段大姐知道有些村里自己就有榨油机器，村里人会用自家黄豆、棉籽、花生榨油吃，往外偷着卖些还是有的。“你放心，大姐一定封好嘴巴谁也不告诉。”说着忙拿钱，安然依旧收成本费，原料很便宜，就是费油费事。最后段大姐还是硬塞给安然二十块，“大姐知道已经占便宜了，你赶紧拿着，大姐不缺钱。”

　　推来推去最后安然不得不收下十块。

　　五一放假安然也想回去看看，想着两家该准备什么呢？安然准备带些海肠和蚬子、扇贝，于是拿了几双袜子和两块香皂去村里找那位婶子，东西一拿出来婶子欢欢喜喜招呼全家去准备东西，告诉安然明天就给她送去。“姑娘，你还想*要啥，你的东西太多，那些货不值钱。”

　　安然想想问她们还能弄来啥？

　　“孩子们可以下水摸些海参、鲍鱼、扇贝、海蟹。海胆要不要？那东西很多，有个城里人来买过，都是刺，也不知道咋吃。”

　　“要！东西你们看着弄，海蛎子弄些也行。”这里将生蚝叫海蛎子。

　　于是接下来几天安然收到了一大批货，就几双袜子和两块香皂就得了这么多好东西，弄得安然怪不好意思。最后又给了那家几双袜子，因为她看到那家人几乎不穿袜子，而且非常宝贝那些袜子。他们不是不穿，是舍不得。

　　这次回来安然还是先去了曹家，卸了一大半东西下来，不是她偏心，是老夫妻能用到，能变现。魏家除了吃便是送人，这次回来得知吴建英要当奶奶了，安然也为她高兴。回头买了几尺细棉布二斤红糖算是提前送的礼。

　　没意外，当晚安然又去曹家帮着做了一桌海鲜宴，新鲜的海肠最受欢迎，香煎的海蛎子，白灼的鲍鱼片，海肠炒韭菜，爆炒海肠海参，绣球扇贝柱，百合炒蟹肉，蟹黄豆腐羹，清真鲜黄花，最后是海鲜素包。

　　老爷子照旧分了一半给安然，这种偶尔发笔小财的感觉温馨又幸福。

　　五一假回来段大姐拉着安然又是一番感激，孩子们太喜欢吃那些东西了，这回老家那些人再也不嫌腥了，一个个吃得贼欢！小河虾小酥鱼都成了男人的下酒菜！让下回多带些回去，“我一说用了差不多五斤油，一个个都闭了嘴。我婆婆转头就说我太不会过日子，以后不能这样了。我说是没下回了，两年的油都用没了！”

　　段大姐说完就笑，“以后我就带鱼松回去，花不多钱孩子们还喜欢。以后你教大姐做，别老是累你一个！”段大姐还想学学其他，让安然帮忙买十斤油，说是等孩子们假期过来做给他们吃。

　　安然笑着应了，可这人差距就是那么大，段大姐搞研究没的说，就是这厨艺真不咋地，一锅鱼肉差点毁在她手，最后只得交给安然完成。接下来其他的也不说学了，打着哈哈赶紧走人。

　　去了几次食堂，安然名声在外，某次上面来人视察，食堂管理员把安然拉去帮着做了一桌后，她便在食堂挂了号。本职对虾养殖技术研究员，兼职食堂掌勺大师傅。

　　她也不藏私，为人更谦虚，这样的姑娘谁不喜欢？打安然主意的人越来越多，有的是想给自家孩子介绍，有的是给亲戚朋友家的孩子介绍。托段大姐从中牵线的就不少，可姑娘就是对搞对象排斥，谁介绍的也不看，看了也白看。但有些人就耍二皮脸和不要脸，被拒后就拿她和贾春生和高俊勇三人说事，真是怎么难听怎么说，气得段大姐直骂人！

　　安然对此漠视，她能说啥？像泼妇一样去骂？

　　“要不考虑考虑我们？我俩随你选！”周末聚餐贾春生和高俊勇道，两人家里也开始帮着张罗对象了，如果让他们选更愿意选安然。没有谁比他们更知道安然的洁身自好，传言简直是胡说八道。

　　安然摇头“我真的没成家的打算，谢谢你们，我会想办法解决。”

　　安然找了段大姐，这事还是要段大姐帮忙。

　　很快有人隐晦传出安然小时候被叔伯虐待落下病根不宜结婚。这个不宜结婚的想象空间就大了，女人们发挥着想像，各种传闻就有了。

　　就说嘛，好好的姑娘为啥不谈对象，有隐疾就对了，这一下子就劝退了大多数人，还有不死心的几乎都藏着龌龊心里，被安然背地里揍了一顿也不敢来了。

　　耳边清净后，贾春生和高俊勇也不敢叨扰了，为了姑娘的名声也不敢来了。

　　安然照旧过着这年代低调奢华的生活，上着班吃着最新鲜的海鲜，过着一个人的生活。偶尔回趟家，与亲人们聚聚，感受一下来自亲人们的关怀。

　　七三年，安然二十，不得不面对亲人的催婚，什么隐疾缺陷说法对两家无用。她敢说他们就敢请医生帮着检查治疗。

　　从过了十八开始，每次回家吴建英都给她安排相亲，老太太也托人帮着找，甚至魏芳、魏大哥、魏大嫂、曹家大哥大嫂都给动员起来了。他们介绍了一个又一个，就是哪个也不成。

　　安然只好直言，她不想生孩子带孩子，更不想将时间浪费在家庭上。这样的婆家怎么找？老夫妻和魏家夫妻犯难了，魏芳的孩子都抱上了，她这里连对象都还没，关键是她连找对象的心思都没。吴建英很是自我检讨了一番，也不知道自己哪儿教育的不到位让孩子产生了这种想法。

　　安然目视魏家这座小院，魏老大一家四口，魏老二去年刚结的婚，因为级别不够媳妇只能留在家里，魏老三想当兵还有一年，现在临时找个班上，人是要住在家里。加上魏芳偶尔带孩子过来，弄得魏婷连个写作业的地方都没有。

　　一天三顿饭，顿顿如打仗，只有夜深人静都睡着时才是一天最安静的时候，安然依旧坚定了不婚！但这个时代不婚就是被人当怪物，或者说你有隐疾，总之到了年龄你不结婚你就不正常。

　　美食都没能让安然心情好起来，眼前的梭子蟹不香了，大黄鱼也不想动了，蒜蓉虾看着是那么刺眼，再这样下去她觉得会被逼疯。

　　段大姐有些心疼她了，告诉她一个消息“研究所想派人去南方学习养殖南美白对虾技术，据说那个白对虾生长期短，经济价格更高。咱们北方也想引过来养殖，这一去怕是要一两年。所长说报名志愿，我带着孩子是不想去的，你要是想去我去说说。”

　　“可以，麻烦大姐了！”安然一听就愿意了，最好一去别回来。

　　“咱们姐妹还客气啥？”这些年安然没少帮着段大姐做东西，可谓友谊深厚。

第471章 段大姐出马就没办不了的，这次去南方学习可不仅仅安然一人，还有其他地……

　　段大姐出马就没办不了的，这次去南方学习可不仅仅安然一人，还有其他地方搞水产养殖的也要去，大家在大连碰了头，一起坐船出发前往南方一些养殖基地。

　　二十岁的安然落落大方，成熟而稳重，是这个团队唯一一名女士，男人对女人的保护欲仿佛天生就有，但这位女士一点不柔弱，而且比男人强！一路不但没头疼脑热虚弱不堪，姑娘是越走越精神，等到了南方就是兴奋。

　　她终于又回到了这里，她的烧鹅乳鸽卤水鸭，她的鱼饭、肠粉、牛肉丸，她的白粥及后宫三千佳丽，她的粿，她的生腌，她的鱼生，她的牛肉锅——

　　安然眼里已经湿润，她这才知道不知不觉中她已经将这里当做了故乡。

　　“小安，你怎么了？”同行的小宋同志关心地问道。

　　“没什么，到了目的地有些激动。”安然赶紧拭去眼泪。

　　“是啊，一路太辛苦，终于到了。”

　　安然他们被接待后很快分到各自领域，安然去的是湛江，那里是南美白对虾重要的养殖基地，但也是重要的海军基地。安然先被上了一堂政治课，知道她是军烈属倒是很客气。

　　湛江三面临海，主要由半岛和岛屿及周围海域组成，海岸线长，滩涂面积广，气候属于热带亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，最大灾难就是热带风暴和台风，但优质的海水和优良的环境却是天然鱼场。

　　这里几乎能找到所有老饕心目中的美味，是嫩滑的老鼠斑还是巨大的龙趸，是有毒又美味的石头鱼，还是色彩艳丽的苏眉、青衣，这里有满满胶原蛋白的刺豚，有煲汤圣品马蹄螺，有吊打一切龙虾的犀牛虾，细嫩鲜甜的红脚虾，刺身极品日月贝，鲜美的生蚝，脆嫩的沙虫——

　　数不尽的美味总有一种适合你，安然望着碧波清透的海域就想冲进去，碧海与蓝天白云相应着，美好而安宁，她一下子就爱上了这里。

　　对虾研究所位于海岛一隅，他们已经成功养殖了南美白对虾两年。这些从美洲移民过来的对虾已经完全适应了这里的环境，而且生长的非常好，六七十天就能达到上市标准。这些虾最大特点就是抗病能力强，适盐范围很广，盐度从1%—40%，温度从18—32度都能适应。

　　南方养殖与北方养殖最大差别就是环境，这些需要回去自行摸索。安然从这天开始便在这里住下，研究所给她安排的是一间宿舍，吃饭可以去食堂。但安然还是喜欢一个人做，这样会方便很多。

　　由于她要经常在研究所与养殖区跑，一个能生活做饭的煤油炉很快被批了下来。一同送来的还有一个双耳铝锅。煮粥做面都可以。

　　带安然的师傅叫黄海波，四十出头斯文男人，很干净，做事也很认真。初期理论学习结合实际，安然悟性很高，尤其她已经有了一定底子，所以学什么都快。

　　安然喜欢每天早上去海边跑步，无风的大海静谧而壮丽，朝霞如晚霞一样绚丽震撼，这时你不由生出敬畏感恩之心，感谢大自然的无私馈赠，感谢大神们让她来到了这个世界。

　　对虾养殖区是一些围建的养殖池，这与北方差不多。但虾池的位置更高，可能是防止海水倒灌。养殖的对虾品质以斑节虾为主，毕竟这种虾口感更紧实鲜甜，很受当地人的喜爱。南美虾优势就在于生长快，产量高，抗病好，在口感上真不如斑节虾。

　　对于物资缺乏的年代谁又在乎口感呢？何况南美虾并没那么差。养殖区附近就是大片滩涂，很多村民都会在落潮后来赶海，安然开始不知道他们再挖什么，过去一看才知道是在挖沙虫，本地人喜欢吃沙虫，不管是清蒸还是凉拌爆炒、煲粥、生滚，怎么做怎么好吃。

　　于是安然每次去滩涂也会带上一把小锹一个桶，回来前去挖些沙虫回来。想吃沙虫必须将其处理干净，头尾砂囊一切先减掉，剪开沙虫身体将里面残留的沙子刮干洗净才能做。费点事却是美味的保证。

　　当地人处理方法简单粗暴，一根细细的小棍从一头一捅，直接将沙虫里外翻了个个。自家吃不了就晒干留待以后吃。安然从村民手里买了一些干沙虫，跟着学了几道简单菜。他们吃法很简单，配上青菜一煮就是一道汤，而且水开沙虫浮起来就成了，沙虫不能煮久，否则根本咬不动。

　　杀虫焯水葱油拌或酱油拌，怎么简单怎么来。

　　安然花了半年时间将对虾孵化养殖技术已经完全学到手，但她还不想回去，她更向往大海深处。想出海唯一途径就是跟着渔船走，刚来根本搭不上渔船。因为附近有海军基地，对外来人看管很严，想出海没正当理由根本不让。想吃海鲜可以从回来的渔船上购买，购买鱼货没人管，只要你有钱。

　　所以安然这半年的生活还是不错的，等与周围人相熟后便开始朝着那些海鲜下手，别管什么鱼都要尝尝鲜，红龙花龙个大又便宜，手臂长的皮皮虾通体的黄漂亮的不像话，个头要比北方大很多。

　　鲜鱿白灼爆炒最适合，半干的马鲛鱼拿来香煎，偶尔安然捡了漏，买上一条新鲜的死鱼做成鱼松，老菜脯蒸海鳗，一只野生九节虾够她吃一顿，金鲳白鲳煎也好炖也罢，总之一天不能重样。

　　生腌小青龙、斑节虾、皮皮虾、膏蟹，果冻般的口感再次勾起她对往昔的回忆。

　　有时间了还可以去城镇走走，尝尝当地小吃，买上一些当地水果，这里的香蕉菠萝芒果最好吃，要吃就吃熟的。南方水果不是不好吃，是你没吃过成熟的。这一点安然比谁都清楚，所以她专门去种植区买，新鲜的和晒干的都买。出来一趟回去一定要带特产，只要有机会囤安然就不会放过。

　　吃够了海里的还可以尝尝当地的小吃，白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切猪肉，白切狗肉——

　　在这里彷佛能白切一切。湛江人吃的就是原汁原味，也只有白切才能做到本味的突出。各家吃的最多的就是白切鸡，吃白切鸡的时候一定要配上一碗鸡油饭，要是再来一锅鸡汤就十分完美了。

　　七十年代想要吃到这些并不容易，有些能在饭店吃到，有些就要去暗藏的小馆子里吃，就如曹家夫妻开的那种。安然也是与当地人混熟后被带去过，否则她是找不到的。

　　这种偷吃的感觉让人愉悦又满足，安然觉得可以考虑到这里来养老。

　　在中秋节，安然为大神们准备了一桌食材丰富的盛宴，清蒸、白灼、爆炒、生腌、红烧、黄焖、白切，烧卤——，感觉没做多少，摆上去又是满满一大桌。

　　各位大神，小女子在此谢谢你们了！尽管在七十年代，她的日子依旧很不错。

　　一批养殖对虾成熟前安然全程参与了一次从选种到孵化投放养殖的全过程，不仅仅是南美对虾，还有斑节虾的养殖，斑节虾的经济价值最高，唯独生长较慢，对环境挑剔，但北方也不是不能养。

　　安然记得在八十年代中国对日出口的对虾主要是斑节虾和渤海对虾，南美虾倒是一直没被重视，后来随着市场需求量巨大，利益唆使才大规模养殖起来。

　　眼看着一年时间已过，安然不知道这次来的具体时间安排，领队倒是每月过来看看，询问一下情况，他不说走安然便塌下心来带着。当然也要好好学习，养殖涉及到的内容很多，孵化个喂养只是最基础的，水产养殖道路上永无止境。

　　养殖业在摸索着探路前行，他们不但要攻克一个个养殖中出现的问题，还要与大自然进行博弈，南方养殖业最大的敌人几乎都是来自大自然，夏秋季的热带风暴和台风能摧毁你全部心血，藻类的过渡繁殖或一场突如其来的病害也能让你的努力功亏于溃。

　　安然他们在南方学习了一年半才回去，南美白对虾并没着急引进，北方依旧在缓慢发展渤海对虾的养殖，毕竟这个更有经验，他们现在要做的是扩展养殖面积。结合南方养殖经验，对虾养殖组又实验观察了两年，总结了更加有效的养殖方案开始大面积推广。

　　此时已经来到了77年，这年也是恢复高考的第一年。安然特意回了一趟沈阳，将曹博和魏婷叫到一起，给两人一堆复习资料，“小道消息，今年恢复高考，你们俩一起努力吧！”

　　突如其来的消息让两人做不及防，但马上激动起来，他们不就是在等这一刻吗？“姐，真的吗？可我还没毕业！”魏婷今年高一，在安然多次提醒和吴建英的督促下一直在上学。

　　“据说第一年恢复高考条件放的很宽，你们都报名，我也会报名，咱们一起考，这次不行可以来年再考。”

　　“姑姑也要参加高考吗？”曹博很意外，又觉得合情合理，姑姑干啥都有道理。

　　“嗯，我才24，为什么不参加？加油吧！小四有不会的就问曹博，他自学了很多书籍。”

　　“知道了姐！”

　　曹家这边清净，安然与两边说了这事后让魏婷搬去了曹家，与曹博一起作伴学习。老夫妻没异议，吴建英更是欢喜不已，要是女儿考上大学是多光荣的事！她这辈子都值了！

　　对了，还有安然，都上班好几年了还考什么大学？但她也知道安然决定的她就要支持。这事没广而告之，仅限于这几人知道，当大家都知道时他们已经复习了大半年时间。

　　三人一起赴考，成绩出来惊掉了众人下巴！三人全部上线，安然居然考了一个全省第一！曹博的也不差，魏婷成绩相比两人低了些，但也能考上不错的大学。

　　安然报了首都中科院大学，曹博报了哈工大，曹婷不想离家太远，就报了沈阳一所大学。结果自然都达成所愿，魏广盛张罗着要摆流水席，吴建英嘴巴都没合上过，真是太给她争脸了！她从没这么扬眉吐气过，一辈子郁结的气都吐出来了。

　　这回众人彷佛才明白，魏家那个嫁不出去的老姑娘不是不结婚，而是志不在于此。

　　研究所给安然办了一个轰轰烈烈的欢送会，李院长激动地握着安然的手“小安同志，你是我们的骄傲，这里永远是你的家！欢迎你随时回家！”

　　“谢谢！我会的！”安然含着泪与众人拥抱惜别，她真要感谢他们，是他们的包容让她在这个年代过着无忧无虑的生活，她会回来，一定回来！

　　接下来是曹家魏家，两家都是大宴宾客，这回就连魏家老家的人都来了，盛况啊！

　　这次安然谢绝了任何人给的钱，她真不缺钱，以后更不缺。

　　安然选择的专业是水产药剂专业，一学就是四年，毕业后进入海洋大学继续搞研究。别人研究可能夜以继日，安然干啥不忘吃喝，成绩该出一定出，一个下去调研便溜之大吉。

　　同是渤海湾，现在工作地点与以前工作地只有一海之隔，她依旧每年回去两次，都在寒暑假阶段，回去一是看看亲人，再有她忘不掉街边那些美食，随着摆摊开店的人越来越多，各种美食应运而出，老手艺老味道就在街边等你，勾的安然每年不去吃一次就如少了什么。

　　同样的海鲜不同的味道，这些味道一直陪伴安然度过此生。

第472章 回归现实的安然感觉从没有过的舒畅，四肢再没以前的僵硬，头脑也很清醒……

　　回归现实的安然感觉从没有过的舒畅，四肢再没以前的僵硬，头脑也很清醒。她猜想是她脱离上一世界那道柔和之力作用的结果。趁着现在精神状态好，她开始整理以前的笔记，上次南洋之行还没写，加上意大利部分，还有咖啡和巧克力都要写上。好在大东北在这一世都整理好了。

　　安然闷头写了一周，看看大家休息的差不多招呼着赶紧再拍一些，拍完她还要回泰安呢！

　　“这回拍啥？有主题了吗？”

　　“我给你们一份菜单，大约三十道菜的样子，最好找个村里咱们拍几个铁锅炖，最后来一个杀猪菜如何？”安然道。

　　“这个提议好，我婆家就在农村老家，我联系一下，要是可以咱们就过去。”还是胡杨大姐给力！

　　事情很快搞定，连家养猪都安排上了，只是屠宰需要去固定地方。这些都不是事，既然要杀猪干脆来一个全景拍摄，当然屠宰场那段就忽略了。