见安然有了自己的主意老太太就没多说，小博回来姑侄俩开始教授，一学便到了天黑，安然去魏家告知了一声便留宿在了曹家。

　　魏家魏大哥结婚后家里地方就有些紧张了，加上一直没转正的魏红，安然更愿意留在曹家。

　　第二天可以借口去买过年的新衣服去饭店给自己开开荤，自己空间什么都有，安然却喜欢在人多有气氛的地方吃，胃口仿佛都好很多。

　　经典锅包肉、酸菜炖大鹅、熘三样、拔丝地瓜，再要一笼羊肉烧麦，吃不完打包。出来就闻着烧鸡味，买十几留着送人或自己吃。大麻花、大炸糕、大豆包，安然一买就是一兜。百货商场给自己买了一身衣服就没布票了，这还是老太太塞给她的，想给别人买点东西却是有钱没票。

　　安然不想做太过的事，不能买便不买，来时东西没少带，那些足够了。

　　想想两家最缺的依旧是猪肉，算了，还是每家来几斤吧，空间里那么多自己怎么吃都吃不完。

　　于是安然回来时就带了一口袋肥猪肉回来，两家一分又是一个肥年。

　　热炕头，小炕桌，一盆猪肉炖粉条，一盆白米饭，这就是幸福快乐。

　　曹家带给她的是温馨幸福，魏家带给她的是快乐热闹，吃饭都是两个炕桌上，吃靠抢，大家嘻嘻哈哈，抢到就是快乐。

　　初一收到了两边的红包，随后被魏芳拉着去逛街，一人拿着一串糖葫芦，边吃边听魏芳絮叨她的烦恼。她的工作是质检，这还是魏广盛托关系帮她调的。“你不知道一天天多无聊，我还是想去当兵，当女兵多好！我还想去文工团，想唱歌。”

　　姑娘的志向一直没变，“明年你跟爸说说呗！”

　　“爸说难，爸为老家那些人已经找了多次关系了，女兵最难，他和妈都让我好好上班呢。”

　　“你可以参加厂子演出，如果表现好或许能进厂宣传部门门。”

　　“厂子有专业的表演团队，他们不要我！”

　　这种事安然没办法，只能听着姑娘的唠叨，刚才情绪还低落，一会儿说道什么开心的事又高兴起来，总之听她说话就如在看表演剧，倒是将魏家事无大小了解个清楚。

第469章 安然遗憾的是现在学校把这一代孩子坑了，魏家老三按年龄应该上初中，据……

　　安然遗憾的是现在学校把这一代孩子坑了，魏家老三按年龄应该上初中，据魏芳说魏老三上学就是三天打鱼两天晒网，倒是最小的魏婷学习尚可。安然与魏家爸妈提了一下弟妹学习的事，“如果可以还是让他们好好把书读完，将来总有用到的时候。”

　　说起魏老三夫妻俩也是头疼，“将来还是送他去当兵吧！小四我会看着点，她倒是不用操心。”吴建英记住了安然的话，也开始操心老二的婚事了。

　　初二魏家人都回老家了，安然这次没去，而是独自上街继续美食。尤其烧鸡和扒鸡的味道是真好，安然觉得除了做得好外原料也是关键，现在的鸡是真香，以后想吃这种鸡越来越难，于是又买了几次，可惜每次都不多卖。

　　辅导了几天小博的功课安然又回到研究所，研究所的虾要比自然界的提前孵化。想做到这些就要改变水温和调解海水酸碱度，尽量模拟自然环境。

　　从母虾产卵孵化室便不能离开人，养护投喂都是关键，当虾卵颜色变深逐渐成熟时，最好与母虾分开进行独立孵化，这样细致的活安然很愿意。将母虾护在腹部的卵取干净后母虾便完成了任务。

　　因这次有黄米坳的虾苗，母虾量不少，安然分到了二十个母虾，这种太大的虾煮着吃着实浪费，安然做了一盆虾枣，好几屉的虾饺，一批虾肉馄饨。

　　哎！这味道也就在空间吃了！

　　食堂也做了虾，全是盐水煮，真是干啥沾啥光，今天吃他们组的虾，下次就要吃别组的鱼了。就是不知道海参是怎么孵化的？安然去看过一次，海参的繁殖可分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是最快最稳数量最多的方式方法。

　　雌雄海参会将卵子和精子喷洒在海水，二者通过海水涌动相遇结合，发育成受精卵，这些受精卵在一定环境下孵化出海参幼体，只是这种幼体生长很慢，没个三五年上不了餐桌，这还是在养殖情况，如果在野外环境，怕是要十年八年。

　　随着虾苗的孵化外面气温也在声高，对接的黄米坳村开始动工修建虾池。说修不算准确，应该是圈建，他们是将成片海域圈起来建堤坝，挖里面的淤泥，按要求进行清理消毒再放海水换海水。

　　研究所养殖池有临时工帮着干，安然他们就是去指挥的。初春的海边风大温度低，安然开始每天取样检验，确保虾苗投放前虾池里的海水达到标准。

　　“出海了！渔船出海了！”

　　这是安然得到的最好消息，开春的海鲜想想就好吃！第一批船回来便是大丰收，满筐的海鱼各个肥美，安然对鱼兴趣不大，她最钟爱的就是开春的面条鱼，新鲜的面条鱼莹白透亮，肉质鲜嫩，是放汤还是煎蛋油炸都很鲜。

　　这时候的皮皮虾也很肥，还有雪虾，刀鱼、鲅鱼、大小黄花鱼等等，安然算好时间每天必到，码头上的人都认识她了，都知道这姑娘吃上最舍得花钱，船上有好东西了也愿意没给她。

　　“那个姑娘，你有没有多余的布票？”安然挑着鱼被一个女人拉了拉，低声问道“我儿子要娶媳妇，家里没那么多布票做新被。我们可以用螃蟹皮皮虾跟你换，我们家分的螃蟹皮皮虾都可以不要，全给你。”

　　女人观察安然很久了，知道她喜欢吃这个。“我能给你挑肥的，各个满黄的。”他们在海边长大的人对这个最在行。

　　“布票我没有，但你要的被面我可以帮你弄来。”安然空间里可有好多被面，这时代的也有，不就是大花被面吗？她真有！

　　“真的！太好了！怎么换？”女人很激动。

　　“除了螃蟹你再给我些虾酱、虾油、螃蟹酱，其他的你看着给，或者你分多少次，给我太多我也吃不了。被面我给你拿两个来，你家住哪儿？我给你送家去。”

　　“行！那些酱不值钱，你只要有罐子，要多少给你多少，我们家家都有这东西。”女人告诉安然家的位置，顺手帮着安然挑拣最肥的海货。

　　“下次你过来我给你弄点海肠，那东西别看不起眼，好吃着呢！”

　　安然笑应，海肠是滩涂上另一种美味，韭菜炒海肠，海肠面，凉拌海肠，甚至可以做馅。想着饺子安然临走买了一条鲅鱼，回头做些鲅鱼饺子。开春的鲅鱼加上头茬的韭菜，哎呦，忍住了！

　　安然这次做的鲅鱼饺子给段大姐和翟组长都送了一份，段大姐吃着只摇头“你说你咋这么爱吃！还做的这么好，干脆我去找所长说说调你去食堂得了，我们还都有口福。”

　　“可别！大姐，你这是害我，万一有人举报我生活奢靡怎么办？”

　　“也是，你也悠着点，别真被人举报了！”

　　“行！我一定注意！”嘴上答应着安然是那个听话的吗？只是多多背着人罢了。

　　两个被面安然换了一罐虾酱、一罐螃蟹酱，一桶虾油，一堆这家晒的干货，还有一盆蒸熟的螃蟹，一盆处理好的海肠，一盆洗干净的毛蚶。

　　“你要是喜欢吃海肠我就让他们给你去弄，还有蚬子、蛤蜊，那些都能管你够。”女人觉得自家占了便宜，一定要补偿安然。

　　安然没客气，定了几盆海肠和蚬子，这些东西她喜欢。蚬子肉做成麻辣味非常下饭，这些东西多多益善，周末跟着所里家属去海边多弄些存着慢慢吃。

　　女人家很实诚，没用安然去女人就让儿子给安然送了一桶海肠和一桶蚬子，另外还有一些扇贝。见到扇贝安然想起忽视了这道美味，开春的扇贝一样肥，里面红彤彤满满的，看着就诱人。

　　男子好像知道安然每天都去养殖池取样，他是在半路等她的，得了这么多好东西安然告诉他不需要这么多，以后少弄些即可。

　　男子答应着跑了，真是朴实憨厚的好人。

　　八爪鱼、小墨斗又是开春另一道鲜，花腰虾、海白虾、狗虾，红虾，花蟹、鬼蟹、梭子蟹，加上各种蛤蜊、螺、贝类，这里就如一座丰富的宝藏等你挖掘。

　　安然也怕给自己吃一个体寒痛风出来，没事便弄口灵果酒。紫玉给的那些果子酿的酒早就成熟，一口下去通体的舒服。

　　这个工作还是要好好干，她真不想离开这里了，尤其天气暖和后，出来一路上心情就是舒畅。偶尔还有人在半路上给她送些海鲜。

　　安然要了几次后便不再让那家送东西了，两清了，谁也不欠谁。只是有了这个交情后安然再去码头买海货时女人都会帮着挑选一些好货，女人的丈夫偶尔跟着出海，有好货了也会给她留出来。

　　虾苗撒入养殖池后，研究所又弄了一批自然环境排卵的虾母，他们将卵从母体去下进行独立孵化，这样可以保证虾苗的成活率。不然这些虾苗在外界怕是连五成都活不下来就变成其他物质的口食。

　　两批虾苗相差一个半月，这样就能错开出虾。复初期孵化的虾保守估计能在中秋上市，第二批大概能到十一月中旬。

　　工作相对平稳后终于见到了从海上回来的贾春生高俊勇，他们给安然带了两兜野生鲍鱼和海参，“只求管我们两顿饭成不？这些天在外面真吃不好。”

　　见两人可怜样，安然便做了一顿豪华版的海鲜面，有海参鲍鱼和大虾，手边有啥就用啥。

　　北方人对面情有独钟，一人干了一盆。但两人拒绝再吃海鲜，不吃海鲜想吃肉，她去哪儿弄去？

　　没想到两人第二天给送了三只野鸭来，一锅野鸭焖土豆贴饼子，吃的两人这个感动。

　　贾春生表示从现在他开始追求安然，高俊勇握紧拳头“我们公平竞争！”

　　“停下！我反对！”安然及时制止住两人的打算，“首先我声明，我不到二十不谈恋爱。”

　　两人点头，“我们能等！”不就还有三年吗。

　　“我不想生孩子，生孩子太累，我不想我一辈子精力放在孩子身上，还有处理妯娌公婆上。”

　　这条两人迟疑了，这女人怎么可以不生孩子？那结婚还有什么意义？安然见两人样子便知道这一条两人不会接受，笑道“你们不就想让我帮你们做饭吗？做饭不一定结婚，一周一次我接受，周末没事大家聚聚没问题，等你们成家了就不要来叨扰我了，那样会引起误会。就这样我都怕别人说三道四，毁了我名声。”

　　两人一想也是这个理，于是道“那就麻烦你了，我们也不白吃，会带东西过来。”

　　安然点头，送走两个麻烦，她也要在专业上上上心了，初期投放的虾苗正处于生长期，饲料的配置一直是研究的主要课题。不光是对虾的，鱼饲料一样是研究所要攻克的难题。目前能参考的资料很少，大家都在做试探性研究。

　　安然还真从她收集的资料里找到了相关配比，以目前条件虽说不能完全复刻，复刻六七分出来是没问题的。饲料是段大姐主要负责，安然没少帮忙，目前饲料主要是由海藻干粉和黄豆粉、麦麸、贝壳粉、鱼骨粉组成。基本上是对虾含有什么成分饲料添加就往这些方向靠，尽量满足对虾生长需求，这个一个长期课题。

　　安然只提出可以试着添加少量硫酸亚铁和硫酸镁、硫酸铜，三者既能补充对虾生长需要的微量元素，又能提高对虾的抗病能力。这个提议被段大姐认可，研究所有专门的饲料研究组，他们正在尝试往里添加微量元素，其中硫酸铜已经被采用。因为硫酸铜有杀菌消炎抗病的作用，其他作用还在研究。

　　“小安怎么会想起添加这些东西？”

　　安然不好意思道“我好像是在哪本书上看到过这三种物质对养殖牲畜有好处。”

　　“你真是用心了，知道那本书吗？”这个很重要。

　　“像是一本国外的杂志，我在废品站看到的，就翻了翻，上面有写翻译，大爷说那些是要销毁的，不让带走。”

　　段大姐直拍大腿，但她也知道现在对外文东西是多敏感，“你还记得什么要及时告诉我，这些对我们研究很重要。”

　　“好的，只要我记得是都写下来。”安然装作后悔当时只是翻看了两页。

　　“好好干！争取早日转为正式研究员！”段大姐倒是很鼓励这个聪明好学的姑娘，唯独就是太注重吃喝。

第470章 段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些……

　　段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些，最好是孩子们喜欢吃的。

　　安然一听这个她在行，便说了几种小海鲜加工，最经典的莫过于小鱼干、烤鱿鱼片、麻辣鱼块，香酥蟹、鱼肉松，烤鱼片、烤紫菜——

　　段大姐都听馋了，得知安然师承御厨后代便也了然，怪不得！

　　“需要啥你跟大姐说，我五一回去看看孩子们，想给他们多带些吃的。”由于研究所偏僻离着学校远，好多家的孩子到了上学年龄都留在了老家。

　　“大姐，我先给你做一批，看看什么价，你要多少？”

　　“行！太谢谢你了！”段大姐这个感动。

　　安然说干就干，现在巴掌大的小黄鱼非常便宜，一块钱能收一篮子，滩涂上的小螃蟹满地爬，给村里孩子们一把糖能给你抓一桶，便宜的马鲛鱼、大王鱼、马面鱼多来几条，味道好吃的海鲈鱼来两条，想不花钱可以去某个水塘捞几条草鱼黑鱼或鲶鱼。

　　还有小河虾，做成香辣味的也很好吃，周末安然便开始鼓捣这些东西，炒鱼松需要大锅，安然便去食堂借用了一下，引得一群人围观。有人一看就说这与他们老家做的炒鱼毛很像，就是太过精细。

　　炒鱼毛是佳木斯赫哲族的一道风味美食，需要将鱼蒸或煮熟，大鱼去皮去骨，鱼肉在锅里炒制成金黄酥脆的鱼绒，炒制时会进行调味，出来后拌饭干吃都行。

　　鱼松是广东潮汕的做法，原料一般会用刺少的海鱼，一样去皮去骨，鱼肉慢炒成金黄香酥，调味只需盐、糖、五香粉，加入熟芝麻味道会更好。两者区别不大，只能说南方做法更精细，

　　炒出来的鱼松十分好吃，大家你尝一点我尝一点，有人恨不得马上去弄几条鱼来做。

　　安然做这个没藏私，公开的，没啥可隐瞒，不会的试着多做几次就能成，食堂里的大师傅看看就会了，“我说小安，你不如来食堂吧！我们就缺你这样的人才。”食堂管理员李师傅道。

　　“谢李师傅抬举，我就是瞎胡闹，力气不够，干不了啥。”安然现在是技术工，食堂干到老最多是个管理员，她傻吗？

　　段大姐忙道：“我们小安工作能力强，成绩优秀，我可舍不得她离开！”

　　“行，以后有好吃的尽管来食堂做，确实就用。”李师傅笑道。

　　安然没客气，答应了几家帮忙做鱼松少不得要来厨房添麻烦。安然只要了段大姐成本钱，别人都帮着要何况自己人？在这时代生活有些人际关系必须维护，说不定哪天就给你带来意外惊喜。总之，在个人利益不受侵害前提下安然不介意做些付出。

　　安然又教了几次，手巧的媳妇基本上都学会了，这个鱼松成本低孩子大人都喜欢，很快家属区家家传来炒鱼松的味道。

　　有些东西可以示人，有些就要避避。赶着段大姐回家前安然帮着做了一袋香酥蟹，一袋微辣小河虾，一盆香酥鱼，烤了一大袋鱼片。这些都是在空间屋做的，晚上悄悄给段大姐送过去。

　　“这得用了多少油啊！”段大姐一看除了烤鱼片哪个都是油炸的，心疼又感激。

　　“没用多少，油对别人来说可能珍贵，对我来说还可以吧，我有渠道榨油。不过这事段大姐要帮我保密哦！”