而如今,他每天早上很期待地坐在餐桌前,就为了一口馅饼。
“不过整日里都是馅饼,要不让宋公子改个花样?”赵掌柜想,他这样嘴刁的人,应该不在少数。
赵博生:“你去说。”
赵掌柜:“你去说。”
两人都不去,担心让宋眠不高兴了。
谁知——
在赵博生期期艾艾地提了一句:“宋公子,能不能添点花样,我又想吃你做的,又觉得吃这么久馅饼,人都快变成馅饼了。”
“可以呀。”宋眠一口应下。
她想,确实该更新食谱了。
她卖馅饼也觉得有些卖腻了,就在琢磨,卖肉馅花卷,这种方法是她在短视频刷到的,她尝试过,很香,很好吃。
这两种肉馅一样,也不冲突。
省事又有花样。
先去朝前街买了蒸笼,蒸布,把东西准备好。
想了想,又去杂货铺买了沙漏,依靠手表习惯了,实在无法预估时间,这花卷在蒸笼里,又不像馅饼肉眼可见的熟了。
这才算完备了。
宋眠当即就开始试着做,先是发面,等成蜂窝状时,再揉成白白的大团子。
以前摆摊时,确实不方便更新菜单,但现在有小空间,可以存放东西,那做多样食物就方便多了。
做花卷比她想象中容易,特别是这个肉馅儿花卷,需要把肉馅露在外面,看着才吸引人。
做肉馅儿花卷需要起得更早了。
毕竟揉面需要时间,这醒面也需要时间。
宋眠早早起来,把醒发好的面团带到小铺,从木盆里抓出来,醒发好的面团白白胖胖,揉搓排气,揉成一个长条,再擀成薄片。
把剁好的肉馅儿铺在上面,抹平整了,宋眠想了想,又撒了些葱花、些许辣椒碎。
增添丰富的色彩,保管一看就口中津液横流。
再把面片卷起来,切成三指宽的段,一拉一扭,花卷就成了。
还有比较常规的做法,是把两个叠在一起,用筷子在中间一压,也成了。
宋眠上锅蒸的时候,心里有些忐忑,生怕蒸出来的花卷不好看。
好吃这方面,她是不担心的。
约摸着闻见香味,一盏茶的沙漏也漏完了,宋眠看向陆晋书:“关火再闷片刻,应该是熟了。”
陆晋书不懂,但他无条件听宋眠的话。
两人盯着蒸笼看,一边做馅饼。
当赵博生端着篮子过来,见了蒸笼就忍不住笑:“真的做了?”
他当即喜滋滋地想,还是他的话管用。
可见宋兄真拿他当兄弟。
“兄弟放心,就算有一天我为你两肋插刀也在所不惜!”赵博生挺直腰杆,骄傲极了。
宋眠看着他笑,也跟着笑。
他真是一个很好的男孩子。
“为好兄弟做点什么,完全不算什么。”宋眠笑着道:“吃口花卷,不用你两肋插刀。”
说着,她打开笼屉,往小竹篮里摆上十个花卷,又摆上十个馅饼。
主打一个满满登登。
赵博生唇角微弯,笑着跟她摆手:“那我回屋吃饭去了啊。”
时下来食客了,宋眠匆忙挥了下手,赶紧招待食客,还是熟悉的带娃妇人,她溜溜达达地走过来,笑着问:“很远就闻见香味了,不似馅饼,让我瞅瞅是啥。”
宋眠打开蒸笼,递给她一个,笑着道:“尝尝看。”
她是固定刷新的食客,很有些情分在,她自然愿意送她完整一个来尝。
妇人笑着推辞两句,这才接过,只一口下去,就忍不住眼睛亮了。
肉馅裹在外头,笔尖萦绕着肉香和麦香,但味蕾先碰到肉馅,最先把所有馋虫都满足了,再吃里面暄软的馒头,更是有种踏实的感觉。
“来十个,这个拿回家,我们晚上热热还能吃。”妇人毫不犹豫地下单。
甚至馅饼是刚做好最好吃,放凉就差了很多。
而花卷不一样,这东西跟包子馒头一样,自然也是刚做好最好吃,但热热再吃,也是风味犹存。
她一买,溜达过来的食客瞧见了,就要问好不好吃,妇人都说好吃。
宋眠也没吝啬,把花卷切成四牙,问了就给一瓣尝尝,就这样,四层的蒸笼,很快就卖完了。
比馅饼快多了!
她突然感受到乐趣了。
花卷多快啊,馅饼要一锅一锅的烙,但是花卷一次有四笼,可以卖很久了。
“花卷还有吗?”卖完后,还有人特意来问。
“没啦,今天第一天,所以备的少,明日多备些。”宋眠笑眯眯回。
来人有些遗憾地买了两个馅饼走。
陆晋书利索地用荷叶包好馅饼递过去。
“怎么不用桐油纸啊?”来人问。
宋眠笑着回:“荷叶干净又方便,多好呀,桐油纸到底不如荷叶天然养生。”
食客点头,想着她说的也对。
“那倒也是。”
“来十个馅饼。”又有人买。
宋眠和陆晋书好一通忙活,把备的食材全部卖完,她喝了灵泉水都觉得有些累了。
好在抱起沉甸甸的钱匣子后,整个人的心情是愉悦的。
她掂了掂重量,这才打开开始数钱,这是一项非常快乐的活动,光是想想,就觉得心里舒坦。
“好多钱。”
陆晋书也高兴。
卖馅饼、花卷、鸡蛋糕,店里已经有三种吃食了。
宋眠觉得很好,再多要忙不过来了。
这就是理想状态了。
“总共一千二百个铜板,今天上午赚了六百文!”宋眠乐呵呵道。
还有隔壁的煤炉店,她不用支应,就能赚钱,也是极好的。
宋眠数着钱,心中十分满足。
“喏,给你的零花钱。”她数出来十文,递给陆晋书。
“我不用。”他推了回来。“都给你保管,我不用钱。”
宋眠歪头看他,把钱放到他掌心,温和道:“不,你跟着忙前忙后,这赚的钱,就有你一份。”
陆晋书望着她真切的眼神,沉吟片刻,还是收下了。
他都存着,到时候给她花。
宋眠看着他弯唇一笑,清瘦白皙的小脸便生动许多,她皱眉:“吃胖点哦,瘦成啥了。”
陆晋书顿时有些紧张:“不好看了吗?”
第30章
“眠眠,近来可好?”
宋眠正走着,身后传来一道熟悉的清朗男音。
她回眸,有些惊讶地发现是周铮。
“你不是去……”额,他去哪了来着,她忘了。
周铮薄唇轻抿,他唇瓣微动,有些哑然,片刻后才道:“我去浙江游学,三月有余,回来了。”
宋眠歪头:“哦。”
他的目光望向小姑娘身后的少年,用很挑剔的目光去看,也不得不承认,这少年生得斯文俊秀,毫无指摘之处。
“他是……”上回还没见过。
陆晋书不动声色地抓紧推车,要宋眠身前走了走,温和道:“眠眠,这位公子怎么未曾见过?”
宋眠不想跟周铮过多交流,就淡淡回:“先前的一个故人。”
陆晋书目光在他的锦衣玉带上绕了一圈,知道是先前熟识的人,他顿时安心下来,温和道:“即是故人,不如请他去我们家做客。”
宋眠黑线。
果然不知者无畏,他是真敢邀请啊。
宋眠不动声色地给他一个肘击。
陆晋书会意,连忙道:“哎呀,今日家中好像有事,怕是不太方便。”
周铮看着他站在眠眠身边,心里不悦,却没立场说什么,见二人意见统一,更是心梗,却还是故作端方道:“不方便也无妨,我正好去帮忙。”