她又去看乔绵绵,“哎呀绵绵,地上有寒气,别坐门槛上,快回家去。”
“好嘞。”乔绵绵笑着应下,人却没动。
还是林氏过来拍了下乔绵绵,乔绵绵才打着哈切回去,夜里没有其他娱乐,天黑不久便睡觉。
乔绵绵现在作息好得很,皮肤也白里透红,很有光泽。
次日去摆摊时,福满楼的王掌柜又来点菜,“要一个蕨菜炒腊肉,春饼有没有?”
春日到了,吃的便是这些时令菜,王掌柜昨日来,今日又来,得知乔记食铺有卖酒,还要了一壶酒。
乔绵绵很快给上了菜,她知道王掌柜的心思,不过王掌柜花了真金白银来吃饭,她还是欢迎的。
“菜不错,酒寻常了一些,比不上十年以上的老酒醇香。”王掌柜细细品了后给出评价,“乔五姑娘,我们一般不要女大厨的,你在这里,只能做点街市小炒,为何不去我们那看看?”
“王掌柜,人各有志,我乐意自己开个小铺子,心情好出来做生意,想偷个懒,便在家中躺着。”
乔绵绵笑着道,“和您说实话,我不是个真心勤快的人,若是去您那上工,不得天天按时辰上下工?”
而且帮人打工,一辈子都是那点死工资,永远不可能发财。
远不如自家干的好,而且谁说她一辈子只会在这里摆小摊?
王掌柜听得愣了下,“你倒是实诚。可你去了福满楼,不仅可以学到更多,还有机会做给各种贵人吃,这你也不愿意吗?”
“做给贵人吃,是一种荣耀吗?王掌柜,我只讲究实际的东西。”
乔绵绵道,“我不是否定去福满楼的好,我只是不想去而已,各人想法不同,所以决定不同。福满楼是最近生意不好,您想着老人没有创新,找些新厨子顶进去吗?”
乔绵绵以前也干酒楼,王掌柜之前都没来,只有最近来得频繁。
说明什么?
说明福满楼最近有事。
乔绵绵不乐意掺和到乱糟糟的环境里,她只想简简单单做菜,然后多多挣钱。
不管是福满楼,还是哪一家大酒楼,她都没兴趣。
而她还正好说中了王掌柜的原因。
看王掌柜愣住,乔绵绵浅笑着道,“我不知道福满楼有什么事,不过对症下药是自古以来的解决方式。老人拿乔,当断则断。新人厨艺接不上,就去找更好的,临安城里找不到,别地方总能找到。开酒楼的,无非是好不好吃,贵不贵,就这两个原因决定顾客来不来。您说是吧?”
听乔绵绵说得头头是道,王掌柜眼中又多了几分欣赏,“乔五姑娘倒是通透,不瞒你说,福满楼近来确实有些青黄不接。老师傅被人挖走,是我们没想到的事,新人顶不上去,近来生意确实不如从前。乔五姑娘既然说了那么多,不知能不能指点一二,这份人情,我会记住。”
有道是当局者迷,旁观者清,王掌柜在福满楼干了半辈子,但再多的经验,有时候也会被固有思维给困住。听听别人说的,说不定会有不一样的效果。
乔绵绵没去吃过福满楼,但知道福满楼走的更精致高端,她知道的一些法子,却不一定适用现在这个时候,故而谨慎地道,“福满楼那么大的酒楼,招牌菜肯定不掌控在一个厨子手里。若是其他人做不会,便是他本事问题。”
说到这里可以打住了,像福满楼这种大酒楼,里边的很多人,都和东家有关系。有道是富不过三代,至于福满楼是不是这个问题,她并不关心。
看着有客人来,乔绵绵立马去招呼,“您要吃点什么?面条还是炒菜,今日的肉很新鲜,您看隔壁就是我爹的肉摊。”
“来碗面就好。”
“好嘞,您先坐,马上就来。”乔绵绵抓了一把面条丢进锅里,余光看去时,王掌柜已经起身离开。
见人走了,她才松一口气。
林氏抬着眉过来,“他怎么不放弃呢?”
“往后几日,应该不会来了。”乔绵绵得意地挑眉,“人家不怕辛苦地来挖我,说明我有本事,咱们应该开心。”
反正她很高兴,小小的虚荣心得到了满足。至于福满楼的问题,那是他们自己的事,她又不是救世主。
“是是是,我们家绵绵最厉害了!”林氏夸完女儿,看锅里冒出泡泡,赶忙道,“面快熟了,仔细点。”
说完她去收拾桌面,年后生意更好,四张桌子常常不够坐,她把目光投向肉铺边上的摊位。若是再多一个摊位,能多摆几张桌子,想来更挣钱。
林氏这么想的,也就这么做了,当即让乔满仓去打听下,反正卖糖人的摊主,近来隔三差五出摊,想来没什么空出摊。
回家后,乔绵绵才知道这个事,“娘,您怎么想到扩充桌椅的?”
“我又不傻,客人来了没地方坐,看到好些客人就这么走了,自然而然会想到。”林氏到家刚坐下,大儿媳端着茶递过来,她愣了下,才接过来,“倩倩,明日你回门的东西,我都准备好了。你回家肯定有许多话和家里人说,不用急着回来,天黑前回家就行。”
两家都住城里,来去很快,林氏喝着儿媳妇端来的水,还是温的,儿媳妇有心了。
胡倩倩轻轻点头,“娘,我帮你们把桌椅搬下来。”
乔家旺看媳妇动手,赶忙过来拦着,“桌椅重,砸了你不好。我和家兴做就好,你和绵绵他们一块坐着。”
乔绵绵看大嫂害羞笑着,打趣道,“大嫂,你就听话和我们一起坐着玩,不然大哥要心疼了。”
乔家兴大声接话,“是啊,除了不心疼我,其他人都怕累着。”
“我……我哪有?”乔家旺急了,“你别乱说!”
乔家兴嘿嘿笑着,帮着把桌椅抬下来,正好瞧见陆昭和青酒回来,隔着门框,他喊了一句,“陆大人,您今日回来好早,不当值吗?”
“有些事,提前回来了。”陆昭和
乔家兴点点头,和青酒开门进去。
“咦,我怎么看陆大人脸色有点差?”乔家兴喃喃了一句,又继续干活,“五妹妹,今晚我们吃什么?”
“吃春饼。”
乔绵绵看到街市上有人卖饼皮,加上王掌柜中午问了一句,她便想吃了,“家里买了豆芽和韭菜,我泡了一些干香菇,待会和五花肉一块炒。可以直接包着吃,也可以煎几个吃。”
光是说起来,她就流口水了,时令的食物,只有当季的时候最好吃。
乔家兴说好久没吃春饼,“那我要吃八个!”
乔满仓笑着道,“你最好能吃那么多。”
林氏则是说没那么多,“我还煮了稀饭,搭配春饼一块吃。每个人就两个,我算着饼皮买的。”
听孩子们“啊”了一声,她又道,“别啊了,偷着乐吧,以前咱家哪里能这样吃?”
“也是。”乔家兴很快笑了起来。
快到晚饭的时辰,乔绵绵去生火炒菜,稀饭已经在炉子里煮着,饼皮也热好。
豆芽先放锅里炒出水,再盛出备用,不然待会汤汁太多,会浸透饼皮。锅中加五花肉煸炒出油花,便能加入其他配菜调味,因为要卷饼皮吃,味道淡一点更好。
等香味滋滋上涌,最后撒上韭菜叶,把韭菜炒到断生就能出锅。
晚饭除了春饼,还有泡菜,婚宴时吃多了大鱼大肉,今日吃清淡些。
“二哥,帮忙端出去。”乔绵绵刚开口,乔家兴就进来。
一大家子坐下吃饭,豆芽还有许多汁水,一口下去,香菇的鲜味卷着肉香席卷而来,再是豆芽的淡雅,和韭菜的增香。
乔绵绵几口吃完一个春饼,她刚吃了第二个,祖母递过来一个。
“上了年纪吃不了太多,绵绵你帮祖母吃一个。”这是明晃晃的偏爱了。
“可是祖母,我也够了。”乔绵绵是真的够了,还半碗稀饭呢,吃太多夜里睡不着,还会长胖。
结果她刚说完,乔家兴过来拿着春饼吃,“祖母我不够,谢谢祖母。”
“你个混小子,真贪吃!”张氏笑着拍两下二孙子,“你那么能吃,以后得多干活,不然怎么养得起你自己?”
乔家兴一边吃,一边点头,“我肯定勤勤恳恳干活!”
一家子说说笑笑,一天过去了。
天黑后,大家各自回屋,乔绵绵则是去四姐屋里。
林夏禾即将出嫁,近来她只在家教胡倩倩做卤味,其余时间便在家做女红。
“娘说得对,你还是得学一些女红。我现在帮你做了五双袜子,还缝了两张帕子,以后谁帮你做?”林夏禾不仅帮妹妹做了,家中其他人也有,她在乔家长大,现在能做的只有这个。
“以后的事,以后再说嘛,我是真做不来这个,每次穿针的时候,都会扎到手。”
乔绵绵靠在四姐身上,“四姐,我以后会想你的,你要常回来看我们,我也会去看你!”
三姐嫁得远,乔绵绵没其他闺蜜好友,和四姐最亲近。
说到出嫁的事,林夏禾也鼻头酸酸的,不过夜深了,她打着哈切,“快回去睡吧,明日还得出摊。”
话音刚落,外边突然传来急促的拍门声,姐妹俩一块出了屋子。
听到是青酒的声音,乔家兴开了门,问怎么回事。
“乔……乔二哥,最近的医馆在……哪?”青酒着急上火,“我家大人今日受了伤,原想着不会有大事,在衙门包扎后就回来了。结果刚才我去送热水,怎么都喊不醒人。”
“啊?”乔家兴一听这话,慌忙道,“我……我带你去。”
乔绵绵大声道,“二哥,一来一回费时辰,你帮着把陆大人背医馆去,这种时候耽搁不了。”
“哦,我这就去。”乔家兴拍了下脑袋,他刚刚没想到。
乔满仓急匆匆从屋里出来,“我和你们一块去。”光是让儿子去,有些事儿子没经验。
看着家里男人们走后,林氏一颗心提着,“阿弥陀佛,可别有什么事。”
乔绵绵也有些担心,这时候的医疗条件不好,就算是小病,也容易要人半条命。
经过这个事,一家子都睡不好,乔绵绵又在四姐屋子里待着,估摸着过了一个时辰,烛台上换了一根新蜡烛,乔家兴父子才回来。
“怎么样了?”林氏第一个跑出来。
“还好送去及时,说是有些发热,大夫给扎了针,暂时不热了。青酒在医馆守着,明日让家兴给他们送早饭去,顺便看看陆大人怎么样。”乔满仓道。
林氏拍着胸膛,大口地深呼吸,夫妻两一块进了屋子,“希望没有大事。之前我还觉得陆大人有官职,模样俊,要是能做咱家女婿就好了,现在看来,也有不好的地方,太危险了!”
乔满仓已经躺下了,“你还嫌上人家了,别想那么多,有缘分的,老天爷自会安排。没有缘分的,咱们把两家的围墙打通了都没用!”
他没想那么多,小女儿还小呢,不着急。
林氏吹灭蜡烛,哼了一声,“我不是嫌弃,我是想得长远,你懂什么?”
一番折腾后,大家伙更困了,乔绵绵干脆在四姐屋里一起睡。
次日姐两刚醒来,林氏便让乔绵绵去送饭。
“怎么是我去,二哥呢?”乔绵绵有些意外。
“我忘了你二哥要去秋家,你大哥要去胡家,你先跑一趟送个饭。”林氏早早地煮了稀饭和咸鸭蛋,“待会我和你爹再去看看,邻里邻居的,咱们还在对门住着,多照应一些也应该。这陆大人身边没个长辈,日子过得忒随便了。”
第56章 滑肉汤泡饭