第75章 制乌梅

　　长川县一连晴了好几天，大太阳白晃晃，晒得泥土发白，地面发烫。

　　应空图和闻重山一早上出去巡山，回来吃完早饭，就在家歇着了。

　　院门开着，山风灌进来，将暑意吹散。

　　应空图坐在屋檐下，正跟翟老大夫打电话。

　　“……新一批板蓝根，我感觉药效比之前的那批更强一些。我们送去检测，检测报告显示，里面的各种有效成分都比之前高了不少。”

　　“我刚收到，你等我看看。”

　　“辛苦了。”

　　“这有什么辛苦的？我看看，这次的板蓝根药香气很足啊，我刚刚打开包裹，就嗅到了浓郁的药味。这品相也很好，你们家的板蓝根现在长得更加粗大了吧？”

　　“最近一批是又长大了点。”

　　应空图和老大夫慢慢聊着。

　　板蓝根的药效增强了，药方子也要改一下，不然会失去平衡。

　　他正托翟老大夫帮忙修一修。

　　“哒——”

　　应空图打着电话的时候，一个圆滚滚的物体撞到墙边，又反弹回来，撞到了他脚上，在他脚边滴溜溜打转。

　　他疑惑地低头看了一眼。

　　发现是一个梅子。

　　梅子黄澄澄的，顶端带着一抹红色。

　　上面还有几个尖尖的小牙印，可能是跳珠它们咬出来的。

　　应空图一早上就看到跳珠它们在玩一个圆滚滚的物体，跟玩足球一样，老拿爪子去掏，还兴奋地在院子里跑来跑去。

　　他也没在意。

　　没想到是它们叼回来的梅子。

　　应空图还没看清楚，飞镖兴奋地跑过来，还滑了一下，一屁股撞到了他脚上。

　　它也没在意，用爪子一掏，又滚着青梅，噔噔两下，跟跳珠它们跑远了。

　　倒是跳珠抬头看了应空图一眼，用爪子轻轻踩了他的鞋，聊作安慰，而后又跑去玩了。

　　跳珠、飞镖和霜终的体型看起来差别不大，疯跑在一起时，看起来势均力敌。

　　荆尾的体型要大得多，不过玩起来总是咧着嘴，让它看起来像是在傻笑，看着也很协调。

　　只有羡鸟不怎么跟它们一起玩，就趴在走廊睡着。

　　因为羡鸟身上总有一种稳重的气质，看着不会孤独，反而会有种安详在里面，应空图确定它不难受，也不干预。

　　跟翟老大夫聊完，应空图挂断电话，走到羡鸟边上，揉揉羡鸟的脑袋，又去看院角跳珠它们叼回来的其他梅子。

　　“在看什么？”闻重山从后面走过来。

　　“梅子熟了。”应空图伸出两根手指，捏了捏被跳珠它们咬过的梅子，放到眼前看了看，“还没软，不过已经可以摘了。”

　　他们山上的青梅其实半个月前就能摘了。

　　这段时间应空图的神力日渐深厚，他希望青梅能受神力的滋养，品质变得更好一些，就让它们一直挂在枝头上。

　　现在梅子黄澄澄的，顶上还染上了红晕，再不摘，梅肉恐怕要成熟变软了。

　　那样梅子的品质反而会下降。

　　闻重山也看到了梅子：“我们上山去看看？”

　　“正有此意。”应空图拉着闻重山，去拿帽子，“走。”

　　在出门前，应空图又对家里的小家伙们说道：“我们出去一趟，你们在家玩啊。”

　　玩兴奋了的跳珠它们并没有反应，只有羡鸟抬头朝他们轻轻叫了一声：“嗷呜。”

　　他们山上的青梅主要是之前的人们留下的青梅林和野生的青梅。

　　去年冬天，他们修枝埋肥，好好料理了一番，现在的青梅大多都长得不错。

　　他们过去青梅林，远远就能看见浓绿叶子下的青黄色青梅。

　　走到梅子树底下，应空图抬头辨别了一下，伸手摘了一颗：“有一些梅子已经软了。”

　　他手上摘的这颗梅子就软了，梅肉像成熟的水蜜桃肉，轻轻一撕表皮，就能分离。

　　而撕开表皮后，一股清新的梅子香扑面而来，引得人口舌生津。

　　应空图剥掉果皮，转头递到闻重山的唇边。

　　闻重山没设防，张嘴接住，下一刻就被梅子酸得面容微微扭曲。

　　明明梅子闻起来果香十足，也熟透了，果皮甚至澄黄中带着诱人的红色，可吃起来酸极了。

　　他看向应空图。

　　恶作剧成功的应空图嘴角带着笑意。

　　“酸吧？”应空图转过来，搭着他的肩膀亲了他一下，从他口中把梅子叼走了，用舌头卷进嘴里。

　　下一刻，应空图自己也被酸得一激灵。

　　闻重山感觉他的身体抖了一下，忍不住露出笑意：“你尝到了。”

　　“嘶。真的好酸，我牙齿都软了。”好不容易吃完一枚青梅，应空图说道。

　　“那梅子还能吃吗？”

　　“摘回去腌制一下，问题不大。”

　　梅子树上的梅子成熟度不一，大多数都还很硬实。

　　他们挑没有变软的青梅摘了一点，带回去，浸泡清洗，准备做成料理。

　　黄澄澄的梅子落到木盆中，在清冽井水的浸泡下，显得越发可爱。

　　应空图拿了石臼和石杵过来，将清洗好的青梅砸开，把里面的梅核挑出来。

　　处理好的梅子他却做了两个版本，一个加蜂蜜腌制，另外一个加蒜末、砂糖、盐粉和辣椒油腌制。

　　闻重山又震惊地看着盆里的梅子：“梅子也能这么腌制？”

　　“能啊，作为小菜吃，味道其实还行。”

　　闻重山盯着辣腌梅子看了半天，说道：“我总算理解网上那些人说的邪教了。”

　　应空图大笑。

　　等午饭的时候，应空图将腌好的梅子小菜放在雪白的碟子里。

　　澄黄的梅肉，暗红的辣椒油，再加上点缀的蒜末，这道菜的卖相挺不错。

　　闻着也很不错，里面的梅子香气很清新。

　　应空图硬推荐闻重山尝一尝：“味道很特殊，也许你尝尝就能打开新世界的大门了。”

　　闻重山盯着看了半天，将信将疑地尝了一小块，意外地发现，味道居然还真不错。

　　被糖盐腌渍过的梅肉变得更加爽脆，酸味降低了不少，果香味却保留了下来。

　　和辣椒油一拌，酸辣脆爽，清新宜人，只要当小菜吃，不吃多，就真还挺好吃。

　　应空图笑道：“怎么样，没骗你吧？这道菜其实也是时令美食。”

　　闻重山忍不住说道：“太神奇了。”

　　吃完饭，应空图将用蜂蜜腌制好的梅子取出来，用温开水冲泡。

　　泡好后，青梅茶中的梅香、蜜香、果香，各种香味交织在一起，加上冰块，更是冰凉爽口，令应空图欲罢不能。

　　应空图坐着消食：“明天我们就摘梅子吧，成熟的梅子越来越多，不能再拖下去了。”

　　“这批梅子要按照原定的计划熏制吗？”

　　“还没有完全成熟的熏制，那些熟透了的估计得烘成梅子干，没法熏。”

　　“那要不要请人？”

　　“先看看，梅子很好摘的。”

　　两人慢慢商量着摘梅子的事情，聊困了，顺便去睡个午觉。

　　第二天一早，趁着太阳还没有出来。

　　应空图和闻重山拖家带口地去摘梅子。

　　今年的梅子长得好，又大又圆，他们伸手，三两下就将一树梅子摘完了。

　　摘梅子的过程也是初筛的过程。

　　那些完全熟透了软绵梅子放到一边，还硬实的梅子放到另一边。

　　总体来说，尚未变软的梅子要多得多，占到九成以上，那些软掉了的梅子，总数还不到一成。

　　对他们来说，这个比例完全可以接受。

　　他们摘梅子，跳珠它们把袋子叼过来，还捡树下的梅子玩。

　　梅子成熟后，有不少掉在了地上。

　　应空图不允许小动物动树上的梅子，地上的却不管。

　　这些掉在地上的梅子便成了一部分小动物的美食，有不少山鼠、小鸟甚至野猪过来吃它，梅子林里还能看到各种脚印。

　　“唧唧。”

　　应空图听到细微的叫声，转头看去，只见活跃在林子里的猕猴们下来了，远远地看着他们。

　　因为被跳珠它们收拾过，这群猕猴有些胆怯，并不敢过来。

　　应空图看了它们一眼。

　　它们可能从应空图的目光中得到了鼓励，又靠近了一点。