肥牛片也要切上一些,陆衍发现,无论是地球还是兽世,大家都无法拒绝肥牛卷的美味。
肥牛片从地球到兽人部落,都是火锅最受欢迎的一道菜。
斑猪还有许多没吃完,那就做点猪肉丸子,牛肉也还有一些也可以做些牛肉丸子。
陆衍喜欢吃纯瘦肉的,让阿离帮忙把这些肉丸子打成泥。
在砧板剁肉的声音一下子把其他人都吵醒了,陆陆续续的都钻出了帐篷,这下子多了几个帮手来剁肉了,把肉打成肉泥这种力气活还是交给雄性们去做吧。
把猪肉和牛肉各自打成肉泥用碗分开装,依次往肉泥里加入葱姜水,可以去腥。
牛肉的腥味要比猪肉更重一些,特别是广东的早茶,点的那碗牛肉丸必定是加了陈皮的,这对陆衍来说相当不友好,陈皮这种东西真的贼上头。陆衍做菜很少放这个,只会在炖汤的时候放一下还有就是做鸡蛋蒸塘鲺的时候会放。
所以陆衍是不会把这东西带上的,干脆就没加。
最后再把搅拌好的牛肉和猪肉,用手捏一团肉泥,用勺子在拇指和食指挤出来的肉泥挖出来一团团,放到碟子里备用。
切了一桌子的肉,不够吃的话还可以现切,方便的很。
现在来做个味碟,可惜没有花生,陆衍真的太想念花生酱的味道了,吃火锅他最喜欢吃的就是花生酱。沙茶酱特别适合吃牛肉火锅,可惜也没有。
切了一大碗的蒜粒,一般用来待会做味碟,一半下锅用油炸至金黄色再捞出。这个做法陆衍也是曾经在一家牛肉火锅吃到的,用牛肉蘸炸过的蒜粒可香了。
葱花、香菜、姜蓉切末,再来点芹菜粒和辣椒圈。还有陆衍在家里拿过来的蒜蓉辣酱,很香。
牛杂火锅已经做好了,阵阵香味从锅盖的缝隙里散开来。
一圈人围着炉子,拿着酱料碗有些迫不及待地盯着牛杂锅。
“好了好了,可以吃了。”
陆衍实在是受不了这种亮晶晶期待的眼神,解开锅盖,用筷子插一块萝卜,已经炖得很软烂了。
撒点葱花增香,陆衍夹了一块牛蒡,他很喜欢吃牛蒡,牛蒡的口感还挺怪的,吃到嘴里有些粘稠,不过并不难吃,牛肺的脆管陆衍也很喜欢吃,他以前去牛杂店都会挑选一些牛肺带有脆管那种串串。
牛肠肥美,里面的肥肉有些油腻,这是小一点的牛肠,还有一大盆大的牛肠没动,陆衍打算明天继续做点烤牛肠。
上次做的烤牛肠很香,大家都挺喜欢吃的,虽然感觉有点像在喝油,但是含油量高的食物确实比较香。
一个油碟,一个蒜蓉辣酱,陆衍弄了两个味碟。
陆衍吃火锅不太敢吃辣的,连油碟都是放了几个辣椒圈意思意思一下。
而阿离的油碟满满都是辣椒圈,连上面那层油都变成红油了。
陆衍看了一眼,再看看阿离面不改色地把牛肠放到酱料碗里,沾了满满的辣椒一口吃下,好像感觉不到辣味。
陆衍戳了戳阿离的手臂,好奇地问:“真的不辣吗?”
阿离摇摇头,“一般般,这个辣度刚刚好。”
看到陆衍吃惊的眼神,要看看陆衍的酱料碗,上面盖着一层芹菜粒,青青绿绿的酱料碗里很难发现辣椒圈的影子。
有些沉默。
阿离知道一向知道自家伴侣不太能吃辣。
阿离夹了一块陆衍爱吃的牛蒡放到自己的酱料碗里,轻轻蘸了一下酱料,递到陆衍的嘴边,问:“要试试吗?”
陆衍闻了闻牛蒡的味道,带着很重的辣椒香味。
迟疑了一下,还是张嘴咬下,然后伸出舌头用手扇着风,“好辣!”
阿离赶紧给陆衍倒了杯桃子酱蜂蜜水,有些心疼和恼怒,明知道陆衍不能吃辣,还让他吃,看着伴侣大口大口地喝着茶水,直到杯子见底,阿离又去给陆衍倒了一杯。
阿离:“还好吗?”
陆衍摇摇头:“没事呀,不过真的好香呀,果然是辣一些会更好吃。”
看着陆衍有些垂涎的眼神,阿离是不敢再让他吃了,还记得有一次家里的菜比较辣,陆衍不小心呛到喉咙,一直咳嗽不止,满脸通红,把他和叔叔,叔父都给吓坏了。
也是那次之后,家里的饭菜只会做微辣的程度。
看着阿离拒绝的眼神,陆衍也知道阿离是担心他吃不了太辣的食物。
“好吧,我这个酱料也很好吃。”
阿离夹了一块肥牛,蘸了一下陆衍的酱料碟。
“嗯,比我的好吃多了。”
好吧,陆衍知道,阿离又在哄他了。
明明就是他的比较好吃。
哼。
虚伪的兽人,这个伴侣不真诚。
吃这么多辣椒,罚他今晚不许亲自己!
第90章 大米和花生!
月明星稀,树影摇曳。
月色朦胧美意,月光撒在大地,照亮了漆黑的夜。
如此良辰美景,可惜周围都是一些小动物的呱噪声。
陆瑶嘴里叼着一根小草,躺在阿离的腿上看牌。
纸牌已经是他们这几天夜里用来消遣的娱乐活动了,躺久了有些累,陆衍翻身的时候被扎了一下。
“呀。”
“嗯?怎么了?”看见陆衍摸了摸背脊,阿离立刻把陆衍抱了起来,检查他的后背。
陆衍摇摇头,“没事,就是感觉有些扎,可能兽皮底下有什么扎背的。”
“可能是稻草上的米穗,我在底下铺了一层很厚的干稻草,想着能舒服一些。”
阿离一边解释一边翻开了兽皮,想要把底下的稻草压一压。
陆衍眼尖地看了一下地里散落在地里的米穗,这长长的椭圆形的形状,让陆衍有些激动,拿着米穗的手都在颤抖。
眼眶瞬间红了一圈,把身边的朋友都看得几张起来。
“怎么了?”
“发什么了什么衍衍?”
“这个糯米有什么问题吗?”
“衍衍?”
陆衍吸了吸鼻子,缓缓道:“这不是糯米,这是大米啊。”
青捡起了一颗大米,剥掉了外面那层果壳,“感觉是与糯米有些不同,糯米是圆圆的胖胖的,这个大米细细长长的。”
阿离也知道陆衍找这个大米找了很久,却没想到当真的找到了这种食物,陆衍能这么激动。
“这是我在桃林外面发现,数量不是很多,也没人采摘过,东倒西歪地摆在那里,我把这些大米都用袋子装起来了,然后才把这些干的稻草铺到下面想着让你舒服一点,我们帐篷那里铺的也是这些干稻草。”
陆衍有些蒙圈,原来大米就在他眼前他都没发现!
不过听阿离说他把大米收了起来,赶紧让他拿出来瞧瞧。
一笑麻包袋,数量并不多,陆衍抓了一把,确认这就是稻谷啊。
陆衍抓着阿离的手,着急地问:“那里还有稻谷吗?”
阿离有些遗憾地说道:“有是有,但是数量很少,明天我带你们去看看吧。”
陆衍有些可惜,看着这些稻谷爱不释手,心里一直挂念着阿离说的那个地方。
对上一双双充满求知欲的眼睛,陆衍解释道:“大米和我们现在吃的糯米也算是同一种类型的食物,跟糯米也是同样的做法。只是糯米比较黏软,大米没有这么软糯,两种米的口感也不一样,明天我们先去看看能摘多少回来,然后大家平分了吧。不过这个数量我也不能给你们做一顿尝尝看了,这些稻谷我们可以拿回家播种,跟糯米的种植方法大同小异,这个时间点才播种也有些太迟了。”
这一笑麻包袋陆衍是舍不得吃了,匀出来每人也只能分到一点点,说不定还不够一亩地。
带着心事,陆衍躺在床上有些辗转难眠。
阿离把陆衍抱在怀里,搂着他的腰,小声地在耳边说道:“别急,那里没有人经过,明天去还能看得到。”
陆衍也知道心急吃不了热豆腐,再说现在大晚上的,在野外本来就危险,他也没傻到让阿离立刻带他去看看。
只是陆衍性格从小就这样,心里装不住事,他有预感,今晚会睡得很不安,会中途醒好几遍。
一整夜的时间变得难熬,陆衍一大早就醒来了,只是一晚上反反复复醒了好几遍,让他的精神有些萎靡不振。
阿离摸摸了他的脑袋,昨夜陆衍在他怀里醒了几次,他也跟着醒了。只能一遍遍安抚着伴侣,让伴侣不至于早上起来这么难受。
早饭还是要吃的,陆衍打算摊点薄饼,做牛肉酱香饼来吃。
多牛肉馅的工作还是交给阿离,剁好之后加入葱姜水、胡椒粉、盐、生抽来调味,锅里倒油,先把牛肉炒出香味,加入陆衍自制的辣酱,把辣酱和牛肉的香味都炒出来后捞出来备用。
青帮忙在一旁做饼皮,一会烤好后抹上牛肉酱就可以吃了。
人多,早餐便做得丰富些,海做了面皮汤,猪杂口味的。先把蒜蓉炸至焦黄色捞出来备用,锅里倒油,把猪杂炒香,加盐然后加入大量的水,盖上盖子焖到汤水烧开,放芹菜粒和面皮,再放一些青菜,等面皮和青菜煮熟之后盛在碗里,放上一勺炸过的蒜蓉粒,再把猪杂汤浇到汤面上。
絮絮做了锅贴,猪肉大葱馅的,自从大家都学会了煎锅贴或者饺子之后,蒸饺倒是很少看见了,好像煎的话确实比蒸的做法要好吃一点。
依用絮絮做剩下的猪肉馅做了大包子,头一次大家都早起来做早餐,他们的露营也逐渐接近尾声了,原来陆衍只是打算来玩两天一夜,现在已经是第三天了,他原本也打算在今天回程的,陆衍实在受不了两天没洗澡。
他一个彻头彻尾的南方人很难接受一天不洗澡,虽然不像北方人那样搓澡,但是冲澡在南方也是标配啊,南方又不冷,平日里做事会出汗,不洗澡也太难受了些。
把做好的食物都搬上桌子,陆衍胃口不大,海给他端的那碗面皮陆衍还只吃了一半,倒也不是不好吃,味道还是不错的,只是陆衍得留着肚子吃别的。
陆衍喝了一口汤,忽然有些怀念之前做的酸菜牛肉面皮汤,陆衍真的很喜欢吃酸辣的食物,酸辣粉也挺喜欢的,每次做这种酸汤的食物总是会放上许多酸萝卜和酸菜。
依做的包子就很实诚,皮薄馅大,皮是真薄,都快赶上饺子皮了,跟絮絮的锅贴有得一拼,不过对比锅贴陆衍还是更喜欢吃水煎包,水煎包香脆,又爆汁,主要是香。
像卖水煎包的早餐店,周围都能闻到一股肉香味。
吃完了早饭,兽人们开始收拾碗筷和清洗锅具。
等把东西都收拾干净,阿离换了兽型驮着陆衍跑在领头带路,其他人跟在身后。
这几天出了那麻包袋的的桃胶没吃,其他食物都吃得差不多了,大家都带上了几个麻包袋,即使没找到大米,也可以带一些其他食物回去。
来到阿离说的目的地,果然如阿离说的那样,这里的稻谷应该是生长了有一定的时间了,任由风吹雨打,所以东倒西歪地倒在了地里。
但是数量真的很少,把这些稻谷都小心地收了起来,这些可都是珍贵的种子,鹤和寻两个人到四周围都巡视了一番,也没找到另外的大米了。