等吃完面,招奶奶让陈爷爷把桌子收拾了,自己去洗碗,林阅棠说不用,她就把林阅棠摁回去:“你坐着,你最近早上要开店,下午又要做月饼,有时间就休息下,洗碗这种不用技术的活儿让我们来干就行。”
小陈还要忙明天国庆的事情,就说不留下来喝茶了:“林老板,明天如果忙不过来就先给我打电话,我过来帮忙。”
“帮什么帮什么呀?”梁橙橙好奇问。
“明天放假,会有很多人来林老板店里。”
“那我也可以。”梁橙橙话音刚落,她的手机响起,是梁奶奶问她去哪里了。
“外婆,我跟招奶奶他们在小棠姐这边呢。”梁橙橙挂断电话后,从小卿宝身边站起来,“小棠姐,我也得回去了。”
林阅棠迅速把剩下那一点面条跟云吞放到鸡汤里滚了滚,给梁橙橙拿过去:“带回去给你外婆吃吧,路上小心点。”
“谢谢小棠姐,那我先走啦。”梁橙橙挥了挥手,迅速下楼,两手稳稳拿住面条,像一阵风一样跑开了。
回到家里,梁橙橙把饭盒打开,她跑得很快,鸡汤面跟刚出炉的一样:“外婆,这是小棠姐做的鸡汤面,她让我带回来给你尝尝。”
梁奶奶从橱柜里拿出筷子,将鸡汤面端到院子的石桌上,她夹起鸡肉跟面条吃了吃,点点头:“好香啊。”鸡肉炖得鲜甜嫩滑,面条也够香,她吃着很舒服。
梁橙橙搬着小板凳坐在旁边,这院子一抬头就能看见月光:“外婆,明天我想去小棠姐那帮忙可以吗?”
“去吧。”梁奶奶温暖粗糙又带着皱纹的手把梁橙橙额头的刘海拨弄了一下,然后喂她吃一颗云吞,指了指里头桌上的柚子,“明天你拿两个柚子过去。”
“好!”梁橙橙点点头,云吞真好吃,香香的。
荣老板把五花肉送到小饭馆,林阅棠下楼腌叉烧时,顺便把肋骨一起腌了。
蜜汁叉烧跟蜜汁烧排骨的调味料差不多,最重要的就是玫瑰露还有南乳这两样东西,不过五花肉跟排骨入味的时间也不同,还有一些配料也要改一改,不能真的完全一样,等林阅棠腌好上楼把剩下的月饼做好已经是十一点多了。
小卿宝非要陪她,困得脑袋跟小鸡啄米一样还不愿意回房间。
林阅棠把厨房灯关了,抱起她去洗漱,心疼地摸了摸她的脸:“走吧,我们去睡觉。”
“嗯。”小卿宝哼嗯了一声,软绵绵的手抱住小姨的肩膀。
夜晚。
今天的火车站、高铁站、飞机站是最热闹的地方,挤满了归家或者想要放假旅游喘口气的人。
其中一趟火车已经开动七个多小时,距离目的地东城还有五个小时左右。
沈莉将书包抱在身前,啃着手里的盼盼小面包,刷着大众点评里的美食图,试图洗脑自己吃的就是图上面的美食。
旁边的女生不经意撇一眼,有些惊喜地说:“你也知道林氏饭馆啊。”
沈莉点点头:“嗯,我这次去东城就是想尝一尝林氏饭馆的菜。”
她旁边的女生叫做叶雨蝶,叶雨蝶激动地说:“我也是,我经常刷到什么脆皮乳鸽,什么叉烧肉,还有干蒸啊凤爪啊,馋死我了,一放假我就出来了。”
沈莉是刚刚工作,叶雨蝶则是大一学生,两人都属于想要省钱,所以坐了火车过来,反正也不算特别特别远那种,区区十二个小时,铁腚能撑得住的!
叶雨蝶掏出一盒旺仔牛奶递过去:“你喝不喝牛奶?”
沈莉接过来,说了声谢谢,然后给她一个盼盼面包,又问:“你住哪里啊?”
叶雨蝶摇摇头:“还没找到地方呢,我准备下车就去小饭馆排队,她们好像只营业早餐跟午餐,等把午餐吃完了再去找个旅馆休息吧。”
沈莉:“我也是这样打算的,要不我们一起先去排队吧。”
叶雨蝶点头:“好啊好啊。”
等下了火车,她们地铁转线,来到距离骨科医院最近的一个地铁站,去到那边还有一公里,两人拼车几块钱到达小饭馆。
现在是五点多,小饭馆还没开门,她们坐在门口休息休息。
林阅棠买完配菜回来就看见两个女生:“你好,你们有什么需要帮忙的吗?”
叶雨蝶跟沈莉抬起头,叶雨蝶率先反应过来,这肯定就是网上说的林氏饭馆那个长得好看又厉害的林老板:“你是林老板吧,我们是来排队等开门的。”
“那你们也太早了。”林阅棠拿着钥匙开门,“你们先进来坐着吧,不过现在还没营业的,得六点半才会卖东西。”
规矩不能乱,不然以后大家都早来,那就乱套了。
刚刚出门陈大爷也震惊了,居然有人比住在隔壁的他还要早,心里瞬间浮起危机意识,他不遛弯了,也走进去先把位置占着,赶紧给韩大爷还有昌大爷打电话,他压低声音:“大事不好,小棠这里五点多就有人在外边等着了,我估计今天假期肯定很多人,你们要是想来吃得赶紧的。”
另外两位大爷一听,赶紧立刻起身,韩大爷带上双胞胎,昌大爷叫上儿子还有儿媳妇,拖家带口来抢早餐。
云雅六点十多分来到小饭馆,看见外边有两个人在排队,里边已经坐满人,她心里吓一跳,还以为自己迟到了,看了看自己的手机,又看了看店里的手机,都没问题啊。
“今天怎么那么多人啊。”云雅震惊。
“看来真的跟小陈说的那样,放假会有很多人过来。”林阅棠也惊讶,她没想到那么多人,她以为最多跟平时周六日那样而已,完了,看样子她多准备的食材撑不了多久啊。
六点半一到,大家都站过来排队,云雅一个接着一个给大家装干蒸装凤爪。
灶台上几个锅就没有停过,林阅棠一直在炒粉,还有抽出空去煎韭菜饺,饭店里边没位置了,大家就拿到外边吃,正好外面很多新的椅子,还有圆滚滚的石头桌子,很多年轻对着小饭馆的门店来一张照片,紧接着又对着美食来一张照片,手机先吃之后,就迫不及待开动。
有些人更是馋得连拍照的习惯都改了,手里端着美食的时候眼睛就黏在上面,坐下来后哪里还有心思想着拍照的事情啊,直接拿起筷子开吃。
干蒸嫩黄色半透明的褶皱外皮透出淡粉色,里边包着满满的猪肉丁香菇还有虾仁,顶部泛着一点亮色,牙齿一咬,肉汁就从那爆出来;凤爪舌头一抿,皮肉带着筋从骨头上掉下来,酱香醇厚又入口即化。
炒米粉锅气满满,米粉松散分明,肉片大份,还有配菜丰富又香脆;煎饺外表泛着油亮的虎皮色泽,可以透过饺子皮看见深绿色夹杂着嫩肉的内馅,汁液香热,马蹄清爽,怎么吃都吃不腻。
就连小饭馆的白粥跟炸花生那都要比别的地方香。
大家都觉得这一趟真是来值了。
叶雨蝶跟沈莉点的是肉片炒米粉、湿炒粿条,还有干蒸凤爪跟韭菜煎饺,她们两人一起吃。
沈莉说:“这韭菜煎饺比我想象中还要大只啊。”
叶雨蝶夹起一个煎饺放到碗里吹了吹,然后用力一啃,她眼睛立刻亮起来:“好好吃啊,这也太香了吧。”
沈莉呼呼地吃了两口炒米粉:“炒粉也好香,不像我们公司的炒粉,那跟水炒的一样,一点滋味都没有。”
叶雨蝶吃着凤爪,因为凤爪的颜色太过深褐浓郁,卖相就是特别诱人那种,她来之前最想要尝一尝的就是这道菜,蒸凤爪也没有辜负她的期待,甚至比她想象中的还要美味。
沈莉吃饱之后喝一口茶:“幸好我们是第一个来的,还可以坐在店里吃,我看有些人都只能拿到外边吃。”
叶雨蝶朝着外头看一眼:“现在外面好像都要没位置了。”
她们舒舒服服吃饱喝足,顿时觉得在火车上坐那么久的辛苦都不算什么。
旁边的陈大爷也跟韩大爷还有昌大爷说:“还是我好吧,提前叫你们过来,不然你们连店都挤不进来。”
昌大爷心有余悸:“这些年轻人怎么那么有精力。”
韩冬冬跟韩小雨说:“妹妹,我们要赶紧吃掉,不然这些哥哥姐姐可能会抢我们碗里的。”
韩小雨害怕地点点头,立刻大口地吃着碗里的干蒸。
韩大爷说:“咱们快点吃完吧,让个位置给小棠做生意。”
昌文丙给自己老婆夹了凤爪,然后给自己也夹了一个,几人迅速吃完,刚刚起身,桌子还没收拾好,就有人挤过来。
云雅现在也忙得很,根本挤不出时间收桌子,顾客们干脆自己收拾了。
林阅棠看一眼外边长长的、根本看不到尽头的队伍,觉得有点不太行了,她连忙给小陈打电话。
小陈本来想着七点半过来的,她是知道会人多的,但也没想到这才刚刚七点,小饭馆居然就已经排起长龙,她赶紧拉上冯姐过来帮忙。
还不到八点,林阅棠准备的菜就差不多卖完了,炒粉是没有了,韭菜煎饺也没有了,甚至连白粥都空了,就还有两层干蒸凤爪在蒸着,不过这个也卖不了多久。
她整个人有点懵地喝了一口茶,这才缓过来:“我的天啊。”
小陈笑着说:“我都说了吧,超级多人的。”
“我没想到那么多啊……这外面全是人,不行,我得先把马拉糕给做了。”林阅棠赶紧把小陈昨天拿来的材料从抽屉里取出来。
第77章
早餐开门营业前那一会儿, 林阅棠就把马拉糕的面种做好了,她用了低筋面粉、酵母还有水揉成光滑的面团,本来是想着发酵一个小时后抽空把马拉糕做出来的, 现在好了,不用抽空, 因为东西都卖完了, 这时间空得不能再空了。
林阅棠扯开面团,露出里边的蜂窝网状,一边把鸡蛋打进去,一边抓碎面种,等面种跟鸡蛋融合到无颗粒的状态, 再逐渐加入奶粉、低筋面粉等搅拌均匀。
红糖水也是提前熬好的, 已经放凉了,里边还混有点牛奶, 这是决定马拉糕味道的关键,够不够香甜就看它了, 搅匀后盖上保鲜膜发酵一会儿, 再放到蒸笼上蒸。
这时候, 旁边蒸笼里的干蒸跟凤爪也能出炉了,很多顾客抢着要三份要四份的。
真要这么卖,恐怕卖不到几人就卖空了, 林阅棠想了想, 最后限制成每个人最多两份, 大家远道而来不容易,多几个人尝尝也好啊。
这点干蒸跟凤爪确实撑不了多久,马拉糕还没有蒸好,这些就全都卖空了, 小饭馆的早餐弹尽粮绝。
林阅棠抱歉地说:“不好意思,真的已经都没有啦。”她这次备菜的量比平时周六日还多,但没想到会卖得那么快。
不少千里迢迢赶过来的旅客听到这个消息特别难过,有些脾气爆的旅客甚至要求林阅棠想办法再给他们做。
小陈出来安抚大家:“欢迎大家来到东城,我是圣沙社区的工作人员,我们为大家准备了东城这边的经典点心马拉糕,林老板现在已经在做了,等下就能拿出来给大家尝尝,不过我们只会邀请那些态度友好的旅客品尝,要是有些人想要闹事,我们也会报警的。”
小陈此话一出,刚刚还大声囔囔的某些客人瞬间不吱声了,要是被带到警察局还没能吃上马拉糕那就亏大发了。
一些吃完了想走的顾客听见还有马拉糕,也不着急走了,都停下来等一等。
叶雨蝶也在等,她室友发消息问她:【吃到了?真的好吃还是假的好吃?】
叶雨蝶在微信说:【超级无敌好吃,老板绝对没有买营销,她甚至不知道放假会有那么多人过来,这还没有八点,早餐就已经全部卖完了,老板那有点懵懵的表情真的好搞笑哈哈哈】
室友:【老板可能在想这么多人吃不饱饭啊?】
叶雨蝶笑得不行。
小陈又走进厨房:“林老板,马拉糕还需要多久?”
林阅棠看一眼时间:“还得二十分钟。”
小陈点点头,她打电话给柳主任。
她早上直接从家里赶过来小饭馆,现在又要留在这里维持秩序,抽不开身,正好等下派发马拉糕也需要多个人搭把手,所以就让柳主任找个人把办公室里准备的那些一次性餐具拿过来,顺便留在这里帮忙。
配合林氏小饭馆完成国庆假期的营业,这也是上头领导交代下来的任务,柳主任自然不敢耽误,直接在办公室问谁有时间愿意过去。
坐在小陈工位对面刘浩宇啧了一声:“柳主任,领导只是说让我们帮忙维持秩序,她这又弄什么试吃,又弄什么遮阳棚的,这不是瞎折腾浪费我们的经费吗,现在还要找人去帮忙,这大热天的,谁愿意去啊。”
话音刚落,旁边一个阿姨就说:“我去我去,我愿意!早就听说这林氏小饭馆的东西好吃,现在还吸引了那么多旅客,我也想尝一尝这林老板做的马拉糕。”
不止是这位阿姨,旁边好几个人都说想要去。
最后柳主任还是让这位白阿姨去了,随后又意味深长地看一眼刘浩宇:“小刘啊,我可不觉得小陈这是瞎折腾,她的想法都很好,还有她之前提议送林氏饭馆出品的月饼,这事也得到了很多街坊的好评,他们都夸赞今年的月饼比往年的好吃,说我们用心,尤其是二巷那个烈士家庭的家属,还向领导表扬我们了,你得向小陈学习啊。”
刘浩宇脸色越听越黑。
白阿姨带人把仓库里的遮阳棚还有桌子桌布椅子全都带过去,在林氏小饭馆门口搭起来。