刚倒掉水的土豆丝外表太过湿润了些,不易于后续的成型,萧雨歇用厨房纸巾吸了吸多余的水分。
为增加土豆丝与土豆丝之间的黏性,萧雨歇额外又往盆里倒了一些淀粉。
其实若不是储物柜带有自动保鲜的功能,能让食材在一定的时间之内都保持着储存那一瞬间的状态。
萧雨歇估计刚才倒水的时候,水里指定含着漂浮着从盆底拔起丝丝缕缕的淀粉束。盆底说不定还能结着一大片湿淀粉,到时候也就省了他洒淀粉的这一步,直接把湿淀粉撕碎掺和进土豆丝里就行了。
调味的整个过程,考虑到大众的口味,萧雨歇照例还是准备了两种味道。
一种保持着现有的咸香风味。
另一种则在葱花、细盐、十三香等调味的基础上,萧雨歇切入了少量的辣椒圈,倒入了少许的辣椒粉。
当然,即使加入了辣椒圈和辣椒粉,烙成的土豆饼成品也不会辣到让人难以接受。毕竟这是早餐嘛,还是多少要考虑到空了一整夜肠胃的接受力。
稍稍带着些令人欲罢不能,勾着人胃口大开的辣味点到即止就可以了。
土豆饼,土豆饼不同于其他面食,它的重点需要放在土豆身上,调味次之。
负责进行黏连土豆的面粉,反倒是只起到了微乎其微的辅助作用。
加入其中可以,不加面粉选择加入淀粉也行。
只要能让土豆丝挖起时,每根和每根之间不松散能聚在一起即可。无需加入太多,连带着和成面糊糊状。
看着两大盆沾满白色面粉缀着葱花、辣椒圈的土豆丝,萧雨歇喉结往下一滚,自己倒是给自己看饿了。
距离上一次吃饭还是好几个小时之前呢,考虑都不需要考虑,萧雨歇果断从储物柜里拿出菜籽油来,准备先给自己做上两个当宵夜。
因做的不多,所以萧雨歇没有动用店里的商业机器,只选择了后厨里最为普通的家用平底锅。
煎土豆丝饼的锅,提前一定要润好。所谓润,指的就是在正式使用之前,需要用油均匀地在锅体表面抹过一番,形成锃光瓦亮的一层油膜。既能防止食材粘锅,又能让餐品受热更均匀更具香气。
开火,让高温烧出锅气烧出绺绺白烟。沿着锅壁倒入比平时用量多出一倍的油,握着锅柄左右晃动着,菜籽油香味四溢时,油海泛起的层层涟漪也将浸湿锅壁的每一处角落。
如此多的油,不论处于健康还是美味,在正式煎土豆饼之前都需要到处倒出大半,只保留浅浅一层最佳。
萧雨歇另一只手戴着橡胶手套,他也就没用筷子,直接用手在盆里抓出一把横七竖八的土豆丝来。
放进锅底的动作要快,不然会被油蹦到。同时还得带着巧劲,需要让土豆丝成型。能不能弄成一个规则的圆先另说,起码得有个饼的形状吧。
接连泛着热油香气的锅底,在土豆丝接触锅面的刹那,滋啦滋啦的声响伴着愈加猛烈的白烟袭入阵阵轰鸣的吸油烟机内。
萧雨歇松开握着锅把的手,拿出一扁平的锅铲,用力按压鸟巢似竖起的土豆丝,努力规划着饼周围不规则的凹凸。
热油的沸腾加热之下,与锅底紧密接触的土豆丝迅速变得金黄,水分全被煎蒸发似的土豆饼边缘稀薄处卷曲变脆。
其油粒子跳跃的滋啦声与鼻尖渐浓的土豆香,已昭然了锅里土豆饼的味道不可能差。
作为一名成年男人,萧雨歇胃口不小。尤其他做的还都是力气活,比起在蓝星的那段时间,他胃口现在渐增。
虽然他说自己只吃两个土豆饼,但萧雨歇又没规定一个土豆饼能有多大。
最终煎好盛盘时,望着两个比脸大的薄饼萧雨歇沉默了。
就算沉默,也没忘规划着每一块的吃法,这一块儿他要卷着火腿肠和辣条吃,另一块他要上下左右各切一刀,蘸番茄酱蘸蒜水蘸沙拉酱蘸烧烤料吃......
———
早晨六点。
天色已经大亮的瓦克谷,人声鼎沸。
不同的实验种欢聚一堂,兴高采烈地排在入村的大树下,叽叽喳喳地等着日日红早餐铺营业。
“我看论坛上说早餐铺一般都是六点多营业,今天能准时吗?”
“应该吧。”戴甲吸着鼻子,隐隐约约觉得自己已经闻到了股说不上来的香味。
“谁帮我拍张照片呀,我等会儿要发在论坛上。”
“发论坛有什么用啊,要我说要不咱们干脆借着这个机会宣传一下咱们村吧。”
“不少地方就是这样弄的呢。”
一直没吭声的艾斯特眉心一跳,它看向说话的实验种,觉得对方说的还真有几分道理。
昨天晚上,它在论坛上连夜补了有关于日日红早餐铺的一切信息。
那些曾被早餐铺选中的聚集地,不可避免的,艾斯特也在网上刷到了它们后续的消息。
有的专门在早餐铺停留的地方修建了一处纪念馆,有的自己支起了帐篷卖着早餐铺的同款,有的还搞出了周边店......
一个两个弄得有模有样,最令艾斯特震惊的是,它们还并不是单纯的自娱自乐。是真的有实验种闻着噱头过去旅游,听说没少赚呢!!!
艾斯特一下子就心动起来了。
它们聚集地是新创建的,居住实验种的种族虽多,可总计在一起的数量也只才一百出头。
一百多实验种短时间内,要想建出纪念馆又或者出各种周边,这对它们来说工程量都太大了。
思来想去,也就做联名同款来卖最为合适。
可......
可一想到这儿,艾斯特就皱起了眉头。瓦克谷的土壤不知道怎么回事,种什么什么种不出,独独土豆次次都是大丰收。
大土豆小土豆黄土豆红土豆紫土豆面土豆脆土豆,什么土豆都能在这片土地上存活。
“哎。”艾斯特不由轻叹了口气,它们总不能靠着卖土豆来吸引其他实验种过来旅游,过来定居吧。
它颇为头痛地摇了摇头,恍惚间鼻息闻到一股异常熟悉的香,似有若无的 。
不知为何,莫名让马心生不妙。
“这...这是什么味道啊?”周围的试验种显然也嗅到了空气里的那股香气,一个两个左右环顾着,“我怎么觉得这味道这么熟悉啊。”
“我...我也觉得。”
“不...不会是土豆吧?”
“土豆会有这么香吗?”
二楼大门打开之际,排在门口的实验种你看看我我看看你,为了一探究竟它们赶忙结伴往一楼走去。
————
与此同时
诡异世界XX大学的一食堂。
一身运动服的自媒体诡衣领处别着麦,对着摄像头自顾自地扬起一抹笑,“网友朋友们大家好,欢迎来到小羊的频道。”
“大家猜猜看,小羊今天来到了哪里呢?”
自媒体诡小羊曾经是XX大学,前年毕业的大学生诡,大学刚入学时,它加过学校的公众号,毕业之后也没有刻意取消过关注。
昨天晚上它还在纠结视频脚本,到底是继续延续着它以往的大胃王风格,还是更改下赛道另辟蹊径走探店风呢?
前者伤身,后者流量小。
诡界也没有两全其美的办法啊。
百思不得其解时,小羊下意识地开启了逃避模式,它刷着手机上的消息打算转移一下注意力。
各种社交软件来回切换着,也是瞧了小羊正好就刷到了本科母校新鲜出炉的一篇推文。
#入驻的新商家低价售卖零污染美味?
第91章 返回母校做饼
自媒体诡小羊敏锐感还是挺足的, 起码就在看到了公众号上的推文后,它就立刻坐起身点开了具体的内容。
起初,它还以为是学校传媒部的学弟学妹们疯了, 搞起所谓的洋葱新闻。
从头看到尾后, 小羊开始怀疑自己是疯了。
零污染的餐品,在它那所名不见经传的母校低价售卖?
这...这可能吗?
想要吃瓜的八卦之心所向披靡。
小羊特地私戳了小自己三届,还在学校里读书的学弟学妹们,一通确认下来小羊才终于相信这消息是真的?
“就在一食堂吗?!”
得到确定回复, 天还没亮小羊就赶紧带着自己的设备回到了阔别已久的大学食堂。
先不论后续它到底要走什么赛道,这个热度它都蹭定了!
三年没回母校,小羊感觉学校里边还是老样子。每年都大张旗鼓修修补补的路, 修七年了还是照样的坑坑洼洼。
小羊是从学校后门进来的,这样距一食堂会更近一些,登上一整面墙的台阶,沿着蜿蜒向上的水泥路上走了一段, 贴着白色瓷砖的一食堂就映入眼帘。
一食堂和小羊毕业的时候没什么区别, 门口的学生倒是出乎意外得多。
诡流量多到让诡匪夷所思,如此爆满的食堂小羊还只在封校期见过呢。
它背着器材掀开门帘,瞬间各式吵闹的声响猛地涌来, 声音大到差点给小羊掀翻了。
小羊揉了揉耳朵, 快步走到了它和学弟学妹们约好的位置。
那里已经提前等好了三个大学生诡。
小羊把手里的礼盒递给它们, 见三诡推拒,小羊刻意板着脸:“学姐的话也不听了?”
“拿着吧, 这东西我家里多得是。”
小羊这话不作假, 最近直播带货很火,小羊还考虑着以后,要不要在自己的视频下挂些链接。
为此它联系了很多商家, 也有商家免费给它邮寄样品,小羊也就一张嘴那么多东西自然是吃不完的,现在拿来送人情最好不过了。
它问向昨天就联系好的学弟学妹,“就是这家吗?”隔着密密麻麻的诡群,小羊觑向日日红早餐铺暗下去的招牌,“这家真的卖无污染的餐品?”
“学姐你都问我们一个晚上了,假不了的你放心!”
“是真的,昨天我排队买了个馒头,吃完之后一整天都没有感到难受,只觉得暖洋洋得舒服。”
“肯定是真的,学姐。”
“你没发现食堂里多了很多校外诡吗?”