明年她就要对职工住房动手，公房私有。对了，还得建房，调料厂和针织厂提的要求，既然是一个公司的他们也想要属于自己的房子。想要好啊，建房又不亏钱，卖了都是钱。
批地的事安然交给办公室和基建的去跑，土地批来咱们就建。现在是土地可以买卖了，房子建成就是商品房。建房要资金投入，刚到手的钱还没焐热又要扔出去了。
兄妹三个又凑到了一起，安然问他们这次建小区有没有意向一起做？
安胜利纠结“赚钱吗？”
“应该能赚，但不会赚多少，职工房，有福利，价钱不会高。”
“我就不参加了。”谈起钱安胜利的心都在抽抽，如果他不执意孤行他也是很有钱的人了。
安胜军却道加入，工程队他可以帮着找，材料也可以找人买。
“好，这回小区建好一些，职工买完了剩余的都对外。”
“地段有看好的吗？我去找土地局的批。”
“求之不得。”安然建议这次可以建高层，带电梯的那种，最少十一层。一栋楼能安置两三百户那种。
等兄妹俩聊完安胜利才讪讪问明年还有没有投资项目？
安然果决回答“没有！现在企业倒闭破产的那么多，咱们能守住自己的产业就不错了。”
安胜军也道，是这个意思，现在不光川省，就连其他省市一样，很多老企业都熬不下去了。
安胜利终于垂下头，他好后悔！
过年安然很忙，带着一份份礼物串门，今年多了两位师傅，她的礼物贴心又有诚意，喜得师母连连夸。极力挽留吃饭，盛情难却下安然只能留饭，正好与师兄们认识一下。
“这就对了，以后有事就找他们，千万别跟他们客气！”
安然是不想客气，不然她干啥来了？难道就是挽救破产企业吗？想此就头大，去书记家里是与安胜军一起去的，不出所料，还是要她多挽救几个企业，“不需要你做什么，帮着出出主意也好，那些下岗工人太难了，有的过年连肉都吃不起。”
安然相信，有的半年一年的都没发工资，要是家里遇到点事，过年可不就买不起肉，但她不是救世主，企业倒闭关键是产品没市场，最好是转型。可转型需要钱，需要技术，拿出来就等着破产。
“技术我是没有，这样吧，我买几块地帮着解决一下财政。”
“你啊！也好，看上哪块地就说！”书记也是挤牙膏，能挤点是点。
安然没客气，选了几块好地段慢慢开发。
新年一家人又聚一起吃了团圆饭，今年安永和已经不去厂子了，位置据说给了安家的一个侄子。安永和虽然没说什么，安然还是能感觉出他对自己的不满意，不满意不知道从何来？安然也不想去探究，后来从李红梅那里才知道安永和是觉得安然越来越冷情，建新厂子不用家里人用外人。
“爸妈的意思是你一直没给徐天祥机会，还有安家老家那些人。”
“大嫂，以后爸妈那里你就多费心吧！”
“我明白，你忙你的吧！你谁都对得起，不喜欢看他们脸色就不看。”
“谢谢大嫂。”
“跟我客气啥？要谢应该我们谢你才对。”
安然笑“那就不说了！等我盖好新小区我就搬走，眼不见为净。”
“嗯，听你大哥说你要建带电梯的，我也搬过去。不知道欢欢能考上那儿的大学？豆豆有没有说想去哪儿？”
“她想出国，欢欢要不要去？如果想去抽空把雅思托福都考了。”
“我们没打算让她出去，豆豆去哪国？”
“她想去法国或英国。”
“回去我和她爸商量一下。”
商量的结果欢欢也要一起出去，姐妹俩首选美国，其次才是英国、法国。既然有了决定，两人开始准备起来，找中介咨询，考托福，填资料，申请学校，参加毕业考，高考又不想放弃——
总之她们忙，弄得安然和李红梅也跟着忙起来，安然总算当了一回高考家长。期间还去首都开了一个表彰大会。
姑嫂两个都不知道忙了什么，总之在几份录取资料里她们选择了格伦毕业大学，收到通知李红梅欢喜又难过，怎么也不放心女儿，干脆鼓动儿子过去读研，只是说的有些晚，安逸自己总有决定，已经申请去英国读研了。
“这孩子主意怎么那么大！你说说他要是说一声就让欢欢她们俩去英国啊！”
“哪儿都一样，除了一个学校哪儿还不一样？有空咱们多去看看就是。”安然只能这样安慰。
安然和李红梅亲自送的两个孩子过去，顺便出国旅游，到了外面李红梅一个劲的傻笑，怪不得都想出国，外国就是比国内好。
“等过些年咱们国家比他们还要好。”改变需要时间。
姐妹俩租了一个公寓，安然帮着值置办上了生活物品，又跟着熟悉了周围环境她和李红梅才回来。
现在没孩子牵扯安然将工作一一分派下去后，剩下的时间便是跟着两位师傅学做菜。只能说一*方水土养一方人，每个地方的饮食都与当地的环境气候和习俗有关。就如起源于苏稽镇的跷脚牛肉，那时人们喜欢吃跷脚牛肉是因为附近有个有名的杀牛村，每逢大集必杀上百头牛。
这些牛来源于附近盐场淘汰下来的老牛、病牛，因牛肉量大，内脏便被当做废物丢弃河道。有那聪明善于烹煮的捡回来洗干净，调料一煮，连汤带肉卖给穷人。因味道好又便宜，深受穷人喜欢，这种煮牛杂汤的摊子由此兴起。
只因吃东西的人习惯一脚踩地一脚踩桌腿横条木上，这种吃食便有了跷脚牛肉的叫法。跷脚牛肉据说起源于清朝，现在很多地都有卖，据说已经失去了原有的样子。
安然在街边摊上吃过，给她的第一印象是汤非常好喝，经白师傅解说那汤一般用牛骨、牛杂和牛肉熬制的，熬制新汤时要加老骨老汤，还要放调料包和菜料包。
最初的汤不知道里面放了什么，发展都现在汤就衍生出了清汤、白汤喝菌汤、红汤。就如火锅，锅底已经千变万化了，最初可能就是一锅清水。
为了感受一下在发源地吃翘脚牛酒肉的感觉，安然带着小玲亲自去乐山的苏稽镇一趟，就为这一口跷脚牛肉。
没想到整条街都是卖跷脚牛肉的，两人打听了一下谁家的好吃，当地人会说话，各家有个家的味道，哪个都好吃！
好吧，就当白问了。捡了一家干净人多的，尤其当地人多的店面。老板娘问吃碗碗牛肉还是汤锅？
碗碗就是将做好的牛肉盛装土碗里。汤锅则是将食材汤都装在汤锅。
安然要了汤锅，点了牛肉片、牛肚片、牛百叶、牛肠等。汤锅用芹菜段和烫熟的包菜垫底，将他们点的东西在热汤里烫至断生或烫热装锅里，最后舀上滚烫的汤，一小撮香菜一个味碟上桌。
安然看别人都要了一小笼粉蒸肉，她也要了一笼，老板娘看她们是外地来了介绍说她家的特色菜也很好吃。安然便让她看着上几样。
一盘火爆牛肝、一盘火爆牛脆肠、一盘鲜烧牛肉，一小碟干拌牛肉，一小碟干拌蹄筋。看他们两人上的量都不大，说是与另一份分了一份。
好体贴的老板娘！
第394章 一口热汤非常爽！安然只能用一个好喝来表达，是真的很好喝，很鲜美，是……
一口热汤非常爽！安然只能用一个好喝来表达，是真的很好喝，很鲜美，是只有牛肉才能熬出来的鲜。里面的食材没一点杂味，牛肉片鲜嫩，牛百叶软烂有嚼劲，是提前做熟刚才又在热汤里加热的。牛肚的味道也很好，都保持着牛肉原有的味道。
肉是黄牛肉，内脏却是水牛的，要说这人是真会吃！黄牛肉味道，肠胃却小，口感不如水牛的，各取其长，只能说这里将牛吃到了极致。
两人停留了几天，又吃了其他家的翘脚牛肉，感觉还是第一家的好，回来带回几只甜皮鸭，甜皮鸭是先卤后炸，表皮酥脆，肉质鲜嫩，带一点甜甜的味道。
放飞了几天收回心神，去与白师傅探讨了一回跷脚牛肉，她用白师傅的方法几乎完美复刻出了那鲜美的汤汁，并亲手做了一盆材料丰富的跷脚牛肉，白师傅这一关算是过了！
她的《四川饮食杂记》又多了一篇，与两位师傅相处久了，她觉得自己以前写的还有很多不足地方。安然开始对以前的文章修修改改，不懂的就去请教师傅。
两名编辑越来越没可用之处，干脆送去了办公室做文秘。她的杂记内容越来越丰富，依旧不够。
调料厂建成后，安然不得不中断了整理。开始教选出来的工人师傅们加工香料，厂子需要的香料安然在采购那边过了一把手续，一入一出，东西直接进了调味料厂的大库。
负责香料采购脸色黑了黑，老板这是把他们架空吗？安胜利也不好受，新厂建起来了，设备基本上没用他们采买，都是进口直接入厂。香料他姐入了一大批，谁买的？那么多种都是他姐买来的吗？
想着渐渐被分走的权利安胜利内心很不舒服，他也觉得他姐已经不是当初的姐了，心越来越冷，越来越狠，尤其对家人，还不如一个外人。
“二哥，姐应该没别的意思。”徐天祥很想给安然上点眼药，但他不敢。
“没事，该干啥干啥。”安胜利脑袋有些乱，他也不明白安然为什么不用家里人？外人有家人放心吗？就算月月查账，真想搞小动作哪里能查到？别的不说，就采购部的油水可大可小，每一笔单子上弄点钱太容易。
他不明白，他姐非但不信任他还把权利分走，为什么？难道就因为他没听她的警告？可那事又不是他去做的。还好他们跑的快，亏着钱出来了，不然真要全军覆没，据说海南的地皮现在根本没人接手，那么多钱变成了一块荒地，一片烂尾楼。狠！真狠！那些利用噱头炒高地皮又安全脱身的人才是真狠！
想此安胜利还是想找安然谈谈，姐弟俩在别人下班后坐在顶层露台看似赏月，可安胜利的目光根本没聚焦在月亮上。他一根根吸烟，安然给他开了一瓶红酒，“少抽烟，还是喝酒吧！喝完了说说哪里想不开？”
原来自己的心思早被他姐看出来了，安胜利掐掉烟端起酒杯一饮而尽，他不会品，只会喝。
“姐，你是不是想把采购部分化？如果你不放心我可以换个人。”
安然却点了一支烟，深深吸一口，慢慢吐出，看着烟雾在夜空里缥缈。
“你就为这事想不开？”
“嗯，是有点想不开，本来管的好好的，你说把办公用品和劳保分出去就分出去，有没有考虑过我的感受？还有这批香料，那么一大批，咱们又不是没有专门采购香料的人，你这样干让下面人怎么想？”
安然点头“第一个问题，咱们公司涉及采买的物品太多，而且庞杂，精简出来部分物品另行集采很有必要，公司也便于管理。当初给你拢账你知道你那里有多乱？如果是别人我早就把他开出了。这样分类清晰，责任明确有什么不好？”
安胜利承认，他姐将他那边缕清后管理上是很好管了。可独立出去就是让他没脸。
安然不想跟一根筋较真，“第二个问题，你知道从建厂开始我就会时不时帮厂子进一批货来，前两年干辣椒价格高到时候如果没有我倒的那几批货你觉得我们能挺过来吗？”
的确，安然弄回来的货又好又便宜。“可我们有自己的采购员，你大可让他们去买。”
“我没让你们去买吗？你们能买来那样便宜的好货？”
“你告诉我们渠道怎么买不来？”
“不是看不起你们，你们还真买不来，别问我什么渠道，那些都不是能摆在明面上的。还有这次的香料，你没看价格吗？你能按那样的低价买来吗？虽然多些，可是质量好便宜。如果你觉得这样让你不舒服，可以，还有一批货，等那批货过来以后我不会买任何东西回来。但你要记好了我买的价格，我买的质量！而且这批货里有一部分是进口的香料。我会留样品给你们采购部，我敢打赌，用双倍我的采买价你们都买不来。”
“为什么不能把渠道给我？”
“没办法给，别问为什么？告诉你我怕你晚上睡不着觉。”
此刻的安然霸气冷傲，让安胜利有些胆寒，他后悔来这一趟，他知道他姐厉害，能办别人不能的事，或许他就应该老老实实做事，可拥有过再回去总有不甘。
安然目视着一路跟自己走来的弟弟，知道不能再留了，他的心已经不在这里了。她过去将手放在弟弟宽大结实的肩头“胜利，咱们姐弟能坐在这里说这些我高兴，你这是没把我当外人，姐也想说些话，把你当亲弟弟。”
“姐！”
“我知道你已经不满足于现状，把你拴在采购部实属委屈了你。你想发财，想带着你的兄弟们发财，这是人之常情。可天上不会平白无故掉馅饼，只有脚踏实地赚来的才保得住。你经常问我还有没有发财的机会，以前我说没了，觉得给你那么一大笔钱足够你花一辈子了，想让你安安稳稳过日子。现在我改主意了，眼下就有发财机会，但做人要脚踏实地，做事要认认真真。”
安胜利激动地猛然起来，“姐，什么机会？这次我一定听你的。”
“做房地产。”
“姐，没开玩笑吧？现在房地产谁碰谁死，为什么还要做？”
“那是起来的太快，市场稳下来还是可以做的，国家的政策方向对，就是下面执行的不到位。现在趁着地皮便宜你买上两块，拉一个建筑队，咱们注册的建筑公司不还在你手里吗？正好用起来。”
安胜利摇头，他心有余悸，还是不敢碰。
安然便将自己在首都建了一个小区，马上竣工的事一说。如果按市场价销售，一个小区能赚三千来万。她帮安胜利分析了一下海南为什么不行，首都为什么行，各大城市为什么对房子的需求量很大，需求大还有购买力，市场就在那里。
姐弟俩聊了一晚上，安胜利说回去考虑考虑，如果他去建房，他会辞去采购部部长职务，还会带走几个兄弟。
安胜利带着一个兄弟先去了安然在首都新建的小区，也去了别的楼盘看销售情况，从首都回来又去了另外几个城市，建房赚钱是真，只是销售速度有些慢。再看看蜗居在那些狭窄房间的人们，拥挤的小院，破旧的房屋，他坚定了接下来的路。
安胜利回来叫上大哥又与安然聊了一回，他想与郭峰一起弄一块地皮试试。
安胜军支持，只要是安然提议他就支持，“缺钱了从我那里拿，我放着也没用。”安然说她的钱可以借给他们，而且她有小区待建。
安然强调一点，想做建筑行业必须把好质量关，必要人才必须备齐，材料不可马虎，有了质量保障才有信誉可言。