“原来如此，真是好手艺，卖不卖？我买一些。”

　　“做这个费时费事，一般不对外卖，你要是要了我可以给你弄一些，就用你的茶叶换好了。”

　　“好，马上冷了，我给你弄一些红茶，女人一般体寒，喝红茶暖胃。冬季北方用暖气，我给你备一些菊花茶，润燥。老白茶也是不错的选择，这几天你若有时间可以去我店里多试几种茶——”

　　陆策介绍的茶品种很多，安然觉得自己是应该好好学学茶，越是高档宴席场合对饮品越是讲究，想做好一名大厨需要了解的东西实在是很多，尤其她接触到酿制葡萄酒后，西餐对酒水的要求可以细微到一道菜一种酒的程度。

　　她后悔在那个时代花在酒上的时间太短，以至于留下了很多遗憾，仰望那一轮圆月，安然很怀念在法国最后的日子，身边陆策的声音渐渐远去，她的思绪仿佛又飘回了那座庄园——

　　陆策敏锐察觉到身边的女人思想开了小差，便停止了说话，而是也去看天空中的那轮明月。

　　很久安然才将思绪收回，周围的人少了很多，莞尔一笑“我么也走吧！”

　　两人整装继续登上一级级台阶，到了陡坡时，陆策伸手，安然没拒绝对方的好意，双手相握间安然能感受到男人手上的力道，她马上想到了安吉尔，他也是这样经常伸手拉她上坡，那双手经常挽着她看日出日落。

　　安然心里酸涩了一下，如果她再回那个时代她还会不会遇到她的安吉尔？

　　越往上气温越低，两人穿上了防寒衣服，开始敞着怀，等到后来拉链全部拉上还能感觉到冷风嗖嗖，如果不是在爬山一定很冷，安然觉得半夜爬山并不是明智之举，尤其到了山顶依旧要等一两个小时才能看到日出。

　　不过当天空破晓，就是那蒙蒙的亮光初现，远山只能看到影子时，安然举起手机，屏幕里的精致却是出乎意料的美，比眼睛看到的更多了色彩和层次，天空已经带了一丝丝霞光，而眼睛是看不到的。不得不佩服现在手机滤镜的强大。

　　而这时候大多数人还躲在某处避风，一些相机支架倒是早早的支起来，这时候最勤奋的怕只有那些热爱摄影的摄影师们才会不怕寒冷坚持着，不放过天空每一丝变化，捕捉着每一个优美的画面。

　　安然用镜头搜索着画面，却没注意陆策用镜头也在捕捉，他捕捉的是那一道倩影。朦胧的光，倩丽的背影，在这山顶上是如此的美妙。

　　当霞光慢慢透出云层时，越来越多的人开始摆拍注视，捕捉拍照，欢呼雀跃，他们忍耐着寒冷就为这一刻的到来。当太阳徐徐升起后，大家已经欣赏完了日出壮丽一幕，人们如完成了使命轻松与快地陆续下山。

　　安然看看越来越耀眼的光线已经过了拍照最佳时机，她也感觉到了疲惫，想像回程再欣赏中途的风景已经没了兴致。

　　“走吧，我们也去做索道”陆策仿佛看出她的疲惫便道。

　　安然没反对，匆匆远眺四周风景后结束了这次爬山。

　　安然回来安然按照当地习俗先去墓地给安锦华夫妻烧纸上了一些纸钱，晚上再给他们上供奉。回来洗过澡先补了一觉，一觉到了下午，准备了一些礼品去看了看老夫妻，老夫妻又回到老家住，村里那道栅栏依旧，旁边摆放着一个可移动简易房，里面有人看守。

　　看到有外面的车过来里面出来一个五十上岁的男人：“你是徐家的外甥女？”

　　“是，我来看看姥姥姥爷和舅舅。”安然示意是来串门的。

　　男人让她做了登记。并测了体温，看了健康码才让进去。村里很安静，却飘着香味，而味道最浓的那家便是徐家。

　　徐家院子里弄了两口大锅，新宰杀的驴肉已经放进大锅中开始煮了，那味道安然一闻便知道是自家的配方。

　　汽车声音引起了院里忙碌的人的注意，这是安然与徐超弄掰后第一次见面，徐超只是略尴尬了一下便笑着让她进院，根本没有偷窃技术的不好意思。

　　“表妹来的正好，看看我做的驴肉地不地道？”

　　安然让姚素芳等人将礼物搬进去，走到大锅前拿了勺子尝了一口汤“表哥深得我爸爸的真传，就是我们安家驴肉的味道。”

　　徐超可不会被这句话刺激，装作听不出安然的讽刺之意，“还是姑父心疼我这个侄子！”

　　拎东西姚素娟呵呵笑着过来道“你表哥开始还不好意思，怕你怪罪，我就说安然不是那样的人，你说疫情赚钱多难，人活着多不容易？你表妹哪会看着咱们一家吃不上饭？我和你舅舅做主就让他在家煮一些肉来卖。这不也是个进项？”

　　老爷子笑道“这个买卖是做不完的，你表哥在家做，不会影响到你们做生意，听说店开业了？”

　　安然笑笑，“开了，店里还有那些老人等着养家，不开不行。再说我爸妈一直托梦让我把祖宗留下的店经营下去，不开起来我怕我爸妈还来找我？”

　　一群人听安然提起安锦华夫妻有些尴尬，老太太拉着安然让她进屋坐“晚上留下吃饭吧，让你妗子给你炖鸡吃，咱们家养的，香着呢！”

　　“不了姥姥，我回去还有事。”

　　“你这孩子，回去不还是一个人？听姥姥的，吃了饭再走。”

　　安然只得留下，看徐超带着人煮肉煮下水，看着他们一天的出货量，徐超也旁敲侧击问店里的事，他自己做起来后倒是不去想那个店了，自己做赚的都是自己的，还不用看别人的脸色。

　　那位表嫂拿着最新款的手机做现场直播，接单，偶尔还会刺激一下安然，晒晒他们的接单量，“现在卖东西就得靠直播招人气，现在也不是以前，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，好东西就得靠宣传。”

　　安然也不跟她争辩什么，东西好是得靠宣传，但买卖要是长久还是要靠质量信誉。徐家煮肉配方没问题，但在清洗内脏方面安然还真不敢恭维，还有这个现场卫生，实在是有些乱糟糟，没将人吃出问题还真幸运，但愿他们能长长久久下去。

　　安然吃了晚饭便返回到自己的小楼，将供奉全部拿出来焚香祷告一番去露台赏月，尽管一个人赏月很孤独，这让她思绪很快飘向远方，她依恋着那片葡萄园，那醉人的酒香，透明的液体，那留在舌尖口腔里的味道——

　　一杯酒下肚，秦广王若有所动，他喝的正是一杯干白葡萄酒，相对黄酒和米酒，他更喜欢这种酒的味道，还有琥珀色的白兰地，瑰丽的红葡萄酒，偶尔调剂一下口味也不错，若与白酒相比，洋酒的回口就不如白酒丰富了，洋酒的味道更直接，粮食酿制的白酒更含蓄，怎么说呢，各有各的好！

　　酆都帝君摇晃着手里的酒杯，他也喜欢上了这个味，他看向转轮王“转轮王，要不你就把丫头再弄回去，让她好好帮咱们多弄些酒，生活就不能太单一，看看咱们不也喝上了洋酒，尝过了洋餐”

　　“帝君，我看还是让丫头自己选择吧，她知道做什么选择，咱们最好不干涉，给咱们吃什么就是什么。”转轮王笑着举杯道。

　　阎罗王忙摇头“转轮王此言差矣，咱们可以由着丫头决断，但也不能太纵着，小心为情所困，那样就得不偿失了。”

　　“阎王说的有道理，这方面转轮王可要把控好。”很少发言的三殿仵官王道。

　　转轮王摇头“我觉得大家无须担心，她已经不是三岁娃娃，经历了那么多世界已经成了老妖婆了，要是在情字上看不开真是白活了！”

　　“对！丫头的事无需担心，来喝酒！”酆都帝君高举酒杯一饮而尽——

第307章 安然神游良久，一阵凉风将她拉回现实，她进阁楼拿起一本书，这是一名叫……

　　安然神游良久，一阵凉风将她拉回现实，她进阁楼拿起一本书，这是一名叫艾斯考菲尔的国厨师写的《厨师指南》。法餐能享誉欧洲，乃至全世界，不得不要提及这位厨神，艾斯考菲尔是法餐现代化运动的领袖人物，厨师中的国王，国王的厨师，他曾在他的时代带领着法餐发展到唯我独尊的巅峰，这种成就史无前例，后无来者。

　　要说这位厨神最突出的贡献便是创造了烹饪生产线，一道菜几名厨师分工合作，加快了成菜速度。再有发明了点菜的餐单，推崇到现在依旧使用的套餐上菜方式，还有这本厨师学校的教科书《厨师指南》，将法餐的四大酱汁扩大为五大酱汁，至今无人超越——

　　这本书是安然在法国时购买的，一直很想好好学法餐，可惜她年事已高，又被酒庄羁绊，始终无法实现愿望。

　　在世界餐饮业，中餐始终无法超越法餐在国际上的地位，就是日料都比中餐做的好，如说世界上哪国餐饮业传播的最广，无疑一定是中餐，只要有中国人的地方就有中国餐馆，可遍地生花的中餐馆却永远做的是低端餐饮，这是值得深思的问题——

　　三百年前欧洲刚摆脱了面包啤酒单调的食物，我们早有了一套完整的烹饪体系，可就是后来的发展，我们故步自封，欧洲的餐饮却蒸蒸日上。

　　虽有饮食习惯原因，也有我们不会宣传的因素，最主要的还是我们的经济一直落后于人，试问一个连温饱都没解决的国家哪有精力去发扬光大美食文化？享乐，追求完美的奢华永远是建立在经济基础之上。

　　安然从头认真翻阅起大师著作，再抬头明月已经跃上高空，月色如水，清冷静谧，回到现实界的一个人怎么有了孤独感？

　　隔窗看向这边的陆策目光久久停留在那一道孤寂的身影上，这样的月夜一个人的确有些孤独。

　　第二日安然接到陆策的电话，问她什么时候去品茶？

　　“你什么时候方便？”

　　“我一直有空。”

　　“中午吧，我请你吃饭，想吃什么？”

　　“我随意，没忌口。”

　　“肉米饭吧！我们这里家家都会做的一款主食，连饭带菜都有了。”

　　“好！”

　　肉米饭的主料是大米、五花肉、香菇或干松蘑，可以搭配一些蔬菜，如白菜、胡萝卜丁、土豆丁。做法极其简单，五常大米提前泡好，五花肉切小块，辅料切丁。锅内底油，五花肉煸出油脂，加入一粒八角，两片香叶，一片白芷，一片姜，生抽老抽调味调色，加水焖煮一刻钟，去掉香料，加入辅料和盐、味精，大米最后入锅，用开水补足水分，中火烧开，小火慢煮，中间不打开锅盖，全靠经验掌握熟的时候。

　　里面微微传来锅巴的响声，这时候关火焖上几分钟，再打开，一锅香喷喷的肉米饭已经好了，撒葱花翻炒一下，让上浮的肉和辅料与米饭充分拌匀，加热的砂锅内刷了一层猪油，一块锅巴连同适量米饭转移过去，撒上香葱末盖盖。再配上一盒卤肉拼盘，一盒酸甜微辣的泡菜，安然开车去了陆策那里，时间刚好十一点五十，茶楼里只有陆策一人。

　　两人进了里间办公室，饭还热着，陆策给安然倒了一杯茶“先喝口茶，安吉白茶，很清淡。”

　　“我还以为你会给我喝龙井。”安然接过茶杯笑道。

　　“白茶更适合饭前喝，清淡不会刺激肠胃，好香！”陆策隔着盖子就闻到了米饭的香味。

　　安然打开砂锅盖，米饭还冒着热气，“趁热吃吧！尝尝我的手艺！”

　　她的手艺自然好，一小锅肉米饭很快见了底，待两人吃完，陆策引着安然去了茶桌，“黑茶还是黄茶？二者都有助于消化。”

　　安然在早茶楼喝的最多的就是普洱，便道“普洱吧！”

　　陆策便是行云流水般的操作，虽然看着繁琐，却能满足人对某种事物追求的欲望，过程便是享受，古人能创造出这么一套流程无一不是对细枝末节的追求，也只有闲云野鹤不知疾苦的人才会有如此雅兴。

　　安然心里唾弃却不得不接纳，因为它的确能陶冶满足你内心某种需求，就如厨师力求一道菜品的完美，他们不仅要食物的味道，更要整体的感官，她又有什么资格唾弃茶道？

　　两人便从今日的茶开始了交流，茶叶按其加工制造方法和品质特色可分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶等。要是按生产工艺大致分不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。

　　茶的品种分类只不过是工艺制作的方法不同，“也就是说一颗茶树上的茶叶可以做任何种茶了？”

　　陆策笑：“理论上是这样，但不同地区、不同品种、不同季节的茶树采下来的茶叶品质或者说质地不同，他们更适合做哪种茶，只有适合的才是最好的。”

　　“的确如此”安然是有一定基础的，只是面对国内如此繁多品种的茶还是有些挠头，陆策对茶的了解也不是很全面，他更专业于他们本地的绿茶和白茶，店里卖的最多的也是这两种茶。不过安然不着急，理论加实践，更能了解茶的种类品质，没有比较永远不知道却别在哪儿。

　　就如同一款驴肉，安然嘴角含笑，徐超尽管掌握了安家的驴肉手艺，但他为了利益不可能不在原材料上动心思，他以为别人尝不出，可一比较便知还是有区别的，这一点安然在徐家尝过后心里就有了底。

　　现在店里的生意很稳定，主打的驴肉蒸饺和酱驴肉做好做精，足可以养活店里这些人，一年的盈余也不错，足够安然过上小资生活。随着旅游业慢慢恢复，相信他们的生意会越来越好。

　　现在他们的客户主要是本城区和外面附近区域的，有些人开车自己来拿，加好微信，掐着出锅时间过来，如果不远，回到家东西还热乎着。

　　就如那辆白色路虎揽胜，隔三差五便来一次，一拿就是一保温箱。安然只能说：大哥，你有钱！

　　也有一些老户掐着点过来的，与马叔很熟，人一来，马叔便知道对方要哪个部位。

　　人气刚刚恢复，一声号令，店又关了，禁止聚众，降低传播，据说某小区又出现了小阳人，好在不是所有小区被封，只有相关的小区或楼栋被封，现在已经不搞一刀切了，更人性化。但餐饮店等人员密集区部让营业也是要了很多人的命！

　　“安然，怎么办？”马叔一听就急得冒火，他们定的驴肉和下水一早就送来了，如果把门关了这些肉怎么办？店里还那么多东西呢，要是放上两三日很多东西都要扔掉。

　　“马叔放心，我们小区没封，大不了东西拿到我那边做好了走外卖。”她现在需要一张特别通行证，那样她的车可以不限制通行。小区一封闭外卖走的特别快，大家好像很不喜欢呆在家做饭，就喜欢外卖。仿佛吃到外卖自己就没与外面断了联系。

　　还好店里的人只有一个被封在自己小区，人是可以出来。有的人怕被封在家里很早就过来了。安然让大家帮着收拾东西装车，很快就有卫生防疫部门的人开始一家家检查封店。

　　“谁负责这里？不是不让你们营业吗？怎么还开着？”

　　“你好，这个店是我的，我们正在收拾东西准备关门。”安然陪着笑脸回答。

　　“没听通知吗？餐饮店一律关闭，人员全部撤离！”对方一点都不想给面子。

　　“好，我们这就离开。”安然答应着手下加快速度。

　　马叔叹口气，店开不了，他们呢？回去继续拿低保工资？

　　这时一辆汽车开过来，下来的是几位负责人，安然认识其中一人，是她这里的一位老客户，是什么部门的一个主任，好像有些权势，来她这里买肉都是很大方的主。

　　灵机一动，安然将一箱子塑封好的肉搬出来对那些人道“尚主任，这些是我们昨天打包好给客户留的，既然关门就不卖了，你们拿去检测一下，要是没问题就当我给防疫工作做点贡献。”

　　安然年轻漂亮，说话做事沉稳大气，尚主任与安然接触过几次，对安然的印象很不错，每次他来买肉都会选择他最喜欢的部位，而且都有甜头，让你买了还觉得占了便宜。

　　“小李，既然安老板说了咱们就不要客气了，回去一定要检验一下。”尚主任吩咐着司机道，随后对安然道谢，“我们可就不客气了，中午正好加餐，天天盒饭真是吃的腻味了。”

　　“可不是，现在最忙最辛苦的就是你们了，尚主任，咱们区加班的人是不是很多？”

　　“很多，现在公务员都轮番执勤了，最辛苦的就是医护工作者，人少活多，没人能替代，哎！”

　　“尚主任，我看我这里还有很多材料，要不您让我负责一些岗位的送餐如何？您放心，我纯属献爱心，分文不取，更不会谋私，趁机做生意。每天的材料可以送检，不达标不使用。”

　　尚主任一听还真往心里去了，“回头我看看，要是有需要会告诉你。”尚主任看店里还有人说了一声赶紧收拾一下便带着人离开了。

　　安然朝马师傅等人使了个眼色，“大家先吃饭，吃了饭在里面等消息，马叔，吃完饭你带人把下水洗出来过水，咱们能做就做，不让做还是开始的计划，去几个人到我那边，做外卖。

　　众人一听这也是没办法的办法，赶紧弄些吃的等消息。