如此，她只能去寻林掌柜。
禁私酒，在此的大虞朝绝不是一句空喊的口号。
朝廷为此设立都曲院，专门负责造曲、卖曲，顺便收取酒户课税。以官方身份垄断造曲，达到控制大虞朝酒业的目的。
官曲民酿的榷酒制度环环相扣：第一，获得购买酒曲的资格，成为官方登记承认的酒户；第二，拿着认证资格去指定的地方购买酒曲，不能跨区域购买；最后，才是酿酒售卖。
如此种种，最后一步酿酒都算是最简单的了。
大虞朝的榷酒制度很是完善，还有专门的监察部门不定时巡查，更有严厉的惩罚制度为之震慑，目的只有一个：确保朝廷牢牢霸占着这一暴利行业。
像林真这样没有资格的小民，别说买曲了，无故靠近都曲院都可能被就地拿下。
老实说，她此次寻林掌柜着实有些忐忑，也不曉得能不能成。
可铺子里确实要创收，她买下的那五亩荒地，且还等着银钱动工呢！
光靠家里人得弄到啥时候去？他们还得守铺子、制腐竹制蒟蒻豆腐，还有家里大大小小的琐事儿，便是将每个人劈成两半儿来也是不够用的。
还是得拿钱出来，请人！
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“小友稍坐，咱今儿好好说说话，便是你不来寻我，老朽都要去寻小友咯。”林掌柜笑呵呵。
“嗯？林掌柜寻我有事儿？您不妨先说。”林真很是客气。
“哈哈，些许小事儿，还是小友先说罷。小友可是无事不登三宝殿的。”林掌柜打趣一句。
林真着实有分寸，即便晓得葛粉帮了大忙，也从不邀功。小事儿从来只寻林福，此次直接找自个儿，定然是大事。
“我想制一样新鲜吃食，可苦于没有红曲，只能来寻林掌柜问问，您手中的红曲可能匀些出来给我？”林真斟酌道，又忙补充，“此事若是教林掌柜有一丝为难便作罷，我也晓得红曲管控严厉，只是……”
林真突然有些后悔了，要不还是回去琢磨白方罢？
“这，可能问问小友，用量几许？”林掌柜倒是没一口回绝，红曲在外人瞧来自然是碰不得说不得之物，可对他来说，还真不算甚。
有戏！林真眼睛一亮：“不多，一瓮红方也只用一小勺红曲罢了，若是林掌柜能匀出来，还请再给我沽一壶烈些的清酒，那也是制红方必不可少的。”
“红方？”林掌柜捋捋胡须赞道，“倒是个雅致名儿。”
可他随即话风一转，道：“若是少许红曲，老朽私下匀给小友也不算甚。可若是此物还需用到烈酒，老朽倒是要劝劝小友，莫要动手了。”
林掌柜沉吟一会儿道：“京都去岁报上去的酒税课额，比之上一年，足足少了这个数……”
他伸出一只手来，五指大大张开。
“近年风调雨顺，各地不曾有大灾，粮食大增，都曲院卖出去的红曲也增加了不少，可酒税课额不增反减……”
林掌柜伸开的五指瞬间合拢，握成拳来。
“各地巡检官皮子都绷紧了，恨不得立时便能捉拿些私造酒曲，贩卖私酒的罪人来。”
他摇摇头：“小友此时，可不能动手。”
林真一惊，风险太大，这腐乳生意还是别做了，换个其他法子罢。
她刚想开口，便听林掌柜又道：“小友若是信得过老朽，将制红方的法子告知林东家，由丰乐楼来制红方。省去麻烦事儿不说，小友也不肖操心，而我和东家自然不会教小友吃亏的。”
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作者有话说：手套、帽子都是早早就有的
腐乳是在明朝大规模推广开来的
有些地方做腐乳好像不用红曲
此处用来给女主开开金手指
不要纠结哦[红心][黄心][绿心][橙心]
第58章
林真从丰乐楼出来的时候有些懵。
她这会儿子， 怀里揣着二百四十四贯钱，有交子、有银锭还有铜子儿。
这些银钱是西市那家鋪子未来三年的赁钱。
“还是先前那家南北货在赁，那掌櫃人不错， 老朽便做主将鋪子又赁了三年，还望小友莫怪。待过些日子，再教林福牵线，引那掌櫃与您相见， 教他曉得这鋪子已然换了主家。”
怀里另一样东西， 是原先茶掌櫃那间鋪子的地契。
“小友先前的麻烦东家也略知一二， 做生意自来是和气生财，隔壁掌櫃难缠確实是件烦心事儿。东家此番令老朽出手買下那间铺子，老朽便做主用这铺子换您那红方的方子。只是老朽先前的话还请小友多上心，先置地再置业， 这地契老朽已经办好，已落在您名下， 可还请您且等上一等再动它。天下没有不透风的墙， 如此， 也能少招一些猜忌来。”
林掌柜又是一番劝。
林真震惊了，她喃喃道：“怎又有一间铺子了？我在家里買了五亩地来， 此番只想着多赚些银钱来， 挖魚塘放魚苗栽果子樹， 怎凭白又多了间铺子来？不成， 我不能要……”
“小友莫要推辞，这间铺面着实不算甚， 虽带着院子地方宽敞些，可长兴坊内的铺子再如何也就那个價，再者， 先前的掌柜是那副模样，都使着由头来压價。我给了个公道价，也不过二百来贯钱，小友用心经营着手头的铺子，怕是一年两年的就能攒下钱来買铺子，老朽做个顺水人情罷了。”
林掌柜好一番劝，林真咂摸出些味儿出来，便也笑着应下。
又将红方的法子如数说了，用水份少的老豆腐、切块儿的刀子不能沾油星儿、豆腐块儿要一般大小这些细节之处都说了，这才揣着银钱和地契回了自个儿家。
“怎的了？可是事情不顺利？”賀景见林真回来，面上却有些暗藏的烦闷，不由问道。
林真笑了笑，这人，还真是心细如发：“没甚，算是好事儿，家去说罷。”
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“咱们与林掌柜那头的关系，怕是要淡了。”林真家来，第一句话便是这个。
買铺子不是一招一夕之事，可她手头这张地契，確是林掌柜一早便准備好的。
原先葛粉的事儿已算了结，林东家便是从里头获了再大的利润，那也是人自个儿的本事，为何要再准備一间铺子来送她？
且今日她还没说那红方是何物，又是甚吃法，林掌柜便一口定下了。
他是积年的老掌柜了，在商言商，甭管倆人私交再好，可涉及银钱买賣，便不能如此行事。
更何况，林掌柜并不能全然做主，他背后还有一位神秘东家呢。
种种迹象皆表明：林家，要与她彻底斷了往来。
今日林掌柜之言，早有暗示。
“这样也好，咱铺子里头的生意稳住了，往后不往丰乐楼供腐竹，家里也不会有恁多豆腐，四处销一销，应当能賣完。”
说起来，老逮着林掌柜这头羊薅，也不是个事儿。
“嗯？竟是连腐竹生意都不做了？”賀景有些诧异。
林真点头，态度很是坚定：“是，要斷，咱便断得干淨些！”
“如何？可了断干淨了？”林怀筠端着一盏子牛乳，却有些咽不下去，她近来孕反严重，吃不得也喝不得，可为着腹中胎儿，也只能强撑着。
“是，林娘子通透，此番能领会老朽的意思。”林掌柜皱眉，挣扎一番还是问道，“东家，林娘子行事颇有分寸，咱真要如此？”
林怀筠放下手中的青瓷盏，不緊不慢道：“林叔也糊涂了不成？葛粉这样要緊，一奉上去便入了上师的眼，暗中有多少双眼睛盯着？若是不断干净些，教人摸出源头来，旁人，怕是没有我这么好说话。威逼利诱，可是威逼在前，那些人行事更无顾忌，可不会好声好气拿铺子来换！稚子抱金便是祸，此举，是在保全她！”
“是，老奴省得了。”林掌柜躬下身子，低低应道。
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“这样也好，虽说交友不问出身，咱们两家都姓林，可这门戶确实天差地别，费心维护着这些个关系也是难事，往后便不肖如此了。”
说句难听的，慈溪林家，百年望族，指头缝里漏出来的这些，已是教枣儿村的林真少奋斗了好些年。
他们这般小农之家，确实是比不得如此巨富。
“汰！我说先前那許经纪探头探脑来作甚！原是来打探重阳节林掌柜有没有给咱家赠糕！”林真一下子反应过来，语气很有些不好，“怪不得后头那样吓唬咱呢！原是早早教人轻看了去！”
九九重阳，登高望远吃糕，交好的人家，在这一日会相互赠糕，互道一声：百事俱高！
农戶人家没此讲究，可那日，她确实见着了街面上捧着花糕跑腿的闲汉，那花糕甚是讲究，还要插彩色小旗。
“哼！好个拜高踩低的小人！”林真气闷。
这許经纪也忒不厚道了，她待他够客气了，自问没有怠慢，便只是寻常客人也不敢这样诓骗人家。更别说，这许经纪还是自个儿一头凑上来的了！
如此种种，实在是小人行径。
林真尤自气愤着，口中冷不防教人塞了甚。
她下意识一咬，脸皱作一团：“怎这样酸！”
“你花五个钱买的三只好蜜橘。”賀景笑道，“可甜？”
前些日子落雨，门前来了个賣橘子的老叟，林真瞧见了，便用这个价将那老叟剩下的一兜子橘子都买来。
落雨的橘子买不得，况且他瞧那老叟专找年轻娘子媳妇卖橘子，瞧着便不大对劲儿。
有心想劝林真少买些，可想一想，还是算了。
或许真姐儿自己都没有意识到，她心底藏着的那份惜贫怜弱之心，这很好，当年自个儿不是也扮可怜了？
几只橘子罢了，能废几个钱？
买来之后果真酸溜溜，林真只吃了一瓣，便使了坏心思，将酸橘子四处分送一番。
她倒是不曉得家里还剩下了这些酸橘子。
“别说了，当时瞧着落雨，那老汉有些可怜。再来，我是想向他打听打听何处有橘子樹卖，咱买些来，种在魚塘边儿上，也算多个进项。”林真哼哼唧唧，“哪晓得，那老汉滑手得很，卖我酸橘子不说，也不肯透露半句橘子树的事儿，倒是白费我一番打算。”
说着说着，她笑了，很有些豪气：“也是，人生不如意事十之八九，哪能样样都如我心意？”
又拍了拍装着地契的钱匣子：“得了好些实惠了，若是还想着要人平等以待，那属实是有些心有不足了。我与林掌柜之间，本就是因利而起，没甚好可惜的！”
贺景拉了林真的手，双眼定定地瞧着她：“你已比这世间的大多数人都有本事儿了，不到一年的时间，咱已攒下这些家业来，实在该高兴。真姐儿，养家的担子你不能一人全担着，你绷得太紧了些，也是时候松松弦儿了。”
鼻子酸酸的，林真忍住了：“这可是你说的，我可要翘着脚作耍了！”
想明白了，林真动作便很快。
没两日，她便寻了由头断了丰乐楼那处的腐竹供应。
林福似乎早有预感，一点儿不惊讶，客客气气地又从林真那头采买了一批备用，可却不曾出言挽留。
临别时，他照常将林真送出门，这时候才低声道。
“林娘子，您是有本事儿的人，日子不会过差了。多置田，再教儿孙读书上进，还怕没有改换门庭的那日嘛？”