西红柿挂在枝叶上,绿色的还未成熟的,黄色的即将进入成熟期的,还有红色已经成熟的。白拿来了小菜篮,把即将烂掉的摘了下来,这些是要拿来喂猪的。而完好无缺,硬身的也摘了一小筐。
西红柿洗干净,在表皮上划个十字刀,然后用滚烫的开水浸泡一下,一会就能轻松把外皮剥下来。
家里仓库的土豆又进了一些新鲜的,先刮掉外皮,切成小块,用清水再洗一遍,清洗掉土豆的淀粉。
牛腩块切块,家里有小孩子,牙口没那么好就切小一点,也要炖久一点。切好的牛腩块,倒入锅里加葱姜焯水,再捞出来备用。
烧柴火,把锅先热起来,倒油下糖块炒个糖色,再把牛腩放锅里翻炒均匀,让牛腩裹上糖浆,加葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香,然后放入一半切好的西红柿小块炒出西红柿汁。
白做的是分量很大的,所以下的配菜和调料也会比较多,加半碗酱油,再倒入大量清水没过食材,焖煮一小时。等一小时后,再解开锅盖把土豆块和剩下另一半的西红柿块倒入锅里,加盐调味,翻炒均匀,把土豆焖软,用筷子能轻松插入土豆块就可以出锅了,出锅时撒着葱花。
土豆虽然比较容易饱腹,白怕不够吃,又做一些面条,一会吃得差不多再下面条,面条吸水性很强,一会用汤汁泡一下吃。
想着陆衍喜欢吃绿色蔬菜,白又去菜园摘了一些新鲜的生菜回来。
等陆衍醒来时,白已经做好饭菜,准备去挨个叫起来吃饭了。
月也抱着睡眼惺忪的星星坐在板凳上等开饭。
翎帮忙给家里三个小崽子打了一碗鸡汤,星星和陆衍的碗里永远都是各自一只鸡腿,月的碗里是鸡翅,还有白的碗里也有一只鸡翅。
阿离和翎两人都是其他肉块,但是他俩对于这样的分配很满意。
陆衍吃了一口香菇,赞道:“真的好香啊。”
白也说了一句:“感觉做其他汤确实没有这个做法香,在院子里就能闻到很浓郁的鸡汤味。”
陆衍点点头,鸡汤就是很香,如果隔水炖汤盅那种就更香了。
土豆的口感很绵,不过土豆是真的很顶肚子,陆衍吃了一小碗就感觉饱了,虽然还是很想吃,但是他还是留着肚子一会吃点小面条。
吃到最后,锅里重新加了一些开水,下了面条和青菜,因为有土豆淀粉,所以这个酱汁比较粘稠,面条裹满了酱汁,味道刚刚好,也不会觉得咸。
因为睡了一下午,陆衍这回也不困了。
在屋里和阿爸阿爹打打牌,打发时间。
最后阿爸和阿爹都有些困倦回房休息了,陆衍还是有些神采奕奕。
无奈,阿离把人抱起回了房。
阿离:“不困?”
陆衍摇摇头。
阿离勾唇笑了笑,视线直勾勾地盯着陆衍的小脸,眼神有些露骨。
然后慢条斯理地脱掉了外衫。
陆衍吞了吞口水,坐在床上有些害怕地往后躲了躲。
阿离快速地两手撑在陆衍的两侧,把想要逃离的陆衍抓了回来,阿离传来的触感很滚烫,肩膀被阿离两只大手抓住了。
阿离亲了亲陆衍的嘴角,原本白净的小脸开始泛红。
阿离在陆衍耳边轻轻说了句话。
陆衍有些懵,然后浑身也开始冒烟一样,抿着唇,看像阿离的眼神有些懵懂和羞涩,还有微微恼意,想小猫一般在阿离心里轻轻抓了一下。
陆衍的眼睛很漂亮,如同小鹿般清纯干净。
阿离感觉一把火燃遍了全身,喉咙发涩,心里有头野兽像找不到出口无法宣泄一般。
阿离心里叹了口气,随后捏着陆衍的下巴,狠狠地吻了上去。
夜里又下起了小雨,雨水落在屋檐上,嘀嗒声响,盖住了满园春色。
作者有话要说:
2023,新年快乐。
祝愿我的读者宝宝们平安喜乐安康!
新的一年,所行坦荡,长安宁,岁无忧。
第96章 絮絮怀小崽子啦
四月的第一个好消息,絮絮怀孕了。
这段时日,絮絮变得嗜酸,不爱吃荤腥,消减了很多,眼看着絮絮脸上的肉一点一点地掉,把寻急坏了。
絮絮这开春之后就一直生病,没有胃口吃饭,日渐消瘦,第一次当父母的两人也不懂,只以为是前阵子春寒着了凉。
直到后面寻带着絮絮去祭祀家看病,这新手夫妇才知道原来了怀了宝宝了。
寻这段时间都保持着高昂的情绪,简直就是人逢喜事精神爽。
寻和依的父母也十分高兴,经常白虎族和山猫族两边跑,絮絮怀了身孕很多重活都不能干了,菜田也只能是让依和寻的母亲帮忙打理一下,不过絮絮还是会经常到田里除除草浇浇水,干一些比较轻松的农活。
在兽世,怀孕可是大喜事。
陆衍打算今天去絮絮家里,和好朋友们一起小聚。
听闻絮絮胃口不好,最近身体状况不太好,寻都快急出火了。
陆衍便想着做些什么带过去让絮絮尝尝。
西红柿营养丰富,酸甜的口感增进食欲,有减少胃积胀,止吐的功效,也比较符合絮絮目前的状态。
怀孕得吃新鲜的食物,所以陆衍到菜园里摘了一筐新鲜的西红柿回来,去掉根蒂清洗干净,对半切薄片,在碟子把西红柿薄片层层叠起来,再撒上一层细糖,这是糖渍西红柿。
早春种下的青瓜,现在也开始有收成了,虽然还不到最佳的成熟期,但是现在这个时间摘的也可以吃了,口感相对来说也比较嫩。
考虑到一会聚餐的人也不少,还是多做一些,让其他人也能吃上两口解解馋。
青瓜摘回来,清洗一下,放到案板上用石刀拍成小块,放到大碗里备用,切多一点蒜,考虑到絮絮怀孕,辣度可以稍微降低一些,就切了两个小米椒,然后加入盐、酱油、醋,还有陆衍自制的辣椒酱,陆衍做的辣椒酱里面已经有红油了,就不另外放油了。然后把它们搅拌均匀,静置腌制一下就好了。
这样做的凉拌青瓜比用盐先杀出水分的那种做法,口感更加清脆爽口。
除了这两道小菜,陆衍还带着自己腌制的白萝卜,还是两种口感的,一种是咸酸口感,四川风味的酸萝卜,一种是甜辣口的。
前期孕吐比较厉害,很多时候要么没胃口吃饭,要么吃了一直吐。
絮絮现在就是没胃口,听阿离说寻这几天都到外面去狩猎了,絮絮不肯吃饭让寻很着急,只能试图找一些新鲜的食物来让絮絮看看有没有胃口。
也是这个原因,陆衍就想着拿一些开胃的小菜,让絮絮尝尝,不管吐不吐,现在首要问题就得好好吃饭。
见到絮絮的时候,陆衍也有些吓了一跳。
絮絮的脸色很苍白,眉心紧蹙,看起来状况非常不好,难怪寻能急成这样了。
陆衍担忧地看着絮絮,说:“还是吃不下东西吗?”
絮絮摇了摇头,坐在餐桌旁边,桌上摆着几道粥点,几乎没怎么动过。
陆衍从食盒里拿了小菜出来,用小碗装了一些酸萝卜和凉拌青瓜,摆在絮絮面前,让她尝尝。
絮絮皱着眉,好朋友带来的心意她不想浪费和辜负,蹙着眉,夹了一小块酸萝卜放进嘴里尝了尝,有些惊喜,再多夹了一块吃掉,感觉味蕾都活过来了。
陆衍做的这种四川风味的酸萝卜是,酸辣咸口的,如果干吃不配点其他一起吃,多吃了就会觉得咸了。
配上粥来当做小菜吃反而正好,见絮絮开始陪着粥吃,陆衍就放心下来了。
絮絮胃口大开,之前是一碗粥都吃不完,现在还能吃上满满一碗粥,酸萝卜和凉拌青瓜都用了小半碗。
见絮絮吃完甚至都没有呕吐,寻乐坏了,一直追问陆衍要这两道小菜的做法。
不过酸萝卜和凉拌青瓜其实絮絮也是会做的,只是这段时间她身子不爽利就没想着做这些,不过陆衍这酸萝卜是泡了有些时月了,这个味道肯定不是现在泡能比得上的。
絮絮就觉得她做的酸萝卜远远没有陆衍做的好吃,凉拌青瓜她还是会做的,但是家里菜园子的青瓜还很小,摘不来。
糖渍西红柿也让絮絮当做饭后甜点来吃了,酸酸甜甜的口感,而且因为食材新鲜,让絮絮吃着很欢喜。
阿杰带过来的是几件小衣服,阿杰因为家里没有兽人,所以兽皮也不是很多,用的是小厉小时候穿过的衣服,改短了重新修过的。
这几件小衣服做工精细,可以看出阿杰花了不少心思来做的,絮絮爱不释手。
阿杰起初还担心自家孩子穿过的,送人也不知道好不好,看见絮絮很喜欢才松了口气。
没一会,青和海也过来了。
依和司到田里帮忙干活了,虽然四月的天气也不需要天天浇水,但是也是隔着一两天就要田里看看。
有依帮忙,絮絮也轻松了不少,依和寻的母亲是族里的祭祀,很有威望,而且她还要兼顾许多部族里的事情,包括给族人看病等等。所以她也不能时常帮絮絮干活,只能在其他地方多帮补一些,像絮絮不爱吃饭也让祭祀有些头疼。
不过最近寻都不让絮絮干活了,刚怀孕的头三个月要非常精细地呵护着,而且絮絮现在的身体状况太差了,寻根本不敢让絮絮出门,连家里的活都不让絮絮干,还让依帮忙经常来家里陪絮絮说说话,免得絮絮在家一个人无聊,再加上寻实在是担心絮絮不吃饭,怕出什么事。
依回来时带了小竹筐,背了一些新鲜的蔬菜回来。
阿离和鹤他们几个去狩猎了,不过他们今天只管自己的吃喝就好,絮絮现在的胃口大变,不太喜欢吃荤腥重的猎物。
除了猪肉、牛肉和鸡,其他肉类是碰也不碰,连羊肉都不肯吃了,说是膻味太重了些。
陆衍今天负责掌厨,让青和海帮忙打下手,依去休息了,最近他忙得很,不过依性格好,而且很善良,除了期待小侄子出生也并不觉得帮自家哥哥嫂子干农活有什么。
陆衍倒是不觉得说怀孕这个不能吃那个不能吃,他反而觉得首先得有胃口吃饭,而不是担心这个能吃那个不能吃的问题,再说了不是什么食物都不能吃的,酸甜苦辣都能吃,只是有些寒凉滑胎的食物确实不能吃。
既然是没胃口就吃些酸香开胃的食物更好,所以陆衍想做个水煮牛肉,但是与平时的水煮牛肉也有些不同,切点酸菜下去,絮絮平时就喜欢吃酸菜,就多切一些。
原本陆衍是打算做酸菜鱼的,但是考虑絮絮现在这个时候闻到鱼腥味可能会吐,还是做水煮牛肉吧。
底下的衬菜就放些莴笋、豆芽菜和酸菜就行了,牛肉得提前腌制一下。
陆衍一边切着莴笋条,一边感叹,莴笋的出镜率实在太高了。
好像经常吃也不会腻,怎么会有人不喜欢吃莴笋呢?
聚餐人多,做菜都得做大盆菜的分量。
牛肉一大块切薄片,其实切肉也是有技巧的,仔细看的时候能看到肉的肌肤纹理,要逆着肉的纹理切,这样切出来的肉不会松散而且能切段牛肉的粗纤维,让牛肉吃起来口感更嫩。
老姜切几片,切葱花放在小碗里用清水浸泡,然后用手抓匀做葱姜水,在兽世没有料酒的情况下,用葱姜水也能在一定的程度上去掉肉的荤腥味。
把葱姜水倒牛肉片里搅拌均匀,让每一片牛肉都能吸收到葱姜水,然后加入白糖,白糖能做到软化牛肉和提鲜的作用,再加上酱油和胡椒粉腌制。
用手将牛肉和酱料,一直搅拌,直到牛肉变得粘稠,然后打上鸡蛋清,依次再加入面粉,每加一次作料就要抓匀,而不是一次性加入全部作料。这样腌制的牛肉才会口感鲜嫩又多汁。
锅内油热下干辣椒和花椒炸至棕红色,干辣椒和花椒可以少放一些,有种微辣的口感就可以了。炸过的干辣椒和花椒捞出来剁成末,一会还有用。然后锅内的原油放蒜片炒香,放莴笋和豆芽炒至断生,再放酸菜翻炒一下装盘备用。
再重新洗锅倒油,放豆瓣酱和辣椒酱炒香,这一小瓶豆瓣酱还是陆衍之前给几位好友送的,他们平时都不舍得放,今年他们可是要跟陆衍好好学习这门手艺了。
放入豆瓣酱炒香后,加酱油、盐、胡椒粉、姜片、蒜片翻炒一下,再加入大量的清水,这是做水煮汤水,锅里的调料放得多就可以多放一些水,锅里调料少就少放些,不然做出来的汤会寡淡无味。