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人间灶(美食)_分节阅读_第171节
小说作者:三水小草   小说类别:历史架空   内容大小:880 KB   上传时间:2026-01-29 17:00:33

  怀里抱着小白老,沈揣刀垂下眼眸。

  她懂。

  她如何不懂,毕竟她之前做了那么多,就想让母亲知道自己也能当了她的“活路”,偏偏不被人看在眼里。

  无论如何,都不被人看在眼里。

  “和离的事儿你也不必替我着急,罗庭晖如今势单力薄,又要与罗家相争,他也不是个蠢人,我在老夫人面前守着,他也将我当了条退路。”

  轻笑一声,孟小碟将沈揣刀推在椅子上坐下。

  门外传来敲门声,是兰婶子,后面跟了端着热水盆子的一琴。

  “东家,饭炒好了,好歹吃一口。”

  沈揣刀将小白老放在祖母的脚凳上,它两爪扒在脚凳的前面,伸了个大大的懒腰,又坐下翘起一条白胖的腿开始舔毛。

  长长的毛毛舔了几下就成了一绺一绺的,沈梅清看不过眼,又取了一把专给它用的粗齿篦子开始给它梳毛。

  将手仔仔细细洗过,再用干净的帕子擦干净,沈揣刀没有动筷子,拿起汤匙舀了一勺饭进嘴里。

  鸭肫是盐水卤过的,鲜香有嚼劲儿,肉香气也足,跟炒得颗颗分明的米饭配在一处,又有咸菜粒点缀在里面开胃,细尝之下还有另一股鲜美滋味裹着饭粒,从喉咙下到肚里,又仿佛是鲜美咸香在冲着胸中锁。

  吃了两口,心头的烦闷就消了,沈揣刀深吸一口气,又端起蛋花汤喝了一口。

  “兰婶子,你这饭里是不是加了汤?”

  “本想加点蘑菇的,可干蘑菇来不及发,早上为了做面条,我用蘑菇、豆芽、笋干吊了个素高汤,还剩了半碗,就倒进了饭里。”

  “香的。”

  沈揣刀笑着说。

  “东家喜欢吃就好啦,炒剩饭嘛,家家都会做的。”

  “家家都会做的,能做好才是大本事。”

  兰婶子被自个儿东家哄得喜笑颜开:

  “东家你喜欢吃婶子做的炒饭,婶子下次再换个花样儿给你做。”

  “好。”

  吃过了饭,又跟家里人将其他琐事细说了一番,沈揣刀又骑马出了城,她想小金狐了。

  顺便把刚刚被自己祖母梳好了一身毛的小白老一起带走了。

  “尉迟钦至今未醒,他那在维扬的表亲怕担了干系,想把他直接送回京城,被人劝下了,今日已经用船送回了金陵。”

  穆临安一句废话没有,将事情与她说了。

  “还没醒就送走了?”

  沈揣刀很是惊诧,这是什么亲戚?

  穆临安勾了下唇角:

  “都说尉迟钦被恶鬼缠身,谁敢留他?”

  把小白老放在小金狐的脑袋上,沈揣刀笑着说:

  “这下他再出什么事儿,也只会被人推到了恶鬼头上。”

  穆临安轻轻点头,牵着骊影跟在她身后。

  “你帮我这么大的忙,我得好好谢你,穆将军你有没有什么想要的?要不我再给你营中将士搞些猪来?如今我庄子上的农户可是养了不少猪呢。”

  “沈东家不必这般谢我,从前太仆寺苏少卿为西北筹措军马,奔波于各处,是个勤谨之人,他获罪身死,也多是因各地的养马账目不明,多方合力推罪于他,让他成了顶罪之人。顺手帮苏姑娘,是我该做的。

  “何况尉迟钦行事卑劣,有此下场,咎由自取罢了。”

  听穆临安话说得认真,沈揣刀转头看他:

  “穆将军你好像一贯如此,平时不声不响,做了事,就找一堆理由说是你该做的。道理,公义,旧交情……在事后都成了缘由。”

  小金狐的脑袋上,小白老仰着头看着一对飞来的雀鸟。

  沈揣刀忽然一笑:

  “那穆将军就没有由己心而起想做之事?无关道理,无关公义,无关旧交情?”

  就像她,先做了再说。

  穆临安微微抬眸看她片刻,又低下眼眸,他的手指在缰绳上轻轻滑动。

  “没有。”

  有。

  “我不做无由之事。”

  皆不可做。

  “因着沈东家,反倒让我寻了许多做事之由。”

  因你。

  因我是我。

  秋日的金乌缓缓西落。

  他分明牵着缰绳,又仿佛是缰绳牵着他。

  穿着淡青色曳撒的沈揣刀牵着马继续走,他跟在后面,两人之间空空荡荡。

  作者有话说:

  *出自《太平经》讲的也算是因果报应那一套了,意思是长辈不控制自己的欲念,为害一方,最终会害了自己的后辈。

  下一章谢九就来了。

  搞完“赛食会”就轮到太后出场了。

  徐幼林也要回来了。

  保苗+赛食会

  太后驾前掌膳供奉

  算是整个故事倒数第三和倒数第二两个大篇章。

第132章 争菜

  ◎生意和死局◎

  月归楼里,随着一声呼喊,两个跑堂端着一整只烤乳猪穿过一楼的前堂顺着楼梯直上二楼。

  二楼最显眼的位置上,杨绣庄的文掌柜笑着对自己面前的贵客道:

  “月归楼一日最多做两只烤乳猪,还得提前半个月来订,几位快尝尝,与你们在旁处吃的可有不同?”

  虽然看着完整,整只乳猪都已经被切成了正好入口点的小块儿,用木箸夹起,蘸了些桂花糖,放入嘴中,与文掌柜对坐那人用鼻子轻轻出气。

  “皮薄若金箔,白脂粉肉,泉州一带也有类似的烤猪肉,与这烤乳猪的味道大为不同。”

  “那是自然。”文掌柜笑着抚了下唇上的胡子,“这月归楼是我们维扬城里一等一的酒楼,不光维扬菜做的好,还月月出新菜,单说这一道烤乳猪,六月的时候有一个做法,七月又加了一种,到咱们今天来吃,是能在好几个做法里选了来做的。”

  从泉州来的贵客看了一眼墙角画架上摆的名贵菊花,连连点头:

  “无一处不精巧雅致,确实是旁处难得的地方”

  说话时候手里的筷子也没停过。

  这道外酥里嫩的烤乳猪旁边还有各色配菜和酱料,外头一层烤脆了的皮蘸了桂花糖吃进嘴里,那是沁进牙缝和舌底的香甜酥脆。

  皮下细嫩的肉蘸了咸味的酱放在薄如蝉翼的面饼上,再卷上焯水的豆芽、菜丝,放入嘴里,就是肉香菜香酱香饼香四香齐舞,让人忍不住眯起了眼睛。

  眼见贵客吃的满意,文掌柜脸上的笑更深了两分。

  他手下的织场今年往泉州卖了两万匹绫,比上一年又多了些,泉州商做海路生意,东西只要能运到弗朗吉等地就不愁卖,比京城那边的行商好说话,出手也大方,明年他想往泉州再多出五千匹,可得将眼前这位财主好好招待。

  笑着,他也拿起一块猪皮蘸了桂花糖,甘甜的油香进了嘴,他忍不住又摸了下胡子。

  月归楼可真是对得起他掏的银子。

  “沈东家,许多日子不见,你看着身上真多了几分金陵贵气!”

  “齐官人说笑了,要是只在金陵待些日子就能沾了贵气,那我可得在您身侧多站会儿,沾些才气才好。”

  “哈哈哈,沈东家你倒拿我打趣了!”

  “怎是打趣?贵府上公子好才学,写的诗文得了学官嘉赏,我一回来就听好些人与我说了,还说齐官人高兴得开了一坛酒跟大家分着喝。”

  “哈哈哈。”齐官人笑得见牙不见眼,“真说来,要是我儿子以后有沈东家这般待人接物的见识,我才真要谢天谢地了。”

  一旁立刻有人笑着说:“瞧瞧瞧瞧,齐大官人贪心得很,不光要儿子小小年纪便有才名,还要自己儿子小小年纪就顶立家业,日进斗金呢,哈哈哈哈!”

  楼上楼下立时都说笑起来,齐官人好歹还记得当日开了那坛酒之后的肉疼,把话头岔开了:

  “沈东家,我听说咱们维扬城里的禽行要办‘赛食会’?怎么比?到时候咱们能吃着么?”

  “就是在维扬城里选十几个景色又好,又有好意头的地方,每家占一个,垒灶摆桌,做自家看家菜,一天一道,维扬城里的百姓要是想吃,自可以掏了钱,得了一张笺,带着那笺就能一家一家吃过去了。”

  身上一件葱青夹棉的袍子,袖子略折了两下,沈东家大概是刚洗完手进来的,一双手还有些残余的水润。

  此时她一双筋节分明的手轻轻搭在一处,随着她的话语略有轻动。

  月归楼的食客要么是有钱有闲的富裕商户,要么是最好凑热闹的读书人,一听“赛食会”竟是这样有趣的玩法,皆兴致大起:

  “听着可真有意思,旁人且不论,沈东家,你家看家菜可多得很,到时候是做烤猪肉,还是做狮子头?蒸鱼也好!”

  “我倒是更喜欢拆烩鱼头,尤其是沈东家你亲手做的,你做的就是跟旁人不一样!”

  “十几家酒楼,各家有各家的三头宴,要是都做了一样的可没意思。”

  “月归楼推新出奇的本事,整个两淮都没有能比的,可不用跟其他家挤着一样的菜式,最近新上的白汤昂刺,就很是下饭!”

  沈揣刀连连点头:“这是我们新来的大灶头小试牛刀,确实好吃。”

  秋天维扬能吃的鱼挺多,但是能上了席面的却少,能被挑剔的维扬人看上的,也不过是白鱼、黄鱼、鲂鱼、鳜鱼、昂刺(黄颡)和花白鲢……或是蒸、或是烧,也难有花样儿。

  戚芍药在码头看了几天,选了些小杂鱼熬汤,再用鱼汤来烧昂刺鱼,鱼汤浓到能糊嘴,略凉一些就成了鱼冻,偏偏一点腥气都没有,价钱又不贵,几乎立刻就成了学子们的新宠,一大汤盘的鱼,加两道有荤腥的炒菜,不过百文钱,足够三个人饱食一顿,还能一次吃着好几种鱼。

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