“洗一洗就拿回来，我卤熟了再拌。”苏瑶提着牛肉去厨房，一部分切成肉块慢慢炖，一部分切成大块和牛舌牛心一起卤。

　　柴火剧烈燃烧，锅里咕咚咕咚冒着泡，炙热的白雾升起，香味慢慢飘散出去。

　　苏瑶站在窗边备菜的长桌旁，手起刀落，笃笃地切着土豆，土豆变成均匀细长的土豆丝。

　　窗外艾梨坐在落日余晖下，借着亮光缝制用于女士衣服上的花蕊。

　　辛夷正在拨弄着小心养着的青霉，青霉快养成了，接下来便是用煮沸的淘米水做培养液，过程很简单，但没有温度计，没办法保证准确的温度，只能估算着做。

　　洗完牛杂的陆怀山坐在桌边算几处地方的总账，目前已经攒了7000金币，其中五千都是餐厅和工坊赚的，离买下基础款远航船还差4万三千金币。

　　谢思危坐在对面，托着腮无聊的看着陆怀山的账目，看完又看向厨房离做菜的苏瑶，日暮余晖斜斜的照过去，刚好从她侧脸处落在切菜的台面上。

　　河风徐徐吹过，树叶沙沙声，切菜声，锅里水汽咕咚声，很吵闹，但却又极为宁静，让他整个人都放松了。

　　有些昏昏欲睡，但苏瑶今晚用的食材从没吃过，吊着他又精神了起来。

　　待天快黑透时，土豆炖牛腩出锅，夫妻肺片和土豆丝也跟着做好，再配上一个鸡蛋菜叶汤，简简单单的晚餐就做好了。

　　大家率先尝的是土豆，牛肉里的土豆炖得粉软粉软的，浸满了牛肉的香味，吃着还不错，土豆丝里加了雪莉醋，吃着酸辣爽口，非常开胃。

　　艾梨吃着熟悉的味道，觉得非常幸福，“土豆丝超好吃，我可以就着它吃两碗米饭。”

　　陆怀山当即给泼她一盆冷水：“土豆里淀粉多，容易长胖。”

　　艾梨瞪他一眼：“……我吃完明天再减。”

　　“浪费粮食。”陆怀山说着给他家辛夷夹了菜，“辛夷你多吃一点，太瘦了。”

　　李辛夷胃口不大，已经快吃饱了，“晚上不能吃太多，肠胃容易不舒服。”

　　“做几个山楂消食丸吧。”艾梨总是忍不住吃多。

　　李辛夷应好，明日就做。

　　顿了顿，抬眸看向苏瑶：“阿瑶，明日打算做土豆宴？”

　　苏瑶颔首应是，她打算做炸薯条、酸辣土豆丝、香酥奶酪土豆球、土豆粉蒸排骨、土豆炖牛肉、土豆火腿饼。

　　李辛夷见这么多土豆做法，觉得可以顺便再做一些缓解便秘的药丸。

　　晚饭后，陆怀山和谢思危将桌子收拾干净，苏瑶则去工坊取了一个大缸过来，按照阿牛老家的高邮咸鸭蛋做法腌制了咸鸭蛋。

　　放在房间的阴凉处，等上二十几天便能吃了。

　　艾梨提着另一篮咸鸭蛋过来：“阿瑶，这些已经腌制好的咸鸭蛋呢？”

　　“明日早上煮几个咸鸭蛋配粥喝，剩下的给你们烤蛋黄酥。”苏瑶第二天早上便煮了七个咸鸭蛋，也给露西亚和莱昂煮了一份。

　　两人都是第一次吃咸鸭蛋，觉得里面的蛋黄吃着沙沙的，蛋黄里还有鲜美的油，吃起来咸香咸香的，味道非常独特。

　　露西亚：“老板，这个蛋很好吃，可它为什么会变得油油的，我吃过煮熟的鸡蛋，并不是这样的。”

　　莱昂也望向苏瑶，很希望得到解答。

　　苏瑶轻声告诉两人：“这叫咸鸭蛋，是用盐、酒腌制的，做得好的咸鸭蛋煮熟后便会出现这种油。”

　　“我们家乡几乎家家户户都会做，不过做得最好的是一个叫高邮的地方，这里临近大湖泊，家家户户都养鸭，吃不完的鸭蛋便用这个法子腌制起来，可以储存很久，也能卖给商户做一些食物的配料，比如粽子，比如糕点，比如用来炒制螃蟹。”

　　莱昂听得入了迷，也听馋了：“噢，听起来很神奇，老板您的家乡总是这么多独特的食物吗？”

　　露西亚也忍不住询问：“老板，粽子是什么？”

　　“粽子是用糯米制作的一种食物，我们每年端午时节便会制作。”苏瑶向两人讲述着关于端午节的故事，最初是用来祭祀祖先和神灵，后来成为端午节的节庆食物。

　　每年端午时节百姓会挂艾草做粽子，粽子可以是白粽，也可以放枣子、放肉，还可以放蛋黄。

　　露西亚听得入了迷，真想去东方亲眼看看端午赛龙舟的热闹场景，“噢，真是美丽的故事，你们还有很多这种节日吗？”

　　谢思危则很诧异的看向苏瑶，他从不知粽子里还能放蛋黄，泉州有这种吃法？

　　苏瑶没理会谢思危，轻声同露西亚说：“当然。”

　　“除夕、正月春节、二月二、三月三、清明、中秋、冬至……”

　　苏瑶简单的说了除夕和中秋的事，露西亚听得羡慕极了，觉得东方的节日更隆重更有趣更有历史，“真想亲自去过这些节日。”

　　苏瑶回他：“如果有机会，你可以去亲眼看看。”

　　露西亚一直都对东方感兴趣，听苏瑶这么说，便也心动了，“我真的可以去？”

　　苏瑶颔首：“只要你愿意，当然可以。”

　　“如果有机会，我一定去看看。”一直就对东方感兴趣的露西亚心中暗暗下定决心，一定要去看一看，还从来没有西班牙女人去东方呢，她想做一个。

　　说干就干，露西亚现在就开始为去大明而做准备：“苏，你能教我说你的家乡话吗？我想学。”

　　“自然可以。”苏瑶见她是真想去东方，便大方同意了，有时间便教她，顺道也教谢思危，两人磕磕绊绊的互相学着对方的语言。

　　莱昂不像露西亚，来到餐厅才开始了解东方，对去东方并没多大兴致，偶尔跟着学几句，但更多的是认真跟着苏瑶学做菜。

　　他勤奋好学，脑子也灵活，苏瑶对他印象不错，去做香酥奶酪土豆球、土豆粉蒸排骨时便让他在旁边帮忙，顺便教他怎么炸香酥奶酪土豆球。

　　当然也没漏掉露西亚，安排莱昂炸香酥奶酪土豆球时，露西亚便在一旁学做土豆炖牛肉、土豆火腿饼。

　　等她们熟练上手后，苏瑶自个儿去揉面做蛋黄酥。

　　先将咸蛋黄取出来，洒上少量酒，放入烤炉里烘烤熟，烤到蛋黄出油，就拿出来放凉待用。

　　另外分别制作油皮及油酥，做好后分成70份，分好再将二十三个咸蛋黄全部对半分，用豆沙馅分别将蛋黄包起来。

　　之后把油皮压平，中间放油酥后再又卷又压，等擀成圆形就将咸蛋黄包进去。

　　全部包好表面刷上一层金行色的蛋黄液，撒上几粒黑芝麻，放入烤炉中烤半个小时，蛋黄酥就做好了。

　　谢思危循着香味走过来，“做好了？”

　　“……你鼻子也太灵了。”苏瑶戴上阿梨做的防烫棉手套，小心打开炉窑门，从里面拿出烤得金黄酥脆的蛋黄酥。

　　拿出来的刹那，浓郁的麦香混着蛋黄的咸香，勾得人忍不住咽口水。

　　莱昂和露西亚从厨房里跑出来，直勾勾的盯着圆滚滚的蛋黄酥，觉得特别可爱，尤其是上面的黑芝麻，瞧着更有食欲：“噢，闻起来和黄油面包一样香。”

　　“因为里面也放了黄油。”除了猪油，苏瑶也放了黄油的，她小心将蛋黄酥放到桌上，待散了散热气，拿一个切成四份，一人一小块。

　　咬下去的瞬间，蛋黄酥外层的酥皮簌簌掉落，苏瑶用手小心接住蛋酥皮，继续品尝里面的馅料，内里绵密，甜咸交织在一起，好吃极了。

　　谢思危尝到了味道，有些意犹未尽，还想再吃一个。

　　莱昂和露西亚也觉得没尝到味儿，但不敢吱声，默默看向苏瑶。

　　苏瑶也觉得没尝够，笑着又拿出两个，一分为二，一人一半：“再吃两个吧，剩下三个给辛夷、阿梨她们留着，剩下六十个卖给客人。”

　　这次四人更清晰体会到了酥皮的香、豆沙的甜、蛋黄的咸，融合在一起又恰到好处，而且热乎乎的，味道极好。

　　莱昂觉得自己太幸运了，来到餐厅后总是能率先吃到老板做的独特美食，心底再次感谢安东大哥：“老板，蛋黄酥是我吃过最美味的东方点心，客人们一定喜欢蛋黄酥的。”

　　与莱昂说的一般，中午的客人的确很喜欢，尤其是曼图亚伯爵。

　　他昨日得知苏瑶从斗牛场买走许多牛肉，猜想今日一定有牛肉，于是上午忙完便早早赶来东方餐厅。

　　刚到餐厅便闻到浓郁的蛋黄酥香，当即要了一份，一份两个。

　　他尝到味道的刹那，便喜欢上这个东方点心了，三两口吃完，擦擦嘴边的酥皮，又另外再购买了八个，再吃两个，剩下六个带回家给玛蒂娜尝尝。

　　其他食客见状，也立即多要了几份，餐厅刚营业十分钟，蛋黄酥还未风靡便全部售光。

　　后来的客人全都没尝到。

　　拉斐尔也没尝到，得知曼图亚给玛蒂娜带回去了六个，便立即让马车转头，匆匆赶去曼图亚的庄园，曼图亚家中无人，早些去兴许还能剩下一个。

　　他很幸运，确实赶上了最后一个，吃完后他和玛蒂娜、玛利亚夫人以及两个孩子都还意犹未尽，“可惜只有一个，如果可以再吃几个就好了。”

　　玛利亚夫人矜持淑女的擦了擦嘴角：“曼图亚，苏什么时候再做这个饼？”

　　她想到东方餐厅的规矩，又给出一个选择：“暂时不做，也可以做面包或是蛋挞，我记得蛋挞、桃花饼也好吃。”

　　“祖母，我们为什么不请苏回来给我们做？”何塞很喜欢那位会做食物的东方姐姐，可是东方姐姐搬走了，他扭头抱着母亲玛蒂娜的双腿：“母亲，你请苏给我们多做一些吧。”

　　玛蒂娜低头抱住儿子，正想告诉何塞不行时，一旁的曼图亚拍着大腿，朗声大笑着说：“玛蒂娜，这周日你过生日，请苏回来筹办宴会吧，她曾经答应过，会帮助我们的。”

　　这一次，玛蒂娜的生日宴会，一定又会风靡整个塞维利亚！

第72章 宴会前准备

　　因着曾许诺过曼图亚，苏瑶收到曼图亚的请求后，没有犹豫便同意了。

　　曼图亚对她的配合很满意，心中透着隐秘的得意，很多人请苏瑶去举办宴会她都没同意，只为自己做宴，不错不错。

　　苏瑶之所以答应他，只是因为他当初的高抬贵手罢了，不过并未解释什么，直接询问曼图亚邀请了多少客人并有什么要求。

　　玛蒂娜的父母、几个兄长都会亲自来塞维利亚为她祝贺生日，曼图亚又邀请了自己的亲人，如今有苏瑶帮忙筹办宴会，想出风头的他又想多邀请一些人。

　　得知曼图亚邀请了四百位客人，得知玛蒂娜以及两个孩子强烈要求一定要做蛋挞、蛋黄酥等点心甜品，苏瑶当晚就连夜前往巴雷约男爵庄园里寻找阿牛，寻他购买咸鸭蛋。

　　阿牛得知苏瑶是为了伯爵先生的宴会准备点心，当即把家中仅剩的二十个咸鸭蛋拿给了苏瑶，同时还带她去见他教过做咸鸭蛋的几个朋友，帮苏瑶购又买到了一百个。

　　“苏姑娘，这些够了吗？若是还缺少，我可以带你另一个村落寻找我妻子的姐姐，她和我学做了不少咸鸭蛋。”

　　“离得远吗？如果不远可以再多买一些带走。”苏瑶计算着数量，最好再能多一百个咸鸭蛋。

　　“不远，马车一个小时便能赶到。”阿牛征询着苏瑶的意见，苏瑶想着明日餐厅还要营业，今晚若能安排好，便一起去吧。

　　“苏姑娘稍等。”阿牛小跑去和管家告知了一声，牵出庄园里的马车，载着苏瑶和谢思危匆匆赶去妻子的大姐家。

　　夜色漆黑，月光倾泻而下，影影绰绰的勾勒出远山、河流、道路、树林的剪影，偶尔风吹过，凉意袭来，近处的树林发出沙沙声响。

　　苏瑶觉得有些冷，拢了拢袖口，往角落里缩了缩。

　　靠窗的谢思危微微侧身，靠在窗边，挡住了大半的风，探头询问前面赶车的阿牛夫妻，“阿牛，她家中做了多少咸鸭蛋？”

　　阿牛小心盯着前方的迷糊的道路，偏着头大声对谢思危说；“谢公子，应当有几百个。”

　　谢思危惊讶了一瞬：“这么多？”

　　阿牛笑着回道：“我妻子的大姐玛丽家种了一大片橘子，为了补贴家用，学着我们养了许多鸡鸭，一开始只有十几只，后来发现鸡鸭在橘子林转悠后，不用担心长杂草，土地也变得肥沃，日积月累的，现在已经养了二百多只鸡鸭，每日捡许多鸡蛋和鸭蛋。”

　　“鸡蛋总是拿去集市上卖掉，鸭蛋腥气重，喜欢的人不多，玛丽便学我做了咸鸭蛋，腌制煮熟后，孩子们非常喜欢吃，之后便隔三差五腌制一缸。”

　　“一缸？”苏瑶觉得不冷了，便也贴近窗边和阿牛交谈着。

　　阿牛应是：“对，她们家孩子多。”