说罢，吴逸就兴高采烈地找了个位置坐下，一副迫不及待的模样，准备等到营业时间开始，好第一时间品尝到林老板亲手做的油泼面。
马承意眨了眨眼，像是发现了什么。
凑到林玄旁边，压低声音，小心翼翼地问道：“林师父，油泼面不是现在就能做么？”
林玄愣了一下，脑海中迅速回顾这周的情况，这才反应过来，这周貌似并没有系统规定的营业时间。
他一直以来习惯了按部就班到点营业，刚刚竟然没有反应过来。
红烧牛肉面需要等到五点半开始售卖，是因为制作浇头的工序较为繁琐，耗时较长，需要足够的时间来炖煮，才能让口味达到最佳状态。
其次，马承意白天备餐，晚上售卖，目前的节奏已经是他个人和店铺所能承受的极限了，实在没必要再提前营业时间，以免手忙脚乱，影响食物的品质。
但是油泼面的情况则有所不同，它只需要提前备好手工宽面，其他配料准备起来相对简单，所以随时都可以制作。
而且，将油泼面跟牛肉面错开售卖时间，正好方便马承意在旁边学习。
这样一来，等油泼面卖完，后面售卖牛肉面的时候，马承意和周芸两个人在店里就足以应付。
林玄觉得自己完全可以提前下班，好好休息一下。
然而还没等林玄把这些跟吴逸讲，却听到门口传来“吱呀”一声，有人推门进来。
赵志远一进门，便不动声色地扫了一眼马家面馆的环境，感觉跟自己上次来的时候并没有什么太大的不同。
上次来吃牛肉面，那面的味道，在他看来真的很一般。
如果不是这两天亲眼看到马家面馆门口排队的人多得夸张，他是无论如何都不想再来尝试的。
而且来之前，赵志远就在心里已经盘算好了，先尝尝油泼面。
虽然20块钱一碗的价格不算便宜，但相较于38元一碗的牛肉面，这个价格更容易让他接受一些。
如果油泼面的味道不好吃，那牛肉面也就没必要再尝了，直接认定网上那些好评都是虚假宣传。
想到这，赵志远快步走到厨房门口，清了清嗓子，道：“老板，给我来一碗油泼面吧。”
“好，稍等。”林玄点了点头。
吴逸这会儿正美滋滋地琢磨着，怎么在群里以一种既低调又炫酷的方式炫耀自己，即将成为本周品尝林老板新品油泼面的第一人。
结果冷不丁听到林玄答应给赵志远做油泼面的回应，瞬间感觉整个人都不好了。
不是说好了五点半才开始营业吗？
林老板怎么现在就给别人做油泼面了！
自己的“新品第一人”称号，难道就这么没了？！
他顿时急了，当即起身，一个箭步冲到厨房，双眼瞪得滚圆，一脸悲愤地看着林玄：“林老板，你........”
“别急，肯定先做你的。”
林玄一看吴逸那仿佛天要塌下来的表情，赶紧先开口安抚了一句。
听到这话，吴逸的表情瞬间由阴转晴，但还是带着点小情绪，不开心地嘟囔道：“林老板，你刚刚怎么不说现在就能做油泼面？”
“我刚没想起来，抱歉。”
林玄马上诚恳地道歉，有错就要认，刚刚确实是自己疏忽了，没反应过来。
随后他又赶紧补充道：“油泼面现在可以做，但是牛肉面还是要等到五点半。”
吴逸听到林玄道歉之后，脸上的表情顿时变得有些微妙。
“算了，林老板，我不怪你，但我觉得你以后就算做错了什么，最好也不要说抱歉？”
这下轮到林玄纳闷了，他疑惑道：“这话又是为什么？”
“因为林老板你每次说抱歉的时候，都是东西卖完了，我都有点应激了。”
吴逸拍了拍胸口，脸上露出一副心有余悸的表情，仿佛回忆起了那些痛苦经历。
林玄：.........？
赵志远在旁边听得一头雾水，一脸黑人问号的表情，感觉这两个人的对话简直像在好难听懂的样子。
这边，确定没有丢掉新品第一人称号的吴逸，美滋滋地重新回到位置上。
一坐下，他就迫不及待地打开手机，这次终于不用琢磨怎么措辞了。
他迅速打字道：“重大消息！林老板今日在马家面馆亲自掌勺做油泼面！现在来就能吃到！”
这消息刚一发送出去，原本还算安静的群里一下子炸锅了。
“不是，你等会儿？现在林老板就在马家面馆？还能立刻吃到油泼面？”
“真的假的？你小子不要骗我！”
“不是说好了五点半营业吗？现在能吃到什么鬼？”
吴逸嘿嘿一笑，得意之情溢于言表，随即掏出手机，迅速拍了一张林玄在厨房下面的照片发在群里。
照片中，林玄站在灶台前，周围弥漫着淡淡的雾气，增添了几分烟火气。
发完照片，他赶忙打字解释道：“牛肉面还是五点半之后能点，现在能吃到的就是林老板亲手做的油泼面！”
“大家有时间的话，现在就赶紧过来吧。”
有照片作为佐证，这下群里没人再质疑吴逸的话了。
消息瞬间刷屏。
“我擦！不要啊！我还在上班！这也太气人了，眼睁睁看着却吃不到！”
“哇，林老板果然做油泼面了吗！”
“已经在打车了！我要以最快的速度赶到马家面馆，谁都别想跟我抢！”
“我还以为林老板这周不掌勺了呢！还好看到了这个消息，不然可就亏大了！”
吴逸看着群里的消息，笑得龇牙咧嘴的，眼睛都快眯成一条缝了。
他兴奋地一个劲儿地回着群里的消息，仿佛自己是传递美食福音的使者。
厨房里，林玄把刚煮好的两份面捞出来，放在碗中，随后拿起一旁的油壶，往碗里略微加了一些菜籽油，防止面条粘连。
油泼面的面不能煮太久，最好还是略微带一点白芯的状态，这样才能保持面条的筋道，口感最佳。
..........................
第529章 你们不会是要搞什么饥饿营销吧？
面碗里，林玄已经提前加好了生抽、岐山醋等底料。
面条上面则均匀地撒上辣椒面和蒜末。
另起一个小锅，林玄打开炉灶开关，不一会儿，小锅里的菜籽油开始升温。
趁着油热的空档，林玄指着碗里的调料，认真地讲解道：“这里有一个细节，辣椒末要放在蒜末下面，这样热油泼上去的时候，会先接触蒜末，再接触到辣椒面，可以防止辣椒面因为油温过高而产生焦糊苦味。这小小的顺序差异，会直接影响到油泼面的香气，一定要记住。”
马承意站在一旁，眼睛紧紧盯着林玄的一举一动，手中的笔不停地记录着，生怕错过任何一个细节。
他连连点头，嘴里应道：“好的，林师父，我记住了。”
小锅里的菜籽油烧得正热，油面上翻着细小的油花，，一股青烟升腾起来。
林玄察觉到油温已经达到合适的程度，把锅端离灶台，等待了几秒，油面的青烟渐渐淡去，他这才端着锅，将热油往碗里倒去。
当热油接触到辣椒面的刹那，“滋啦”一声，点燃了一场香味的盛宴，白色的热气裹挟着浓郁的香气，腾地一下冒了起来。
先是蒜末受热后释放出醇厚的辛香，紧接着，辣椒被烫透后那带着冲劲的呛香，混着蒜苗的清香，猛地往鼻子里钻。
热油接触到碗底的瞬间，岐山醋的香气也地散发出来，带着柔和酸香的气息。
这股香气如此诱人，绝对能把隔壁的小孩馋哭三天三夜。
油泼面极为霸道的香气，从厨房中肆意地窜了出来。
正抱着手机在群里聊得火热的吴逸，瞬间就被这股香气击中。
他连正在打的字都顾不上了，下意识地抬起头，只见周芸端着两个面碗走了出来。
“你的油泼面，一定要拌匀再吃。”
周芸将吴逸的面放在他面前的桌上，随后又转身，把另一份面端给了坐在不远处的赵志远。
赵志远看着眼前的面，忍不住咽了口唾沫。
之前心中那点对于价格和味道的忧虑与怀疑，早在这满鼻子的霸道香气中消散得无影无踪。
大白瓷碗里，宽厚的面条浸在浅褐色的薄薄一层汤汁里。
面条上面，撒着脆生生的蒜苗，焦黄的蒜碎。
泼上去的菜籽油，此刻已经在辣椒面的作用下，变身成了红油，顺着面条缓缓往下流淌。
这视觉与嗅觉的双重刺激，让赵志远再也按捺不住，迫不及待地伸手拿起筷子，快速地把面条搅拌均匀。
随后，他小心翼翼地挑起一根宽面，送进了嘴里。
首先感受到的是面条的筋道，牙齿咬下去时，能明显地感觉到那股恰到好处的嚼劲，面条既不软塌，也不粘牙，就在舌尖上跳跃，清晰地传递着面的质感，让人吃得满足。
紧接着，复合的香气在口腔弥漫开来。
辣椒面被泼油后，瞬间释放出一股独特的焦香，醇厚绵长，并非那种尖锐刺舌的辣，而是一种温和且浓郁的香辣，暖而不烈。
这种香辣嘴里散开，伴随着面条的咀嚼，带来一种油润感，可神奇的是，这油润感不仅丝毫不会让人觉得腻口，反而让人食欲大开。
随后，味蕾上香醋的酸香适时地冒了出来。
这酸香的量把握得极为精妙，虽不多，却存在感十足。
而生蒜被泼油后激发的蒜香更是不容忽略。
原本辛辣的生蒜，在热油的洗礼下，冲劲十足的辛辣感早已不见，只剩下浓郁得香气，与其他味道完美融合。
香辣不燥，酸香解腻，蒜香浓郁，再配上那根根筋道的面条，每一口都仿佛是一场舌尖上的盛宴。
赵志远沉浸在这美妙滋味中，只觉得每一口都是享受。
至于吴逸，早已被冲昏了头脑，心里只剩下两个字——“好吃！”