在喝完一罐子红酒之后,阿离又拿了些米酒出来让他们尝尝。
米酒的甜度没有葡萄酒高,半兽人们更喜欢这种偏果汁类型的果酒,而兽人们则更喜欢浓度更高的米酒。
不过不管是葡萄酒还是米酒,度数都比较低。
作为饮料来说是不错的选择,陆衍留意观察了下,出了几个半兽人的脸有些泛红,感觉微醺,其他人还好。
陆衍也没藏私,对于红酒和米酒的做法也乐意给他们几个分享。
祭祀家里的葡萄架还有许多葡萄,依和絮絮都可以做,阿杰现在怀孕也不宜饮酒,就干脆先不做了。浩宇对吃并不执着,伴侣的健康是最重要的。
青和海家里没有种葡萄的就有些懊恼了,不过陆衍说了也可以用同样的方法做其他的果酒,想桑葚就是很不错的选择。
青:“安全区黑漆漆果子特别小的那个桑葚?”
“对。”
陆衍有些汗颜,不过确实桑葚在兽世也比较遭人嫌弃,主要是果子太小了,吃完以后嘴巴还会变紫红色,所以大家都不太喜欢摘来吃。
陆衍对于桑葚也一般,他倒不是因为嫌果子小,只是在以前听说桑森多虫子……他害怕吃一嘴小虫子。
不过在小时候,妈妈倒是很喜欢用桑葚来泡酒,陆衍喝过还不错,也是青突然问起,他才起来这事。
其他的果酒比较多人自制的,一般就是梨或者青梅,青梅泡酒也是一种不错的选择。
而米酒的用途太多了,不说自家伴侣喜欢喝,他们也会做来煮菜什么的。
第107章 中秋宴会
在傍晚日落的时候终于把晚饭做好了。
冬菇鸡汤的味道和红烧肉的香味,两不相让。
空气中传来食物的美味,让陆衍咽了咽口水,中午吃得七分饱,现在肚子开始打响了。
菜一道道摆上桌,红烧肉、梅菜扣肉、茄角之恋、青椒丝腐乳通菜、辣椒小炒肉、酸辣鸡杂、剁椒鱼头、苦瓜酿肉、椒盐鱼排、烤乳猪、红酒炖牛肉、冬阴功大虾,还有烤全羊。
知道今天的饭菜都是开胃菜,也都是下饭菜,所以陆衍做了一大锅米饭,大米饭每人一大碗。
用柴火煮的大米饭还有锅巴,陆衍最喜欢吃锅巴了,挖一勺梅菜扣肉铺到锅巴上,涂抹均匀,然后再起锅巴,这样吃特别香。
锅巴每人分了一小块,香脆的锅巴口感让大家一下子就喜欢上了,可惜分下来每人只有一小块,不够吃。
陆衍用了个小碗来盛属于自己的那碗大米饭,他特别喜欢盖浇饭,用汤汁拌饭。
今天做的菜好几道菜都很适合汤汁拌饭,为了不混味,他就拿个小碗来盛饭,先做一碗红烧肉盖米饭。
陆衍迫不及待拌着红烧肉吃了一大口米饭,他馋这一口好久了!
软糯香甜的红烧肉配上大米饭,一点都不会腻。
梅菜干扣肉,也要扣肉夹着配菜吃更爽。
辣椒小炒肉和酸辣鸡杂这两道菜都非常开胃下饭,辣椒小炒肉加了豆豉和木耳,陆衍不太喜欢吃青椒,挑着肉和木耳来吃。
酸辣鸡杂超级下饭,酸豆角和酸笋用勺子盖在米饭上,一口下去酸辣脆爽。
苦瓜酿肉还是那个记忆中的味道,苦瓜焖地很软,吸收了酿鱼肉的汤汁,感觉没那么苦了。陆衍超爱吃苦瓜酿鱼肉里面的苦瓜,跟酸菜鱼里面的酸菜一个道理。
所以鱼肉让阿离吃,苦瓜陆衍自己吃了。
阿离见状,在吃这道菜的时候也会把苦瓜夹出来给陆衍。
像是吃酸菜鱼的时候,也会把酸菜留着给陆衍吃。
一个爱吃蔬菜,一个爱吃肉。
两两正好。
剁椒鱼头太辣了,青特别喜欢,陆衍怕辣没敢吃,不过阿离给陆衍夹了他最爱吃的鱼眼。
阿离给陆衍剥了好几只虾,其他兽人也学着有模有样给自己伴侣剥虾,只有白拒绝了翎这个献殷勤的行为,毕竟他是长辈,在小辈面前这样玩闹,白还是有些放不开的。
红酒炖牛肉的味道很独特,葡萄酒的味道很醇香,果香味比较浓郁,炖的牛肉是咸甜口感,爱吃甜的像依就会很喜欢,不爱吃甜的会觉得甜度太高了。
烤乳猪有些冷了,皮还脆着,所以不太影响口感。
今天做的菜比较多,有十二道菜,大家吃得十分尽兴,烤的羊肉都冷落了。
好像是这样的,自从学会炒菜之后,白虎族每天都会做些家常小炒,偶尔还是会烤点肉来吃,但是会更喜欢吃小炒多一些。
阿离的说法是,烤肉都吃了几十年了,味道都是一个味,早就吃腻了。
但是小炒不一样,酸甜苦辣,能尝到人间百味。
像前年搬来的邻居,山猫族、雨狮族、独角兽族还有小棕熊族现在都是做炒菜的比较多。
一道傍晚的时候,部落里的烟囱都是冒着白烟的。
一开始大家还是有些好奇为什么白虎族这么喜欢吃炒菜,直到他们自己学会了炒菜之后,加上现在家家户户都有种植。
大家便更喜欢蔬菜搭着肉炒着吃。
毕竟半兽人和雌性本来就喜欢吃蔬菜,比起烤肉,还是更喜欢做这些小炒。
但是过节是一定要吃烤肉的,这是兽世里的习俗。
今天的烤全羊也不会浪费,今晚吃完晚饭之后还会祭拜月光,惦记着晚上还有顿宵夜,陆衍也不敢吃得太饱。
吃完晚饭后,原本陆衍像熬一壶山楂茶的,考虑到两个怀孕的伙伴,虽然可以吃山楂,但是少吃为妙,还是选择做了壶苹果茶。
几个兽人分工合作很快就把碗洗好收拾干净了。
因为院子里还没搭上庭院,所以院子是空荡荡敞开的。
白叫来三个兽人把一张长的木床搬到院子里,方便大家来打牌。
月亮还躲在云层中,还未现身。
院子里灯火通明,阿离在院子里挂上了许多牛皮灯笼。
原本中秋佳节就是要挂上许多灯笼的,挂花灯也是中秋节的习俗之一。
陆衍每年这个时候都会剥几个柚子皮来做柚子皮灯笼,这是小时候难得的乐趣。
“看,月亮出来了!”
海的一身叫唤,大家都看向天空。
圆月高高挂在天空,就像个白玉盘。
陆衍看着月亮,也生出了不少思乡之情。
怪不得故人总说看月思乡,即使身处热闹的环境,陆衍还是有种思乡的心情。
虽然白虎族很好,是他的家,但是他有故乡。
会怀念故乡的美好,会怀念故乡的人和事。
一想起家乡,陆衍就会神色恹恹。
当然不是白虎族不好,也并不是在这里生活得不开心。
是因为他想妈妈了。
为了不让大家察觉到他的异样,陆衍赶紧打起精神来,开始准备祭拜月光的食物。
石螺在晚饭的时候,已经让几个有空的兽人帮忙把石螺尾巴砍掉了,也用沙子清洗干净了。
黄蚬子也一样,用沙子过一遍清洗掉表面的杂质。
黄蚬子清蒸会比较鲜美,直接把紫苏薄荷叶和几个酱油泡的紫天椒剁碎,加盐、酱油、油,搅拌均匀,下锅直接蒸。
石螺用紫苏叶和紫天椒来炒,和黄蚬子的配料一样,但是味道会有差距。
比起大排档做的酸笋炒石螺,陆衍还是更喜欢传统做法的紫苏炒石螺。
其实也不是没有田螺,田螺个头大肉多,但是陆衍看见田螺总会想起福寿螺的样子,他心里别扭,所以更喜欢吃小小个头的石螺。
石螺和黄蚬子都做好之后就摆上桌了,还有许多水果,像这个季节的柚子、葡萄、香蕉、西瓜、梨、苹果,其他的就不拿了。
还有一些点心,像陆衍做的蛋黄酥和开口酥,月饼是要摆在中间C位的。
青他们几个也有带来小点心的,像桂花糕、紫薯馅饼、鲜花饼之类的,还有依带来他自己做的紫薯馅的汤圆。
晚饭的饭菜还没下肚,大家也不会放开来吃。
没有香火鞭炮,祭拜月光也是简单的做一些祝福祈祷。
希望大家身体健康,平安顺遂。
中秋节也叫做月饼节,所以月饼是要第一个先吃的。
今年陆衍特意做了一个面盘大小的冬翅咸蛋黄月饼,把月饼切小份给大家分一下。
这个冬翅月里面放了许多咸蛋黄,几乎每人手上拿着的那块月饼都有一个咸蛋黄。
陆衍吃月饼就喜欢吃里面的咸蛋黄,莲蓉是很少会吃的,太过甜腻。
不过这个冬瓜翅茸的口感还不错,也不会太甜腻,比莲蓉的口感要更好一些。
月饼吃一小块就够了,毕竟月饼再怎么好吃也是容易腻。
接下来就是和小伙伴们一起挑石螺,聊天。
青和海还有依抱怨几句,原本约定好的婚期,一拖再拖,愣是拖了两年。
第一年约定好的婚期因为部族到外搭炕,所以只能搁置了,原本计划了今年中旬天气还不热的时候把婚礼办了,结果又遇上地震,地震之后忙着修建家园,哪里还顾得上办婚礼。
这段时间一直都在忙,中秋节前面忙着秋收。
像陆衍一家,房子还没修建好,遇上丰收季,再忙也得先把粮食采收完毕。
中秋节过后,又得是新一轮的忙碌。
中秋节之后得做腊肉、腊鱼,得准备入冬的食物。
现在部落都有养殖和种植,食物是不缺了,以前大家忙着储存食物过冬,现在大家忙着把食物花式储存过冬。
陆衍前些时日去翻了翻库房,腊排骨已经全部吃完了,腊肉还剩下一点点,菜干也吃得差不多了。冬瓜干和莴笋干平时少做,所以现在还有许多。
房屋干燥通风,这些干货都保存地很好,今年也不需要另外再做了,把这些吃完等明年再重新来做。