余锦程颇为得意地动作着，一举一动仿佛都经过精心演练，达到了他认为的最潇洒最吸引人眼球的方式。

　　他眼角余光不由得向旁边的唐安颜瞥去，想看对方什么反应……

　　不是，唐安颜在干嘛？

　　锅中煸炒过的葱花翠绿油亮，散发着清新香气，她依次加入切成了丁的香菇、鸡肉、笋、火腿、虾子……数道以鲜、香为主的食材。

　　那些切成的小丁在锅中翻滚着，唐安颜用锅铲快速翻炒，很快便飘出丝丝缕缕香气。

　　余锦程不由得冷笑一声，心底满是不屑。

　　看来这唐安颜也没想象中那么厉害嘛，碰到蛋炒饭这样单一食材的题目，大多数人第一反应便是加诸多料去夺得大家欢心。

　　可殊不知喧宾夺主，料下多了，蛋炒饭便不是蛋炒饭了。

　　他的不屑与鄙夷几乎要写在脸上了。

　　但见唐安颜翻炒几下后，却并未加入蛋液或米饭，而是端起一盆鸡汤，舀了几大勺进去。

　　鸡汤放的量很多，没过了所有食材，在大火之下很快滚了起来，表面“咕嘟咕嘟”冒着泡泡。

　　余锦程脑袋里缓缓冒出一个问号。

　　显然这汤太多了，若是此时将米饭倒进去，便不是蛋炒饭，怕是成了汤泡饭了。

　　“她在干嘛？”

　　“倒那么多汤？不是蛋炒饭吗？我看错了？”

　　“我以为她要把那些蔬菜丁肉丁炒进蛋炒饭呢，怎么熬上汤了？”

　　在大家的疑惑声中，唐安颜把汤锅端到一边，转了小火继续“咕噜咕噜”熬制着，她另起一锅热油，开始打蛋。

　　搅拌好的蛋液却并未全部放入锅中，唐安颜只倒了一点点在热好的油锅内，然后将米饭尽数倒了进去。

　　这下别说余锦程了，连不会做饭的围观群众都开始皱眉。

　　谁都知道蛋炒饭是要鸡蛋和米饭分开，先炒鸡蛋再与米饭混合，唐安颜这样弄岂不是让米饭上蘸了蛋液，弄得米饭黏糊糊的，那还能吃吗？

　　周围议论纷纷，时不时飘来几声大声的质疑，偶尔还有其他厨师疑惑不解的眼神投过来。

　　但唐安颜自始至终没有理会过这些声音和眼神，她只顾忙着做自己的事情。

　　她拿锅铲不断翻炒着米饭，鸡蛋受热后很快凝固，但蛋液量很少，经过快速翻滚过后，那些蛋液尽数裹在了米饭上，粒粒分明，被锅铲分散开的每一粒米都是金黄的色泽，在灯光下简直如同金子一般！

　　唐安颜拿汤勺舀起一直在锅中熬制的汤，经过小火慢熬，里面鲜香的食材风味被尽数激发了出来。

　　一勺汤汁浇在米饭上，登时在热锅之下“刺啦”冒出一股蒸汽，那些汤汁很快被米饭给吸收进去，只余一点点。

　　唐安颜开了大火，不停地翻炒着，没一会儿汤汁便尽数蒸发。

　　紧接着她再次舀了一勺汤，倒入锅中。

　　如此反复三次后，锅中蛋炒饭已经吸饱了汤到膨胀的状态，粒粒大米皆是金黄饱满，外表裹着蛋液，内里敛着鲜香鸡汤，就连香气都极其富有层次感！

　　随后，唐安颜把目光投向其他食材。

　　她将鲜嫩的虾仁洗净后沥干水分，将火腿切成均匀的小丁，加上翠绿欲滴的青豆和橙红鲜亮的胡萝卜丁，这色彩搭配格外诱人。

　　不同的食材尽数入锅，在锅中欢快地跳跃着，各种香味相互交融，形成了一股独特而浓郁的复合香气。

　　经过反复翻炒的米饭已经颗粒饱满、质地松散，随后加入适量调味料，翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的蛋炒饭便如此出锅了。

　　唐安颜将炒饭盛出装盘，与此同时，余锦程的蛋炒饭也已经出锅。

　　二人截然不同的做法，唐安颜的蛋炒饭金黄饱满，吸饱了汤汁，而余锦程的蛋炒饭油亮洁白，和各色食材互相辉映。

　　现在只待分发给大众，将所有的决定权交给观众来品评。

　　余锦程高傲地扬着下巴，等待着属于他的赞美和追捧。

　　他这道“一两黄金”，色彩丰富，配料多样，米饭炒得干干硬硬的，全然没有半点水分，这才是蛋炒饭的精髓！反观唐安颜，往蛋炒饭里加汤？什么奇葩操作，谁爱吃那种湿哒哒的米饭，尝着跟馊了似的，还不如去喝稀饭。

　　试吃的小碟一盘盘分给了观众，人人领到了小碟后均是迫不及待地舀了一勺米饭送入口中。

　　余锦程的招牌大菜果真不愧是醉仙楼的门面！

　　蛋炒饭中金黄的蛋花、橘红的虾仁、殷红的火腿丁，还有青豆和胡萝卜丁，和洁白的米饭交织，米饭炒得粒粒分明，一口下去丰富而美妙，油滋滋的味道颇为勾人！

　　大家纷纷竖起了大拇指。

　　“果真不愧是大厨啊！”

　　“总算吃到了招牌菜了，名不虚传啊！”

　　“这可比我自己家里做的好吃多了！”

　　有大厨名震天下的名声加成，这简直是意料之中的事情。

　　一片此起彼伏的夸赞声中，一个混在其间的小男孩疑惑地抬起头看着周围大人，他咧开嘴露出几颗刚掉完的豁牙，拿舌头舔着齿缝，一副说不出的痛苦。

　　稚嫩的童声非常不合时宜地响起，他皱着眉问大人：“你们真的觉得好吃吗？又干又硬还塞牙，我的牙被硌得痛死了！”

第72章 公布名次

　　童言无忌,这个年纪的小孩子不管说什么，大家都不会放在心上。

　　但笑过之后忽然意识到，对啊,好像小孩子讲得没错。

　　那大米饭炒得是很好，看起来犹如金子似的，但也与金子一般干和硬,一点水分都没有,简直像是没有蒸过的大米饭！

　　更何况好像放多了油,每一粒大米饭上面都裹着厚厚一层,油亮油亮的,吃一两口试吃倒也罢了,若是吃多一点，可不是要腻死人了？

　　大家沉默了。

　　他们……好像被金牌大厨的名号蒙蔽了双眼，哪怕刚入口时候不少人也觉得味道不那么合胃口，也在怀疑是否是自己品尝方式、或是口味有问题,都不敢怀疑大厨的能力。

　　现在看来，所谓大厨不过如此。

　　别说什么品味美食需要门槛,好吃的东西谁都知道好吃,大家又不是傻的！

　　更何况，如果连吃个饭都需要门槛了，那也别吃了，饿死算咯。

　　餐饮行业，顾客就是王,顾客说好吃那便是好吃,顾客觉得不好吃,管你什么大厨都没用！

　　余锦程想象中的赞美并未到来，才夸了几句便哑火了。

　　他高傲扬着的下巴终于放下来,肯平视这些食客，而他的眉心也逐渐拧了起来。

　　大家转而去尝试唐安颜的蛋炒饭。

　　相比余锦程和其他人的蛋炒饭，唐安颜的作品更像是一种创新，并非传统的做法。

　　人人放入口中的时候都是有着些许防备，生怕过于难吃不小心“呸”的一声吐出来。

　　但在蛋炒饭入口的瞬间，大家的表情从小心翼翼瞬间转变……

　　几乎所有人俱是眉毛一挑，这味道……也太好吃了吧！！！

　　若是说普通的蛋炒饭是干和硬还带一点油，那余锦程则是把这三个特点发挥到了极致，而唐安颜反其道而行之。

　　她的蛋炒饭不止没有半分干硬和油腻，反倒是相当清爽润泽，更兼有几分韧性的嚼劲！

　　那蛋炒饭看着金灿灿的，在米粒的表面裹了一层蛋液，均匀将所有米粒包裹了起来，确保它们水分不会随着翻炒而流失。

　　与此同时，唐安颜又加入了精心熬制、混杂了许多鲜香材料的鸡汤，这一巧思更是让蛋炒饭直接像是海绵一般吸饱了汤汁鲜嫩的精华，一口下去唇齿留香！

　　乍一看唐安颜的蛋炒饭，除了米饭便是虾仁、胡萝卜丁、青豆，比起余锦程和其他选手，这成品里食材的样数属实是太少了些，但口感的层次却是丰富到难以想象！

　　大众评审里混杂着许多热爱美食的人，他们日常赚的钱几乎都花在品尝美食上了，嘴巴刁钻得很，一口便能品尝得出其中食材的品类。

　　但碰到唐安颜这份蛋炒饭却只能认了栽，一口下去只能品得出鲜香至极、层次丰富无比，其间究竟混杂了多少种食材，却是皱着眉讲不出来了。

　　不过那也无妨，反正就是好吃！

　　非同一般蛋炒饭的好吃！

　　“唐大厨这蛋炒饭绝了啊！我都不知道该怎么夸，反正这是我吃过的最好吃的蛋炒饭了！”

　　“简直是蛋炒饭届的革新！我从来不知道蛋炒饭还能这么炒，这种改良简直太棒了！”

　　“吃一口下去我觉得要上天了，这试吃的一小口根本不够啊！”

　　“我看醉仙楼的招牌怕是要改一改喽。”

　　“诶？！人家醉仙楼的招牌是余大厨的招牌，我觉得唐安颜完全可以自立门户，另开一家酒楼了！”

　　“人家在东华有酒楼啊，在当地可出名了呢。”

　　“哦？不如在京州开个分店啊！”

　　台下观众的焦点尽数放在了唐安颜身上，全然无视了一旁脸色越来越黑的余锦程。

　　众多选手等待着观众挨个试吃品评，此刻都安安静静听着大家的评价，而他们听着听着，不由得也开始好奇了起来。

　　究竟是什么样的蛋炒饭，能让大家拿出如此崇高的评价？

　　蛋炒饭而已，他们想破了脑袋，也不过是多加一些配料进去，唐安颜又做了什么改良能让大家直呼惊艳呢？

　　姜姜在选手中站着，她微微咬唇。

　　决赛的九人中只有一位最终胜出的名额，姜姜自认为，只要有唐安颜在，她就不可能拿到这个名额。

　　不过已然有了上一轮比赛的经历，在她心中唐安颜无论能力亦或是品性，都是当之无愧的第一名。

　　若是需要决出一个获胜者，姜姜第一个要举手投票给唐安颜！

　　既是如此心态，她便无可顾虑了，这场决赛她非常放松，抱着来切磋较量的平和态度进行，此时此刻更是率先提出了建议：“安颜的手艺似乎很受大家追捧，不如让我们选手也彼此尝一尝作品吧，我也想学习一下呢。”

　　几位选手纷纷附和称是。

　　大家各自的作品做了交换，跟着观众一起品尝起来。

　　姜姜抿着嘴，眼睛骤然一亮，这味道……

　　她放下勺子，毅然道：“我觉得唐安颜的作品在我心目中是最佳！”

　　其余几位选手面面相觑，他们虽然心有不甘，却被那味道所折服，均是心服口服道：“……是，我们也这么觉得。”

　　全场口径一致，无论是选手直接认输，还是观众一边倒的称赞，似乎都再无悬念。

　　主持人兴高采烈道：“那就再无任何疑问了，恭喜唐安颜获得本次比赛的第一名，当之无愧的冠军！”