“哦哦。”洪东芝用手肘擦了擦眼角的那一点湿意。
尝过云吞竹升面的几个客人在听说有送云吞肉馅配方后,都买了云吞皮跟竹升面,洪东芝赶紧帮人家打包好。
林阅棠将肉馅的调料配比写出来,让洪家小侄子拿去打印,然后再发给客人。
这一锅的云吞竹升面很快就被分完,林阅棠重新舀了鸡汤上来继续煮面。
这次煮好后,她给自己人都分了点。
洪东芝吃进一颗热腾腾的云吞,舌尖立刻感受到鲜美爽口的滋味,那团被薄皮包着的肉馅咬起来特别弹牙香口:“小棠,你这云吞包得太香了,难怪这些客人都想问有没有云吞卖。”
两个侄子今天都干了挺多活,尤其是小侄子来回跑了好多趟,林阅棠给他们多盛了点。
两人端着碗,没说话,但是手上飞速舀着云吞吃进嘴里的动作都在透露着他们对云吞的满意。
小卿宝跟小乖一人一碗,两人坐在角落,纸碗就放在小桌子上,小卿宝呼呼吹掉云吞上边的热气,张嘴咀嚼,开心地跺了跺脚:“好次~面面也好吃~”
小乖说:“这个竹升面是用一根很长的竹子压出来的,要有人坐在上面,就跟玩跷跷板一样一上一下地压,下次我带你去看。”
小卿宝很感兴趣,她点点头:“好啊好啊,还有我小姨也要一起去。”
小乖:“好,我们还可以去敲鸭蛋。”
展位外,不断有客人被云吞竹升面的香味引诱过来,他们耸动着鼻子,一家一家地寻找着,终于找到味道来源处。
“这个可以试吃吗?”
“可以可以。”洪老板跟大侄子立刻起身,给客人们盛试吃的面条。
不知不觉,越来越多的人围过来,周边站满一圈人。
“好正哦,云吞皮很滑,肉很香,这个面也好吃,劲道柔滑的,咱们买一点回去当早餐吧。”
“人家手艺好煮得肯定好吃,我们自己弄不行的。”
“不是说送配方吗?我们按照那个配方做就好了,包完放在冰箱里冻着,想吃的时候就拿出来煮,多方便。”
“也行,不过我看这里竹升面好像比其他地方的贵一点,不如我们就买云吞皮,然后去其他地方买竹升面?”
“一分钱一分货,我看别的地方都没有这里靓,还是在这里买吧。”
……
林阅棠来之前,洪东芝的商品一直卖不动,都没几个人过来看。
而现在热热闹闹的,连结账的地方都排起了小队,大家瞬间士气大涨。
小卿宝跟小乖都在帮忙发叉子。
小卿宝身高本来是不太够的,但是她爬到椅子上,站起来,怀里抱着一次性叉子,嗓音脆生生地喊着:“一人一根哦,不要抢啦。”刚刚大家抢着拿叉子,就把一整包叉子都踩在地上了,太浪费啦。
椅子很大,椅脚也防滑,不过林阅棠还是提醒:“宝宝要小心点,别摔倒了。”
“嗯嗯,小姨放心吧。”小卿宝深吸一口气,小短腿扎稳,因为使劲的缘故,小脸蛋都崩得板板正正的。
“竹升面现在没有了,大家可以试试我们的河粉粿条,也很好吃的。”林阅棠煎了半板鸡蛋,然后将鸡汤倒进去,汤底瞬间变成浓郁的奶白色。
河粉跟粿条放下去烫一烫,很快就可以熟了,她把粿条装到小碗里边,然后用剪刀剪一小块煎鸡蛋,淋上一小勺子底汤,然后再撒点刚刚榨香的蒜蓉下去,简直鲜美得不得了。
刚刚还惋惜没有竹升面的客人们又把注意力放在这汤面上。
无论是烫河粉还是烫粿条的步骤都非常简单,但味道都很好吃,买!
其他的展位负责人看见这一幕,也有样学样,都搞来了一些材料煮汤煮面,可惜弄出来的味道不够香,根本吸引不了多少客人,大家还是宁愿围在洪东芝这里排队。
安早通过洪东芝联系上主办方成功拿到票,她走进场馆,想要找找洪老板的摊子,在路上,她忽然闻到一股很香的味道,是那种很香醇清鲜的味道,让人闻着心旷神怡。
安早顺着气味,看见了林阅棠,她抱着自己的相机走过去:“林老板,我就知道你香味肯定是出自你之手,我可以拍一下你煮面的视频吗?”
林阅棠不介意:“你拍吧。”
安早各种拍摄,拍完又到后边去排队,等了许久,终于成功拿到一份试吃,她先喝了一口汤,汤底美味香甜,紧接着米香软糯的粿条就这么顺着汤水滑过她的舌头溜进胃里边,好吃,跟炒粿条完全是两种不同的味道。
安早又排队要了一份,然后一边吃,一边去其他地方拍照。
这一路上,一直都有人问她手上的汤粉试吃是哪个展位的。
陈芸是一家超市的老板,她的超市规模还算大,而且位置也好,周围几百米都是老小区,很多居民都喜欢上她们家超市买蔬菜生鲜,不少人问过她们超市什么时候会卖豆腐卖新鲜面条之类的东西。
新鲜面条这种东西保质期就这么两三天,如果质量口味不过关的话,顾客就不乐意买,就算可以退货换货,那卖不去的东西堆在保鲜柜台上面也不好看啊。
陈芸正在头疼,突然闻见一阵诱人的香气,她转过头,三步并作两步前去询问安早:“你好,方便问一下你手上这个粿条是在哪个位置拿的吗?”
安早指了指:“前面,人最多的那个。”
“谢谢。”陈芸道谢之后找到洪东芝的展位前,面上不禁露出惊讶,这人确实多啊,有排队试吃的,有吃完要买的,甚至连主办方的工作人员都安排了保安在这里维持秩序。
陈芸排了足足十分钟,终于拿到一小碗鸡汤粿条,她尝了一下,汤很香浓,粿条很爽滑,都挺好吃的,她正吃着,听见展会传来的小争执。
“哎呀,你就将那把竹升面卖给我吧。”
“不行的阿姨,这个我们是展示用的,这个真不能卖。”
那个阿姨直拍大腿:“早知道我刚刚多买点竹升面了,就这么两斤,我一个儿子一个女儿都成家了,这都不够分啊。”
洪东芝耐心地跟她说:“阿姨,我们家在圣沙市场那边也有店的,到时候你可以去那里买。”
阿姨这才哦哦哦:“圣沙市场是吧,好好好,我早上坐公交车去买。”她有老人免费卡,坐公交车不要钱。
等那个阿姨走了,陈芸往前去,递出自己的名片:“你好,我是佳旺超市的老板,想跟你谈谈供应面条的事情可以吗?”
洪东芝赶紧点头:“当然可以。”
陈芸在了解完价格后,又开门见山地问:“我想问问如果卖不出去可以退货或者换货吗?”
洪东芝:“我们这边可以退一半。”
陈芸想了想:“行,我想要竹升面,河粉,还有粿条,先签三个月。”
洪东芝点点头:“就这三样吗?”
陈芸没有急着回答,打量的视线将她们台面上产品都扫了一遍,目光落在被油炸成一整块的金黄面条上,这个面条看起来有点像是放大版的方便面:“这是伊面?”
洪东芝点头:“对的。”
陈芸:“这种要怎么吃?”
洪东芝:“这款面很酥脆,但是泡过就会变软,你用来煮可以,炒也可以。”
林阅棠插一句话:“这个伊面加点芝士奶油,或者做成酸汤口都很好吃的。”
陈芸来了兴趣:“能不能试一下?”
林阅棠让小侄子去买点番茄青菜还有香醋回来。
林阅棠用辣椒、蒜蓉、酱油、糖、醋等调了一个酱汁,然后把番茄切碎炒出酸甜的汁水,再倒入鸡汤,然后将伊面跟青菜放下去咕嘟嘟地焖熟。
伊面泡太软不好吃,所以林阅棠倒的鸡汤不多,与其说是汤面,不如说是汤汁比较多的捞面。
红润的酸汤伊面看着就诱人可口,酸溜溜的滋味飘散出来,把人刺激得胃口大开。
林阅棠说:“可惜没有酸笋,不然加一点进去会更香的。”
“这闻着就很好吃了。”陈芸吞了吞口水,端起那一碗酸汤伊面开始暴风吸入,首先感受到汤汁的酸香,渐渐有一点辣味浮现出来,紧接着就是伊面的滑韧鲜香,真是太香了。
陈芸赞不绝口:“真香啊,你们这里是可以提供配方的对吧。”
林阅棠点头:“是的。”
这些煮面的配方都是师傅教给她的,然后她自己又琢磨调整过,普通人按照这步骤来煮,只要不是火候或者水面配比搞得太离谱,都不会难吃的。
“伊面我也拿点吧,我们先加个微信。”陈芸打算就按照他们提供的配方,在超市也设立一个试吃摊位,到时肯定不愁卖。
陈芸是第一个来合作的超市老板,接着又陆陆续续有一些酒楼负责人,餐饮店老板过来,他们看见她们的摊位那么火爆受欢迎,然后一尝,果然好吃,证明这些顾客都不是托!于是他们考虑之后也开始下单,最少的都下了一个月的订单。
展会到下午五点半结束,但洪东芝的展位真的一点存货都没有了,散客都把东西买空了,她们不得不在两点多的时候提前撤掉试吃。
洪东芝买来果汁冰水还有沙士分给大家:“小棠,真的谢谢你,今天多亏有你在,我们才能成交那么多订单。”
林阅棠喂小卿宝喝了一口水,然后给她开一瓶娃哈哈:“那也是你们家的面好吃,所以才能卖得那么顺利。”
洪东芝在林阅棠对面坐下来:“不过真的没关系吗?你的那些配方……”她觉得配方都是很重要的东西,就好像她们这些做面条的,为什么她们家的面条能比其他店的好吃,除了因为真材实料,还有因为配方比别人家的好。
林阅棠摆摆手:“没事的。”她有一位师傅以前很喜欢在网络上教人做菜了,但大家想要跟她做得一模一样很好吃还是有点难度的。
因为肥瘦不同的肉腌制的调料跟时间都要稍微调整下,连下锅去煮的时间也要随之改变,这样才能做出最最最完美的菜。
但这些都是写不下来的东西,所以林阅棠给的那份配方,只是能让大家调出来的肉馅能达到好吃的标准而已,又不是一带一教徒弟,完全不用担心发生“教会徒弟饿死师傅”的情况。
洪东芝:“这次我都不知道应该怎么谢你好了,这样吧,以后你店里要的粉,我全都免费送过去,我不要你钱,你可不许拒绝,你要是拒绝那就是不给我面子。”
林阅棠笑着说:“你就不担心我狮子大开口一天问你要个一千斤?”
洪东芝很认真地说:“我知道你不是这样的人,而且你对我们帮助那么大,就算要一千斤也是完全可以的。”
“免费送就算了,你给我打个折吧,”林阅棠说完,又引开话题,“一下多了这么多单子做得来吗?”
洪东芝说:“本来是我跟两个侄子在做,现在看来确实要再招点村里人来帮忙,然后再看看接下来的情况考虑要不要扩大规模。”
安早拿着相机又转回这里来了。
她跟林阅棠分享自己拍到的照片:“林老板,整个展会就你们生意最好,对了洪老板,我可以把你们展位的视频发微博吗?”
洪东芝点点头:“当然可以,还要谢谢你愿意帮我们宣传。”
安早都有点不好意思了:“我只是个小网红而已,是我要谢谢林老板给我带的热度呢,我最近发林老板的美食,评论区的互动都比以前多了很多。”
洪东芝笑着说:“那我跟你一样,都是蹭了小棠的光。”
小卿宝跟小乖喝着娃哈哈出去逛了一圈,回来两人手上都抱着一个火龙果。
小卿宝把火龙果给林阅棠:“小姨,这个是一个奶奶给的,她说很甜的,她那还有好多好吃的!”
林阅棠接过来:“洪姐,我先去逛逛,我也准备买点东西回去,刚刚进来的时候看着那个木耳跟绿豆都挺靓的。”
洪东芝也有事要忙:“行,你买完给我打个电话,我让我大侄子给你拉回去。”
林阅棠:“好。”
林阅棠跟小卿宝一直逛到展会结束才回到家里,因为展会上有很多东西可以吃吃喝喝,小卿宝这一会儿倒是不饿,就是累,眯着眼睛洗漱完倒头就睡。
林阅棠给她盖好被子,然后把买来的东西都整理放好。
因为林阅棠今天没开业,安早回到酒店后,就想要去尝尝其他店,她刷了一些安利贴,发现东城的杨记茶楼也挺火的,而且还有晚茶服务,所以就定好座位打车过去吃。
杨记茶楼也有糯米鸡,比林氏饭馆的还要贵,因为很喜欢吃林氏饭馆的糯米鸡,所以安早对这个糯米鸡也抱了很大期待,她架好摄像头,上菜后尝了一下,心中顿时浮现一点小失望。