“哦哦。”掌柜淡定地一擦嘴，“快，给我上碗米饭。”

　　胖主厨一脸错愕，愣是没敢再搭腔。

　　不明真相的围观食客被掌柜大快朵颐的样子馋得口水直流，忍不住发出愤怒的吼声：“凭什么给这老小子一人开小灶？我也要吃这三道菜！”

　　“对啊！这是你家亲戚吗？单独给他做菜单上没有的菜！”

　　“我也要吃！上菜！”

　　“上菜！赶紧上菜！再不上菜把你们掌柜的给我叫过来，我倒要问问他是怎么开门迎客做生意的！”

　　“没错！”

　　胖厨子在此起彼伏的骂声中急出一身冷汗，忍不住拽了拽食肆掌柜的袖子：“你别吃了，快说句话啊！”

　　食肆掌柜吃下最后一块锅塌豆腐，回味无穷地一擦嘴：“怎么了呢？”

　　立刻有食客不满地呐喊：“把你家掌柜的叫出来！”

　　“对！叫他出来！”

　　掌柜眨了眨眼，显然没有预料到自己干了顿饭的功夫，食肆里竟然乱了起来，忙放了筷子，力挽狂澜地一拱手：“在下便是这间食肆的掌柜，诸位可是遇见了什么问题？”

　　“你便是掌柜？”得知真相的食客瞠目结舌，觉得问题大了，毕竟哪有当掌柜的在自己的店里又吃又喝，全然不顾食客们的死活。

　　“你是掌柜？好，我问你，这些菜为什么不在菜单上？为什么不让我们点！”

　　“对啊为什么？”

　　掌柜露出生意人特有的圆滑笑容，和缓道：“大家稍安勿躁，这些菜本不是我家食肆的，我也是第一次品尝，后厨做不出呢，扰了诸位的雅兴，在下心中着实过意不去。这样，今日，凡进本食肆的客人，所点酒菜统统按九折计算，另加赠果盘一个，诸位意下如何？”

　　众人一听，这才闹哄哄地散去。

　　掌柜叮嘱了账房和小二几句，又里里外外地忙乎了一回，这才走到乔檀身边，一扫先前的鄙夷和傲慢，和和气气地道：“姑娘，你尊姓大名，家住何处？在下想和你交个朋友。”

　　在长凳上坐了许久，坐得屁股都痛了的乔檀含笑道：“掌柜客气了，我姓乔，单名一个檀木的檀字，是慈水镇辖下麓平村人。”

　　“乔檀。”食肆掌柜默默记下这个名字，道，“方某今日脱不开身，他日再去麓平村请教乔姑娘神技！”

　　便认赌服输地让账房先生给了乔檀五十四个钱，又亲自将她们一行人送出了食肆，这才招呼客人去了。

　　乔檀捧着手里的铜板，感觉自己轻飘飘的，别提多开心了。

　　乔樱乔松同样高兴得不得了，一边一个抓着乔檀的胳膊，一个劲傻笑。小甜脸上挂着笑，嘴巴却忍不住揶揄了几句：“见过吃饭赖账的，没见过吃饭领钱的，早知如此，檀儿姐，咱们就该点他一大桌子菜啊！”

　　一日心情如过山车一般的乔檀满是感慨地长出了一口气：“运气使然，岂能占便宜没完？”

　　说完冲着乔樱乔松一扬头：“走，姐带你们买衣裳去！”

　　三双布鞋，三身厚粗麻衣裳，三身里衣，花光了乔檀所有的钱。

　　当然，衣服和鞋子都是在摊子上买的，即便她机缘巧合之下从食肆老板那里得了五十四个钱，却也不够支付布庄里的三套衣服，除非将那粒碎银子兑了。

　　偏偏她在关键时刻反悔了，拿着银子跟着小甜跑出了钱庄。

　　好在乔樱乔松并不在意，回去的路上，一直抱着新衣服在笑。

　　笑着笑着，乔樱倒在了乔檀怀里，乔松也倚着木桶睡着了。

　　就在乔檀也打起了瞌睡，想靠着小甜打个盹的时候，冷不丁听到乔松在念叨着什么，凑过去仔细一听，才发现他在背诵从巷子里听到的那几句千字文。

　　“小松都记下了？”小甜惊讶地称赞，“这孩子记性可真好。”

　　乔檀轻轻地点了点头。

　　可不就记住了嘛，记得清清楚楚。

　　她心里蓦地泛起了酸，忍不住扶正乔松耷拉着小脑袋，望着马车外渐沉的夕阳，默默出起了神……

第29章 黄金大饼

　　翌日, 出完摊子的乔檀带着一罐子黄豆酱一罐子豆瓣酱去了高村正家里，咨询了一下就学问题。

　　高村正说起话来慢悠悠的，且时不时要停下来喝口茶, 听着教人犯困又着急, 几句话的事，硬是说了小半个时辰才说清楚。

　　总结起来就是, 村子里没有私塾或学堂, 邻村也没有, 为了解决这个问题, 几个村子打算筹集资金在五路口成立一所义孰, 目前正在筹款阶段。

　　乔檀听罢那叫一个失望，心事重重回了家，结果一进家门就看见了跟着张四叔整理菜地的乔松。

　　想起乔松睡梦里背诵出千字文的一幕, 乔檀心里酸溜溜的, 正想叫他回屋歇一歇, 徐婶子抱着个笸箩走过来道：“檀儿, 你回来啦！”

　　乔檀扫了乔松一眼冲徐氏点点头：“是啊婶子，回来了。”

　　徐氏两眼一亮, 压低了声音问她：“怎么样？有门吗？”

　　乔檀默默叹了口气。

　　徐氏是知道她想让乔樱乔松去念书的事的。她昨天一回来就跑去小甜家里, 找徐氏打听了一番，也是徐氏建议她带点东西去村正家里问询问询的。

　　至于乔樱和乔松, 这姐弟俩对读书的态度, 一个天一个地, 乔樱头摇得跟什么似得, 说啥也不愿意去，就差躺在地上打滚耍无赖了，乔松一开始也说不去, 但他忽然亮起来的眼神骗不了人，乔檀劝了劝便答应了下来，只强调了一点，不能花家里的钱。

　　乔檀倒是没想那么多，上学不用花钱最好，用花钱她就想办法凑，左右是要把乔松送去读书的，结果倒好，村里压根就没有上学的地方，叫她白张罗了一场。

　　“村里没有能读书的地方呢。”便对徐氏如实相告，“村正说，五路口那里有一座荒废已久的破庙，预备着将破庙休整休整，成立一所义孰。”

　　“破庙？”徐氏眨眨眼，说约莫有个印象，“那破庙好像就在小尖山脚下，背后是块坟地，终年阴森森的。”

　　又道：“那……这义孰什么时候能盖起来啊？”

　　“没准呢。”乔檀道，“咱们这几个村里都不富裕，不过你家出几文，我家出几文，钱太少，不知何时才能筹够。”

　　“唉，谁说不是呢。”徐氏跟着叹气，“谁家里的钱也不是刮风逮来的，能捐个几文出去已经是好的了，多的是一文不捐的。”

　　乔檀默默点头。

　　徐氏又道：“但话说回来，如果可以的话，谁不愿意让孩子去读读书啊，万一成了秀才举人，一家子脸上都有光彩，没准就翻了身，不用窝在村头子里受苦，搬去镇上享福啦！就算挣不回功名，多认识几个字也是好的，省得跟咱们似得，睁眼瞎一个！”

　　乔檀再次点头。

　　徐氏说完一顿，冷不丁想起什么来，忽然盯紧乔檀的脸道：“诶，不对，你是识字的，你不是还写了个认罪书让那冯灵按手印来着！”

　　乔檀：“……呃，对对。”

　　“我就知道我没记差。”徐氏自顾自道，“是你娘教你的吧？你娘就识字的。她还跟我说，是邻居家的一名秀才教她认得字，还教过她作诗的，可惜她没学会。”

　　乔檀很尴尬，不知道该说什么好。

　　“是吗？娘倒是没跟我说过这些呢。”她随便接了一句，赶紧换了个换题，“对了婶子，你家里是不是有个闲着的大鏊子？”

　　“是呀。”徐氏立刻顺着乔檀的话往下说，“那还是小甜她爷爷留下来的，不过没什么用，我烙饼一向用锅子。”

　　“婶子，你没用，我有用！”

　　“你有用？”

　　“对。”乔檀亲热地挽住徐氏的胳膊，讲了讲她一下阶段的赚钱计划。

　　自昨夜开始，乔檀就算盘起这件事了，送乔松读书也好，建义孰也好，说到底都是钱的事，她缺钱，就得想办法挣钱，眼下她有李婶的把子车，何不趁此机会多挣一笔，到五路口赶集去。

　　七天一个集，不算太频繁，足够她准备货品了，等袁老伯病好了，李婶子把把子车要回去，她想去赶集都赶不成了。

　　五路口虽说不算远，可若带着在家里做好了的现成饭食过去卖，即便味道不变，也会影响口感，决计比不上现吃现做的吃食，所以乔檀准备借用一下徐氏家里的鏊子，不卖一锅炖，改卖饼子之类的吃食。

　　徐氏一听乔檀要用她家里的大鏊子去集会上挣钱，自是一百个答应，当下承诺回家后清洗干净便给乔檀送来，随便再给她张木桌用，乔檀好言好语地谢过，这才回了家。

　　时间总是在期盼中过得飞快，才掌握好鏊子的使用方法，七日一回的村集就到了。

　　在把子车上栽过一次跟头的乔檀和小甜吸取经验，不断进步，如今推起把子车来，不敢说可以凌波微步，却也能做到脚下生风，一路风驰电掣，几下便达到了目的地。

　　进入集会后，两人迅速占领了有利地形，收拾摊子的收拾摊子，整理食材的整理食材，趁着出来逛大集的人还不多，赶紧将一切准备好。

　　巳时一到，集会上立刻热闹了起来。

　　做吃食生意的摊主切肉的切肉，煮面的煮面，熬汤的熬汤，乔檀也立刻行动起来，将一块写着“黄金大饼”的三角木板摆在摊位前，开始揉面。

　　揉好的面团分成无数小剂子，再将小剂子搓成小面团，抓起一小把面粉，在面板上洒下纷纷扬扬的雪花，在擀面杖的奋力滚动下，小面团渐渐变成一张圆月似得饼，抹上一层薄薄的油酥，在四分之一初切开一个口，沿着刀口的位置一点点卷起来，捏合紧实，压成厚饼，两面翻擀成如铜钱般薄的饼胚，放置在烧热了的鏊子上，用刷子刷上油，盖上锅盖，不时翻面，待面饼两面变得金黄，生出了焦褐色的斑纹后盛出，等待售卖。

　　一张金黄焦酥的黄金大饼才烙好，立刻有一额头顶光秃秃的大叔溜达过来问：“是卖烙饼的吗？”

　　“不是烙饼！”烧火烧得一鼻子黑的小甜抬起头来道，“是黄金大饼，板子上写着呐！”

　　“哦，黄金大饼！”秃顶大叔不识字，却也后退两步装模作样地将摊位前的木板打量了一番，“这名字有点意思，饼的卖相也还不错，不知是怎么卖的？”

　　眨眼间又是烙出来一张饼的乔檀指了指桌子上的盆盆罐罐道：“有干饼，有卷饼，看您吃什么了。”

　　秃顶大叔顺着乔檀所指的方向看过去，这才发现摊子上不光有烙饼，还有各种小菜、卤货和酱料。

　　菜有尖椒丝，洋葱丝，黄瓜丝以及炒熟了的土豆胡萝卜丝，和一种豆黄豆黄的，皱皱巴巴的，看不出什么原料的食材。肉有卤猪头脸、猪肝、和猪耳朵，虽不是好部位的肉，但都卤制的色泽红亮，丰盈油润，看着十分有食欲。

　　看着卤味的肥美，嗅着烙饼的焦香，秃顶大叔忍不住咽了咽口水：“都什么价？”

　　乔檀飞快而清晰地报价：“干饼三文一张，卷胡萝卜土豆丝五文，卷猪头脸、猪肝、耳丝的八文，尖椒丝洋葱丝和黄瓜丝免费加，不算钱的。”

　　“喔。”秃顶大叔指了指和胡萝卜土豆丝混在一起的不明物，“那这个呢？这是什么？”

　　“这是油豆皮。”乔檀笑着道，“黄豆做的，吸饱了卤汁，好吃着呐。”

　　秃顶大叔听罢放心地点了点头，纠结了一会儿道：“我要、我要两个卷耳丝的吧，不不、一个卷土豆丝，一个卷耳丝的吧！”

　　“好！”

　　又烙出来三张黄金大饼的乔檀把鏊子交给小甜，打算亲自给她的黄金大饼客人做卷饼。

　　便见她捻了张油纸铺在掌心上，再将刚出锅的黄金大饼放在油纸上，用夹子在掌心处按一下，使得黄金大饼凹在掌根处，均匀地涂抹上酱料，先夹入尖椒丝和洋葱丝，再夹入耳丝，用夹子夹住黄金大饼的一边往内一压，一卷，用油纸裹住，就成了！

　　两个卷饼，乔檀很快就做好了。

　　“您的卷饼好了，一共十三个钱。”

　　秃顶大叔本就被黄金大饼的香味馋得够呛，又见乔檀动作麻利，干净卫生，心里就更舒坦了，痛痛快快给了钱，把卷饼抱在怀里。

　　“哎呦哎呦，烫烫烫，吼吼，抱不住呀。”

　　秃顶大叔烫得直跳脚，把乔檀和小甜都逗笑了。

　　被两个姑娘笑了的秃顶大叔也不恼，把油纸往下扯了扯，准备把肚子填饱再说。

　　刚出锅的黄金大饼还冒着热气，不厚不薄，握在手里刚刚好，只见金黄色的饼皮里耳丝酱红，尖椒丝翠绿，洋葱丝嫩白，散发着神秘气息的酱料间隔在二者中间，一壁朝饼皮里渗入，一壁朝耳丝菜蔬内流淌，不动声色地渲染开来，将卷饼内部打造成独特的观感世界。

　　秃顶大叔越看越馋，赶紧张开嘴巴，咬下去一大口。

　　哦！香！