“我觉得这个糯米鸡不如我在林氏饭馆吃的香。”安早对着镜头说。

　　说难吃肯定是不至于的，如果她没有吃过林氏饭馆的糯米鸡，应该也会很喜欢这个，可是现在有了对比，就显得不太够味了，无论是糯米的口感香气，还是馅料的味道，都有很明显的差别。

　　安早又点了份蒸排骨、蒸凤爪、还有炒河粉。

　　这里的炒河粉也是没有林老板炒得好吃，排骨、凤爪的话她觉得还可以，安早回去酒店，把在杨记茶楼跟今天在面条会展录的剪辑好视频上传，很快下边就有人评价。

　　【杨记茶楼在东城挺火的，博主却说不好吃，该不会是收钱来黑的吧】

　　【感觉博主收了钱来黑杨记茶楼，然后一直暗戳戳捧那个林氏饭馆】

　　【没必要这么说，东城本地人，两个都吃过，杨记有点历史了，属于是大众口味吧，而林氏饭馆确实是那种吃着很惊艳的小店】

　　【没错，而且博主也没说杨记难吃，只是不如林氏饭馆的而已嘛，林氏饭馆的糯米鸡跟炒河粉确实特别好吃，我极力推荐，绝对不是水军！】

　　【就我对那个面条展会感兴趣吗？我看博主的视频好像就林老板的摊位围着最多人，她做的面真有那么好吃吗？明天我也要去林氏饭馆尝尝！】

　　……

　　第二天。

　　林阅棠下楼，正好看见洪东芝的大侄子送货过来，除了她订购的河粉跟粿条之外，另外还给她拿了一袋子碱水面。

　　正好昨晚没有焖牛腩，今天早餐就先去掉牛腩面，来做个腌面套餐吧。

第27章

　　林阅棠把面搬进厨房里, 然后拉着自己的小拖车去菜市场采购。

　　一只只刚宰杀好的猪被拉进市场里，林阅棠挑了些新鲜的猪肉跟猪杂，她点开微信付款的时候, 发现洪东芝把她昨晚转的钱给退回来了。

　　既然对方不愿意收，林阅棠也不打算过多拉扯了, 她付完钱, 又把炒粉的配菜买齐回到店里。

　　腌面就要用猪油来弄才够香，七分板油丁配三分肥肉片，熬出来的猪油又纯净味道又香。

　　锅里的肉渐渐变得金黄蜷缩，那一屋子荤香跟长了脚一样往外爬，路过的清洁工都没忍住往店里头多看几眼。

　　林阅棠没把肥肉全部熬得干干透透, 她在里边还剩一点点油润时就捞了起来, 油炸就是要剩着点肥膘间然后夹着中间那缕瘦肉吃起来最为妙。

　　林阅棠夹起一块猪油渣，热气裹着油脂香直窜鼻腔, 油炸的外皮脆爽过瘾，里边酥软可口, 吃起来一点都不腻, 连吃几块之后, 林阅棠连牙齿都沾满了香气，她又调了个椒盐，这样蘸着吃咸香又美味。

　　小卿宝今天跟她同一个时间醒了, 林阅棠用一个小碟子给她盛一点猪油渣。

　　小卿宝洗干净小手, 拿着金黄酥脆的猪油渣, 小牙齿里传来咔擦一声，热热的油香味像个小炸弹一样爆开，她开心地拍手说：“小姨，这个好好吃, 比薯片还香。”

　　林阅棠笑着说：“但不可以吃太多哦，不然会喉咙痛的。”

　　小卿宝用力点头，她知道的，她不吃很多，不然喉咙痛就不能吃小姨做的其他美食了。

　　陈柏涛的车子停在门口：“老板，碗到了，你来看看，没问题的话我帮你搬到仓库去。”

　　林阅棠走出来，将每个碗都看了一遍，主要检查碗边沿不要有豁口：“不用放仓库，就拿到里边来，今天就要用了。”

　　陈柏涛眼前一亮：“又有新品了吗？”

　　林阅棠嗯了一声：“准备做腌面，刚想给你发消息。”

　　陈柏涛扛起一扎碗碟，用力吸一口空气中的猪油香味：“看来我真是来得及时。”

　　云雅来上班，她看见有碗，立马放下东西戴上手套就开洗，然后一批批地把碗放进消毒柜里高温烘干。

　　林阅棠开始做腌面用的料汁，腌面的这个腌字，在这里其实是温拌的意思，所以腌面就是拌面，而且还是素拌面，所以对酱汁味道的要求特别高。

　　她准备了小的那种干葱头，还有香葱，香菜，跟拍开流汁的大蒜，然后用炸蒜蓉的油把这些配料给榨干捞起来，另外起锅热猪油呛香鱼露，倒入酱油跟榨干的配料，再撒上一把香喷喷的猪油渣，盖上盖子，小火熬个五分钟，把油汁过滤出来，这一盆酱汁又香又咸又鲜，闻着就让人食指大动。

　　林阅棠将面放进滚水里煮熟，捞出来后过一遍水淋入料汁，撒上葱花，一勺滚热猪油淋上去，香味一下子就被刺激飘散出来，最后加一点金黄酥脆的蒜蓉下去增香。

　　虽然是素面，但是就这香味吃起来一点儿都不比肉酱面之类的差。

　　腌面通常都要配及第汤，也就是枸杞叶猪杂汤，林阅棠买的猪肉是梅头肉，用来烫汤又嫩又滑，猪杂是粉肠跟猪肝，她处理得很干净，简单用盐巴调制一下就下锅了，这个汤不需要炖很久，煮开之后撒上枸杞叶，倒点胡椒粉就可以出锅。

　　这汤味道特别鲜美，陈柏涛停好车子走回来，闻见这股香味差点被香得晕乎乎。

　　林阅棠做了四份腌面套餐。

　　金黄油润的面条夹杂着细碎的蒜蓉跟葱花，酱色虽然不如卤面浓郁，但那股独特的咸香气勾得人喉头一动。

　　陈柏涛用筷子匆匆地拌了拌，直接端起来，呼呼一口就把腌面干掉了大半碗，他感慨道：“没想到没有一点肉的腌面吃起来也能那么香。”

　　葱花的香气被热猪油冲了上来，碱水面独有的香味跟酱汁混在一起，搅拌开之后，那香气越来越浓，云雅埋头苦吃，一句话都没说，这个时候，嘴巴就是用来吃东西的，做其他事情都是在浪费！

　　陈柏涛又伸手去端汤，他看一眼小卿宝，有点稀奇地说：“没想到你这小孩那么小还会用筷子了。”

　　林阅棠摸了摸小卿宝的脑袋瓜：“我们家的小孩就是特聪明。”

　　刚刚陈柏涛夸小卿宝的时候她没什么反应，但是小姨夸她了，小姑娘顿时像一只摇尾巴的小狗狗一样左右摇晃着身体，她小脸蛋埋在碗里面，一边吃一边眉眼弯弯地偷笑着。

　　小姨又夸宝宝聪明啦！

　　陈大爷是踩着拖鞋来的，那急切的脚步哒哒哒地跟扑腾两只大翅膀的大鹅一样：“小棠，你煮的什么那么香啊？”

　　那味道连他屋里都闻到了，真是被香醒的。

　　“陈爷爷，我做了腌面，你要来一份吗？”林阅棠把小黑板上一些菜品擦掉，然后写上腌面加及第汤十八块。

　　陈大爷立刻坐下来：“要。”

　　一碗腌面很快就做好上桌，陈大爷深深闻着，差点让人以为他要用鼻子吸面了：“对对对，就是这个味道。”

　　腌面是温热的，不用吹，搅一搅就能夹起一大筷子塞进嘴巴里，甚至都不用咀嚼就已经满嘴香味，也不知道这面到底怎么做的，看着没什么酱料的样子，但却那么香，让人越吃越惊艳。

　　陈大爷吃完，嘴上沾着油光，顾不上擦嘴，就立刻开心地用语音在群里分享：“今天小棠新上了腌面，非常好吃，你们快点来，来晚了说不定就没了。”

　　韩大爷收到消息出门，正好看见隔壁的住户回来，就点头打了个招呼，随口问了句：“对了，你公公情况怎么样了？”

　　唐莹说：“在医院办上住院了，过两天应该就要动手术，现在就看术后恢复得怎么样吧。”

　　唐莹的公公上周在家里摔倒，她丈夫请假回去照顾，最后还是觉得家乡的医院不靠谱，好说歹说才把老人给带到东城来。

　　韩大爷安慰道：“三院的骨科在全国都是排前列，放心吧，肯定没问题。”

　　“借您吉言。”唐莹回屋子收拾完一些东西，又准备去医院。

　　骨科医院，住院部。

　　今天徐初雨跟乔桐桐都是晚班，这会儿还没到下班时间，徐初雨在给乔桐桐说今天刚入院的病人：“有一位大爷我感觉脾气不是很好伺候的，我刚刚看他还在跟他儿子吵架呢。”

　　乔桐桐想起什么，一脸沧桑地问：“有我之前碰上的那个大半夜站在厕所里朝我丢X的病人难伺候吗？”

　　徐初雨也想起这件事了，她沉默了一会儿，很是同情：“那倒是没有。”

　　这简直能排在她们住院部奇葩事件之首了，当时乔桐桐把这事发到网上吐槽甚至还小火了一把。

　　乔桐桐长长地叹口气：“一想起这件事我就害怕，下班后我要去点个煲仔饭安慰一下自己。”

　　徐初雨：“我也要，哎呀，不能现在想，不然我饿得受不了。”

　　5号病房。

　　唐莹将丈夫跟公公的衣服都打包好送来，因为丈夫这几天都要在医院陪护。

　　方成军穿着病服，但是一直要往外面去：“我不要在这个医院住，你放我回家，我不要治了，反正也是一把老骨头，死了就死了吧，你把我关在这里，人生地不熟的，我受不了。”

　　方少仁简直头疼，他尽量让自己耐心：“爸，没有人要关着你，我们做完手术就可以出院，等你的腿好了就可以回去，你能不能别跟小孩一样闹，以前让你不要去种菜，你非要去，挑那么重的水下坡又把自己摔伤了，你还当自己年轻啊？你说你治这一趟的钱够买多少菜了？”

　　方成军摊手：“我无聊啊，我一个人在家里，我不种菜能做什么？”

　　方少仁：“之前让你来我们这里住你又不乐意。”

　　方成军立刻摆手：“我不要，你们那房子我住着不舒服，不习惯。”

　　方少仁的耐心几乎要触到红线了：“你看你，又这样。”

　　方成军扭头，背影伛偻：“你就是嫌我老了，嫌我烦了……”

　　方少仁重重地叹了口气，心累啊，唐莹连忙出来缓解一下氛围：“少仁，爸，你们饿了吧，想吃什么？”

　　方成军：“我不吃，这里的东西我吃不惯，我要回家。”

　　方少仁突然记起来：“之前韩老师跟我们说的很好吃那家店是不是就在这附近？”

　　唐莹回想一下，点点头：“对，离得很近，那我们去吃这家吧。”之前他们想周末去吃的，结果家里老人摔倒了，所以到现在都没机会去，她脑海里浮现那个酸菜鱼的滋味，肚子里的馋虫又被勾起来了。

　　方成军：“我不吃。”

　　方少仁把轮椅推过来：“我这轮椅都租了，你不用不就浪费了？”

　　“你说你浪费这个钱做什么……”方成军只好坐上去，然后一直在念叨，“怎么还去外面吃，下回自己做了饭带过来就行，外面的东西都贵。”

　　三人来到小饭馆，方成军闻见里边传来的香味，一路上唠叨的嘴就这么停了，他突然不再吱声。

　　方少仁去看菜单，惊喜道：“爸，有腌面啊，我记得你很喜欢吃这个的。”

　　腌面正是方少仁老家的特色美食。

　　方成军本能地就反驳一句：“这外头的腌面哪里有家里卖的正宗。”

　　方少仁看他正在吞咽的喉咙，故意说道：“你不吃，那就看着我们吃吧。”

　　方成军：“……”

　　方少仁跟唐莹都点了腌面，等面一上来，那浓郁的咸香味让人口水直流，筷子拌一拌就立刻开吃，面条劲道弹牙，炸蒜酥脆无比，这时候再来上一口猪杂汤，简直不要太享受。

　　方成军直勾勾盯着他们，那神情分明是想吃的，但是又不好意思说要。

　　方少仁也给他一个台阶下：“爸，你真不吃吗？这来都来了。”

　　方成军立刻改口：“那我也要一份试一下吧。”

　　等到喊号，方成军帮他爸把腌面端过来，方成军低头张嘴嗦了一大半，他一边吃，一边点头：“味道还算可以，有我当年去打工的时候工厂外头那个面摊卖的那味道了，没想到东城也有那么正宗的腌面。”

　　方少仁自然知道自己亲爹是什么德行，他嘴上说一句还算可以，其实在他心里面就是很完美了。

　　方成军吃完面，又端起汤，猪杂汤入口便鲜得人一愣，舌头黏着枸杞叶泛起淡淡的苦甘，猪肉瘦中带肥，猪肝片又滑又嫩，粉肠爽脆弹牙，这滋味尝起来真是丰富又美味，喝完顿时觉得整个人很舒服。

　　吃完腌面，他们回到医院，之前还一直闹着说要出院的方成军这会儿倒是安安静静的，再也没有说要回老家的事情，就是在病床上坐了一会儿，突然问自己儿子：“这个轮椅是不是电动的？要怎么打开？”

　　方少仁：“你要干嘛？”

　　方成军就说：“那你要上班又不能一直在医院，你教会我，我才能自己去买饭吃啊，我总不能饿肚子吧？”

　　方少仁：“不会让你饿肚子的，医院也可以订饭，还能送到你床前。”