戈掌柜吃了林真的蘸料，本是十分心动，可一瞧这见蘸碟儿里的腐乳便泄气。
“林掌柜，丰樂樓那红方是甚价？你这腐乳就算是便宜卖与我，可我一拿出去，人可不会相信我这小小的羊汤铺子能使得上丰乐樓的好东西，没得牵扯出更多麻煩来。若是你这蘸料非要腐乳不可，咱这桩交易便就此作罢。 ”
林真当时只觉着戈掌柜脑壳有包。
“我卖我的腐乳，与丰乐楼的红方有何干系？”
戈掌柜摆摆手：“丰乐楼，慈溪第一大酒楼！多得是人追捧，在里头吃顿饭可吹嘘好一阵儿。你这腐乳瞧着与红方如此相似，若是出现在我这一小小羊汤铺子里，有得是人挑剔我的不是！”
戈掌柜气哼哼：“别铺子还没开起来，反落得一个偷师的名儿。那时，还会带累我这好好儿的羊肉铺！”
林真当时大为震惊，后头仔细一想，还真是。
腐乳与红方，外观瞧着已是有些相似，又同样是发酵风味儿。若是贸贸然出现，有红方珠玉在前，人只会认为腐乳是偷师红方却失败的产物！
那时，再教有心人推动一二，这腐乳的名声就坏了！
誰还来买？
脑子一转便想通，林真却笑：“戈掌柜，咱打个赌罢？”
她先前鼓励王柘借着小报扬名，那时不过是觉着王柘是真有天赋，且人还多讲义气，这才出言相勸。
现在，倒是真教她捡了大便宜了！
如此，才有先前她拜托王柘品鉴腐乳一事。
而王柘也很上道，小报一出，文章开头便定下了‘乳与红方，虽出同源，但却是截然不同的两种食物的’的基调来。
有他背书，自然无人说腐乳是红方偷师失败的产物，且还引得好一场‘红白之争’，无形中，还教腐乳蹭上了‘顶流’的名儿，又引得丰乐楼主动降价。
实在是一举多得！
林真笑眯眯瞧着戈掌柜，使坏：“自然是算数的，只是，我与誰定契呢？”
戈掌柜讨饶：“您二位商量便成，我再不多嘴。”
林真早早便打起的主意，契约的条条款款自然也想过。
此番与戈家娘子只需稍稍修改，便定下契来。
“成，这天儿也不早了，我家里还有个磨人精，这便告辞了。明儿我带了东西来，咱再调那蘸料啊。”
林真瞧着天色不早，趕緊提出告辞。
戈家娘子也不瞎客气，教老戈趕緊提了林真要的羊排来，便要送人出去。
“多少钱？”林真摸荷包。
戈家娘子将羊排塞在林真手里：“白得的好主意，哪里还能要你的钱？拿着吃去！”
林真不接，语气轻松带着顽笑：“戈娘子莫不是不想置了席来请我吃饭？”
“这话怎说得？自然该正经请你吃席饮酒呢！”
“那这羊排我如何能白要？无功不受禄，咱俩家生意往来还久着呢！生意上的事儿自然该是一笔一笔算清楚。你若是白白送我，我往后可都不敢来了。”
林真叹气，好不可怜道。
“吃了你家的羊肉我可瞧不上其他家的，难不成，这就是最后一顿了？”
“哈哈！妹子这张嘴啊！巧得很！”
戈家娘子笑得鬓边的木芙蓉一颤一颤的，她喊人。
“老戈，来算账！记得给抹零儿！”
林真提着羊排家去，整好瞧见裹成个球的平安又候在外头了。
她叹气，由着范三哥接驴车，自个儿快步上前。
“娘今儿有事耽搁了，可不是故意迟迟不归家的。”
平安崽子瞧见自家娘亲，皺着的小眉头这才松开，点点头：“嗯！”
又将自个儿软乎乎的小手塞到林真手里：“啊！”
林真扶额：“祖宗哎，你怎又不说话了？”
平安举着另一个小指头，指着门内，又是一声：“啊！”
“晓得了晓得了，咱进去就是！”林真拗不过他，赶紧抱着人进去，“可别在外头吹冷风了！”
吴麽麽有些不安，小声道：“安哥儿吃了鱼糜粥后，娘子还未归家。他便要出门，谁都勸不动，抱回来又要出去，如此三四次，只能裹了衣裳出门来等。娘子放心，没等多久，咱一直避着风口的。”
“麽麽莫慌，这崽子，我还不晓得么？犟得很，这劲儿一上来，哪里是能轻易劝住的？”
这崽，不知道随了谁，那词儿怎说来着：秩序感贼强！
他甚时候喝奶甚时候吃粥，那都是定时定碗定椅子的！
但凡有一点儿不对，人便不吃，非要将他的小碗小椅子都摆正了，才肯开口。
林真前些日子终于争取到出门的机会，便与他说：“每日，你下半晌吃了肉糜粥后，娘就家来。”
好麽！人听进去了！
每日肉糜粥一吃完，吴麽麽给擦洗了，便要找娘。
若那时候林真还未归家，便要去门口等着，越等，那小眉头皺得便越紧。
一张小脸，还肉团团的，非要板着，瞧着好笑得很。
羊排交给邹娘子下鍋，林真交代一句：“起灶另炖一锅，只放葱姜去腥儿，再稍稍加一点子燕儿送来的当归，炖好后，送去沈猎户那头。”
燕儿随仇娘子出门已是半月有余，昨日才送来了一封家书，还有俩包袱，一只装着当归、枸杞，说是遇着宕州来的商队，便给家里买了些；另一包，便是平安崽子的衣裳，还是珍珠毛（羔羊皮）的！
一斗珠的羊皮褂子[1]，也是教这小崽子穿上了！
纯白的羔羊皮，柔软轻薄却格外暖和，那件小褂子一上身，平安崽子大冬天的，后背心儿还会冒汗。
“燕儿这丫头，贯会报喜不抱忧的！怎还在路上缝制衣裳？”林真皱眉，“不成，我得好好说说她！”
林真洋洋洒洒写了好厚一封信，交与承节郎家的仆从时，还很不好意思。
“劳烦您了，若是再有回信儿，只管送到长兴坊那头去，不肖您还往乡下跑。”
顺手又塞了一角碎银过去。
承节郎家的仆从瞧着只有一封信，倒是暗自赞林家识趣儿，又得了银子，遂将那封信一同封在自家小姐的家书匣子里，免得遗落了。
回信送到燕儿手里，拆开家书后，满满当当的信纸里，还有两张交子。
燕儿见了，不免又要落泪。
可自家还在路上，第一回 蹭着肖姐姐的家书报平安便罢了，往后不能如此，只能托着人带个口信儿。
她望着窗外，雨雪簌簌，甚是凄冷。
天儿这样冷，怕是家里又在吃锅子了？
第87章
戈家娘子动作很快， 林真才将晒干的小河虾磨粉入味，不管羊湯还是蘸料，都会变得极鲜的法子教给人。
人不仅熬了羊湯， 连蘸碟儿都调出辣与不辣两种来。
敲敲打打，不过十来天，戈家羊肉鋪子的边儿上，又立了戈家娘子羊湯鋪的招幌来。
“哟， 老戈， 这是作甚？你两口子还分开做生意不成？”有一熟客见了， 打趣道。
戈掌櫃还没开口，戈家娘子先笑：“那可不，我自家赁的鋪子自家熬的羊湯，连羊肉都是给了錢的！当然是我自家的羊汤鋪子， 您可要来一碗尝尝鲜？”
那熟客也是个会吃的，不然也不会一早便来戈家这头買羊肉， 此时听了这话， 觉着有意思， 便凑到戈家娘子那头去。
只见羊汤奶白，面上一层清亮的羊油浮动， 却不会叫人觉着浑浊， 反觉醇厚。
凑得近了， 那股子霸道的羊肉香便直直往人心底钻， 边上擺着的葱花儿和香荽，瞧着便翠绿嫩生， 又有蒜末儿、糊茱萸。
紅白翠三色擺了一桌子，瞧着好不热闹。
“你那小壇子里是甚？其余都摆出来了，偏那小壇子藏着掖着。”
“嘿， 偏生您眼尖呢！”戈家娘子笑道，开了坛子给人瞧，“瞧，我花了大價錢買来的腐乳，用这腐乳调制的蘸碟，能把人香迷糊了！”
“那我可得试试，来碗羊汤，二两肉一两杂，肺不要！你那蘸碟，可得将料放足了，特别是那腐乳，没得吃到后头，料没了。”那熟客显然吃惯了，又问，“可有餅子？”
“有！我自家制炊餅的手艺差些，还是打桥头黄家炊餅铺买来的呢！”
……
只一个上午，戈家娘子的羊汤铺就出名儿了，好肉、好汤、好蘸碟儿，还有好炊饼。
“那羊汤，着实是鲜，也不知戈家娘子是如何制的，我自家买了戈家的好肉去，厨娘也炖不出那个味儿来。”王柘咂摸着嘴，瞧见林真，又补了一句。
“哦，你那腐乳调制的蘸碟儿也好吃。”
他又凑近，好奇道：“只你是怎说服戈家娘子的？竟就这样大大方方将料都摆在台面儿上，人人都瞧见了。你这腐乳倒是好賣，她可不就少了独家的生意麽？”
“嘿，腐乳的味儿着实新奇，多吃两回便能猜到了。藏着掖着作甚？还不如大大方方摆出来，教人曉得，戈家娘子羊汤铺子里头，是样样都好！且你刚才也说了，同样的羊肉，你家厨娘炖出来的羊汤，可不如戈家娘子，这同样的料，到了不同的人手里，那味儿自然也是不一样的。”
林真说得信誓旦旦，似乎教给戈家娘子往汤里料里都加河虾粉的不是她一样。
王柘可不信，他尝着，那里头似乎还有一味鲜味儿，不似紅肉的鲜。
可他也不深究，他又不开羊汤铺子赚錢，倒是巴不得县里多些好吃食出来，教他能有得写。
“哎，你那腐乳还有多的没？给我留两坛子，这廂用来当调料挺好，我倒是琢磨琢磨能不能用来入菜。”
瞧瞧，若是没得写，那他就得自个儿折腾。
“咱俩甚交情，便是没有，那我也得给你匀两坛子出来。”
戈家娘子羊汤铺子开了没多久，来林真这头买腐乳的伙计便多了不少，一问，都是开羊汤铺子的！
林真手头囤的腐乳，賣得飞快。
“是是是，曉得林掌櫃生意红火，王某承您的情。”王柘作揖。
林真一下子避开来：“作甚？作甚？”
“王某佩服林掌柜得很。您这一出手，便能给寻常人家，添一道吃食。”