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穿越之市井小人物_分节阅读_第73节
小说作者:听金坎   小说类别:穿越小说   内容大小:495 KB   上传时间:2025-06-18 12:46:15

  林氏听得好笑,“秋家大哥是个扭捏的性格,你和他来往,其实越直接越好。不过你们是你们,我和宁氏倒是聊得愉快,她是个爽朗的人,我很喜欢。”

  看天色不早,林氏往街上看了眼,正疑惑的时候,看到郑明父女拉着一车木柴过来。

  “对不住,真是对不住。”郑明衣裳湿透,一边解开麻绳,一边道,“路上有事耽搁来迟了,柴房在哪里?”

  “没关系,我们正好有些事。”林氏给郑明指了方向,乔满仓帮着一块把木柴扛进后院。

  看着三个人把木柴堆好,林氏给郑家父女倒茶,“真是辛苦你们,往后食铺需要木柴多,还要继续麻烦你们了。”

  “不麻烦的婶子。”郑三花一口喝完茶,“是您照顾我家生意,应该我们说谢才是。昨儿您说要柴,我们父女俩一早去城门口等着,专门挑好的送来。”

  看郑三花黑一些,林氏有些心疼,“三花啊,你是姑娘家,干活时戴个斗笠,不然天热了后,太阳更晒。”

  同样有女儿,她不舍得女儿们干这种体力活,多少有些不忍心。

  “我没事,晒黑点也无所谓。”郑三花笑起来时,显得牙齿更白了。

  郑明在一旁无奈地笑着,他说了几遍,女儿就是不听,这段日子做生意,反而更像女儿为主,他成了辅助。

  郑家父女也要回去,四个人同行。

  到巷子口时,蒋氏等在家门口,看到郑家父女,瞬间站直了。

  “娘,这是今天的钱,都给你!”郑三花立马跑过去,“您数数,今天有四百文钱呢!”

  给乔家送一车木柴是大生意,加上还成交零零散散几笔,故而今日收入不错。

  不过四百文钱并不是纯利钱,还有本钱在里边。若是仔细算下来,一天的利钱在一百文钱左右,够一家子嚼用还有得多。

  蒋氏拿着钱袋,看女儿鬓角泛湿,拉着女儿往家里去,“今日煎了你喜欢的荷包蛋,一直在锅里热着。你们怎么回来那么迟,天都快黑了?”

  她心里惦记着父女两个,一直在门口守着。

  “路上遇到官兵抓人,一车木柴翻了一半,故而耽搁了些时辰。不过没事,我和爹一起出门。有爹在,肯定安全。”郑三花挣到了钱,说起话来特别有精气神。

  郑明走在后边,“下次不许再拿身子去挡木柴,掉了就掉了,大不了多费点功夫,重新捡起来。让你娘给你看看,你的肩膀肯定淤青了。”

  听到女儿用身子去挡木柴,蒋氏红着眼睛把人拉进屋里,看到女儿背部青了巴掌大一片,眼泪止不住往下落,“你……你这孩子……”

  “娘,我没事的。我又

  不是一般小姑娘,睡一觉就好了。哎呀,您别哭了,我真的没啥事。爹都干了那么多年,他也是这样干,怎么到我这里,您就心疼我,不心疼我爹吗?”

  郑三花打趣地说了句,看她娘还在抹眼泪,只好抱着她娘哄,“娘,我饿了,好饿好饿。”

  听到女儿说饿,蒋氏赶忙擦了眼泪,“我去给你盛饭,再给你煮个鸡蛋揉一揉。”

  走到门口,蒋氏顿住步子,却又说不出别干了的话。

  日子得努力过,谁家都是这样。

  与此同时的乔家,乔绵绵做好饭菜,吆喝着家里人吃饭。

  “许家嫂嫂送来一些河蚌,我用河蚌肉煮了豆腐汤,方才尝一口,鲜得要掉眉毛。”

  乔绵绵端着最后一碗菜上桌,“河蚌肉少,处理还麻烦,好在能添个味,不然光是豆腐便寡淡了,”

  河蚌得用刀撬开,这可是个力气与耐心的活,掏出河蚌肉之后,还得清洗去除泥沙,把不能吃的全摘了。

  一大盆河蚌,取出来的河蚌肉只有一小碗,炒不了一盘,只能拿来煮豆腐汤。

  除了河蚌豆腐汤,便是一碗黄豆闷五花肉,这个时候没别的青菜,家里吃的菜没那么多。还有就是去年冬天做的霉豆腐,两块霉豆腐,够一大家子人吃一天。

  乔绵绵喜欢吃霉豆腐里的萝卜干,脆脆的,很有嚼劲。

  端着一碗饭,她一口豆腐汤,再来一块五花肉,配上香辣的萝卜干,很快吃完一碗饭。

  “今日大家早点休息,明日食铺开业,有得忙。”林氏说完去看大儿媳,“倩倩,你还是和祖母留在家中,卤味在家里煮,等煮好了,让家旺家兴抬过去。”

  张氏问,“真不用我过去帮忙吗?”

  “娘,用不到那么多人。有我和满仓,还有家旺他们三兄妹,加上周善他们几个跑腿,足够人了。而且第一天开业,还不知道生意如何,如果真忙不过来,我再和您说。”林氏不想公婆去铺面辛苦,他们都上了年纪,真要累出病家,她没办法和乔家人交代。

  怕婆婆多想,又补充一句,“而且家里要煮卤味,您在家里正好帮着倩倩。”

  “这个也是。”张氏道,“我虽然年纪大了,煮个卤味还可以。等你爹收网回来,让他过去帮忙,当个跑堂伙计都可以。”

  “行。”林氏笑着应下。

  想着明日开业,一家子都很兴奋,大家早早吹灯上床,却没那么早睡着。

  次日不知谁家公鸡报晓,大家伙醒来后,顾不上煮稀饭了,收拾收拾,一起准备去铺子里。

  “倩倩,你们在家自己吃点,米缸边上有鸡蛋,你别省着不舍得吃,和稀饭一块煮了。”林氏出门前,特意交代大儿媳。

  乔绵绵很少那么早醒,揉了揉眼睛,到铺子门口时,已经有两个客人等着。

  “哎呦,你们可算来了,我还想着吃一碗面,再去码头。”

  “我也是,想着你们今天第一天开业,特意来吃碗面!”

  看到有客人,乔绵绵瞬间来了干劲,“好嘞,你们进来坐一会,我们这就生火煮面!”

第70章 开业

  开锁后,乔满仓拿来爆竹,听着“噼里啪啦”声,乔家旺才去生火。

  林氏有提前揉好一部分面,她在擀面条的同时,锅中在烧热水,乔家兴在切卤肉拼盘,待会客人多了,临时临头切来不及。

  乔满仓则是放下板凳,一张接着一张,最开始不知道生意如何,他们只摆了十张四方桌。若是日后生意好,再加桌子。

  乔绵绵看大家都忙活起来,她去后厨生火煮饭。这时候吃的是捞饭,大米在锅里煮成米花花,再捞出放到饭桶里蒸熟。这样做出来的米饭香而蓬松,口感最好。

  锅中剩下一部分米煮稀饭,碗底打一个鸡蛋搅拌,来上滚烫的米汤冲起蛋花,再来少量白糖,唤醒一早上的蛋花汤就做好了。

  乔绵绵吹着热气喝了一半,到门口问其他人要不要。

  “我要!”乔家兴第一个响应。

  乔满仓和林氏说不用,林氏说没功夫喝那个,“你煮几个鸡蛋,我们随便吃吃。”

  乔家旺一样点头,只有乔家兴喜欢吃。

  蛋花入口滑嫩,夹杂了米香味,乔绵绵一口喝完剩下的蛋花汤。

  她给二哥冲了一碗蛋花汤,便有客人要回锅肉。

  “谁大早上就吃回锅肉?”乔绵绵问了句。

  “管他是谁,咱们负责做就行。”乔满仓笑呵呵地道,今儿他不卖肉,把半头猪都扛来了,食铺能用多少是多少,用不掉的,傍晚待会去做吹肉。

  “也是。”乔绵绵喊来大哥切肉,她则是准备配菜。

  五花肉先下锅煸炒出多余的油脂,乔家旺刀工极好,每一片五花肉都薄而均匀,卷起漂亮的弧度后,乔绵绵把锅中的油脂勺出大半,再加豆瓣酱等调味。

  这个季节没有青椒,她撒上一把蒜苗,翻炒两下瞬间出锅。

  香气溢满了后厨,乔家旺端着回锅肉去大堂里,乔满仓顺势接过,“回锅肉来了,您慢用!”

  天刚大亮,十张桌子坐了六张,全都是平常的老顾客来捧场。

  这时陆昭和青酒也来了。

  陆昭和乔满仓说恭喜时,青酒迫不及待地去点面条,“婶子,我要一碗卤肉面,再来一碗肥肠面。”

  “好嘞,婶子给你多加一点面条,让你吃饱饱的!”林氏知道青酒多能吃,而且现在开了铺子,每一道菜都加了两文钱,最开始肯定要量多一点,才能继续吸引老顾客。

  青酒嘿嘿笑着,他还是和以前一样,站在灶台前等着,“乔五姑娘呢,怎么没看到她?”

  “绵绵在后厨忙,她负责炒菜,我负责烫面条。”林氏道。

  早上吃面的人多,没什么人点炒菜,所以乔家兴早上在这边帮忙,快中午再去后厨。

  “原来是这样,我们已经和欧阳大人他们说好了,中午会过来用饭,估摸着七八个人。”每天吃的乔家开了食铺,青酒得知后,日日宣传。

  “多谢你们捧场,那我给你们留个雅间。”说话间的功夫,林氏烫好面条。

  乔家兴接过面条,一碗盖上卤肉和卤汤,还一碗则是来上一勺肥肠,还有一勺汤,最后来点葱花做点缀,热气腾腾的两碗面条就做好了。

  “我自己来端就行。”青酒一手端一个碗,找到主子后坐下,“还好乔家铺子开得不远,还在咱们上值的路上,不然还不容易吃到。”

  陆昭夹起一筷子面条,面条劲道爽滑,裹上浓郁的汤汁,一口下去,瞬间精神起来。

  信的铺面开业,也有一些新客上门,一整个早上下来,林氏就没停下。

  快到中午时,铺面里才没什么客人,林氏得了机会休息,揉着胳膊到后厨。

  还没进后厨,林氏先闻到各种香味。

  后厨的地上,用砖块搭了一条沟,里边烧着炭火,上边摆了砂锅、陶罐和圆筒形的铁锅。

  林氏打开铁锅的盖子,看到了一锅的红烧猪蹄,“我的乖乖,你把两个猪蹄都做了?”

  “是啊,不提前做下去,客人要吃,一时半会做不好。”乔绵绵知道她娘在担心什么,“您放心,那么好吃的猪蹄肯定卖得掉。就算卖不了,今天第一天开业,咱们自己吃。怎么都该庆祝一下,您说是不是?”

  “好好好,那待会留一碗,就算好卖也留着,咱们自己吃。”林氏难得大方。

  乔绵绵有些意外,“娘,您今儿怎么了?”

  “什么怎么了?”林氏拍了下女儿,“你娘我就不能舍得一次吗?大家辛苦那么久,怎么样都该吃点好的,你当我是铁公鸡,抠门到一毛不拔吗?”

  “没有呢,我哪里会这样觉得,您一直都是最大方,人最好的!”乔绵绵笑呵呵地蹭过去,“既然留一碗猪脚,我下午再炖个鸡汤,给大家补一补,也是给大嫂补一补,您觉得呢?”

  好久没喝鸡汤,她有点想喝了。

  今日林氏格外好说话,都点头说了可以,“今日是好日子,都可以!”

  “好耶!”乔绵绵用筷子戳了下猪蹄,已

  经炖得软烂,把铁锅放到一旁,只留下少量的炭火温着,“娘,您去歇着吧,您都辛苦一早上了。”

  林氏闲不住,她坐在灶膛前,帮着把灶膛里的炭火扒出来用,“下午多的是时间休息,想到你们在忙,我哪里能安心?”

  “那您去收钱,这里有我和哥哥们就好,不然厨房那么小,那么多人在这里也挤。”乔绵绵推着她娘出去,“您快去吧,收钱是您最喜欢的事呢。”

  “你这丫头,我都没来一会。好好好,我这就去收钱。”林氏笑容满面,刚到大堂,便看到罗大,“哎呀罗管事,您今天也来了。今儿是食铺开业第一天,加了好些招牌菜。对了,今日的红烧猪蹄做得特别好,要不要来一份?”

  想到一锅红烧猪蹄,她真的有些担心卖不完。

  “您推荐的,肯定好吃,那就来一份。今日是您们第一日开业,夫人特意交代了,让我来定一桌菜。”

  罗大看着招牌,开始点菜,“南瓜饼是上次那个甜甜的吧?少爷很喜欢吃,这个来一份。还有白切鸡,糖醋排骨,再来一个山药浓汤和小炒青菜。就这些,我先把钱给了,待会让人送到罗府便行。”

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