。

　　“是，是去京市的猫咖……”季温时抢着回答，话尾轻微有些颤。因为在桌子下面，有人牵住她的手，那两根手指正在她掌心暧昧地轻挠着。

　　她连脖子都跟着烧起来。

　　“哦……”许铭顺手给他们倒上茶，突然想起什么，“对了季博士，你家是不是养猫了？前几个月老陈来店里，手上也有几道印子，说是邻居家的猫挠的。这猫啊，还是得定期剪剪指甲，你要是不敢下手，就送到我们店里来。”

　　她还没来得及说话，陈焕却认同地点点头。

　　“是得剪，”他用掌心裹住她手指，指腹沿着她指尖挨个蹭过去，“小猫爪子还挺利，又爱挠人，高兴也挠，不高兴也……嘶……”

　　“咋了？”许铭从凉菜里抬起头。

　　“没事。”陈焕转头看向季温时，只一个似笑非笑的眼神，她就预感到今晚回去之后，恐怕又没好果子吃了。

　　又随意闲聊了会儿，红酸汤锅底终于姗姗而至。

　　双耳敞口粗陶大锅里翻滚着鲜红的汤水，看着跟渝城那边的牛油麻辣火锅有点像，但无论是气味还是制作方式都截然不同。

　　“这是我们贵市特色的红酸汤，用新鲜红辣椒和西红柿一起发酵做出来的。”服务员边摆盘边介绍，酸香气随着热气袅袅扑来，“汤色看着红，其实不算太辣，主要是酸味。这几碟是特色蘸料，腐乳、糊辣椒、木姜子油，还有折耳根，您可以根据口味自己调。”

　　“嚯，这酸味真是，我口水都快流出来了。”许铭深深吸了口气。

　　季温时跟着点了点头。早上在酒店被陈焕哄着“速战速决”一次，结果闹到中午差点没赶上飞机，只在机场匆忙买了点吃的，这会儿早就饿了。

　　陈焕已经按照她的口味调好了蘸料，照例是葱蒜都不放。她却指了指稍远处小碗里切成一截截的白色根茎：“我要加点那个。”

　　“宝宝，这是折耳根。”陈焕诧异地提醒，“气味比香菜还冲，你确定？”

　　“知道呀。”她面不改色，“我们那儿就叫鱼腥草，小时候我外婆经常拿这个煮凉茶给我喝，我都习惯这个味道了。”

　　“……季博士，是个狠人。”许铭看着她往自己的蘸料里添了两勺折耳根，眼睛都直了，“老陈，你要能吃一口这玩意儿，这顿我请。”

　　“你吃一口，这一周的饭都我请。”等她加完，陈焕不动声色地把那碗东西推远点。

　　最适宜煮进贵市酸汤锅里的肉类莫过于牛肉。这家的鲜切黄牛肉成色新鲜，颜色鲜红，紧实地黏在盘里，没有多余血水，倒扣盘子也不会滑落。

　　嫩牛肉很快烫熟，陈焕先捞了一满勺，晾了晾，才放进季温时碗里。

　　她为了尝口地道滋味，蘸料里除了折耳根，其他几样特色小料都加了点，最后按服务员的建议，浇了一小勺滚热的酸汤进去，香气立刻被激发出来。

　　牛肉稍微吹凉，在蘸料里滚一圈送入口中。先是蘸料浓烈的复合滋味——木姜子油独特的辛香，糊辣椒轻微的焦香，腐乳的醇厚异鲜，最后被酸辣微甜的酸汤调和在一起。牛肉的每一根纤维都被酸汤迅速渗透，攻占，咀嚼出让人胃口大开的酸香，越吃越忍不住想满足地叹口气。

　　菜一轮轮下锅：脆哨肉丸、渣渣牛肉、土黄牛吊龙、乌鱼花、千丝土豆……锅里的热气混着酸香，吃得人额头冒汗。

　　“不行了，我得来碗米饭。”许铭塞了满嘴的肉，含糊道，“这也太开胃了。”

　　“自己扫码。”陈焕转头问季温时，“宝宝还想加点什么？”

　　季温时也吃得鼻尖沁汗。这锅底虽不辛辣，却有一股别样的魔力，吃下去能从胃里蒸出浑身热意。她翻了翻简笔画风格的饮品单，指着那杯画得像冰淇淋，看起来很清爽的冰饮：“冰浆是什么？”

　　难得碰到陈焕的知识盲区，三人各自点了一杯不同口味的。

　　端上来的实物比画上更诱人。季温时点的是黄瓜冰浆，陈焕要了芒果味，许铭选了西瓜的。三杯红黄绿不同颜色，高高堆在玻璃杯里，配着小勺。

　　陈焕先尝了一口自己的，被冰得眯起眼：“太冰了，宝宝少吃点，当心胃疼。”

　　季温时舀起一勺送进嘴里，果然被冰得一个激灵。冰浆在舌尖迅速化开，起初没尝出什么，细细咂摸，才觉出点黄瓜的淡淡清香。她又挖了一勺仔细品——口感像冰沙，但更细腻绵柔，里面似乎掺了某种粮食的香气。

　　“这里面……”她求助陈焕，“有一股很熟悉的味道，我尝不出来……”

　　“应该加了糯米一起打碎的。”陈焕说。

　　啊，对了，就是糯米的香味。季温时连连点头，忍不住又吃了几口。她喜欢这个味道，甜度不高，保留了黄瓜的本味，却比普通冰沙更饱满扎实，米香温润，清清爽爽的，正好解了火锅的热意。

　　“慢点吃。”陈焕看她一勺接一勺，忍不住皱眉，“含一会儿再咽。”

　　许铭正好去了洗手间。陈焕凑近她耳边，声音压低地威胁：“再咽这么快，我帮你含着？”

　　“别闹……”季温时笑着护住自己的杯子，转过身去，“喏，我在嘴里含十秒再咽，总行了吧？

　　她当真含了一口冰浆在嘴里，眨着眼睛看着他，似乎在让他监督计数。

　　十，九，八……哪里有十秒，明明含了五秒不到，陈焕就看到她漂亮的粉白脖颈微微一动。

　　咽下去了。

　　小骗子。

　　喉结滚了滚，一股躁意倏地窜上来。他恨不得现在就把人叼回巢里，狠狠教训一番。

　　这时许铭回来了，季温时趁机起身：“我也去一下洗手间。”

　　许铭吃得差不多了，有一搭没一搭地挖着冰浆往嘴里送。

　　“老陈，我看你那个账号评论里……”

　　他还没说完，就见陈焕立马警觉地回头看向身后，见没有季温时的身影，才松了口气。他好像明白了什么。

　　“季博士还不知道？”

　　“嗯，没打算让她知道。”陈焕垂眼，搅着杯里渐融的冰浆。

　　“她不看你的视频么？”

　　“每次发之前我都先让她看一遍。她平时也忙，不太会再点进去看。”陈焕抬起眼，“知道了又该担心的不得了。我想让她过得开心点。”

　　许铭一时没说话。锅里的内容已经捞空，只剩汤底兀自沸滚着，咕嘟咕嘟，热气氤氲，让他有点看不清对面老友的神情。不知道为什么，他觉得陈焕好像没有从前那么洒脱了——有了牵绊，也有了顾虑。

　　“聊什么呢？”季温时的声音从身后传来。陈焕手里的勺子碰到杯壁，“当”一声。

　　“没什么。”他抬眼，注意到她湿漉漉的手，皱着眉抽了纸巾给她擦手，“又不擦干，大冷天冻着怎么办。”

　　隔着袅袅的火锅热气，许铭看着对面眉眼生动的女人，和低头给她仔细擦手的好友，心里忽然有了答案。

　　作者有话说：

　　小时：听说家犬有事情瞒着我（警觉）

第69章 冬至的饺子和汤圆

　　俗话说，冬至大过年。尤其是对于陈焕这样的北方人来说，他从小就挺看重这个节气，因为意味着当天又能敞开肚皮吃一顿奶奶包的饺子。

　　没想到当他问起时，季温时却摇摇头：“我们那边好像没什么特别的习俗。”

　　“汤圆呢？南方好多地方都是吃汤圆。或者羊肉？”陈焕不死心。

　　“吃汤圆好像是海市周边几个省的习惯，羊肉……大概是渝城一带？”季温时不太确定，但说起自己家乡的风俗却很笃定，“我们那儿真没听说冬至有什么讲究，就按你习惯的来吧。”

　　包饺子得剁馅。陈焕想起一直惦记着要给季温时做的，不放葱姜蒜版的珍珠糯米丸子——肉丸子也得剁馅，索性一起准备了。

　　他现在早就把季温时的口味摸得一清二楚。她并非但凡见葱姜蒜就不行，只是不吃到这些配菜的“本体”。比如饺子馅儿里换成葱姜水，她就完全能接受。

　　下午天气晴好，陈焕一个人在厨房忙活晚上要吃的饺子和汤圆。饺子准备了两种馅，胡萝卜牛肉和菌菇笋丁虾仁。汤圆则是季温时点名要的玫瑰馅——稀奇古怪的口味，他以前从没吃过。但她说，这是很小的时候，某个冬天跟着妈妈在江城一家小超市买到的，入口清香，也不甜腻，里头还有碎碎的玫瑰花瓣，很好吃。可后来再去却再没见着。他琢磨着，她吃的或许是元宵——只有正月十五前后才卖，在超市门口用那种大机器摇出来的，过了时节自然就没了。不过既然自家猫主子难得开口，他总要试试。反正元宵和汤圆无非是外皮做法不同，内馅都差不多。

　　北市人包饺子，向来是从皮到馅都亲手做，绝不去外面买现成的，而且每家做法都有细微差别，或者说，是独门秘方。

　　陈焕的手艺是跟奶奶学的。小时候只管包，等长大些，有力气了，揉面这一步自然也归了他。温热的淡盐水一点点倒进面粉里，手同时配合着用力地揉，直到盆里不见干粉。把这个偏硬偏干的大面团盖上保鲜膜，醒上二十分钟，醒好的面再拿出来揉一阵，分成几个小团，揉到表面光光的，再盖回去醒几分钟。醒过两轮的面团软硬刚好，干湿合适，听话得很。

　　醒面的时候，陈焕掏出手机来打发时间，如同这段时间的惯性一般，又顺手滑到了视频APP里自己的主页。

　　他已经把消息提醒关掉了，可一点进去，后台触目惊心的小红点数字还是蛰痛他的眼球。

　　“哟，学人精还在蹦跶呢？”

　　“我上次就举报了这个号，怎么还不封。”

　　“别给眼神了，这么糊也值得举报？”

　　“博主做菜手法挺专业的，为啥不沉淀下来开辟自己的赛道呢。‘学我者生，似我者死’，没听说过吗？”

　　也有人看不下去，试图说句公道话。

　　“学‘识食务者’的人多了去了，怎么就盯着这个博主骂啊。”

　　底下瞬间无数条评论涌上来。

　　“当然是因为他学得最彻底啊，角度，风格，做菜技巧都一模一样，这已经不是模仿了好吗，是复制粘贴。”

　　“蹭热度滚。”

　　“笑死，某博主现在哪还有热度啊，谁还看那种十几二十分钟的慢节奏视频。也就是他那时候赶上风口，是个人都能火。放到现在试试，不照样糊得跟这个‘糖饼厨房’一样。”

　　“本人三年老粉，早就不看‘识食务者’了。说实话换人以后我还有点兴趣，巧克力奶不比厨子有意思？”

　　……

　　“……陈焕？陈焕！”

　　有熟悉的声音在叫他。他猛地回过神，下意识按灭手机屏幕塞进兜里。一回头，季温时正拿着个空杯子，有点委屈地望着他。

　　“怎么了宝宝？”

　　“出来加点水，顺便看看你。”她不满地噘起嘴，“结果你一直盯着手机发呆，我叫了好几遍都没听见。”

　　刚才评论区那些文字还像扭曲的蚯蚓一样黏腻地爬行在他视网膜上。陈焕有些恍惚，定了定神，才看清她杯底残留的一点浅黄色痕迹。想起来了，这两天季温时总觉得鼻腔干燥，嗓子还有点疼。可能是天气冷晴，家里地暖又一直开着的缘故。午饭后他特地煮了壶润燥的苹果雪梨汤，让她边看文献边喝。

　　陈焕接过她的杯子，把养生壶里剩下的一点甜汤倒进去。再转过身，季温时已经凑到料理台边，正隔着保鲜膜好奇地研究盆里那几团白胖的面团。

　　“好可爱……”她想伸手戳戳，又有点不敢，抬头问他，“这个，可以摸吗？”

　　陈焕失笑：“揪一块给你玩玩？”

　　“不用不用，我就是看看……”她摆摆手，眼睛却还黏在那团面上。

　　陈焕自顾自去洗了手，揪了一小团面递给她。季温时小心翼翼地接过来，捏来揉去，嘴角弯起来：“好软。”

　　“小时候看我奶奶包饺子，她每次揉好面都会揪一小块让我拿着玩。”陈焕笑着看她一脸新奇的模样，“说是用来哄小孩别在包饺子时捣乱。”

　　“我才不会捣乱呢。不理你了。”季温时嘟囔着，捧着那一小团面回书房了。

　　陈焕失笑，继续手头的活。他把面团中间掏个洞，转着圈揉成均匀的长条，再揪成大小差不多的剂子，撒上薄粉按扁。最后用擀面杖转着圈擀开，一张张圆圆的饺子皮就摊在了案板上。