安然算算手里的钱，又不多了，安家给的学费生活费根本不够她这样霍霍的，想着两只狐狸弄回来的那么多好东西，相对想办法赚钱她更想卖空间里的东西，尤其那些宝石，太多了反而没了兴致，倒不如将它们变成更有价值的东西。

　　意大利的珠宝设计非常有名，安然选了几块大小不一的红宝石，委托给宝格丽的设计师为她设计一套适合二三十岁年龄佩戴的首饰，代价就用宝石抵。

　　又买了一些礼物直接去了法国巴黎，先将一小袋的各色宝石变现，随后给自己添置了一些喜欢的衣服饰品，路过钟表店又去买了几只颇具收藏价值的手表，就如百达翡丽家的经典款，想买限量款她不够资格，也不去做梦。

　　江诗丹顿、欧米茄、积家、劳力士，每家来一对表，这些表既实用又有收藏价值，非常值得拥有。其实安然更喜欢卡地亚的低调，萧邦家的真皮表带也很吸引人，不知不觉又购置了很多。

　　换了新装这才去见安欣，很巧，安然到的时候玲姨也刚到两天，因安欣怀孕了，她亲自回马来去采购物品，别人买的她不放心。“你姐姐就想吃叻沙，尤其早上，除了叻沙吃什么吐什么。带来的叻沙酱都快吃完了，这不这次我回去带了好多，就是在这个地方想找点新鲜的南姜都找不到，更别提姜花、斑斓叶了！——”

　　玲姨带着幸福快乐的语气抱怨着，安然能看出她非常高兴，如果不是安欣月份浅她就带着小夫妻回马六甲了。

　　安然笑着听着，见玲姨和唐鸣对安欣那么好她倒是不用惦记，安欣虽然怀孕却是依然坚持去培训班，“我就喜欢闻那种甜腻的味道，这样更有食欲，而且每次动手做的时候我就好高兴——”

　　心情好比什么都好，安然觉得自己老母心该放放了，她说过来看看他们就要回马六甲一趟，主要是去考察印尼那边的咖啡。她还说了她去非洲的经历，只说日常，那些危险的一概不提。

　　安然亲手给玲姨做了一杯卡布奇诺，给唐鸣做了一杯意式浓缩，苦的唐鸣直吐舌，“这个太苦了！”

　　“这是咖啡的萃取液，当然苦，但真正懂得咖啡的人还是会很喜欢的，习惯就好，你要品它醇厚丰富的口感，还有细腻的油脂，蕴含的香气。”

　　“我不喝，我要喝白咖啡！”唐少爷智力上虽有改善，但人情世故和心智上依旧欠缺。

　　“白咖啡要另外烘焙，现在没办法办到，我给你做一杯拿铁，一样好喝，而且比外面卖的更好喝。”

　　唐鸣忙点头，看着安然做，然后学着做。一旁的玲姨无奈笑道“其实他们不必这样辛苦，真开店哪能让他们什么都亲自做，不过看他们喜欢便由着他们吧！”

　　安然点头，有时候不是做事不做事的事，而是她做事的心情，喜欢做就是了！

　　安欣只是微笑，因怀孕只能闻闻咖啡的味，但她脸上却带着母性的微笑，这是女人对未来的憧憬，对现实的满足。两人除了上培训班，还兼学意大利语，只是怀孕打破了原来的计划，听说等安欣稳定后就要回马六甲，安然便没在逗留，临走帮着安欣调养了一下身体这才离开。

　　印尼的咖啡几乎都在种植园，有着专门的管理，上次两人寻觅了猫屎咖啡，这次安然找到阿雷后，两人就去了几个岛屿。印尼本就是个群岛国家，有约17508个岛屿组成，很多都是火山岛，岛上的火山灰为咖啡提供了足够的养分，所以在很多岛屿上都能找到咖啡树的影子。

　　影响咖啡的因素很多，不同岛屿上的咖啡有着不同的味道，两人雇了一艘渔船去各个岛探索，按照教授的操作，记录着他们意外中发现的惊喜。就如咖啡的老树，不仅仅给人类提供口味独特的咖啡豆，更是咖啡历史的见证传承。

　　另外的惊喜便是榴莲，安然的最爱，有些岛上的榴莲树龄很高，结出来榴莲果虽然个头不大，但口味非常甜糯，香气更是醉人，是真的醉人，那香气里就是有酒的香味，不知道是榴莲原本的味道，还是由于成熟过渡，糖份的转变。

　　安然偷偷买了一下囤起来，阿雷不怎么喜欢，每次安然吃榴莲都会躲得远远，这也让安然有了私藏起来的机会。

　　可惜岛上的很多老树经不住台风的摧残很多折断，为了保护那些老树，岛上的人会用几根木杆将其固定。安然祈祷那些老树长命百岁，忽然间想起什么，从空间弄出一个灵果榨汁兑水浇在几棵还挂着果实的榴莲树下。

　　安然怎么也没想到她的好心在那天夜里就引起了轰动，清晨起来的人在榴莲树下发现了很多的螃蟹和小动物，安然随着人们用桶抓蟹，好肥的蟹！个头大不说，各个肥的的流油。

　　这还真是意外惊喜，安然抬头看看树上的榴莲，一口气全买了下来。咖喱蟹，榴莲鸡，阿雷钓来的鱼做了清蒸，几只肥美的皮皮虾做了生腌，这个阿雷倒是很喜欢。

　　在海岛最大的好处就是赶海方便，吃海鲜随便，而且可以很豪横地吃一个扔一个。再有就是这里的风景非常美，当然在没有台风的情况下。海岛的台风非常可怕，那种能摧毁一切的气势仿佛若将你带到末世。

　　可风停雨歇后又是岁月一片静好，阿雷没时间看风景，只想一步步将这一片海岛探索完。因有前期学校教授们的探索，加上安然有资料可查询，两人速度很快，本来假期就不长，当他们回到印尼港口时，阿雷上了一艘最近经过意大利的货轮，安然回马六甲看了看林菀。

第416章 两个女儿都离开了，林菀显得很寂寞，看着越发漂亮健康的小女儿忍不住又……

　　两个女儿都离开了，林菀显得很寂寞，看着越发漂亮健康的小女儿忍不住又落了泪，“你一个人在外面还好吗？”

　　“很好的阿娘，你看我不是很好吗？”

　　“嗯，很好！”林菀又笑起来，“快告诉阿娘，你想吃什么？阿娘亲自给你去做。”

　　“阿娘看着做吧，阿娘做什么我都喜欢！我和阿娘一起做。”这个女人很善良，对两个孩子都很好，这样的娘安然愿意走近。

　　“你刚回来，好好歇着，等吃饭的时候你阿爹说什么都听着。”林菀叮嘱。

　　“嗯”安然乖乖答应，她还在上学，她那个老爹能说什么？总不能现在就给她找人家吧？

　　的确没人给她找人家，只是安泰年让她只能在外面最多再呆两年就要回来，“学什么咖啡？难道你还想去卖咖啡不成？在外面玩两年就赶紧回来准备嫁人！女孩子就要做贤妻良母！”

　　安然很想怼回去，林菀适时拉了一下她，朝她使了一个眼色，安然知道这是让她不要说话。

　　安然安抚了一下林菀，道“爹，我还在学意大利语和英语，咖啡只是我的喜好，还有烘焙，都说艺不压身，两年实在是太短，您总要让我大学毕业吧！”

　　“等你毕了业就二十了，女孩子十八正好出嫁！”

　　林菀再次拉她，安然只好闭了嘴，大不了不回来。

　　安泰年仿佛看出她的心思，“不要想着不回来我就拿你没办法！”眼神瞟向林菀，给安然了一个警告。

　　安然心里很想骂一句，这男人有病，控制欲这么强吗？难道女人只是用来联姻的吗？看来他在马六甲的生意并不顺利。

　　安泰年的态度一点没影响到安然品尝美食，这可是林菀忙了一下午做的，娘惹的菜酸中带辣，又有一点微甜，复合的多种香辛料使得菜色口味非常丰富，这样的美食会随着老一辈娘惹的逝去而慢慢淡出大多数人家的餐桌。

　　大娘几乎不说话，对林菀生的孩子既没恶意也没善意，她依旧一副主*母做派。

　　饭后安然随着林菀去了她的房间，这才将安欣的情况说了一下，林菀很开心“唐小夫人回来的时候已经告诉过了，你姐这次生个男孩最好——”

　　林菀又多了几分担忧，安然问林菀安家的生意如何？

　　林菀点头“应该好些了吧，唐家帮着要回来一个橡胶园，就是工厂那边你阿爹还没弄好，这些不需要你操心，想读完大学就读，不要听你阿爹的。”

　　“阿娘，要不你跟我出国吧？外面的世界真的很好，出去你就知道了。”

　　林菀摇头“阿娘走不了，唐小夫人说等你姐胎稳了就会回来，我要帮着去照顾一下你姐姐。”

　　好吧，这时代的女人安然理解，她们一生都会被家庭禁锢，家就是她们的世界，说别的没用，除非她自己主动走出来。

　　安然只在家呆了三天就走了，本来也该回去，新年怕是要在外面过，过了年他们还有外出任务，这次不知道是来亚洲还是美洲？

　　疯狂采购了一批美食，又去囤了一些热带水果，榴莲囤多少都不嫌多，香蕉、芭蕉、山竹、菠萝蜜、红毛丹、芒果、芭乐、蛇皮果、释迦等等，热带成熟的水果味道都很不错，这些水果安然几乎都堆积到了一个储物戒中。

　　香料也要囤一些，尤其黑白胡椒、姜黄、南姜、肉桂、香茅草、柠檬草等，干的，鲜的，只要有地方存放，她就囤！

　　扫荡了一下返回意大利，闻着清爽的风，人都跟着清爽自由飞扬起来。先去美食街扫一趟，一个简单内容却丰富要死的帕尼尼足可以喂饱你饥饿的胃。但又舍不得那满满一份龙虾海鲜烩饭，看到刚出炉的披萨腿又走不动——

　　没办法，谁让那些香味直冲她的鼻子？打了包又打了包，手上很快没了位置，意大利总让人能感觉到快乐。

　　重新回到教室，又开始了每天闻咖啡喝咖啡的日子，除了学校他们还与一家咖啡加工厂建立了合作关系，工厂本身就有实验室，而且有了多年积累经验，与博洛尼大学合作一是看重大学的实力，为长远考虑，再有就是据说教授烘豆学这部分的康尼教授与这家工厂老板是好友，都是传言，不知真假，不管真假，安然他们这批学员实打实地得到了好处，前人已经给你探了路，能让他们避过很多弯路，这一点安然很庆幸自己的选择。

　　紧张忙碌中安然收到安欣离开法国，回马六甲的信，回去也好，毕竟生孩子这种事还是在自己熟悉的环境生更好。

　　安然不会回去，即使回去也是看看她在意的人，她的人生她做主，绝不能交到别人手里。现在十七岁的她不需要考虑太多，专心学自己喜欢的东西，两个专业已经够她忙了。

　　尤其这两个专业有很多实践课，这不她刚结束咖啡的实践课又要跟随导师同学去帕尔马参观几家奶酪加工厂。帕尔马是意大利帕尔马省的省府，因帕玛森干酪和帕尔玛火腿而著名，这里也是品美食赏美景的绝佳圣地。

　　正宗的帕尔马奶酪就像一个厚厚的圆坐垫，外壳是漂亮的金黄，质地比较坚实，有着饱满的奶香和强烈的水果风味，还有淡淡的咸味。香如肉桂，咸如生蚝里的海水，甜如姜汁饼干，集所有极品奶酪所有优点的完美体。

　　而用做奶酪剩下的乳清和不合格的奶酪喂养出来的猪自带乳香，加上天然森林草地的生长环境，使得这里的猪品质极高，也就成就了另一美食——帕尔玛火腿！

　　制作帕尔玛火腿需要的原料除了猪腿就是海盐，无需其他，经过复杂严谨的程序，至少12个月的腌制沉淀，才能造就一条好的火腿。火腿越陈越香，一般18到24个月的火腿就能到普通人的餐桌，三年以上的就属于非常名贵的火腿，一般在节假日分享或招待贵宾。

　　好的帕尔玛火腿一定是色泽嫩红，如粉玫瑰一般漂亮，脂肪分布均匀，口感柔软，闻起来有陈年的肉香和烟熏气味。味道咸香，肉质柔软细腻，咸中带甜，入口饱满，脂肪会随着咀嚼融化，回味悠长。

　　这可能是世界上为数不多可以生吃的火腿，意大利人喜欢用面包和哈密瓜、无花果搭配，安然喜欢的帕尼尼更是少不了它的参与，没有火腿的帕尼尼还能叫帕尼尼吗？

　　在帕尔马人们更喜欢让这里的两种美食完美结合，帕玛森芝士奶酪与火腿的结合让你感受到了另一种快乐。

　　安然来过这里好多次，每次都忍不住想多囤积一些好东西，可惜这次同行的人太多，主要目的还是要好好学习，对这里的奶酪奶制品做一个深入了解研究。

　　回来后收到通知，他们咖啡专业的人又要去实地考察，原则上还是以前的分组，上次去过的就换了地方。安然他们这次被分配到了美洲，也是安然最想去的。

　　有了上次经验和前人的教训，这次安排的行成基本上定于一到三个国家，时间尽量控制在两个月。这次大家都准备的很全面充足，上批人考察的国家主要是中美洲加勒比海地区的牙买加和海地岛，及古巴、洪都拉斯、尼加拉瓜、厄瓜多尔、哥斯达黎加、墨西哥等国。

　　这些国家相距很近，而且咖啡的品质都很不错，尤其牙买加蓝山出品的蓝山咖啡，虽然咖啡豆的体型不够饱满，追求完美主义者会在这方面进行挑剔，但这点缺憾掩盖不了它完美的酸碱平衡度，伴随的坚果香味，色泽明亮，略带一点甜，还有一点酒的余香。

　　这样优质的咖啡豆无论哪一组先到必须去！再有就是尼加拉瓜的象豆，它的体积比一般阿拉比卡豆至少大三倍，为世界之最，尽管味道不如何，但它却因特殊存在着，被人关注着。

　　中美洲的咖啡以体型饱满，香味浓郁而闻名于世，除了牙买加，哥斯达黎加出品的咖啡品质一样上乘，高海拔的平原，温和的气候，适宜的湿度，肥沃的火山灰土壤，出产着世界上最好的咖啡之一，较高的酸度，深度的烘焙，无论怎么喝都很不错。

　　而这些地方上次已经探索过了，这次他们的目的地是巴拿马、哥伦比亚和厄瓜多尔三个国家。

　　巴拿马因地理位置而闻名，咖啡主要种植在喝哥斯达黎加接壤的西部地区巴鲁火山附近，其中以波盖特生产高品质阿拉比卡咖啡驰名，这里也将是瑰夏落户之地。

　　来这里比去非洲舒服很多，没有干燥和炎热，更没盗匪，菠萝、木瓜、香蕉便宜又好吃，海鲜肥美新鲜，价格更是亲民，安然居然在这里看到了一些华人，而且还有开餐馆的。她不知道该不该感叹一句华人的生命力是如此的顽强，到哪儿都能生存。

　　街边的咖啡馆能喝到另一风味的咖啡，而且很便宜，总之在这里什么都便宜。众人第一个目的地是波盖特，去一个捷克人创办的咖啡庄园。在巴拿马找不到野生咖啡，所有咖啡树都是人工引进种植上的。

　　哈特曼庄园是一座自然共存式庄园，所谓自然共存，就是这里没有为了种植咖啡而砍去多余的树木植被，而是将咖啡树种在原始雨林下面，让他们达到一种自然平衡。这里的咖啡质量较轻，色泽明亮，酸度不高，有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。

　　“适合中度烘焙！”已经掌握了一定判断力的众人很快给出结论。

　　安然关注的是瑰夏，即使种下估计也不会很多，它的出世估计还要几年，可惜她来的太早！

　　巴拿马与哥伦比亚相邻，哥伦比亚是世界第二咖啡出产国，那里肥沃的火山灰非常适合种植咖啡。哥伦比亚的咖啡主要种植在安第斯山区，那里的纬度、土壤、双路降雨模式，一天之内不断变化的地形、光度等等，能让这里的咖啡不分季节的成熟，这就是哥伦比亚咖啡品质上乘的原因。

　　阿拉比卡种中的卡杜拉种在这里得到了完美的诠释，它有丝绸般柔滑的口感，酸中带甘，低度苦味，将酸、苦、甜三味配合的恰到好处。独特的香，明朗的酸，浓郁而厚实，令人回味无穷。

　　特选、优选的水洗阿拉比卡豆永远是市场上的热宠，其余的只能沦为制作速溶咖啡的原料。因此哥伦比亚的速溶咖啡增长很快，终有一天销量坐上了世界第一的宝座。

第417章 这次外出考察采集任务出奇地顺利，大家还在意犹未尽，教授那里已经招呼……

　　这次外出考察采集任务出奇地顺利，大家还在意犹未尽，教授那里已经招呼大家准备回程了！

　　这种外出考察任务会一直进行下去，也要给别人留一些机会，所有经验都是在人类不断摸索着获取，喜欢的乐此不疲。

　　这年安然做了小姨，安欣不负众望生了一个男宝宝，算是皆大欢喜。安家的事业也有了起色，安泰年没再提安然回来的事，安然便更加坦然留在外面，该吃吃，该学学，该玩玩，不得不说意大利人很喜度假，只要有空便相约出去玩一趟，哪怕骑自行车出去兜一圈也不会一直宅在家里。

　　安然不想搞什么研究，在自己能很好掌控一杯咖啡后，安然便不再去努力了，她只要懂咖啡，能为自己做出一杯满意的咖啡即可。了解了咖啡便了解了那些商家的套路，大家不过就是在咖啡上做文章，你的咖啡再好，原料就那些，只是配比各自不同。

　　喜欢咖啡的意大利人已经完美地诠释了一切，浓缩咖啡始终是意大利咖啡典型代表，它的制作非常需要专业的技术和经验，它独特的香气和口感使它成为世界上最受欢迎的咖啡之一。

　　以意式浓缩咖啡为基调，意大利人创造出多款不同口味传世之作。同样是用浓缩咖啡和牛奶、奶泡，因三者比列不同做出了不同口味的拿铁、卡布奇诺和馥芮白。

　　浓缩的咖啡萃取液里多了热牛奶和奶泡的参与，丰富的口感，既有咖啡的苦味，又有牛奶的香甜，在意大利、法国非常流行。

　　拿铁多了桂花蜜便是桂花拿铁，多了奶油奶酪和淡奶油、冰块，便是芝士厚乳拿铁，加了炼乳、可可粉和冰块，便是可可炼乳拿铁。

　　浓缩咖啡上多了淡奶油、砂糖，人们给它取了一个非常好听的名字——康宝蓝！这时候你一定配上一颗巧克力或太妃糖，让美味一起在口腔绽放！

　　浓缩咖啡、牛奶与香橙的碰撞会给你带来味觉盛宴，它的名字叫香橙玛奇朵！

　　不管什么形状，什么颜色的巧克力，都是最受欢迎的咖啡搭档。由意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成了一种最古老的咖啡——摩卡咖啡。

　　焦糖的微苦和香甜，使浓缩咖啡更加柔和，一杯冰咖啡上多了香草冰淇淋，绝对是炎炎夏日消暑圣品！

　　只要你有想象力，惊喜永远等着你！

　　而美国人更喜欢自己喝咖啡的模式，简单粗暴，一杯浓缩咖啡倒入四到五倍的热水，这就是他们的咖啡。

　　最有贵族气息，又洋溢着浪漫主义精神和男人味道的皇家咖啡是上帝的恩赐，是咖啡与美酒完美的结合，据说因拿破仑而得名。浸润过白兰地的方糖燃烧着蓝色的火焰，四溢的酒香从匙中流入黑咖啡，轻啜一口，醇香醉人。

　　谁曾想咖啡与美酒也会是一种美妙组合，只要有一杯浓咖啡，配上任何酒都可以调出咖啡鸡尾酒。

　　四年的时间一促而逝，安然依旧不想回去，每年只有在假期的时候才会回去看看原身的母亲和姐姐。安欣一直被孩子拖累没能走出来，据说玲姨已经给他们买了店铺准备开一家咖啡店。安欣让妹妹好好学，让安然帮着他们培训几个咖啡师，这对安然并不难，便一口应了。