她当即回屋拿了一页纸列了个清单。
一整袋大米十公斤,五斤里脊肉,五斤豆腐,黑木耳、胡萝卜、莴笋各一斤。
另要了五百个一次性泡沫饭盒。
唐泽宇拿到清单也是愣了愣:“这么多?”
唐安颜轻叹:“唉,个体户嘛,刚起步总是不好做,先把量做大。”
这么多食材,看起来好辛苦……
唐泽宇摇摆在“个体户好累、铁饭碗好香”和“我心有愧”中,翻身上车,往市场去了。
两个轮子总比两条腿快,唐安颜才刚把新的保温箱装点好,唐泽宇已经骑着车子进了小院。
他扛着一整袋米气喘吁吁进了厨房,将米缸填满,又尽职尽责地把其他食材拎进厨房。
自行车就停在了院子里,唐泽宇道:“那我先走了,明天需要什么菜你再跟我说。”
“好嘞,谢谢啦。”
“客气什么。”
唐安颜从堆放杂物的角落里新找出来一个泡沫箱子,比原来那个要大了一倍。
她拿了针线和布料出来,给泡沫箱缝了一个布兜,又在布兜上加了四条系带,保证箱子可以牢牢绑在自行车后座,又能方便取下来。
做完这些她回到厨房战场,开始准备今天的午餐。
其实他们家所在这条街与影视基地临近,只是没有汽车直达,次次都要先绕路去城里,再坐车去城郊,来回耽误许多时间。
这下有了交通工具,不仅可以轻便省事地带更多盒饭去售卖,更是节省不少路程和时间。
唐安颜心花怒放,炒菜时候不由得哼起了小曲儿。
她今天打算做鱼香肉丝盖饭。
新鲜的猪里脊肉是早上刚上的,嫩红色的肉颜色鲜艳,切丝后和料酒、生抽、淀粉一起腌制,这样可以让肉质更软更嫩滑。
鱼香肉丝之所以称之为“鱼香”,最重要的便是其中的料汁。
唐安颜估摸着取了适量生抽、醋、白糖、鸡精,加水混合调成鱼香料汁。
待油热倒入腌制好的里脊丝翻炒,肉丝变色盛出备用。
葱丝姜丝蒜末在底油中爆香,和豆瓣酱一起混合翻炒,等到香气浓郁时先加切好的胡萝卜丝、木耳丝和莴笋丝,大火爆炒,后加入备用的里脊丝和鱼香料汁。
大火收汁,唐安颜夹了一些出来品尝。
肉丝滑嫩,酸甜辣味一起冲上味蕾,那美味的味道让她眼前一亮!
她将泡沫饭盒摆好,先铺满米饭,又盖上鱼香肉丝。
她做菜时候特地多加了些汤汁,菜品盖在白米饭上,琥珀色汤汁裹挟着米饭浸泡得晶莹剔透,热气腾腾中看得人食欲大增,只看一眼便能勾起馋虫!
做了两次饭后,唐安颜逐渐掌握了量,这次打包后刚刚好五十份盒饭。
她将烫手的泡沫饭盒一一放进保温箱的小被子中盖好。
在放最后一份的时候,唐安颜忽然想起什么似的,拿了张纸条写了一行字,贴在饭盒上。
她骑上自行车,先去了一趟隔壁街道,然后往剧组赶去。
有了自行车果然方便,没一会儿便到了剧组。
今日《铁马冰河》剧组正在拍摄重头戏份。
霍将军带领小队探查敌情时被敌军发现,众将士突出重围,但过河时中了埋伏纷纷落水。
导演刚一喊停,饰演将军的男主便被众工作人员层层围住,又是毯子保暖又是姜汤驱寒,一众人拥着他进了帐篷,生怕大咖有个闪失。
但龙套就惨了。
人手一条毛巾,没等水全擦干呢,毛巾已经湿透了,换了衣服出来蹲在角落里围成一团打哆嗦。
这还没开春呐,从水里出来连个取暖的炉子都没有,真的会冻死人啊!
大刘颤悠悠撩起眼皮,口齿不清道:“我……我感觉缓不过劲儿来啊……叶……叶鸿远能不能……熬个姜汤……热粥也行啊……”
“再撑一会儿,估计马上开饭了,吃点热乎的就好了。”
“他大爷的,真是不拿群演当人看!”
“谁让你不是大牌呢?”
“不求多么照顾,我有口热乎的、能下咽的,别是看着跟泔水一样的饭就够了。”
“昨天那女同志呢?啥时候来?”
他们正说着话,远远便看到一个骑自行车的身影迅速靠近。
唐安颜裹着围巾和帽子,只露出两只明亮动人的眼睛,天气冷,她眼尾都冻得微微泛红,像是涂了眼影,跟大明星似的靓丽可人。
这些小演员们见了她,也跟围追堵截出街大明星的粉丝没什么两样。
当即腰也不酸了腿也不疼了,拍拍屁股站起身便冲了过去。
“安颜同志你来啦!”
“今天是什么菜啊?”
“我要两盒,我要吃两盒!”
“刚刚没看见你人影儿我就闻见香味儿啦!”
鱼香肉丝是荤菜,唐安颜定价一块二。
一听居然是荤菜,围着的人群登时沸腾了起来!
他们已经跟组半个多月了,别说荤腥,连点油水都不见!
骤然听到居然有鱼香肉丝吃,无一不是兴高采烈!
唐安颜甚至没来得及打开饭盒跟大家介绍,举着钱的手便要将她淹没。
“大家不要着急!”
明明比昨天带了要多一倍的量,却卖得比昨天还要快。
四十九盒盒饭抢售一空。
人群散开,唐安颜收拾一番保温箱,准备骑车离开。
忽然有两个身穿武将服装的演员跑过来,挡在唐安颜眼前。
“卖的什么破烂东西!”
“自己家小作坊随便一做就敢拿出来卖,卫生标准肯定不合格!”
“她做得肯定不好吃,大家都别买哈!”
第10章 鱼香肉丝2
叶鸿远在小厨房旁忙着打饭,边忙边不忘伸着脖子看山坡上的情况。
他昨日特地跟大厨请教了如何把饭蒸得恰到好处,以及如何煮好一锅白菜炖豆腐。
今天实践后自己尝了一口,连他自己都惊了!
他正经认真做的白菜豆腐,比之前剁得稀碎的菜渣渣好吃多了!
这家伙还不得给组里这帮子人迷死!
叶鸿远在端着锅出去之前,已经在幻想那些小演员吃得眼冒红光、捧着脸崇拜喊他“叶大厨”的场面了。
他不过是不屑于做罢了,他一出手,什么破烂卖盒饭的,通通都给赶走!
然而叶鸿远想象的场面并未到来。
甚至今日连排队的人数都少了一半。
他这里荒凉萧条,而小山坡上乌压压一片人。
现在有一大部分人跑去抢唐安颜的盒饭,抢不到再回来找叶鸿远打饭。
以前这群人吃饭都急吼吼的看到他就满脸急切,现在倒好,一个个惋惜怎么没抢到山坡的盒饭。
堂堂剧组正经盒饭,竟然成了大家的备胎!
叶鸿远怒了。
他可以嫌这活儿不好、抱怨不想做,但他不允许外面卖的破烂儿来跟他抢人!
他连忙喊了队伍里要好的工作人员:“强子、小徐,你们去坡上给他捣乱,就说他做的不好吃、不卫生,让大家别买。快去快去!”
二人不明所以,但平时关系好,也就依言照做了。
他们两个冲上山坡、喊完话,却发现现场情形与他们想象的截然不同:
人群正在散开,并无人搭理他们,而唐安颜在摆弄着保温箱将带子系牢固。
看样子卖盒饭的就是这个长得俊俏的女同志了。
小徐挠挠头发,忍不住出声问唐安颜:“小同志,你是还没开始售卖吗?大家怎么都走了?”
唐安颜耸耸肩:“卖完了呀。”
“卖完了?”小徐诧异,“我看你刚刚才过来啊。”
“大家比较捧场,都提前来排队,刚到就卖完啦。”
他们两人定睛一看,这才发现散开的人群里好多人怀里揣着个白色泡沫饭盒。
二人急匆匆冲过来,竟然扑了个空。
谁能想象到这小同志生意这么火爆,这才几分钟啊,就已经抢售一空了。
强子轻哼一声,要拉着小徐往回走,去找叶鸿远汇报“敌情”。
但小徐吞了吞口水,道:“你先回去,我找大刘有点事情,一会儿就回。”
等到强子走远一些了,小徐才忍不住问道:“同志你卖的什么盒饭?”