今日安颜饭店的人又减少了些许。
圆珠笔在唐安颜指尖旋转了两圈,轻轻在当日账本上画了个圈,恰好把就餐人数一栏圈起来。
好家伙,这是跟她杠上了?!
“安颜,咱们怎么办啊?已经有了一次经历了,这次可不能让海平饭店把咱们生意再抢走!”
“对啊,也太不要脸了,又是恶意降价,又是抄袭创意,怎么那么厚脸皮啊!”
“安颜,你看咱们要不也降降价?”
“或者咱们也学学他们,取消荤菜限制,所有菜由着吃?”
所有员工凑在一起帮唐安颜想主意,但她却摇摇头。
唐安颜坐在桌前,视线低垂着,众人看不清她的表情,但待她抬起头来时,却是满面盈盈笑意……
笑?
还笑?!人家都欺负到头上来了!
“什么都不用管,继续按照平时的流程供应饭菜,哦对了,”唐安颜叮嘱坐在柜台前负责收银的那位,“既然对家这么上心,咱们就成全他,以后每天只供应一百份,先到先得,大家把量控制好,不要超了。”
“安颜!”
众人面面相觑,这算什么?唐安颜怂了吗?
人家调了价格,本就是为着打擂台抢客源,这时候难道不该是放手一搏、先竞争赢过对方,把客源抢回来再谈其他吗?
而他们一向颇有事业心的老板,此刻忽然懒散了起来,不止不绷紧、反而放松了下来。
限量供应……人本就多,这不是明晃晃把人往对面怀里推吗?!
唐安颜从桌上盘中捡了几颗酸甜可口的果脯,捏在手里边吃边带着周晓甜走出门去,似乎全然不在意。
周晓甜皱着眉跟在后面,脸上写满了担忧。
直到唐安颜塞给她一颗果脯,她抬起头来对上那双明亮的眼睛……
忽的一个念头闪过,周晓甜豁然开朗:“师父,你是觉得他们自取灭亡?!”
“好嘛,终于反应过来了啊。”
近段时间物价隐隐约约开始上涨,猪肉涨了三毛,大米涨了两毛,就连酱油孜然之类都挨个涨价了。
如此势头之下,前不久唐安颜才调整了盒饭价格,从一块改成了一块五。
唐安颜害怕浪费粮食,每次对量的控制极为严苛,所有食材都是经过精细计算后才列出的。
一块五一份已经是在确保他们能够赚到钱的基础上,最照顾大家的价格了。
再降价……唐安颜摇摇头,简直是自找死路。
对方把脸凑上来让她扇,她都没兴趣,只需要静静等着,有他们自己出糗的时候。
唐安颜和周晓甜说着话,顺着山包、绕着建筑施工的地区往前走。
影视城的土地面积很大、非常之大,他们日常活动的范围只有靠近城区的这片区域,另有不少地方尚且处在未开发状态,还是原始的山水风景。
唐安颜以前散步都会顺道闲逛去二期施工工地,顺便查看一下进度。
但今日却和周晓甜并肩,径直朝着外圈去了。
天气逐渐热起来了,气温升高,日头也毒了起来。
她们在空旷的原野上走了一会儿,已经觉得面皮上被晒得微微发烫,可想而知那些剧组日日在这大太阳底下晒着拍摄,辛苦至极。
若是主演倒也罢了,左不过只是拍摄的一小段时间要晒着,群演和工作人员却是无处可去,从早上到晚上,一待就是一整天。
唐安颜感叹了一番,各行各业都不好做。
她发现自己的思维有些转变了,以往她只在乎自己煮的饭菜好不好吃,能不能赚到钱。
自从接管了影视城后,她操心的事情明显增多了起来,从演员的饭菜到他们的日常,处处都替他们着想。
唐安颜无奈笑笑,没办法,剧组在她的地盘上拍戏,她不管谁管?
她也是为了帮大家提供个更好的工作环境,这样才能有更多的剧组前来,安颜饭店才能更好地营业啊。
土壤质量不好,种庄稼长不出东西来,但野生的果树却完全适应了这里的环境,枝繁叶茂。
走近一看,青绿色的果实像小灯泡似的缀了满树,枝头都挂满了青涩的梅子,在微风中轻轻摇曳。
唐安颜懒洋洋走到梅子树下,仰头望着那些饱满的青梅。
周晓甜也紧随其后走了过来,一同看着树上的青梅。
这些果实在一片葱郁的树木中格外显眼,此处离城区又不远,还能保持得如此完整,显然是果实酸涩,根本难以入口。
但见那悬挂在枝头的青梅,每一颗都翻着鲜嫩的青绿色光泽,表皮紧绷,仿佛轻轻一捏,它们就会脆生生崩裂开,酸涩的汁水迸溅而出。
这些梅子形状圆润、个头适中,表面带一层薄薄白霜,但却丝毫引不起人的任何食欲。
光是看着就能想到牙齿被酸到的画面……周晓甜一个激灵,往后退了一步。
但唐安颜却伸手,摘了一颗下来,擦擦表皮,递给周晓甜。
“师父,也不要什么都吃吧?这一看就好酸啊。”周晓甜连连摆手拒绝。
“尝尝看嘛。”唐安颜神色认真。
这让周晓甜忍不住放松了警惕,以为师父在贴心给她介绍什么新型青梅。
她是相信师父的,既然师父推荐,应该是不酸的……
周晓甜接过,直接咬了一口。
但酸涩的滋味瞬间在口腔中爆发,周晓甜觉得自己腮帮子都不受控制地被酸到紧缩起来,她眉头狠狠拧起,五官都皱巴了起来!
再看唐安颜,却哈哈大笑,眼底狡黠之色满满,显然是恶作剧!
她哈哈大笑道:“怎么样?这下忽然觉得太阳不热了吧?浑身清凉!”
“师父!”周晓甜气恼地丢掉青梅,嗔怒道。
等唐安颜笑够了跑回来:“不闹了不闹了,这梅子结得这么好,却荒着没人要,咱们挑一些个大饱满的回去,做点好吃的出来造福大众。”
周晓甜不解:“这梅子都酸成这样子了,还能做什么好吃的?我实在想象不出来。”
“可以带回去酿成青梅酒作为饮料,还可以做成酸甜开胃的糖渍青梅,当小零食解馋,可是宝贝呢!”
他们饭店日日研究剧组演员和食客的喜好,做的都是喷香扑鼻、让人一看便食指大动的下饭菜,唐安颜很久没有做新鲜玩意儿了,甚是手痒。
“走,咱们去摘梅子,我今天教你些你没见过的美食做法!”
听唐安颜这么说,周晓甜的疑惑瞬间消散,取而代之的是满满的期待!
二人说干就干!
她们把外套脱下来铺在地上,开始动手采摘。
现场的梅子足够多供她们随意选择,唐安颜挑挑拣拣,每一枚都反复看仔细了,专挑那些个头大又饱满浑圆的青梅收入囊中。
不多时,地上的外套上面便堆满了青梅,她们把外套打包抱起,开始往回走。
唐安颜摘梅子时便心不在焉的,此刻站在高处四下打量了好一会儿,这才走下土坡和周晓甜并肩。
此处已经是影视城的边缘地区,再往前便不是她的地盘了。
唐安颜并非无聊跑来闲逛,她在附近转了好几天了,只是恰好看到梅子觉得可以做些零嘴吃罢了。
到此处来她另有目的——
是时候把影视城周边修建上栅栏了。
她要开始向新来的入驻剧组收取租金了!
唐安颜在橱柜中找了些玻璃罐子,整齐地摆在操作台上,周晓甜则是把外套包裹着的大量青梅一股脑儿倒进了水池里,一颗颗清洗。
刷子柔软的刷毛磨蹭着青梅的表皮,仔仔细细去除上面所有杂质,洗好的青梅被放进盆子里备用。
不多时,满满两大盆青梅已经清洗干净。
一盆用作制作青梅酒,唐安颜吩咐周晓甜把这些青梅的表面水分尽数擦拭干净,另一盆则是留着做糖渍青梅。
唐安颜拿起表面擦干但微微发凉的青梅,拿牙签插了几个小洞:“这样可以让青梅更好地释放出味道。”
周晓甜依言照做,学着唐安颜的动作操作着。
很快所有青梅都处理完毕,玻璃罐子底部先铺上一层厚厚的冰糖,晶莹剔透的冰糖能够中和梅子酸涩的口感。
接着,唐安颜小心将处理好的青梅放入其中,铺满一层。
如此反复,一层冰糖,一层青梅,不一会儿,玻璃罐就被填得满满当当。
最后,唐安颜缓缓地倒入白酒,清澈的白酒顺着青梅的缝隙缓缓流下,将整个罐子填满。
“好了,青梅酒的前期准备就完成了,接下来只要把它放在阴凉通风的地方,耐心等待就可以了。”
唐安颜满意地看着装满青梅酒的罐子,青色的梅子浸泡其中,冰糖折射出翠绿色的光,已经开始在酒液中缓缓融化。
大概三个月左右,到时候酒香和青梅的香气相互交融,便是一道风味绝佳的饮品!
制作完青梅酒,两人稍作休息,便马不停蹄地开始制作糖渍青梅。
唐安颜将洗净的青梅放入锅中,加入适量的水,准备先将青梅煮至半熟。
随着水温逐渐升高,锅中的青梅开始微微变色,清新的气息也愈发浓郁。
趁着煮青梅的间隙,她在另一个锅中倒入适量的白砂糖和水,小火慢慢加热,并不停地搅拌,防止糖液粘锅。
不一会儿,青梅便煮好了,唐安颜将青梅捞出,放入冷水中浸泡片刻,待青梅冷却后,她轻轻将青梅对半切开,去核。
而此时,糖浆也熬制好了,浓稠的糖液散发着甜蜜的香气,在锅中缓缓翻滚着。
唐安颜将处理好的青梅放入糖浆中,轻轻搅拌,确保每一颗青梅都均匀地裹上糖浆。随后,她将青梅和糖浆一起倒入一个干净的玻璃容器中,密封好。
糖渍青梅不需要那么久的时间,大概两三天便好。
届时糖浆的甜蜜渗透到梅子里,与青梅的酸涩缠绵在一起……咬上一口,脆爽酸甜,这样的小零食谁能不喜欢呢?!
江玥穿着厚重的异域风服饰从马背上下来,身边助理立刻凑上前去帮她解开衣服。
她微微弯腰,撑着膝盖,呼吸声有些沉重。
一会儿还要继续拍下一场戏,戏服没法脱,她只是解开衣领让自己凉快些罢了。