面对账上盈利的二十六万元，安然沉思良久，如果抛去进设备的钱和投资建厂的钱，还有前期偿还债务的钱，承包土地投资的钱，账上一分不剩还倒欠。
安然将她投入的钱立了一个账本，到此为止，一共投入一百多万，主要是那些进口设备贵，即使那些设备表面是别人送的，但那也是她的钱，她的东西。加上建厂房修整老厂，就这样吧，她相信这笔钱早晚会回来。
“承包费5万，剩余的钱分吧！毕竟大家都盼着呢！明年新产品投产效益会更好。”
“这怎么行？你的投入那么大，怎能让你自己掏腰包？”齐济民太知道安然投进了多少钱？不管钱从哪儿弄来的，这样分岂不是太不讲究了！
安然摇头“没关系，等厂子效益好了这笔钱我会赚回来！”
齐济民见安然主意已定便不再说什么，他不知道安然从哪儿弄来了这么多钱，总之不是天上掉下来的，大风刮来的，钱总要还回去，既然安然不提他也没办法往深里问。但他明白想早早让安然赚到钱一定多卖产品，争取明年利润翻倍。
于是年底大家几乎天天发年货，最后一天发红包。红包只有管理层有，当再次看到李副厂长时安然还有些惊讶，怎么这人还在上班？她都快把他忘了。
刘厂长很有眼力地早早回家养老了，倒是这位——
“安厂长好魄力！”李副厂长笑得很假，似乎带着得意。
他有什么得意的？不就是他们也开始做脆辣椒了吗？如果脆辣椒那么好学现在满大街都是了。
“李副厂长精神旺盛啊，您兢兢业业的工作精神值得全厂学习！就是不知道您今年最大的业绩是什么？为全体职工谋求了多大福利？”安然毫无顾及地嘲讽李副厂长一句，随后转入自己办公室，身后传来男人冷冷的呵呵声。
呵什么呵？还有一年赶紧滚蛋！这里是她的天下！
安然在安家召开了一个自己人的内部会议，明确明年的生产目标，加大豆豉生产，囤积干辣椒等做酱原料，一切为香辣酱系列开道。
“要我说咱们现在就做，还等什么厂子建好？没看李强他们蹦跶的有多欢实吗？”没被邀请的吴淑芳忍不住进来插嘴。
安然看别人也是这意思解释了一下为什么不做酱的原因：“我们现在多少有了一点名气，主推的是产品质量，高品质，高要求，安全卫生环保，让大家吃放心的东西。如果随便找地方做酱，被人曝光不来对我们影响不好不说，也为接下来的宣传埋下隐患。我要的是新产品出来就一炮而红，到时候还要找人做宣传，拍照参观等等，咱们不在乎这点蝇头小利，我要的是长久的发展和最大的利益。”
第374章 “我赞成安然的想法，咱们前期的准备已经做了很多，不在这一时。”齐济……
“我赞成安然的想法，咱们前期的准备已经做了很多，不在这一时。”齐济民首先支持安然。其他人想想也是，真要弄几口大锅随便找个地方做被有心人拍照发表出去岂不是坏了名声。
“就按大丫头说的办！做吃的东西就要干净卫生，咱们不差一年半载的。”安老爷子今年立了大功，他亲自下手指点做了很多豆豉，安然说不怕多，他便多多做。
“我要谢谢爷爷，今年做的豆豉可是关系着我们新产品的成败呢！”安然不吝啬地夸了几句老爷子。
老爷子笑得更开心了，“爷爷还没老呢！开年还能做一批出来，天暖了就不行了，那味道怎么也比不过冬天做出来的好。”
“是！您老费心了！今年孙女给你做一顿大餐让你尝尝！”
众人眼睛顿时一亮，安然出品必须是精品。
果然年夜饭安然将鲍参翅肚都安排上了，老爷子直骂太奢侈，以前这些可都是达官贵人吃的玩意，吃一顿得花多钱！
别人可不心疼，都知道今年安然分了十几万，以后会赚更多，他们客气啥？吃吧！
全家心情最好的莫过于安大嫂李红梅，自己做销售提成拿了不少，安然给了他们10%的分红，过年期间他们的广告和宣传片在各大电视台报刊上大放异彩，年后相信产品会更好卖。卖得好她拿的提成就多，最后分到的红利也更多。再有就是安胜军在不断走动下也要挪地方了，最少能提到副科，她家是喜事连连。
安胜利也憋着劲呢，就连吴淑芳想给他介绍对象都没兴趣，他要争取来年也拿到10%的红利，这是他奋斗目标。总之大家欢欢喜喜过大年。
今年安妃一家也回来了，初二回娘家，夏红兵卷起袖子就是那个掌厨的。安家女人们坐在一起说笑，孩子们多了伙伴更是欢喜。
安妃最想知道的是香辣酱系列什么时候生产？“你不知道多少人都在找，尤其外地来广的，吃不惯当地口味，总想找点什么下饭，哪几种酱最合适不过，尤其带豆豉的香辣酱，便宜不说还最下饭，富裕的人更喜欢香菇牛肉酱，里面能看到肉的酱。”
“大约还有半年多吧，只要厂房建起来，我们会尽快！”安然也没办法保证，“你们的饭店生意应该不错吧！”
安妃笑着点头“是很不错，不过来吃饭的大多是外地人，咱们的价格便宜实惠，想吃啥口味提前说就能做，红兵不只一次多幸亏你的提点，要不然生意不会这么好。”
安然笑，只要知道变通就好，得知他们租了一个大库房用来放货，安然告诉他们，能买就买下来，“还有住房，要是有卖的商品房你们也买，尤其城里的房子，孩子大了就搬过去，还是城里教学好，做生意也方便。”
“听姐的，红兵说了，以后我们都听你的。”
“听你姐的就会败家！”吴淑芳开始数落姑娘花钱不打算盘，有一个敢花十个，听着是数落，怎么觉得是炫耀。
安然姐妹只得笑笑，饭后夏红兵又与安然探讨了半天做菜心得，主要是想让安然指点。
“目前我没什么好教你的了，看你的手艺已经练得很到家了，你所欠缺的就是那些功夫菜，但你做的是家常菜，无需去费力研究。要是没事做做无妨。这两日你要是没事我可以教你做两道经典官府川菜，一个是开水白菜，一个是鸡豆花。看似简单却最费功夫。”
当然费功夫，两道菜主要的不是菜，是汤！
于是经过一大天的功夫，安家最终吃到了两道清汤寡水的菜，开水白菜和鸡豆花！可看似寡淡闻起来真香！老爷子先来了一碗鸡豆花，质地细嫩洁白的鸡豆花就如黄豆做的豆花一般坨成一块，却轻浮于熬了一天的鸡汤中，入口滑爽细嫩，却满口的鸡肉香，再喝一口鲜鸡汤，让你产生凌乱的错觉，到底是吃的真豆花还是假鸡肉？
老爷子只是稍愣怔后便快速吃起来，大家感觉不是在吃，是在囫囵吞咽！
几个孩子也开始干起来，第一口一个个小脸笑起来“好吃！这个鸡豆花太好吃了！”
“还等啥？赶紧的吃吧！”老爷子看众人还在看他忙道，众人赶紧动手自己盛——
安然还是在孔府与一名厨师学过做鸡豆花，时间彷佛过去了很久，但手艺依旧。一只土鸡只取两片鸡胸肉，其余全部用来熬汤，鸡胸去筋膜，捶成鸡绒，加冷清汤搅散，再加蛋清、水豆粉、胡椒粉、川盐搅打均匀成浆。
清鸡汤烧沸，鸡浆倒入锅内慢慢推动，烧至微沸，鸡绒成豆花状，转小火慢煮，舀上一勺勺热鸡汤轻抚上豆花，使之慢慢熟透。一勺豆花一碗汤，撒上一点火腿碎，点缀几根豆苗，这就是“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”的鸡豆花！
没有人能抗拒鸡豆花的美味，众人更期待那清汤寡水的开水白菜了！
就是那几根白菜心，又是一碗汤！可那汤是用了一盆好东西熬出来了，还浪费了那么多鸡肉、猪肉！就是为了清里面的杂质！谁家真败家？谁家这么讲究？吴淑芳不知道叨咕多少次了，但吃起来一点不手软。
“哇！”几个孩子和大人同时出声，本以为鸡豆花够好吃，原来还有更好的，虽然只是汤，只是几根白菜！
“败家！败家！以后不许做了！”吴淑芳放下碗道。
“你别喝！又没用你的东西！”安永和白了女人一眼，你倒是别喝啊！“还有汤吗？等会下碗面！”
“我也吃！”
“爷爷，我也吃！”
“行了！我给你们做手擀面！”夏红兵这回又开了眼，备丈母娘说也不敢吱声，他赶紧溜。
安然笑笑，这算啥？如果告诉他们年夜饭吃的鲍鱼用什么炖出来的更要受刺激。
年后厂子交给齐济民，又叮嘱了一下李红梅和安胜利，她还要出去，这次去美国申请几种食品专利权，如果能带回一些设备她还是要带的。
那些被拿去研究的设备至今没下文，倒是给她的冷库设备开了一个绿灯，虽然是国产设备，能及时安装上也好。
指望不上不讲信用的人只能靠自己，到时候别来查自己就行。
上面一看安然又要出国高兴了，随即将人叫去办公室，咱们好好聊聊——
于是安然以最快速度得到了批准出国考察，先去法国会见她所谓朋友，安然觉得这次是要给自己找位法国朋友了。根据上一世的记忆，寻找一两位信得过的人还是可以。就如她亦师亦友的艾琳，她的克莱蒙。
他们都存在，却不认识她，但不妨碍与他们交朋友，这一世克莱蒙依旧娶了拉古思庄园的孙女，一位从中国带回去小女孩，可惜那女孩不是她。两人依旧恩爱，生活在属于自己的庄园里。没有她那一世的大，没有她那一世的富足。
安然只是远远看了看，不知为什么，眼里是酸酸的，心里堵得慌，最后她是落地离开了那里。她不知道为什么这个平行世界还有克莱蒙，还有她那些朋友。
与艾琳相遇在路边餐桌，两人因为选了一样的甜品一样的酒相视而笑，安然说自己来自遥远的东方，艾琳说她喜欢到处飘，她问安然老家有没有好吃好玩的？
安然笑：“我们那里是美食之都，是四季春城，你去我陪你。”
“好！那么在法国我陪你！”
随后安然对葡萄酒的认知和对美食的造诣很快震惊到了艾琳，“安，我觉得我们前世就是朋友！”因为安然太了解她了，深入骨髓的了解。
“是的艾琳，我们上一世就是朋友！”
安然说了此行目的，她需要一些设备做这些食物，但有些国家对自己国家禁售。
“安，需要我做什么？”艾琳似乎明白了安然的意图。
“先陪我去参加拍卖会！”安然这次是光明正大带着古董出来的，不然上面想买东西哪来钱？
只不过这次她想卖更多。
两人先后在伦敦和巴黎参加了几次拍卖会，将手里的几件古董全部换成现金。接下来就是在英国和美国申请专利保护，这回除了香辣脆还有几种酱料。艾琳喜欢用香菇牛肉酱拌意大利面和抹面包，喜欢酒鬼花生，喜欢不辣的香辣脆。
安然还在美国华人开的超市里推销了自己的产品，意料之中会有人喜欢，没几天安然就接了一批订单。
接着去开曼群岛注册了两个公司，以这两个公司的名誉开始在各国购买各种机器设备。安然这次买了一些打粉机器和破碎机，另外是几套灌装包装机器。再有的就是有关部门需要的设备机器。
这次购买非常顺利，至于怎么运出去就是安然的事了。
见安然办完了事情准备回国了，艾琳要告辞，“这次出来的时间太久，我先回去休息一段时间。”
“好的，这次非常感谢你，艾琳！如果想来中国就告诉我，我来接你！”
“我觉得我什么都没做！”艾琳真的觉得什么都没做，就是陪着安然到处跑，而且所有费用都是安然负担的，弄得她都不好意思了。
两人告别后安然继续买，尤其那种小型机器设备，非常有用。而这些设备还不是受管控的，堂而皇之的就坐上了回国的货轮。等进港东西全部换成了特定设备零部件。
尽管这次安然出去的时间很久，收获却颇丰。回来正好安装设备，崭新的厂房，崭新的设备，安然要来的工程师。即使她不要有的机械厂也愿意派人过来，说是帮忙，也是参观。
首先做的就是经典的香辣酱，研发部生产部的人几乎全部到齐，大家期盼已久的香辣酱就要在他们眼前诞生了！
第375章 所有人穿了统一工作服，戴好口罩帽子。首先做料油：一排大锅一起开火，……
所有人穿了统一工作服，戴好口罩帽子。首先做料油：一排大锅一起开火，倒入五成满菜籽油，红葱头碎倒进去，小火慢炸，炸出金黄酥脆捞出。再倒入大葱段、姜片、蒜头、香菜，继续慢炸，炸到浅褐色捞出。
炸出来的料与浸泡好的几种辣椒段进入破碎机里粉碎。粉碎出来的物料倒入料油里继续中火慢熬，里面的辣椒是安然经过多次试验配出来的最佳组合，既有增香的，又有增色的，更有又香又辣的，这样炸出来的油才会红亮，又香气四溢。
接着加姜蓉、豆豉，豉香顿现，料油红彤彤。酱油和红糖的加入让香气又有了别样的味道。
一袋料粉的混合锅里爆发出沁人心脾的香气，轻轻不断搅动，让香气更加浓郁，熬至料油分离，底料浓稠，油脂红亮，再加上油炸的花生酥，一锅香气四溢的香辣酱就此出锅！
早有人安耐不住盛了一盘众人去试吃，安然也尝了一下，根据自己提供的配比咸淡香辣正好。
那边众人也一个个竖起大拇指！就差一碗米饭了！怪不得厂长将它作为主打酱，真好吃！太香了！就这酱吃几碗米饭都不为过！
所有人信心十足起来，期盼着下一种酱的诞生。
第二种酱要转移到另一个车间，这里一种酱一个车间，全封闭管理，属于保密产品，不得外露。
安然与这边的主要负责人交代了一下继续下一个——香辣香菇牛肉酱！一样的熬料油，这次的主角是香菇和牛肉，酱料则是郫县豆瓣酱和黄豆酱、甜面酱的组合，依旧是小火慢熬，熬出精华，熬出这世上独一无二的味道。
香菇猪肉酱，香浓的酱汁拌上一碗面，别提多下饭！想吃辣的有辣，不吃辣的有不辣，所有人中午都在新厂食堂解决的，就吃酱！是米饭，是面条，还是馒头，自己选。
没有谁不吃撑，总想着每样都尝尝，一尝便多了。
最后一个车间本打算做做菜用的香辣酱，最后被安然否决了，这次他们主推的是即食酱，做菜用的稍后。用了一款花生辣椒酱代替，而这个决定非常正确，大家对这一款更是情有独钟，原料简单成本低，效果却是最好的。
销售眼巴巴盯着这边，都想要这些酱去自己管辖区域推销。安然不能顾此失彼，她还有国外订单呢！那就有饭大家一起吃！
工人实施三班倒，一天二十四小时干！即使这样感觉依旧分配不过来。
“以国外订单为主！”不管是上面还是厂领导班子，统一观点就是赚外汇。但国内的广告不能不打，为了这几款酱安然又找了上次那些人拍宣传片，拍广告。
青山绿水间，悠悠古城，一罐豉香浓郁的香辣酱那是母亲对远方儿女最深的爱！
永川酱菜厂正式更名永川食品有限公司，董事长安然，法人兼经理齐济民——