乔满仓还没反应过来,就看到一道金光闪过,等他去前厅时,便听到小女儿在夸了。
“真好看啊祖母,祖父可真会疼人,能一直记住您说的话,我以后也得找个像祖父那么好的。”乔绵绵看着祖母手上的金戒指,上半身靠在祖母身上。
“不知羞,姑娘家的不许说这种话。”张氏怜爱地捏捏小孙女的脸,“你祖父确实有心,我是没想到,他还会给我买金戒指。绵绵、夏禾,以后你们得擦亮眼睛看人,咱们做女人的,嫁人就是第二次投胎。若是遇到人品好的,下半辈子就有依靠了。”
“是的呢,所以祖母您这辈子都幸福。”乔绵绵夸祖母时,看到祖父的唇角快咧到天上去,心想人不管在什么年纪,都喜欢被人夸。
张氏不用藏着金戒指,心里松了一口气,乐呵呵地和孙女们说了些年轻时候的事,一直到吃晚饭时。
今日的晚饭很是丰盛,四道菜都是从王家带回来的,乔绵绵把排骨复炸一遍,再把其他菜热来吃。
隔壁的青酒闻到传过来的香味,立马道,“大人,乔五姑娘回来了!”
这个味道,乔夫人没这个厨艺。明儿个早饭,有好吃的了!
陆昭一眼看透青酒的心思,“你是真馋。”
“那当然,从到了临安后,咱们吃的用的远不如从前。也只有在乔家,能尝到好吃的。”青酒说话时都在咽口水,“而且咱们现在的日子简单得很,除了上值,便是归家吃饭睡觉。这些事里,只有吃饭最让人期待,难道您不是吗?”
陆昭顿了顿,过了会才道,“乔五姑娘确实好厨艺,你去把他们送的红豆和火腿送过去,说我们弄不来吃,留着也是浪费了。”
“好嘞!”青酒跑得飞快,他到乔家时,乔家人刚好吃完,“婶子、大爷好,这是旁人送给我家大人的,我们不会吃,他说知道乔五姑娘回来了,让她做来吃。”
说完他放下东西就走,风风火火,林氏都来不及说上一句话。
“他们怎么知道绵绵回来了?”林氏不解。
其他人纷纷摇头,乔绵绵看到青酒送过来的火腿肉,起码两斤重,既然陆昭这么说,她明早煮个火腿稀饭好了。
火腿提前切成丁,乔绵绵交代林氏明早起来泡一会儿温水,再用来煮稀饭,她便去睡了。
现在家里的卤味有四姐,乔绵绵完全不用插手,大哥虽然记不住做菜步骤,刀工却非常好。二哥脑子好用,她说什么,在第二遍后,一定能记住。
辛苦了几天,乔绵绵睡得非常好。次日醒来,便把火腿和米一块煮上,还剩下一大半的火腿,可以留着以后炖排骨,或者蒸来吃。
大约过了半个小时,米汤变得浓稠,还飘着火腿的油花。金红色的火腿像晨曦的朝阳点缀在米粒之间,咸香与米香随着热气蒸腾,蕴满整个厨房。
当稀饭被勺起,浓稠的粥面缓缓往下滴落,乔绵绵趁着热气吃了一口,米粥的清淡中夹杂了火腿的鲜与咸,滑落到胃后,舌尖是淡淡的回甘。
“不错,蛮好吃的。”乔绵绵挺满意今天的稀饭,加了昂贵的火腿,果然不一样。
光吃稀饭不顶饱,她还蒸了一锅的番薯。把番薯和火腿稀饭都盛出来,乔绵绵对着厨房外喊了句“吃饭了”,她二哥一瞬间飞奔而来。
“我来了!”乔家兴激动地跑过来端碗,“今日的稀饭加了火腿,闻着好香啊。我还没吃过火腿呢,五妹妹你怎么会做呢?”
“我也没吃过,听别人说起来,我才知道这种简单的做法。”乔绵绵笑着道。
等她到前厅,陆昭和青酒也到了,她笑盈盈地打招呼,“陆大人早,青酒早,你们饿了吧,可以开饭了。”她去厨房拿了一碗泡菜,酸酸辣辣的泡菜用来开胃,搭配鲜香的火腿稀饭正正好。
“乔五姑娘,我家大人想你做的饭,想了好久哦!”青酒兴奋地帮忙摆碗筷。
陆昭:……他什么时候和青酒说这个话了?
青酒没注意到主子的眼神,继续道,“你是不知道,没有你做的饭,大人这几天没胃口,每天我做完饭,他看我的眼神,好生嫌弃!”
第33章 当归黄芪鸡汤
“吃饭都堵不住你的嘴。”陆昭的耳根微微泛红。
乔绵绵发现陆昭又不好意思了,心想这人不是在官府做事,怎么脸皮那么薄?
想吃她做的饭又不丢人,毕竟青酒做的饭,她光是听着都没胃口。
青酒“哦”了一声,等乔家长辈坐下,他才坐下。
一顿普通的早饭,青酒吃出了山珍海味的感觉,主子给了米、给了菜,他直接敞开吃,连着三碗粥下肚,还吃了三个番薯。
看青酒这么吃,乔绵绵都担心青酒的肚子会爆了,“最后一点稀饭了,你还要吗?”
“要!”青酒立马道 ,“以后早饭就是我一天最快乐的时候!”
毕竟晚饭要在家吃,还是吃他自己做的饭。
等陆昭主仆走后,林氏不由感叹一句,“青酒小哥真能吃,感觉他们平日里的伙食,一定很差。”
“我也觉得。”吃过早饭,乔绵绵帮着出摊,她有好几天没去街市,刚刚到摊位,几个摊主立马来定菜。
“乔五姑娘,中午帮我炒一碗猪头肉。你不在的日子,我家那口子馋得很。”
“还有我,我要个红烧鱼,你做好喊我来拿就行。昨日我妹妹回娘家,我想让她尝尝你的厨艺。”
“我要一碗红烧肉!”
……
几个摊主都报了菜名,乔绵绵笑着道,“多谢大家支持,我都记下了,待会给你们量大一点。”都是附近的摊主,处理好关系,以后摆摊也顺一些。
摊位摆好后,陆陆续续有人来吃早饭,乔绵绵和林氏一人擀面条,一人下面条,很快忙碌起来。
“哎呀,乔五姑娘,可算等到你了。”罗大远远地看到乔绵绵,便跑了过来,“你不在的这些日子,我家公子一直想念你做的菜,让我每天来看看。”
“前些日子帮人操持席面去了,多谢你家公子喜欢,他今日要吃什么,我给他多做一点?”乔绵绵道。
罗大说最近天冷,他家公子的身子不太好,“其实很多都想吃,但他吃不了油腻,也吃不了辛辣,他也不知道吃什么。乔五姑娘,你有什么建议吗?”
“冒昧问一下,你家公子是不是有吃药?”乔绵绵问。
罗大说是。
“我其实会做药膳,以食为补,会比药容易入口一些。不过他吃药,我又不懂吃什么药,如果方便的话,你可以把给他看病的大夫喊来。”乔绵绵道,“不方便的话,那我给罗公子做几道清淡小菜也可以。”
“没什么不方便的,我这就去请大夫来与你说。”罗大家的公子是早产儿,娘胎中带出来的弱症,并不是见不得人的病,不一会儿,他就带了大夫来。
乔绵绵得知罗公子天生气血不足,吃的都是补气血和精气的药,问过大夫后,她打算给罗公子炖一锅当归黄芪鸡汤,“再来一碗清炒百合,简单一点,还很清爽。”
方才她经过其他摊位时,看到有买百合的,正好适合罗公子吃。
罗大说可以,但心里想着,都是比较常见的菜,家中后厨也会做,可能公子不会太喜欢。
不过公子想念乔五姑娘做的饭菜,既然乔五姑娘回来了,他总要来订一些菜,不然公子不高兴,他有苦头吃。
和罗大说好后,乔绵绵好奇问了同住铜锣巷的江家是什么人,“昨儿在宴席上,江夫人说我做的宴席好吃,想着后面找我。”
“那你是有福气了。”罗大道,“江家和知府大人同出一个江家,是本家,也是堂兄弟。江家在铜锣巷里,算是有头有脸的人了,你要是能操持好江家的席面,以后找你的人会更多。”
听到和知府大人有关,乔绵绵心中有数了,“多谢您告知,还是和以前一样,等菜做好了,我让大哥送罗家去。”
“嗯嗯,你们家办事,我放心。”罗大和乔家旺接触过好几次,是个办事靠谱的人。
乔绵绵让林氏去买鸡买药材,等林氏回来,她便把鸡汤炖下去。
自家养的土鸡,有厚厚的一层黄油,她把油花花全部弄下来,待会用来炒青菜吃。
过完早饭的点,只有星零的客人来吃面条,这几个客人,林氏自己就能解决。
乔绵绵则是备菜做菜,每做好一道菜,她就让大哥去送。
乔家旺跑得快,人又高大稳妥,来来回回,等最后到罗家的菜,他额间出了细细的汗珠。
“大哥你等一会儿,我把鸡汤上的油花给撇了。”乔绵绵道。
鸡汤澄亮,袅袅升起的热气中带着醇厚的香味,由鸡肉本来的肉香,还有药材经过时间炖煮后的微微苦香。
乔绵绵把油花撇干净后,自己试了一口鸡汤的味道,喝起来不会苦,而是各种药材独特的香味,因为量不多,都是淡淡地融合进鸡汤中。
“好了,你慢一点,鸡汤有砂锅盛着,不会冷。”乔绵绵把一切都打包好,再递给大哥。
看着大哥走远,乔绵绵用鸡油炒了个青菜,配上红烧肉的汤汁,家里一人一个馒头,便是一顿午饭。
青菜多了鸡油的荤香,入口是温润的鲜香,再是青菜脆嫩的口感,清而不寡,浓而不腻,鸡油的加入,让普普通通的青菜味如佳肴,乔绵绵自己都多吃了几口鸡汤青菜。
林氏同意家里多吃一顿,不过不能太奢侈,只能简单吃吃。
乔绵绵想着林氏能点头同意便好,这种事情开了头,慢慢地来,以后大家都习惯就改不了了。
吃过午饭,乔绵绵便要收摊了,随着天冷了后,来吃晚饭的人更少了,乔绵绵干脆不摆了,这样还能回家休息一会。
回到家里,乔绵绵带着哥哥姐姐们认字,把陆昭教过的,都给他们复习一遍。
乔家旺抓耳挠腮,一个字要好几遍才能记住。不过他还是老老实实坐着学,没说一句不学了的话。
林氏看着几个孩子,心里乐呵,“娘,以前我是不敢想,咱家孩子还有识字的一天。”
“认字好,以后有事出门,会更方便。”张氏刚说完,隔壁放了爆竹,她转头看去,隔着一道围墙,却能听到吴家传来热闹的说话声。
听到儿媳妇轻声哼了哼,小声道,“今日吴二毛定亲,你别再想着这个事,咱们过自己的日子。吴家那位是势利眼点,但她心里有数,不至于干太坏的事。”
“我知道的娘,事情过去就过去了,还好现在没人提夏禾的亲事。”说到这个,林氏又开始发愁,“娘,您说咱家孩子那么好,家旺和望春的婚事都很顺遂,怎么到了夏禾这里就那么难?”
她嫁过两次,很清楚婆家的氛围很重要,如果遇到公婆挑剔,妯娌刻薄的,那日子是度日如年。所以她想给女儿找个家世简单点,能有一门手艺过日子就行。结果挑挑拣拣,到现在还没定下亲事。
“你别想那么多,好事多磨,说不定夏禾的福气在后头。”张氏宽慰道。
隔壁的吴婶子,正在门口撒糖,“谢谢大家啊,到时候一定请大家来吃席。”
众人纷纷庆贺,有人看乔家大门紧闭,问,“乔家还没收摊吗?”
“应该没有,如果有的话,肯定会出来的。”
“这倒也是。”
吴婶子也看向乔家的方向,心中微微一沉,但很快被其他人吸引力注意,继续给大家分糖吃。
乔家这里,大家默默不提吴家的事,乔绵绵带着大家练了会字,等隔壁的喧闹结束,她才去准备晚饭。
“四姐,今日娘买了你爱吃的香菇,我给你做个香菇酿肉,还可以煮香菇汤。”乔绵绵把调味过的肉馅放在香菇上,再用油去香煎。
林夏禾帮忙烧火,“我都可以的。”
“娘是知道你爱吃,才买的香菇,她买了好多,剩下的晒干,可以留着慢慢吃。”乔绵绵特意多说点话,分散四姐的情绪。
林夏禾知道妹妹的心意,姐妹俩有一搭没一搭地聊着,直到香菇酿肉都煎好,放进蒸笼里去蒸。
这时乔家旺把所有配菜都切好,“绵绵,夏禾,还有什么要我帮忙的?”
“没有了。”乔绵绵看着案板上的芋头丝,粗细均匀,不由夸道,“大哥,你的刀工也太好了!”
乔家旺不好意思地挠挠头,“跟爹卖了那么多年肉,嘴皮子功夫没见长,但是刀工还可以。厨房里没我要做的事,那我去挑水。”他知道五妹妹爱干净,每天都要洗漱的。
乔绵绵开始炒菜,等乔家冒起炊烟,有些细心的人会发现,乔家大门一直没打开,却有炊烟。
日子到了徐家摆席的这天,徐家不如王家热闹,家底也不如王家,所以一桌只有六碗菜。不同的是,徐夫人没要红烧肉,而是要红烧肘子,说是他们老家的习俗。