“没错,一半都被预订掉了。下午开门营业之前估计还有人要来预订的！”
袁图忍不住眉飞色舞，和他一贯的傲娇样子不一样。
苏希希必须得泼冷水：“不行啊！我们要的就是排队！你都预订掉了，那门口怎么会有人排队呢？”
阿力走过来,也站着听,廖氏夫妻唯恐错过了老板的指示，也凑过来。
袁图问：“我们不是要提高服务质量吗？不是要让顾客觉得自己就是上帝吗？为什么现在要让人站在门口排队？现在天儿虽然不是太冷，但门口排队顾客不得饿死？”
苏希希摆摆手,“不是这样！也怪我，没有提前和你们说。你们想,一个店铺,门口冷冷清清的,里面再热闹,路过的人会多看一眼吗？”
“不,不会。”
阿力抢答。
“所以我们一定要让顾客排队。但是呢，要让顾客排队排得舒服。所以,我们要在门口摆上椅子,赠送给顾客一点小零食,这样,顾客就会心甘情愿得排队,路过的人见着这么热闹,就会也忍不住要尝个鲜！”
“老板说得对！我们做夜市的都知道,越是排队的铺子,门口排队的人越多，一传十、十传百，一下子就火起来啦！”
苏希希点头，“这叫饥饿营销，越是吃不到,就越是想吃，成了执念了，吃了还想吃。”
“什么饥饿营销我不懂。虽然我觉得苏老板你说得有道理，可是，如果我们接了预订，那顾客岂不是更要排队，为什么不应该预订呢？”
“如果我们接受预订，顾客就会觉得，排队什么啊，直接预订，今天吃不到，预约明天。这么以来，顾客以后都不排队，直接选择预订。我们希望的门口热闹的场景就不会出现了。”
袁图歪着头，想了一下，觉得有道理，虽然不想承认，可事实摆在这里，可以预订，人家为什么要在门口站着两个小时呢？
“还有！”廖太太毕竟做了这么一段时间的大排挡，经验比两个小伙子丰富，“预订的人可能不来啊！之前有个后生仔，跟我预订了好多海鲜，我提前去鱼市买好了，结果人家根本没来，影子都没见到！我们要是接受预订，遇到不来的，提前准备的材料不一定卖得掉呢，所以啊，我们大排档都是不预订的，来了就吃！”
袁图一下子明白了，心里也畏惧了几分，原来做生意，光有聪明的脑子也是万万不能的，一定要有经验。
他顿时后背出来一身冷汗，如果自己是老板，岂不是这么大的投资，要给自己干废了？
之前他还存着自己以后单干的心，现在忽然凉飕飕的，不在这儿干个五年八年的，没有经验，就别想着自己干了！
韩牧远听着众人讨论，也频频点头，“原来做生意的门道还挺多。希希，你以后应该出一本书，教教其他人做生意。”
苏希希觉得这个主意不错，她本来就出生在商人世家，加上有了新时代的经验，理念上确实是领先的，如果她写个什么书，肯定大火。
“可以考虑。”
跑堂的五个小姑娘小伙子本来见女老板竟然是这么年轻漂亮的女孩子，心里惊讶，现在发现她说话头头是道，做事情也格外老辣，心里都暗自佩服，腰杆儿都挺直了，生怕丢了这个工作，跟着这样的老板，还愁赚不到钱吗？
况且苏希希给开的工资高，跑堂的月薪就有180元钱，还有提成，这么厉害的月薪，怎么能不好好干！
袁图回过神来，低着头，忙说：“苏老板说得对。不过现在已经预订了十五桌，我们也不能反悔了吧？”
“那当然不能反悔了。好在还有十五桌可以运营。廖师傅，后厨的帮工呢？”
“放心，也是五个，我差遣出去买食材了，我们就要最新鲜的！菜单比之前大排档的多了好多菜，一会儿给老板看看。”
袁图反应过来：“那我们要给排队的人准备椅子吧现在这个点儿，到哪里去找！”
廖师傅拍脑门：“之前大排档的那种便宜椅子都卖掉了，唉，这怎么办！”
那五个跑堂的都是本地人，立马争先恐后，“我家就住在附近，家里五八椅子，我全去拿来！”
“我家也是，都是邻居，我能借来好几把！”
“没错！我也是！”
苏希希赶忙答应了，他们便赶紧回家搬椅子，一个一个跑得飞快。
就这样，苏希希看看菜单、看看装修，时间流失的速度都没注意，已经要到饭点儿了。
店铺门口请来了廖师傅的老朋友，给表演舞龙舞狮，吸引人的注意力。
牌匾上挂着红布，一行人簇拥着苏希希，就等她揭幕。
一时间，锣鼓喧天、热热闹闹、眼前五彩斑斓，倒像是电视剧里的情节。
街坊邻居、路过的人、食客早就围了里三层外三层。
韩牧远扶着苏希希走到牌匾下，她把红布绳结一拉，那布条掉下来“廖氏餐厅”四个字简洁有力，清楚明白，黑底金字，古朴时尚，还有点奢华感。
苏希希回头看，那牌匾下，大家的笑脸都灿烂得像是热烈的向日葵。
韩牧远拍拍苏希希的肩膀，在她耳边说：“恭喜，苏老板。”
......
第二天，袁图硬是挣扎了好久才从床上起来。
阿力和袁图挤在廖师傅为他们找的一件小房子里，睡上下铺。
听着袁图在楼上的挣扎，阿力大喊：“袁图，你别吱吱呀呀了，吵得我都睡不着！”
“那你睡上铺啊！你又说自己个子大，爬上爬下不方便，非要睡下铺。还不起来，你也不看看几点钟了！”
简陋的小木头桌子上放着两人昨天晚上吃剩下的馒头，还有一个小闹钟。
“哎呀，妈呀，居然已经九点了！赶紧去上班！廖师傅要气死了！”阿力震惊。
“老廖还能起来吗？说昨晚上做了几百道菜，手都抬不起来了。”袁图也爬下来，只觉得腰酸背痛。
阿力一蹬，跳下床，“起不来也得起来！今天估计排队的人更多，他们后厨要去采购新鲜的蔬菜水果！苏老板说了，还要自己做些油炸的小零食送给客人吃。昨晚排队两三个小时没吃到的客人今天肯定还会来，咱们总不能让人又吃不上！”
袁图已经三下五除二把衣服穿好，“快点把你的妹妹叫上城里来，跑堂的也不够用。你妹妹再不来，我可招别的人了啊！”
“得上村里打个证明，□□，下个月就来了，一定给我妹妹留个位置啊！她就想上大城市看看，她上次来城里，还是五岁的时候跟着妈妈来给亲戚奔丧呢。”
“行！”
袁图顾不上刷牙吃饭，就要直奔店里。
好在这小房子离着店铺很近，步行不过五分钟，跑步更是三分钟就到了。
一路上，阿力和袁图你追我赶，“你说，这么看，咱们会不会成为广市最火的馆子？”
“现在是，不过以后不好说。你忘了苏老板怎么说的吗？不要得意忘形！一定要坚持到最后一秒钟。你没看咱们旁边的位置也被别人盘下去了吗？再过几年，估计大家都想投资开店了，我们能不能一直红下去最重要。”
阿力沉默不语。
这个当初在黑煤窑遇见的少年，已经成长了许多，竟然能想到那么远了。
袁图像是看穿了阿力，“都是苏老板厉害。她真的是......挺厉害的。”
阿力用力点头，暗下决心，自己也要努力学厨，成为独当一面的主厨，为廖师傅分担。
......
韩清诺觉得十分无聊。
苏阿姨和爸爸出差了，自己在钱大姐家虽然吃得好、睡得好，却觉得没意思得很。
小君走了，他虽然也和其他同学玩，却觉得他们都没有小君一半聪明。
以往，他说的话，小君都能立即回答，也能跟上自己的思路，甚至提出新的想法，可其他同学呢，简直像是小孩子！
钱大姐的女儿大妮凑过来，“我说，你整天唉声叹气个什么呀？”
“你不懂。”
“我不懂？我比你还大两岁！”
韩清诺眼神涣散，“行，你说你大你就大吧。”
“诶，你什么意思？什么叫我说我大？还有，你别瞧不起人，我上次小考，语文考的可是全班第一名！”
大妮说罢，就从书包里抽出那张试卷来，“看清楚，看明白，95分！第一名！”
韩清诺也不说话，随手从身旁的书包里抽一沓试卷来。
“你看。”
大妮抢过去，一看，第一张，正是语文试卷，98分。第二张，数学试卷，竟然也是98分，再看劳动课，竟然也是98分！
这合理吗！
“你才小学二年级，考98是因为试卷太简单了！不作数。”
“行，你说是就是吧。不知道你二年级的时候考几分？”韩清诺耸耸肩，蓬松的头发跟着抖动，白净的脸上看不到一个毛孔，整个人散发着神圣的光芒，大妮也顾不上生气韩清诺考得比自己好了，竟然嫉妒起来他的长相了！
“你长得好看就是因为你爸爸妈妈都好看！苏阿姨也好看！这都不是你努力得来的！”
韩清诺被大妮无厘头的话给说得哑口无言，“怎么又说这个了。”
两个孩子正你一言我一语，忽然传来了敲门声。
钱大姐和丈夫去公共澡堂了，留着三个孩子在家，二妮正在里屋睡觉呢。
大妮要去开门，韩清诺拉了一把，“你妈妈没有教你，不要给陌生人开门？”
第91章 我作为他们不爱而结合的……
大妮心里一惊,这话她妈妈自然是教过的，刚刚全忘记了，忙低声说：“我没忘！行,我不开门,可这人一直敲门啊，敲门的声音还越来越大了！”
确实，对方不像是个文明人,敲门的声音越来越大。
咚咚咚简直是敲打在人的心坎儿上。
忽然，那敲门声停住了,韩清诺绕到窗户门口,想要看看情况,想了想,他随手关了灯。
这样院子里的那盏小灯就能照亮那个人的脸,现在不过晚上八点多，天虽然黑了,可看清楚人脸肯定没问题。
韩清诺在脑海中盘算,这里是四合院,院子里还有其他人家。可偏偏,今晚许多人家都没有回来,在家的好像就只有周红娟这个死对头一家人。
这人和苏阿姨有仇,虽然目前是躲着苏阿姨走的状态,可断断是不会出来帮忙的。
部队的家属大院,居然有这么奇怪的来访者，一句话也不说。
正思考着，敲门声忽然变成了撞门的声音。
然后是踢门的声音。
韩清诺直觉感觉不妙，可左思右想，还是鼓起勇气,准备凑到窗前，大妮要拉他，被他轻轻推到里屋，“关着门。带好妹妹。”
大妮面露惊恐的神色，可还是恐惧占了上风，就这样顺从关上了门，“你、你小心点，别开门！你也赶紧进来！”
韩清诺心想，里屋根本就没有门锁，就是关上了，也就是个心理作用。
不过没必要所有人都担惊受怕，让大妮进去比较好。