也不晓得究竟是快到了饭点上肚皮饿了吃甚么都香，还是这哥儿弄菜滋味实在好，她竟觉着这菜的滋味能在她心头排上号了。

　　想是这哥儿确有些功夫在身上才是，大锅菜不好做，味道难把控，他却都弄出来适口，如何不是一桩手艺。

　　本还想着进来看个新鲜就罢了，没起心买他的菜，这厢她却改了主意要买来招待她妹子。

　　“哥儿，你这菜卖个甚么价嘛？”

　　“我这拿去码头卖，一荤两素和着豆米饭卖十五个钱，一荤一素十三个钱，两素十个钱。只装碟和卖盆饭的量不同，价得高出五个钱来。”

　　书瑞说罢价，又道：“都是街坊，张娘子又是我这好姐姐杨娘子介绍来的，只要娘子瞧得上这些粗菜，凭你如何买，我一样都与你少一个钱。”

　　杨春花听得书瑞这样说，心头有些美，张神婆也觉得价格还实惠。

　　她却也会盘算得很：“俺也就与妹子两人吃，想是筷子能多伸几处，肚儿却是装不下多少吃食，哥儿便与俺卖去外头一般的量。”

　　书瑞听此，也答应。

　　张神婆便问了书瑞要出哪些菜，她还谨慎得很，生要等着菜都出了才定下要哪些。

　　这般说罢，与杨春花出了门，去了熟悉的铺子上买了半只烧鸡，复回来。

　　菜都起了锅，她一一尝吃了，都中意得很，遂才三样菜一样要了一碟。

　　书瑞收了张神婆十五个钱，与她装了三碟子菜，外还送了两碗昆布汤和一小蘸碟的拌菜。

　　他与了人实惠，却也不教自个儿损失，故此豆米饭给的两人的量，而熟菜则是一小碟，便是外头食肆正常分量的一半。

　　那张神婆觉买得实惠，又是少铜子还又是送汤送菜的，乐滋滋的提着食盒去了，走前还言下回若请客，还来管书瑞买熟菜。

　　送走了这般上门客，书瑞快着手脚收拾了饭菜装到板车上去，驾着车子慢慢赶去了码头。

　　至码头，恰进午时。

　　这头上人多车也多，书瑞的车子教堵在入口前，进不得也退不得，他伸长了脖子朝前头张望，正午间的太阳直喇喇的晒下来，当真是晃眼睛又热。

　　他赶车的手艺在官道那般人少车少的地儿上倒还多纯熟，人多的地儿就不多好使了，这头的人又蛮，瞧他一个哥儿驾车过来，只当他来拉货抢活儿的，暗暗几回都使自个儿的车子别他。

　　书瑞不敢轻举妄动，只更小心些。正是想着如何挪动得进去，一道身影先寻了过来。

　　他只觉车子重了一头，身侧便多了道阴影挡去了一半太阳，偏头，见是额头沁出了些薄汗的陆凌。

　　陆凌从书瑞手头取过缰绳，使力一甩，将驴车从侧方向驱了出去，左拐右绕，几回驴脑袋都快顶到人身子上了，好也教陆凌把驴子给扯了回来。

　　好一会儿才到了处人少些的榆树下。

　　他从驴车上跳下去，将驴子栓在了树上。

　　书瑞后脚才慢慢滑下车，这一小截路过来教他后背心都生出了好些汗，就怕驴子再撞着人。

　　也不怪那管事的瞧中陆凌说他麻利要再用他，来这头驾车拉货，没两手驾车功夫，那几十个铜子还当真不好挣。

　　他看向眼儿多尖寻着了他过来帮忙的陆凌：“货搬完了？”

　　陆凌摇了摇头，揭开盆盖，瞅了瞅书瑞做了些甚么菜：“估摸还能跑两回。”

　　“那你快过去忙罢，我这头能支应开了。”

　　陆凌转看向书瑞，这会儿午间天热了，他穿得比先前薄了许多，看着瘦瘦的一小个。

　　人多些就能给挤走似的，他有些不大放心。

　　书瑞以为他是饿了不肯再去，从腰上取下水葫芦，打客栈里才泡的高茉，又从怀里取了一块儿纸包的绿豆糕拿他：

　　“快去罢，忙过了你再来这边吃饭，我与你拿了食盒。”

　　陆凌默了默：“好罢。你就在这处贩菜食，别往人多的地儿挤。”

　　书瑞答应下来，陆凌混进人群里，一下子就寻不见了踪影。

　　江边的风吹过来，带着一股腥腥的凉爽，书瑞一一揭开了盆盖，饭菜的香气盖过水腥气飘了出去，都不没等他吆喝，好些双馋饿的眼睛便找了过来。

　　书瑞趁着这势头，清了清嗓子，试着吆喝了一声：“热腾新出锅的盆饭，随要随取！一碗十来个钱咧！”

第18章

　　书瑞为着日子放得下身段, 可到底是读书人家出来的，虽是伶俐，面皮也不薄, 但从前也不曾做过这般叫卖的活儿计。

　　昨儿起了心出来卖吃食，出门采买的时候都刻意的留了心寻常小贩如何叫卖，他吊着嗓子学了学，现下敢吆喝, 但声音还是响亮不起来, 也不那般纯熟。

　　“你这吃食是要卖的？甚么是盆饭，如何个卖法？”

　　好是这码头上人多, 搬运工人下了一上午的苦力，早把肚皮饿得贴后背，闻着香气, 听得又肯卖, 循着声二自就问着上来了。

　　说是不如做, 书瑞连取了个成年男子手掌宽的陶碗出来, 往里头结实添满了豆米饭，再又盖了一勺胡瓜鸡子花和一勺茄瓜焖豆角：“这般就是盆饭，菜饭做一碗来装, 吃得容易实惠。”

　　围上来的汉子见这么个收拾法, 倒是有些像灾年朝廷开粥棚救济灾民一般。

　　但这饭菜实在有香气，又结实一海碗，现做好了的还不肖多等，可比吃边头的摊子还快。

　　耐不住馋饿, 便问：“可贵不？”

　　“大哥，海碗豆米饭一荤两素三样菜十五个钱，外送一样拌菜, 昆布汤自取。”

　　书瑞热络的介绍着自个儿的菜食：“要吃得简素些，一荤一素，两素都使得，分做十三个钱和十个钱。”

　　男子伸长了脖子往菜盆里瞅，瞧素菜里也见得着油星子，不似那起子素就浑然是寡素，做得跟庙里斋饭似的黑心摊主，这倒是光瞧着也下口。

　　又说这价，十几个钱，虽比那些面食饼子贵，可人盛饭菜使得是大斗碗，看得见量，也不是漫天胡乱叫的价。

　　小做盘算，倒也能使十几个钱出来犒劳自个儿一顿。

　　“前头的到底买是不买，不要就让开些教俺们后头的来嘛，饿死个人咧！”

　　听后头的催促挤攘，围站前边儿看菜的教一激，浑然忘了甚么盘算，打口袋里掏了铜子：“与俺两个素的尝尝鲜来。”

　　书瑞见人肯买，麻利取了陶碗，道：“这头摆不得桌子，话说前头，得先多收你两个铜子，到时吃罢了劳烦把碗送回，一并也就退了你的压钱。”

　　“使得。”

　　人答应，书瑞这才快着手脚给打了饭。

　　“汤在这头，要吃的郎君兄弟自拾了碗取！”

　　书瑞一头收钱，一头添饭打菜，吆喝着人取汤，一忙起来那点儿生分劲儿浑然都忘了，只怕招呼得慢了去。

　　那些个走在前头先买着饭菜的汉子端着陶碗，一边走着，还没寻着吃饭的地儿，已是忍不得往嘴里送。

　　排在队伍后头的扭着脖儿去瞧：“怎般，味道好不好？坑人不？”

　　狼吞着咽饭菜的汉子都张不得口说话，只怕是喷出去了可惜，连先竖起拇指，好一会儿才道：“香咧，舍得使油！”

　　打后头一个买了荤菜的，夹了片红艳晶莹的熏肉起来与人看：“一勺儿菜不多，荤菜里头还是见得着肉。”

　　书瑞做荤菜的时候特地把熏肉切得薄而小片，这般盛菜的时候也好保证一勺下去能多添上些肉，若片得肥大了，怕是菜归菜，肉归肉的。

　　谁来买了荤菜两片儿肉都夹不着，说出去口碑都坏了，便是不在码头做长久生意，哪日里在这头买过他饭菜的人走到客栈上，不也得骂上一句黑店麽。

　　这后头排等着的见都夸，垫高了脚尖朝前头望，只怕是晚了买不着。

　　生意一打开，饭菜一勺勺的添出去，都用不着再多吆喝，那些瞅着人端着饭碗都问着找了过来，书瑞光是招呼面前的客都够得很。

　　只他陶碗备得不多，将才三十只，一个个地递出去，也没见着人送回来。

　　书瑞倒不怕人不还了，左右是收了押金的，就怕是吃了不赶着送还来，他还等着还来了重新洗干净二回再用。

　　眼瞅着预备的碗只剩下了十来只，他不由张望，那些个吃得饱足的汉子，掀开衣裳敞着肚皮躺在石堤坝上，此时晕晕乎乎的吹着江风快活，都懒散着不急还碗筷回来。

　　书瑞吆喝了一声，那头也充耳不闻，反是这头眼睛快落进菜盆里的客央道：“哥儿，与俺多添些鸡子花罢，黄嫩嫩的，好似丝瓜新开的花儿，瞧着便好吃。”

　　“我最好茄瓜焖豆角，豆米饭多半勺压紧实些！”

　　“俺个子高大，胃口好，轻易吃不得饱，可也与俺加些量。”

　　这些个粗糙汉子，见独得书瑞一个清瘦的哥儿守着摊子贩卖，挤着都快贴了上去，瞧人生得平庸，倒是没得人起占便宜的心思，只也不听人的招呼，光是大着舌头让添菜。

　　人多，书瑞不肯开这个口子：“大哥，兄弟，使一样的钱自是得一样的饭菜。我要厚了你的，薄了他的，可不教人心里头有意见麽。”

　　那些个男子嘟嘟囔囔的不大欢喜，好也还是走了。

　　又还有不讲礼的，专用勺子去盛汤里那点儿不多的昆布吃。

　　许多饭馆食肆乃至面饼摊子都会置一锅免费的汤与人吃，只那汤都弄得随意，味道就好似那一碗菜里灌了一盆热水，又寡又淡。

　　偏却书瑞送人吃的汤味道都调的咸淡适口，那昆布还炖得有些软烂，若单打了来泡着饭吃都能吃下两碗。

　　这不，便有厚着面皮的同书瑞道：“我只要一斗碗豆米饭。”

　　心里就算计着用免费的汤和拌菜来就着吃便是了。

　　一个面皮厚还好应付，十个都面皮厚还真不好说。

　　书瑞教这些粗糙汉子央这央那的，忙得手脚倒悬，教他脑门儿上都生出了许多汗来，却也没得功夫擦一把。

　　好在这晌，陆凌忙完回来了。

　　“你快着与我寻了碗回来，这头的不够使了。”

　　书瑞见着人踏实一头，连唤他帮忙，又怕他不懂生意事，嘱咐道：“取人家吃完了饭的碗，要还两个钱押金，可别催还在吃的。”

　　陆凌应下，他步子快，没得半刻钟就收回了六七个陶碗，还有那般吃得香饱的汉子，见陆凌来收碗筷，将碗揣在怀里央着问他下回还来不来。

　　他这人哪会与人闲唠这些话的，丢下句不晓得，把人怀里的碗给捉了过来，又塞他两个钱去。

　　回去书瑞跟前时，抱了十二个陶碗。

　　他在旁头洗了个手，挽起袖子，走至了摊子跟前：“我来。”

　　陆凌虽不魁梧，可也生得长手长脚的，往那儿一杵，又是张冷脸，那些个汉子登时便往后头退了半步，与摊子空出更多些的地来。

　　书瑞见此，觉他打菜比他来得强，便将长勺与他，两人换了手。

　　他抹了把额间的汗，也没闲着，赶忙把碗抱去洗了。

　　热水倒进盆子，他取出洗碗用的丝瓜瓤，一瞅送回来的碗，竟一个顶一个的干净，米粒儿都没剩下两颗粘在碗上。

　　若不是能见着些汤汁，还教人以为这碗没使过一般。

　　洗净碗筷擦干，书瑞立与陆凌放到手边上，一头又去收碗回来洗，趁着有了陆凌在，他取了勺来给人打汤，另取筷子夹送拌菜，省得不讲礼的粗汉团在这头争抢。

　　这码头处混杂着三教九流，来下苦力气的大多是没有手艺的下等平民，只有少数人是一时应急才来赚这般辛苦钱。

　　许多人受教不多，买卖还是做些甚么旁的，不够强势镇得住人，可容易挨欺挨压。