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醉金盏_分节阅读_第99节
小说作者:玖拾陆   小说类别:历史架空   内容大小:995 KB   上传时间:2025-05-11 22:23:18

  今晚暂且要表示和睦,她便与简氏道:“二舅娘,阿闵那豆腐是单做的,只添了蛋清和些许鸡汤,没有盐、也没有胡椒粉。

  我想着到底是外祖父生辰宴,他们姐弟两个不能上桌,尝个豆腐、也算是与外祖父同席庆祝了。

  别的菜品,若有阿窍能吃的,您单独给她装几样。”

  简氏忙应了,又道了谢,夸她“周到又心细”。

  陆驰对陆念一肚子怨言,对阿薇也多少有些情绪,但伸手不打笑脸人,何况阿薇很用心。

  这么想想吧,陆驰在心里长长叹了一口气。

  大姐自己疯,把女儿都带得需得与她一道疯。

  好好一心灵手巧的孩子,怎么摊上大姐当娘呢?

  一面想,陆驰一面下筷。

  看看,这香蕈酿虾,山中珍味、海之鲜美,上品!

  看看,那八宝肉圆,肥瘦合适,他在圆子里尝出了瓜姜、蕈子、笋尖、荸荠,入口很是松脆,做了汤品,汤水鲜口。

  主食是酥饼,两面都脆,浅浅的甜口。

  这滋味最得阿窍的心,陆驰见简氏已经取了一块、叫嬷嬷给了女儿。

  既是席面,除了吃菜、自也少不得敬酒,但好在也无人一味劝酒,只依着辈分年纪给定西侯祝酒道贺,听得侯爷哈哈大笑、胃口大开。

  一桌子的菜,确实如他先前与阿薇说的那样,他要一口不留。

  陆骏陪着他吃酒,兴致上来了,也忘了再提菜色讲究。

  桑氏还记得。

  她虽然并不晓得阿薇的“巧思”,但阿薇既然辛苦操持一桌,总有用意。

  桑氏瞧着时候差不多了,笑着起了话头:“舅娘吃的是样样好,偏又不晓得其中名堂,和猪八戒吃人参果似的。阿薇现在能说一说了吗?”

  阿薇最喜桑氏的心思敏捷,揶揄道:“谁家故事里有您这么窈窕貌美的猪八戒呀!”

  桑氏喜滋滋的,又催了句,阿薇借了这话头,说起了菜品。

  “松鼠桂鱼讲究的就是一个‘贵’字,红红火火,富贵长盛。”

  定西侯一听就得意,道了声“好!”

  阿薇笑着继续说:“我刚与舅舅说过松果肉的名字了。

  我拿花椒八角泡汁,倒了酱油、黄酒,添了葱姜蒜,从昨晚上就把五花肉改刀后浸泡上了。

  今儿把肉与料汁一道下锅,又添糖霜,烧了小一个时辰后捞出来,再用热油将肉皮炸酥定型,才得了这松果状。

  这菜吃着养血润燥、益气消肿。”

  阿薇说得很细致。

  岑氏静静听着,心说,小孩子就是这样的,有点儿本事就想大肆炫耀,恨不能说长篇大论。

  不过,她愿意听。

  知道是什么东西做出来的,她安心。

  先前见那松果,岑氏没有吃这个肉,现如今听来,的确十分明智,这等成菜,她就估摸着是用了八角的。

  吃不坏,但不碰,心底里舒坦。

  “炸丸子叫鸡松,用的是鸡大腿,把皮完整地剥下来,将肉剁成蓉,肉蓉里加蛋清、淀粉、磨碎了的松子仁和盐……”

  岑氏呼吸一滞。

  她听到了什么?

  松仁磨碎?

  陆致亦十分惊讶:“里头有松仁?我怎么没有尝出来?”

  “磨成了粉,”阿薇漫不经心地瞥了岑氏一眼,见她笑容都淡了些,便又继续往下说,“搅打好的肉蓉搓了丸子,炸酥后装碗里,加了黄酒、酱油,摆上冬笋片、香蕈片和葱姜丝,放上鸡骨、盖上鸡皮蒸制。

  上桌前去了鸡骨鸡皮,只余丸子和笋子香蕈。

  这菜温中益气、强健脾胃。”

  陆致听得兴致勃勃,盘中还剩了几个鸡松。

  他夹来细细品尝:“好像是有那么点儿松子仁味道。”

  这个“好像”,把岑氏的脸色又“好像”坏了两分。

  还好,她对炸物一般,只吃了两三个,岑氏默默吞了两口唾沫,不叫自己细想。

  阿薇又说那八宝豆腐。

  这菜在开棺那日,她给姑母做过。

  岑氏听到里头也添了松子仁碎末时,脸上划过愕然,虽是一闪而过,但陆念瞧见了,抿着嘴呵地笑了声。

  “八宝肉圆,与八宝豆腐也差不多的,只是里头用了荸荠、瓜姜,松子仁自然也有。”

  “香蕈酿虾,用的是海虾,肉泥里添松子仁粉,吃了补益肝肾、化痰开胃。”

  “酥饼是用糖与猪油和面,加了碾碎的核桃仁、松子仁,还加了奶酥,用两面锅烤出来的,才能酥脆。”

  听到这儿,桑氏哪里还有不明白的道理?

  她是拿松子试探过岑氏的,因而起先听松鼠桂鱼、松果肉时,只当就是全部了,哪里想到,这之后的一道道瞧着与松子毫无干系的菜里,竟然全有松子仁!

  没见岑氏那张脸,已经白得不能再白了吗?

  岑氏为了显得精神些,脸上涂了不少粉,遮泛黄的面色、遮发青的眼下。

  开席时看着还自然,此时此刻,似乎是心境缘由,脸色惨白极了。

  一副活见了鬼似的。

  陆骏没有注意到岑氏的脸色。

  他听得津津有味,便问:“我怎么听了这么多松子?哎,这蟹酿橙里不会也有吧?”

  话音一落,岑氏的眸子一紧,不自禁地盯着那空了的橙子。

  “我添了,”阿薇语调轻快,“这菜可太耗人了,我和大厨房的嬷嬷们剥了那么多螃蟹才够用,好在眼下螃蟹肥美,满满都是蟹黄蟹膏,拌上松子仁粉,蒸出来叫人欢喜。吃了活血化瘀、理胃消食、疏通经络。”

  定西侯乐呵呵地:“今日真是辛苦我们阿薇了,那螃蟹壳硬,没有伤着手吧?”

  “您放心,我剥蟹厉害着呢,”阿薇笑盈盈地,“松子可是好东西呢,‘散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老’,所以我才给您做一席松子宴,叫您延年益寿、长春不老!”

  定西侯听得心花怒放,满面红光。

  他可太得意、太高兴了!

  哎呀。

  明儿衙门里有人问起他生辰,他太有话题说了!

  前阵子,为了突然进府的“外室”,多出来的“女儿”,他没少烦心。

  关系好的揶揄他,关系不好的阴阳他,甚至还有斟酌着要上折子参他的,叫他的老脸都没处搁了。

  今晚一过,那就不一样了!

  那些看热闹的,寻麻烦的,就算有谁的家里人也能操办几个菜,但又有谁能得这么一桌小辈亲手置办、用了大心思、寓意着好兆头的生辰宴?

  千步廊左右,他定西侯就是最有面子的那一人!

  “听听!”定西侯往左一声,又往右,“听听!说得多好啊!”

  陆念故意翻了个白眼,撇嘴道:“听见了,叫您多活几年呢。”

  “啧!”定西侯虚指了指她,没有一点不高兴,“你这张嘴啊,就酸吧!”

  “这席面要本事,也要孝心,”柳娘子也笑,“侯爷,姑夫人把表姑娘教得多好,她要不想着您,能舍得叫表姑娘那么辛苦置席面?我再敬您一杯。”

  定西侯听得喜上眉梢,拿起酒盏,与柳娘子的碰了碰,一口饮了。

  许富德之前也敬过酒了,但不管他在外头摆过多少侯府姑爷的威风,今儿也是头一次在府里有个姑爷的体面。

  趁着定西侯心情好,许富德亦赶忙又满上了酒:“小婿也再敬您……”

  敬酒这事儿,有人起头便会有人跟上,定西侯来者不拒,又一连喝了小一壶。

  边上热热闹闹,祝酒词一套又一套。

  岑氏端正坐在那儿,脑袋里却是嗡嗡作响,她听不清后头那些,耳边翻来覆去都是阿薇说的“松子仁”、“松子仁”。

  她以为最是安全的蟹酿橙里竟然放了松子仁粉,这到底是个什么想法!

  她最“望而却步”的松果肉,虽然有添过用八角泡的汁,却反倒是唯一一道没有松子的菜。

  这是一出虚虚实实、让她不敢轻举妄动的空城计!

  岑氏深吸了一口气。

  桑氏送松子到秋碧园那日,岑氏就知道陆念母女注意到她不吃松子了。

  可毕竟过了些时日了,又有那明晃晃的松鼠桂鱼和松果肉,岑氏根本想不到阿薇能搞出一整桌来,这也加、那也加!

  松鼠桂鱼是明枪,余下的全是暗箭!

  就做一桌菜,还给阿薇整成了排兵布阵!

  而她,被骗了个结结实实!

  岑氏越想越呕,肚子里一阵翻涌,难受极了。

  故意的!

  岑氏暗悄悄地、狠狠地剐了阿薇一眼。

  什么延年不老的松子宴,侯爷被哄得团团转,事实上,这一桌摆明了就是故意恶心她!

  陆念靠着椅背,好好欣赏了一番岑氏的表情。

  为了不被提前尝出味道来,阿薇添的松子仁粉末的量其实非常得少。

  可看岑氏,不像是吃了松子,倒像是吃了麻蝇一般恶心,偏她还得忍着,不敢说,又不能不慈眉善目,那五彩纷呈的脸色看得陆念想鼓掌。

  “我记得以前家里常备松子的吧?”陆念眼角一扬,看向陆骏,“阿骏一剥就是一碗,巴巴地孝敬他的好母亲,啧!”

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