刚出锅时酥脆度更优, 咬下去的刹那就能听到土豆丝破碎的咔嚓声。
稍微放凉一些，酥脆度下降但是内里的土豆会略有回生，吃起来土豆的存在感更强面糊部分也要更软更糯一些。
唯独一点不好那就是放凉了再吃, 回油量也大，可能半张饼下肚就腻味得不行。
若是怕腻那还是趁热吃吧，热到一定程度，嘴巴里的烫意就会减轻一部分的腻。
萧雨歇用长夹从铁板上夹起煎好的土豆饼，抬头问向候在柜台处的人形马艾斯特。
“需要切一下不？”他做的土豆饼个头还是挺大的，约莫有成年人一个半巴掌大，包着油纸整个抱着吃很爽，切成块来吃也不错。
艾斯特脱口而出：“切一下吧。”它打算和聚集地的实验种们一起分享着吃。
正所谓有福同享有难同当，有土豆大家就应该一起吃。这样的话万一饼不好吃，它也不至于一匹马吃完整整一张。
“行。”萧雨歇没看出艾斯特暗戳戳的小心思，用长夹轻松地夹起一张薄饼来。
锅里油量少，可再怎么样土豆饼也是也油煎过的，倒控起来时整张饼活过来般，细小的油沫在光下流动闪烁。
萧雨歇用夹子按着固定住薄饼，菜刀则按部就班地在饼上切了个米字。
酥脆的切割咔嚓声，听得附近的人纷纷侧目，不住地往操作台那儿看去。
“这声音还挺治愈的。”
“谁能录下来啊，放到往上我要当ASMR听。”
“好听吗？好听就是好土豆饼。”
“......”
因力的作用，土豆饼中间下陷饼皮的边缘往上翘起轻微的弧度。伴着刀咔哒咔哒与菜板摩擦出的利落切割声，与土豆饼外皮发出的酥脆响，十几秒的时间完整的土豆饼被切割成了八块。
萧雨歇撑开提前准备好的油纸袋，夹着饼块装进其中，笑着递给了
艾斯特：“你们需要料汁吗？”
他晃了晃操作台旁的料汁桶，里边装着的赫然就是肠粉的酱料。
店铺人流量大，小料准备起来相对也比较复杂。
萧雨歇就没像昨晚，准备了好几个口味的花样。
土豆饼本身就带着经过精细调味的咸淡口，就算不加任何外力直接入口，也不会感到丝毫的寡淡也不会吃出土豆的涩味，满满的全是土豆和面粉调和出的香。
不过若是担心腻味的话，萧雨歇倒是可以给他们额外打包一份肠粉的料汁，让它们等会儿可以蘸着吃。
“来一份吧。”艾斯特没有拒绝。土豆它们一日三餐天天都吃，再多的花样也丧失了兴趣。若是来些酱料辅助后续就算不好吃，它可以捏着鼻子往嘴巴里送。
“您拿好。”早餐铺目前没有适合打包料汁的外带盒。
不过这儿难不倒萧雨歇，他从柜台下拿出了一次性纸杯盛了些料汁，捏紧后一起装进了外带包里。
刚从热锅里拿出来不到三分钟的土豆饼，外壳酥酥脆脆的。
尤其是边缘部位卷曲的土豆丝，焦焦的香，掰下一小半儿丢进嘴里脆感直冲脑门。
手拿着饼，尖锐的牙齿刺破土豆饼上下两层表面，刺进淀粉因高温形成的松脆面痂后。
内里带着热气的土豆香瞬间解开了封印，肆无忌惮地释放出它独特的香糯风味。
好吃到怒刷众实验种的认知，好吃到土豆变得陌生，让它们有种头一回认识土豆的错觉。
“原...原来土豆还能这样吃吗？”
众实验种面面相觑，总觉得它们错过了太多。
如果这个才叫土豆的话，那么它们之前生吃的土豆火烤的土豆水煮的土豆又算得了什么呢？
对于不会做饭的实验种来说，这难不成算它们命苦吗？
戴甲手上拿着一小片土豆，嗷呜一口咬下一大半。
外脆内软，土豆味里又夹带着丝丝辣味，上瘾似的一口接这一口，吃的袋鼠完全找不出词汇来形容这一口的含金量。
脑子只想着，让嘴巴再加快些进食的速度。
艾斯特一共买了两种味道的土豆饼，辣味的和原味的。解决完小小块的辣味土豆饼，戴甲手不停地摸向原味土豆饼，它捏起一角尝试地往一次性纸杯里蘸了蘸。
褐色酱汁浸入土豆饼薄脆的外壳，保留脆度的同时，还泛着丝丝甜味的湿润。
甜味淡去，再是内里滚烫的土豆丝内陷，好吃得不要不要的。
戴甲进食的速度最快，吃完两小块儿，它意犹未尽地嘬着自己的手指头，“还有吗？”它还想吃。
艾斯特咽下嘴里的食物，慢条斯理地擦了擦嘴：“没了，已经分完了。”两大块土豆丝饼切完也才十六小块，依次分给众实验种，一人能分到两片都算多的了。
“没吃够啊。”戴甲叹气，“咱们要不再去买点吧。”
“顺便谁回去看看，家里还有没有什么其他的酱料。”
这土豆饼空口吃是一种味道，蘸着料汁吃又是另一种味道。
什么盐巴味，什么蜂蜜味，什么番茄味，什么柠檬味......
戴甲觉得它们都可以搞起来嘛。
——
XX大学1食堂
托着学弟学妹们的服，自媒体诡小羊排得位置还是比较靠前的。
前边也就是十来个诡，没多大功夫就排到了它。
等到它的时候，店铺柜台后已经多出了一只身形巨大的人形章鱼。同先前的袋鼠人一样，也是上半身是人下半-身是动物。
它身上穿着店铺统一的店员服，正在柜台后帮着食客下单以及捡拿餐品。
至于一开始的那个娃娃脸，他则专心在操作台附近制作起了土豆丝饼以及肠粉。
“你们想吃什么，别和我客气。”
好不容易回母校一趟，学弟学妹们又帮了她不少忙，小羊觉得自己有必要请几人吃上一顿早饭。
“不用啦学姐，我们可以自己点。”
“是呀是呀，你就点你自己的就好了。”
如果在美味美餐口，这顿饭学姐请了也就请了。可日日红早餐铺里的东西全都贵贵的，就算是亲学姐它们也不好意思让对方大出血啊。
“都说了别客气，你们正常点单就行。不点的话，以后有事我可不联系你们了啊。”小羊板起脸声音略显严肃，故作生气地吓唬着它们。
几名大学生诡无奈苦笑，“学姐别生气嘛。”
“我们现在就点。”
小羊这才露出些笑模样，自己也看起了墙上粘贴着的价目表，凡是招牌的餐品小羊都点了一份。
它上前点单的时候，正巧碰到土豆饼新鲜出炉。两面煎得金黄的一大个圆窸窸窣窣地，发出热油遇到冷空气时的破裂声。
闻在鼻息里，香得简直不像话。
小羊无意识地挠了挠脸，“再...再给我来个土豆饼尝尝？”它不能吃辣，点单也只能点原味的。
“要切嘛？”柜台后的娃娃脸照例问它。
小羊摇了摇头，切块的话或许会更好看一些。但录视频的话，肯定抱着吃观众才有代入感才有回复的欲望啊。
它甚至都已经想到了评论区会怎么讨论它的吃相。要么觉得一诡独享这样爽歪歪，要么指责它吃得太过邋遢一点也不雅观。
这类普通的攻击，已经激不起小羊心中一丝一毫的波澜，但是却能增加它视频的话题讨论度。
拿好自己点的餐，小羊一行诡快步前往早上就站好的位置。
冬日有一点不好，那就是食物飘散出的热气太过明显，高清的摄像头总能一丝不落地将其框在镜头当中。
小羊必须快速摆好机位，摆好餐品的位置。不然待热气散透，摄像机照不出来腾腾翻滚的热气，食物的有人程度明显会大幅度下滑。
虽然大家都说吃得太热太烫很伤喉咙，最好都要稍微放凉了一些在入口。
可对于一个吃播来说，一口吞没热食时给观众带来的感官刺激，不是一个字两个字能说清楚的。
漂浮于空气中的丝丝白烟，透过屏幕抵达大众眼前的，是大家越闻不到越绞尽脑汁想念的，四溢食物香。
第93章 你别插队行吗
小羊摆好机位, 熟练地对着镜头说着开场白。
它比之前的任何一场录制都要心急，从桌面飘上来的热气香得要命，要不是它职业素养够高, 此刻还真就一双眼黏在桌面的餐点上, 撕也撕不下来了。
先给镜头展示了下全景，刚出锅的滚烫餐点热气已经消散了些，只剩下丝丝缕缕的白。
“要先吃点什么呢？”
小羊的眼睛在一餐桌的餐品上扫了一圈，最终定格在距离它最近的土豆饼上。
日日红早餐铺老板用到切割土豆饼的画面还历历在目, 那咔嚓咔嚓外壳碎掉的声音犹在耳畔。
类似这种的餐品，放凉了之后酥脆感一定会大大降低的。
小羊戴好自己从家里拿出来的一次性手套，全副武装地伸手捏起了和它脸差不多大的土豆饼。
“你们看。”小羊把饼放在自己脸旁比划着。
好让后续的观众们能具象化地感受到土豆饼的大小, 她狡黠地冲着镜头挤了挤眼睛，手模仿着先前大火过的沉浸式ASMR。
用指甲不断地敲击着土豆饼的外壳，哒哒哒的闷闷脆响接连被收进视频之中。
小羊屏气凝神地敲击了几下，这才收了玩心。迫不及待地拿着土豆饼放进嘴边, 它豪迈地大咬一口。
刹那间, 牙齿破开淀粉外壳的酥脆声就回荡在耳畔。
小羊惊喜地瞪大了眼睛，“确实和老板说的一样脆。”
它彻底咬断了那一口土豆饼
老实说土豆对小羊来说，就相当于主食界的苹果。
吃的话, 还是可以吃的。
但平时, 如果有其他选择的话, 它指定是不会特地去吃的。