摘好的艾草细碎,两个人蹲在溪边洗了大半个小时才洗完回去。
春天的艾草特别特别香,洗干净的剁碎倒入锅里慢慢熬煮,熬成泥浆冷却之后再加入糯米粉去用锅铲搅拌,因为黏锅,搅拌的过程有些艰难,但艾草和糯米粉混合之后淡淡的草本香气非常让她沉迷,要不是没熟,她都想当场掰一点放进嘴里了。
龚吉干活回来一进厨房,就闻着阵阵艾草香气,惊喜地跑上前一看,两眼放光,“你们在要做青团啊!真香啊,这可真是太好了,做好之后分我一点行不行?我拿糯米跟你们换几个。”
“可以。”杨家彤这次倒了两斤多的糯米粉进去,分一些出去也行。
甜口的咸口的青团都很好吃,只是她一没红糖二没白糖,就只调了咸口的馅,香辣萝卜干馅、豆干馅和酸菜笋丁馅的,每种馅料的数量不算太多,因为她还留了一些直接加蜂蜜揉面,最后捏成饼子上锅蒸,这样蒸出来甜味不重,甚至艾草的香味都压过了蜂蜜的甜味,吃起来又清香又有嚼劲。
刚出炉,杨家彤和四姐两人就站在灶台上拿着筷子吃,每种口味吃一个,两个人吃得津津有味,大看得也馋。
龚吉飞速地端了碗糯米每种口味的换了一个,看得大家眼睛一亮,阮杨期待地问道:“家彤,我们也可以拿糯米跟你们换吗?”
得到对方的同意,他兴奋地回房间装糯米去了。
所有人都换了一份,李红英和阮杨作为北方人是头一回吃这种东西,有些新奇,第一口觉得味道有点怪,多吃几口慢慢接受之后就开始觉得好吃了。
董琳她们之前在大队里吃到过一次两次,不过自己做熬浆的那个步骤麻烦,就没想自己做,现在能吃现成的,一小口一小口慢慢地吃,最后吃完还有一些意犹未尽,但再去换一次也舍不得,索性肚子已经吃了个半饱,他们再蒸了几个红薯当晚饭。
杨家彤吃到最后只吃不加馅的饼子,糯叽叽的,嚼嚼嚼,满口都是艾草香,“我觉得还是纯艾草香的饼子更好吃,下回还可以直接做些这种饼子,带一点甜就行,还省了拌馅的功夫。”
杨家梅边吃边点头,这种熬浆后在锅里搅拌出来的面蒸过之后又糯又软滑,根本不会粘牙,吃着很过瘾。
李红英也挺喜欢艾草的香味,吃青团的时候更喜欢吃那层皮,她忽然想道:“可以直接拿艾草做馒头吗?做出来的馒头带着艾草的香气,米粉自身也带着一些甜味,应该会好看又好吃。”
艾草馒头?杨家彤还真没吃过,不过好像确实可以哎,虽然她习惯的是艾草配糯米粉团的韧性,但做出来的馒头应该也挺好吃的,“你可以试试看,现在外面还有艾草,过了这段时间的艾草就没那么香了。”
“嗯嗯,我明天下工后就去摘一些。”李红英点点头,当即就起身要去拿些米出来磨成米粉,平时少吃点米饭,就能多吃几次馒头,正好她也更喜欢吃馒头。
吃过青团,杨家彤还惦记着山里的茶苞。
每天早上起床之后先跑去山里溜达一边,看有没有新长出来的茶苞,水南大队的油茶树多,树上长出茶苞的概率也就高,多找找,总能找到好几个。
茶苞分两种形状,一种是球形的白色茶泡,一种是和叶子形状一样,但由薄硬的叶子变成了厚实的果肉,颜色也由深绿变成了淡绿浅粉,叫茶耳,好看也挺好吃,是清甜里带着茶香味儿的味道。
早饭还没吃,先吃了一片茶苞,口腔里都充满了清甜的滋味。
回到知青点正好赶上晾得温凉的早餐,她坐下来大口吃着早饭,杨家梅已经吃完了,这会儿坐到一旁咔嚓咔嚓咬着茶苞,前面几个都挺好吃,忽然她咬到一个又涩又干的,嚼了两下赶紧往边上一吐,又挑了个好吃的清除掉嘴里的涩味。
董琳看得好笑,调侃道:“也就只有你一大早上饭都还没吃先到山里去摘这个了,大队里的小孩都抢不过你。”
杨家彤得意,哼哼笑道:“那可不是,这会儿他们都不一定起床了呢。我要是不早点,等下工去就晚了,早被他们摘光了,要不然就剩下那种瘪的不好吃的。”
龚吉:“难怪我前天中午路过几棵油茶树找了找一个都没看到,全被你们这些积极的人摘完了。”
“这就叫早起的鸟儿有虫吃。”
“唉,走吧,快上工了,今天是最后一天,干完今天明天就不用插秧了。”王卫敏从厨房出来,苦着脸招呼大家道。
前些天暖过一阵子,这几天气温又降了下来,插秧的时候双手双脚泡在水里,跟冬天一样冷冰冰的,大家都抱怨这时间真是没挑好。
春播的时间不算挤,杨家彤她们没被喊去帮忙,照旧在豆腐坊里干活,只有等到双抢的时候需要去下地。不过因着大队里又忙起来,来换豆腐的人倒是又多了一些。
赵来娣说道:“不止换豆腐的人多了,队里换鱼的人也多了些。”她男人就在捕鱼队干活,每天回来都会跟家里人聊起捕鱼队的事情。
徐慧兰:“今年我们大队吃鱼方便是件好事,等双抢的时候大家吃肉补身子也能不杀家里的鸡了,每年杀鸡我婆婆都心痛,那都是养得好好的鸡,每天能下蛋的。”
“这么说,那到时候怕是队里的鱼也不够这么多人分吧?”马红霞也想过今年双抢吃x鱼不吃鸡了,现在忽然反应过来估计全大队当家的妇人们都是这么想的,到时候她能不能抢到还是个问题,队里捕的鱼可没那么多。
杨家彤:“不吃新鲜的,吃腊鱼也行啊,我家现在还有几条腊鱼呢。要是没有,可以趁着现在去换来晒干留到那时候吃。”
马红霞重重点头,“是这个理,等回家我就让我男人给自家换两条大些的回来。”
“都在说吃鱼的事情呢,我家昨天也换了几条黄辣丁,这种鱼的肉最嫩,怎么做都好吃。”王金兰的声音从不远处传来,几步就走上前来。
“王婶,好些天没见到你了。”杨家彤笑道。大队部和豆腐坊就隔了几堵墙,一小段路,往常王金兰闲着的时候就爱来这儿跟大家一起聊天,有时候还会帮着一起干干活。
“这段时间我忙啊,现在都是刚从田里插完秧回来的,脚上还是湿的呢。”王金兰手里提着个篮子,换了一块豆腐和几块豆干,然后就坐在一旁也不打算走了。
吐着苦水道:“现在天越来越暖了,之前停了的扫盲班又得办起来,大家在这方面是没点上进心,个个都不想来,还得我上门去喊去劝,这几天我鞋底都磨薄了。”
赵来娣啊呀两声,“又要扫盲了啊?”
王金兰:“是啊,现在来也是跟你们说一声的,等春种过后,大家都别偷懒,晚上早点吃饭,吃完饭后就来大队部这边上课,教室已经给你们打扫好了。”
赵来娣低下了头,心里老大不乐意了。
这劳什子的字有什么好学的,学了又不能让她多挣点钱也不能让她多吃点饭,这玩意儿尽是折磨人的,她现在看到那一个个的字就头痛头大,一团一团的,看着不都差不多嘛,不仅得认得会读还得写,就是让她去下地干活都不想学这个。
嘴里嘟囔道:“我们都是黄土埋半截的人了,就不能放过我们嘛。”
“你听听,又是这种话,老赵,你态度就不对。”王金兰听得也头痛,年年说年年做思想教育,但从来改不了,“这学了字,以后自己能看公分本不会吃暗亏,不做睁眼瞎,还能教孩子,出去跟别人说起来也面上有光,学多了,以后还能读懂报纸,听起广播的内容来也容易,这天下的大事小事你们都能听个热闹,多好啊。”
“我们都不爱这些,让他们年轻人去,家里有人能认识字就够了。”
“那可不行,反正扫盲是一定得做的,这是上面的政策,大家都得听。”王金兰懒得多说了,回头得再开个大会一起鼓动宣扬一下。
她没好气道:“也不止你们苦,人老师还不是难做,回回都得被你们气死,教了五六遍八九遍都记不住,一问三不知的,还不讲纪律总是聊天。”
要继续开扫盲班,她第一个上门请和知会的就是老师们,结果上门去,就有好几个去年的老师说不想干这活,一个个地推拒。
她眼睛一转,看到在认真干活的家梅家彤,想到她们俩比队里小学老师还有文化,眼睛一亮,开口问道:“家梅,家彤,我们现在还缺扫盲的老师,你们能不能来当一段时间的老师?”
杨家彤没想到这事还能找上她,直接拒绝道:“王婶,你看看别人吧,我没时间啊,每天在这儿干完活,家里还一堆活等着我们呢,每天都得干到晚上六七点才能停下来,辛苦了一天我还想多休息休息,实在没那个精力再给大家上课。”
杨家梅:“是啊,我们还养了两头猪呢,地里的活也要干,没家人帮衬什么活都要我们自己干,休息时间本来就很少了。”
王金兰叹了口气,唉,又被拒绝了两个。她提着东西往外走去,心里琢磨着还能拉谁来当壮丁,实在不行把社员们家里识字的孩子给拉过来,有一个算一个。
杨家彤也没说谎,她们确实忙。地里的番薯藤也长好了,下了工她和四姐两人把苗都剪下来,四五个结为一根苗,剪好后整齐地放在一块儿,之后把之前挖好的地简单松一遍,挖出一条条沟,里面洒下底肥,之后就把番薯藤放下去,用锄头把土压下去。
种起来还是有些麻烦的,她们种的多的是更能饱腹且出粉率更高的白薯,更甜的红薯种得少一些。王卫敏她们也在种,自留地的大半部分种的都是这个。
种完再浇好水后天就要黑了,杨家彤她们还得赶紧去外面割一筐猪草回来,割完先剁好。
晚上吃的是刚刚种剩下的两把红薯叶,鲜嫩的红薯叶烫熟之后凉拌,吃起来爽脆下饭,在夏天是能和空心菜媲美的蔬菜,吃完这次之后得等一两个月后才能有得吃。
喂完两头猪回来路过开好的荒地的时候,杨家彤忽然想起来今天忘了看西瓜苗长得什么样了,她对这批西瓜真的是抱了极大的期望,馋了好久了,因此每天都要去看看瓜苗的长势情况,一天不看心痒痒,今天就是给满忘了。
天黑了看不见,她只能蹲在一旁小心地用手摸了摸,怕不小心折断,一点力都没用。
“你还蹲那干嘛呢,黑灯瞎火的,明早起来再看。”杨家梅在身后催。
“嘿嘿,四姐,它们长得够大了,明天我们就给种下去。”杨家彤说道,等了这么久终于可以移栽下去了。
“真的?”杨家梅也惊喜,这意味着她们离吃上瓜又近了一步。
“嗯,已经长得挺壮了,就是不知道移栽之后会死多少。”杨家彤跟着四姐摸黑回到知青点。
第二天早上她端着饭碗蹲在瓜苗面前,上面还有露水,看着水灵灵的,每一棵都已经长出了三四片叶子,子叶不算,这三四片都是真叶,这个时候最适合移栽。
现在的太阳不算烈,但小心为上,她还是没敢在中午移栽,一直等到下工之后飞快地跑回知青点,高兴地拿出锄头直奔瓜地。
为了好移栽,她的种子撒得不算密,分散着撒的,但还是没有专门的育苗盘育苗盆来得方便,尤其是瓜苗又很脆,很容易折断。
“姐你自己挖,动作小心点就行。”等杨家梅过来的时候,杨家彤已经拔了十来棵苗了。
她当初买了两千棵左右的种子,全播种了,有两百多粒是是前两天刚播下去的,打算后期用来补种用。她自己开的荒地有一亩多,四姐开的地也差不多有一亩,两块地差不多刚好能消耗完这么多这么多种子。
第89章
新开出的这片荒地,这一个月里杨家彤带着四姐又是埋鸡粪、又是埋发酵肥,然后给土里灌饱水盖土继续发酵的,现在看着已经算是一块还算成熟的肥地。
拔了差不多百来株苗,装满了一个畚箕,她提起到地里去,上面中午的时候专门挖好了高畦和排水沟,这边四五六月份下雨多,得有排水沟到时候才不会在地里积水严重,把瓜苗和瓜果都泡坏。
和四姐交代好差不多以五十公分为两株的间距,她弯腰半蹲着开始栽种,瓜苗放进挖好的穴里,然后两手覆上土轻轻按压下去,一株又一株地种下去,回头一看,只见一株株嫩绿肥厚的小瓜苗种在畦上迎风招展,整整齐齐的看着就令人欣喜。
种完了那百来株苗之后,又回去继续挖苗,来来回回七八次,终于把整块地全部种上了瓜苗,脖颈和小腿都累得发酸了,她一屁股坐在边上干净的草地上休息会儿。
李红英路过去看蜂箱的时候就看见两姐妹在辛苦地种东西,心里存着疑惑,回来的时候站在边上看了会儿,这么大的两块地看着全种的是同一种作物。
虽然从两人开荒开始就纳闷好奇这是在干什么,但猜到了不可能是私自开荒种植,估计是和大队有沟通过,现在眼看着作物种上了,她蹲下来细看,总觉得这苗长得特别像丝瓜苗,纠结得眉毛都快打卷了,种两亩地的丝瓜?还种得这么密集?那到时候怎么牵线攀藤?
见到家彤蹲坐在附近,她还是没耐住好奇,犹豫两秒走近问道:“你们这种的是丝瓜吗?”
“啊?不是。”杨家彤摇摇头,低头看了眼苗,这像丝瓜苗吗?欸,还真有些像,她解释道:“西瓜,这是西瓜苗。”
“西瓜?!”阮杨回来,见挖了几个月的地终于在今天要种下东西去了,刚想来看看,x就听到这话,猛地喊了出来,唰地跑了过来,盯着地里的苗左看右看,“西瓜?原来长这样!”
“家彤,还有多的瓜苗吗?”他眼里带着渴求和期望,瓜啊,大夏天最受欢迎的水果了,想到能有西瓜在家里等着自己,他上工干活都更有劲。
该死,他怎么就没想到呢,年年都吃西瓜,怎么就一点种子没留下,再不济还能去种子公司种子站农科所想办法弄点啊。
“呃,还有两百粒刚种下去的,到时候用来补种,不确定能不能有多。”杨家彤指着不远处那块育苗地说道。
“公社里会有西瓜种子卖吗?”李红英问道,她也想吃西瓜,遇见了西瓜让她买不一定舍得,但买几个瓜种子还是愿意的,买了一回以后就有子子孙孙无穷尽的种子了。
“没有,我去年问过了,这还是我在市里找人帮忙买来的。”杨家彤摇摇头,看见他们略显失望的表情,又道:“我还育了些甜瓜苗,现在也差不多大了,你们需要吗?要的话我可以给你们几株。”
“要要要!”
“当然要!”
“谢谢家彤!”
“在哪呢?现在种吗?”
两人瞬间变得高兴起来,脸上堆满笑回答的话脱口而出,就好像晚上一秒就能错过似的。
杨家梅也种完了自己地里的瓜苗,沾满泥的鞋子在草地上蹭干净走过来,往菜地的方向一指,“喏,在那边菜地里呢,你们自己去拔吧,小心点别拔断浪费了。”
“哎哎,好,我们一定会小心的。”
“肯定不拔断,你们放心!”
阮杨走了两步,又颠颠地回来,“那个,我们能拔几棵啊?”
杨家梅看向妹妹,“当初你撒了多少甜瓜种子来着?”
“那一包都撒下去了,估计有个四五百株吧?”
“我只剩下一小块地了,你说一穴种两株,大概还要百来株苗就行。你这块地,能种个两百来株吧?”杨家梅看着之前用来育西瓜苗的地,现在西瓜苗全被种到地里去了,这块地妹妹就是用来种甜瓜的。
“差不多吧,我还打算送点苗给舅舅他们,还有别的婶子们,你们一人拔十棵吧,敏姐她们也要的话都去拔。”对于知青点的其他人,杨家彤从来不厚此薄彼,又给俩人交代了种瓜的一些细节和注意事项。
“好!我待会儿问问他们。”阮杨高高兴兴地和李红英往菜地跑去,十棵已经超出了他心里的预期,本来他觉得五株就很好了,现在有十棵,好好照料,结出来的果省着点吃,这个炎热的夏天就能有盼头了。
杨家彤休息够了爬起来,拿出锄头把刚拔挖瓜苗的地翻一遍,埋肥挖畦挖排水沟,一口气干完,然后去拔甜瓜苗,就见那里从外沿被拔光了个口子,大家都没有刻意挑壮苗,而是直接按照顺序拔的。
王卫敏董琳龚吉他们这会儿还在菜地里仔细忙活,种菜她们没什么动力每天嫌累不想花精力,但现在种上瓜果了,一个个地“痛改前非”,打算精心照料,专门空出了一块地,翻了好几遍,没有别的肥只能埋了点草木灰,然后把鸡笼里的鸡粪刮了又刮埋进去,严格按照杨家彤说的间距来,种好之后浇水也是小心地从边上灌下去,而不是跟之前一样一瓢水泼下去了事。
菜地里的其他菜跟这十株瓜苗比起来,那就跟后妈后爹养的一样。