作为感谢,她会把菜品的购入价上浮10%,且后续订单还会与他们签订。
剧组大批量采购,与商户对接时使用的均是最低批发价,即便提高价格,对唐安颜来说也是无伤大雅的事情。
但商户既能多赚钱,还省了一笔人工,不过是借出一辆货车,就交到唐安颜这个朋友,换来了长期稳定的订单需求。
他们自然是立即答应,这辆略显破旧的货车便落到唐安颜手中。
她带着周晓甜和叶鸿远里里外外给货车做了个spa,又送到店里将订制好的铁皮集装箱嵌入其中,便有了这辆别出心裁的货车。
唐安颜预计x餐厅做成三层,为了确保尽快投入运营,她并未加太多新颖设计,施工期大概半年左右即可竣工。
这期间她将使用移动餐车代替厨房,若是接下来有更多剧组入驻,届时已有了固定据点,再考虑送餐问题。
演员们陆陆续续在本子上签字登记,随后乖乖站到餐车旁排队。
唐安颜今日制作的菜品是糖醋里脊、东北大拉皮、蒜蓉小油菜、干锅土豆片。
自从开创自助餐后,每日菜品不会少于四种。
而像是糖醋里脊这种荤菜,唐安颜规定每人只能打一勺,大家都自觉遵守。
虽说糖醋里脊它香喷喷,但其他菜品也不差啊!其实不用唐安颜讲,每样菜一小勺就能把饭盒塞得满满当当,足够一个正常饭量的人饱餐一顿!
所有人都在咽着口水打饭,周晓甜负责登记。
唐安颜却也没闲着,她在车子末位的一处空位炉灶上支起一个奇怪的锅子,开始忙碌起来。
不多时等火苗逐渐将锅子舔热,她挂出一个牌子:
“主创特供!港式鸡蛋仔!加钱1块可购!”
男主等几个人刚好打完饭转过来,一眼扫到这新奇的玩意儿,还没等尝一口唐安颜今日自助餐的手艺,便立刻凑到锅子前,好奇道:“这是什么啊?”
“港式鸡蛋仔?我没吃过哎,好吃吗?”
“这个锅看起来好奇怪啊,是特意订制的吗?”
大家七嘴八舌问着问题,终于搞明白:鸡蛋仔为主创人员、也就是原本在小x餐厅吃饭的那些剧组大咖们提供,他们用餐标准不一样,故而可以直接获得。其他人想吃,则是超出剧组定的标准了,需要自己加钱购买。
男主立刻举手:“那我要一份!”
“我也要一份!”
唐安颜搬出一盆面糊,这是用鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉和泡打粉混合而成,面糊表面一层油亮的光泽感,细腻到如同牛乳一般没有丝毫颗粒感。
她将已经预热好的定制鸡蛋仔模具表面刷上一层薄薄的油,又舀了一勺面糊导入其中,大概七分满的时候就停手了,迅速合上了模具,开始在火焰上转动。
“啊?不倒满吗?”立刻有人发出了疑问,“而且都漏出来了啊!”
主创可以免费享用,他们群演却要花钱购买,自然是十分在意用料是否充足。唐安颜不仅没倒满,她翻转模具的时候,面糊从期间漏出来不少,零零散散粘在模具表面,并未老实裹进球中。
唐安颜笑而不语,只自顾自翻转着模具,让鸡蛋仔两面充分受热。
约莫三分钟后,她将模具挪到一旁打开。
刚一出炉便香气四溢,围在旁边的人齐齐吸了一口气,好香!
浓郁的蛋奶香味混合着丝丝缕缕的焦香,像无形的手,勾引撩动着大家肚子里的馋虫。
一个个鸡蛋仔像是小巧玲珑的金元宝,色泽诱人,表皮经炉火烤制酥脆得恰到好处,泛着让人口水直流的焦黄色。
唐安颜用夹子夹起烤制完成的鸡蛋仔,与模具剥离的时候那脆生生的外皮发出轻微的“咔嚓”声响,光是想想就知道那种酥脆有多好吃!
她把鸡蛋仔对折,撒上一层糖粉,用油纸包了递给男主,紧接着又去做下一个。
男主嘴里还塞了一口糖醋里脊,酸酸甜甜的口感正让他美得上天,见状赶紧三口并做两口吞了下去,接过鸡蛋仔。
他咬上一口,正咬在那些边缘处,酥脆的声响伴随着碎屑纷纷落下,他眼睛一亮,紧接着又是咬上一口。
小巧的鸡蛋仔落入口中,却是不同于边缘的焦香,内里蓬松柔软、富有弹性,每一口都能感受到绵密的口感在舌尖上散开。
唐安颜甜度把握得刚刚好,简直堪称完美,不寡不腻,甜香在口中层层晕染,回味悠长。
再搭配上表层轻薄的一层糖粉,浓郁醇厚的滋味儿更是锦上添花,让人吃了一口忍不住想吃第二口!
旁边的人见他一吃一个不吱声,纷纷询问:“怎么样?好吃吗?”
更有大胆如叶鸿远这种,直接上手撕了一个鸡蛋仔,刚出锅的温度落在指尖,烫得他在手里抛了抛,直接丢入口中。
软嫩蓬松的口感让他大嚼特嚼:“好吃好吃!安颜,我也要!”
有了叶鸿远这个吃货的“权威认定”,大家纷纷拥上前来:“我要一份!”
“我加钱买一份!”
一时间餐车旁的队伍散开成奇怪的形状,众人无一不是先去打饭,但打完后调转了方向回到车子尾部,再排第二条长队。
江玥和梁诗韵过来时看到的便是这奇怪的状态。
前几日梁诗韵给江玥带了盒饭后,二人吃得赞不绝口。身体痊愈后江玥已经适应了这当地环境,不由得胃口大开,吃了一次便想第二次。
人的思维很是奇怪,生病时候想念家乡菜,但生龙活虎时候总想尝点儿新鲜玩意儿。
而唐安颜那里囊括华国各大菜系,每天都是新鲜玩意儿。
江玥和梁诗韵这几日天天像是做贼般,偷偷吃着群演盒饭,却又碍于之前与萧毅闹的别扭,不好意思讲出来。
今日反倒碰上萧毅略带尴尬神色地跟她们提出,看大家都去吃唐安颜的盒饭,他和秦远昭也想去尝一下。
如此一来,江玥顺其自然,也跟了过来。
萧毅让他们等在一旁,自己和秦远昭去帮忙打饭。
往餐车旁边一站,他两个忍不住口水直流:群演吃的这么好?!
有菜又有肉,还都是酱色儿浓郁符合他们口味的那种!这比港城那些看起来华丽精致、味道也以清香为主的菜色更让他们垂涎三尺!
更何况由于统一售卖盒饭,唐安颜精准计算过成本,在保证不超标、能赚到利润的基础上,她最大化地给大家做最美味的饭菜。
现在群演盒饭里顿顿有肉!每餐都是四个菜!
萧毅悔啊,恨啊,他怎么就没有早早听叶鸿远那小子的话,跟着前来吃盒饭呢?!
他怀抱着四份盒饭和秦远昭往回走,才转过人群,却忽的发现大家全都朝着一个方向走。
“那是什么?”秦远昭好奇。
“不知道,赶紧找个地儿吃饭吧。”萧毅已经被怀里盒饭的香气熏得迷迷糊糊,感觉自己肚子里在上演世纪大战。
此时却见男主男二等一众人嘻嘻哈哈在打闹,边闹腾边往嘴里塞着什么。
“你刚才还吃我的了!还我一个!”
“怎么喊着还一个,撕走了三个,你还我!”
“不给!”
“饿死鬼似的,唐安颜说了,这种特色小吃每周更换一次,这周都可以吃到鸡蛋仔。”
鸡蛋仔?那是什么东西?
第39章 东北大拉皮
萧毅已经被食欲压下的好奇心再次被勾起,看到众人手里热腾腾、色泽焦黄、胖滚滚的东西,不由得也立刻凑了上去。
导演和制片人来凑热闹,按理说大家该诚惶诚恐让开才是。
奈何所有人都在眼巴巴朝前看着唐安颜制作鸡蛋仔,一时间竟无人回头看他们一眼,让萧毅和秦远昭无奈地排队等了好一会儿。
江玥和梁诗韵等得有些着急了,萧毅才回来。
“怎么这么久?”梁诗韵一声带着责备和疑惑的话尚且没讲完,便见萧毅把盒饭齐齐整整往她怀里一码,又把一份鸡蛋仔往江玥手里一塞。
风中飘荡着他嘴里塞满了鸡蛋仔后含糊不清的声音:“你俩先找地方吃,主创的鸡蛋仔还有两份,我们去领!”
竟……竟然火爆到导演和制片人本人亲自到场,都无法插队吗?
露天的旷野之中,并没有可以落脚的地方,梁诗韵带着江玥走到一处干净些的草坪上,二人才坐下来打开盒饭。
萧毅知道江玥为了保持体型吃主食不多,饭盒里米饭量很少,菜盛的满满当当的。
光是一个“自助餐”这样在港城高档酒店才有的概念,就让江玥觉得唐安颜比她印象里更加聪明伶俐,再看饭盒里形色各异的菜品,她对唐安颜更是多了几分佩服。
怎么能天天变花样,还每顿都做得这样色香味俱全啊?!
这些日子以来,她都快爱上大陆这各色菜系了!
她先夹了一筷子糖醋里脊,金黄酥脆的外皮上裹满了酸甜可口的酱汁,内里是鲜嫩多汁的里脊肉,泛着诱人的色泽。
咬上一口酸甜的口感立刻在口中散开,酸中带甜、甜而不腻。
每一块里脊肉都被炸得恰到好处,外皮薄而酥脆,内里鲜嫩弹牙,咀嚼间酱汁和肉香完美融合。
第一口吃上这样一块酸甜开胃的糖醋里脊,简直让人食欲大增!
她立刻看向第二道菜品,是干锅土豆片。
棕褐色土豆片被煎至两面金黄,边缘微微卷起,恰到好处的焦黄点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒,色彩分明。
这浓厚的孜然味道本不符合江玥的喜好,她微微皱眉,本想直接放弃,但出于对唐安颜的信任和对新鲜菜品的好奇,还是放入口中浅浅咬了一点点,尝一尝滋味。
出乎意料,入口却并无浓烈呛人的孜然气息。
外皮微焦,内里软糯,鲜香入味土豆的香味在口中散开,辣椒的辣味恰到好处地刺激着味蕾,为绵密的土豆增添了几分风味。葱花的清香又为这道菜增添了一丝清新,让整道菜的口味层次更加丰富。
她咬了一小口的土豆片已经放回饭盒,却又再次夹了起来,连着吃了数片。
吃过这两道口味浓郁的菜后,口中不由得有些黏腻,江玥的视线下意识看向蒜蓉小油菜。
淡雅的绿色让人一见便耳目一新,此时尝上一口蒜蓉小油菜,只觉得清脆爽口,青菜浅淡的甜味嚼在口中愈发觉得清新鲜嫩。
江玥看到最后一道菜,却微微睁大了眼睛,这是什么?
晶莹剔透的宽条状物体配上各色切成丝状的蔬菜,用芝麻酱拌在一起,看起来微凉微酸微辣,还带些辛香,清爽至极。
此时萧毅和秦远昭兴致冲冲带着排队已久的鸡蛋仔跑回来。
他们本想动用自己导演和制片人的“权威”试图插队,但数次给其他人使眼色均是被视而不见。
在绝对的美食诱惑面前,这群人竟然连导演都不顾了,只想着快些吃到看一眼就香喷喷、软绵绵的鸡蛋仔!
萧毅想着江玥作为地道港城人,其他菜品或许无法入她法眼,但这道鸡蛋仔却是绝对的港城本土美食,她一定会喜欢。