一个是把本地的一些特产放在温记的店铺里售卖,毕竟不是常规的旅游城市,要想打造城市名片,自然需要丰富游客们对于城市的了解。因此郝主任希望在门口设立几个展示台,当然了,会给温记一点使用费。
温母:“这个简单,你们来安排就行。”
反正门口的地方也大,摆出来也不麻烦。
第二个,郝主任主动提出给温记一些优惠政策。
“你们在节目里做的那几样鱼菜很受欢迎。市里也打算把餐饮打造成鲤鱼村的一个标签。鲤鱼村有公营的专门卖礼盒的门店,如果你们有意愿,也可以进驻。如果不愿意做礼盒,那我也可以给你申请一间门面,租金不高,可以专门开一家分店。”
温母对分店没什么兴趣,但礼盒……
温母想到自己柜台下面的那些粉料。自从去年年底卖腊肠粉包后,这一项成了周围街坊们的小秘密,大家都不上网宣传,只跟亲朋好友们分享。分享的多了,如今也成了店里一项逐步上升的收入。
“那可不可以卖腊肠粉包?”
第180章
鲤鱼村一炮而红,在这个夏天成为了最热闹的旅游目的地。
去往市的车票很快就买不到了,市里也很快动员起来,不但街面上收拾的干干净净,更是号召大家给游客更完善的体验。
【阿柴:我已经开始骑自行车上下班了,就怕给游客堵路上,我妈甚至还跟她的老年歌舞队一起去维持交通。】
【松木:同维持交通+1,我弟单位最近也连续加班,我在市这么多年,头一次见到这么多的车。】
【江江:每天出门最大感受就是好多好多好多外地牌照……瑟瑟发抖。】
【铜雀:别的都还好说,但我妈让我这段时间不要去温记,我哇的一声哭出来!】
【松木:一样!加班都没让我这么痛苦,关键是温记现在每天都会给游客发零食吃。都是我没吃过的!】
【提拉米苏:我也!昨天实在忍不住了,偷偷去排队,还好温记的小帅哥给我发了一小碗凉粉,勉强解解馋。】
【铜雀:叽里咕噜说什么呢……凉粉好吃吗?】
【提拉米苏:好吃!是用那种小刮刀刮的凉粉,细细的,拌料汁,里面还有面筋和黄瓜丝。用一个小小的杯子装的,酸酸辣辣凉凉的,超好吃!可惜一人就给一杯,不过我随身带了保温杯,店员给我盛了点凉茶!美滋滋。】
【江江:……说真的,我是头一次盼着九月快点到来。】
【铜雀:谁不是呢?啊啊啊啊我好想吃刮凉粉!】
……
被众人惦记的刮凉粉,温梵做了好多盆放着。
这东西本钱不贵,一点豌豆粉就能做不少,温梵把料汁准备好,只要是排队的,甭管有没有号,都给一小杯尝尝。
就连在周围执勤的街道人员都被投喂了好几次,一个个脸上带笑,工作都更顺心了。
温母这边跟郝主任提议腊肠的事后,郝主任回去一商量,拿回一个折中方案。
“料粉不行的,摆在货架上也不显眼啊,这样,你们找加工厂代加工,或者是自己想办法,做好之后再上架,这样更方便定价。”
温母一寻思,确实,到哪儿都见过卖腊肠的,见过几个专卖料粉的?这东西又轻又没包装,的确不如做好了更方便。
于是在忙碌的间隙,温母抽出了半天时间去看加工厂。
温梵也跟着去,温母带着女儿两个人直奔本地的一家小型食品加工厂。
因为是郝主任介绍的,所以负责人十分热心,介绍的格外详细。
“咱们这边主要是做精加工,规模是不大,但机器都是用的最好的,腊肠我们也有车间,从灌肠到烘干全套不超过一周,您要是要的多,咱们还有优惠。”
温梵站在一个明显是密封的机器旁,拿起一盒封装好的鸡爪,十分惊讶。
负责人乐呵呵的表示可以试吃。
“这个客户也是咱们本地一家老字号,专门做辣鸡爪的,这几年推广的多了,有些外地顾客也想吃,他就找我们做封装。”
温梵揭开盖子,闻到一股浓烈的刺激香味,再定睛一看,卖相且不说,汤汁有盒子的三分之一那么多,温梵心下了然,这样封装好的鸡爪显然会更加入味。
“保质期多久?”
负责人指指盒子:“这个可以订制,保质期长短也决定了加工过程的不同,像是这一种,保质期就只有七天,里面基本没有添加什么,只要运输过程加几个冰袋,跟店里味道也就差个一二分。”
温梵若有所思:“小龙虾和鱼也能做?”
负责人笑了,指指旁边另一家的货:“那不就是?小龙虾做的最多。带点汤,做好之后全程冷链,一点事没有。鱼的话,具体什么做法?”
温梵沉吟片刻:“酥鱼。”
“那没问题,只需要抽真空。”
温母问女儿:“你打算做酥鱼?”
温梵点点头,自从节目播出,很多人就嚷嚷着也要吃节目同款鱼菜。郝主任最初跟温母提的建议里,明显能看出来,对方很希望温记去鲤鱼村开一家分店,这样慕名而去的人都能尝到节目同款菜肴。
现在分店是没影了,但是上架一两道鱼菜还是可以的。
至于小龙虾,就纯粹是消耗自家产能了。
那水塘里的小龙虾如今正是能吃的时候,别说是一个温记,就是再来几个分店,也照样能供上。
初步定下了种类,母女两个问清楚所有细节,然后就回家仔细考虑。
店里的员工早知道老板娘是去谈腊肠加工的事了,看到人回来就你一言我一语的问。
温母就说在考虑。
温梵进了后厨,开始试菜。要包装的菜,肯定要在店里的基础上做做改变。
忖度着食客们带回去的吃法,温梵最终选定了香辣小龙虾,以及炸酥鱼,炸虾枣以及蛋黄丸子四种菜。
就在温梵紧锣密鼓的试菜的时候,网上关于节目的讨论来到了另一个话题。
节目刚播出的时候,大家的关注点都在节目的有趣上,节目结束几天了,才有人后知后觉的想起这场热闹少了一个人。
【桃桃:我早就说周宣礼是个绣花枕头,这期节目里就他格格不入!别人都暗示他成什么样了,偏偏他还在那儿不接话茬,笑死,参加节目的时候满脑子都是自己的人设吧?导演组费尽心思给他安排的卖油郎独占花魁剧本,嘿你猜怎么着?人家根本不进去!】
【诺诺:说真的,中间我都是跳过他的,实在是太无聊了,怎么会有这么无趣的人。每一个碰到他的人都试图把他引到大部队去,偏偏人家就认准了自己要卖油!关键是卖油也卖的很没有新意啊,无趣到快进。】
【面糊糊:无趣到快进+1,反倒是苏甜甜,很会找节奏,看到她背着鱼到处跑给我笑死,这期节目要是没有苏甜甜,效果减半!太可乐了。】
【水精灵:指路小某书,有幕后人员吐槽哦,周宣礼节目结束就直接走了,其他人第二天约了饭。这人搞笑的地方就在于,明明是自己主动走的,结果这一周好多人误解说他被排挤,他一句也不解释,害其他人都被骂,苏甜甜简直被骂翻了……就这种人品,怪不得有人出来爆料他。】
【小周加油:节目组霸凌还有理了?剪辑在节目组手里,自然是想怎么剪就怎么剪了!再说剧本的事,我们小周是个老实孩子,节目组故意安排这样的剧本是什么居心?】
【面糊糊:什么居心,给他出彩的机会呗。吹的时候又是有文化又是看书多的,给他机会他倒是不中用了。】
……
网上吵得震天响,周宣礼跑了一些粉,剩下的到处开火,搞得周宣礼的经纪人冲他发起脾气。
“我说没说过让你机灵点?你看看你都干了什么!”
周宣礼也忍不住懊悔,他那时候满脑子想的都是跟苏甜甜组cp,后面看组不上就想着赢了,现在想想,却是好几个人都暗示他一块去。
可现在说什么都晚了。
被经纪人骂了一通,周宣礼后知后觉去苏甜甜的账号下回复。
【哇看着真好吃,那天要不是我工作忙,我肯定也去了,羡慕~】
这一句评论发出,过了半天苏甜甜才回复一个笑脸,多余的一个字没有。
其他人也觉得周宣礼这么干实在不体面。
早不发晚不发,偏偏在这个时候发,被打脸了才来找补,简直漏洞百出。
就连节目组都悄无声息,显然是冷处理了这件事。
周宣礼怒火更盛,把所有的一切都归结在横空出世的温记身上。
要不是这个饭馆,哪儿来这么多的麻烦?
温记……
周宣礼恶狠狠瞪了一眼手机上温记的账号。
第一批腊肠出乎意料的仅仅几天就做好了,温母分成两部分,一半送去鲤鱼村,另一半则是放在店里售卖,价格也不贵,礼盒包装好,卖八十八。
季柏意把做好切开的腊肠分给等待的顾客们,很多人尝了一口就追问还有没有。
季柏意指指店里:“有的,店里有礼盒卖,也有几样新菜。”
腊肠这东西做好了,不管是焖饭还是炒菜都很好吃,温梵这次选的做法是腊肠蒸米粉。
新鲜的细丝米粉,用开水泡过之后拌匀料汁上锅蒸,把腌过的嫩肉片和腊肠片铺在米粉上,蒸熟的米粉香软柔韧,和腊肠肉片一起吃,比起炒的米粉更加清爽不油腻。
只要是进门的顾客,人人都要来上一碗。
米粉的油润咸香,肉片的嫩滑,腊肠的甜咸韧香,来上一点蒜头酥,只要是吃过的人,临走都要带上一盒腊肠礼盒。
第181章
高三前最后的一个暑假,温梵是在忙碌中度过的。
腊肠礼盒率先推出,得到了一致的好评。连带着店里的腊肠蒸米粉也成了必吃菜品。
有食客一边吃一边给家里人邮寄,对着电话还要嚷嚷几句说自己晚点回。
“我要再等两天,多买几件!”
没错,温记开始限购了。
客人越来越多,有些人就是冲着腊肠来的,买不到礼盒,就开始找黄牛。有时候温记这边放货,那边就有人排队购买,买完出了门,直接加价卖掉。
对待黄牛,温母也只能通过限购来遏制。虽然不能杜绝,但好歹可以增加对方的成本。
结果没几天,街坊们就有人跟她说现在外面把腊肠礼盒炒到了天价。
“他们卖多少钱?”
街坊比出一个六。
“六百?”
温母也没想到会有人卖这么贵,更没有想到,这么贵居然还有人买!