她已经流口水了。
接着是珍珠糯米丸子。这个肉馅儿用的是她的万能肉馅，只里头加入泡了一晚上的糯米，搓好后再裹上一层糯米，直接上锅蒸便好。
豆豉排骨是她从同学妈妈那里学来的，一经吃过，便念念不忘。这个也很简单，要用肋排，剁成小块儿，越小越容易熟。
这个菜最重要也是料汁，豆豉和蒜末用热油泼出香味儿，放酱油、盐、糖，搅匀，倒入排骨，放一勺淀粉，抓匀，腌渍一晚上更入味儿，开店便可以上锅蒸。
一切都准备妥当，三月十五这日是个晴天，大吉，宜开张。
昨儿刚下过雨，天上被水洗过一般。夜幕漆黑，洒满闪亮的星星。
青石板街道上也干干净净。
五更的报晓声响起，黄家铺子里头，已亮起了灯笼，香味儿一阵阵飘出来。
街上行人都回头，深深吸气，“怎恁香！”
那味道无法形容，直教人走不动道儿。
越来越多的人站在黄家铺子外头踮脚瞧，吵吵嚷嚷的，“怎还不开？”
院里，所有人都在紧张地忙碌。
杨娘子带着陶娘子和杨青将那昨儿晚上已备好的凤爪、糯米丸子、豆豉排骨、荷叶鸡、糯米兜子全都摆到笼屉中蒸上。
这里便由他们两个看着。
她去另一个灶上顾着月牙儿包子和汤馉饳儿。
黄樱则带着兴哥儿和机哥儿做面包。
他们先要做出一轮，在开店前将货架摆满。
昨儿晚上隔夜发酵的吐司已出炉了，黄油香味儿飘得满院都是。
她做了黄油和猪油的。黄油的一个一百文钱，猪油的七十文钱。
这款吐司配方里有奶油、炼乳、糖，她还专门添加了波兰种改善风味儿，刚出炉她便尝了一个，给娘撕着吃，黄娘子都惊呆了。
蜂蜜小面包已经够软了，这款吐司比蜂蜜小面包更大，也更软。
黄樱又给她尝自个儿熬制的几种果酱。
用这个吐司蘸了吃，真能把舌头吞了。
她在果酱里加了黄油，风味儿更丰富，保留了每一种水果最特殊的味道，真真儿让人大开眼界。
那些新来的，尝了以后都目瞪口呆。
柳枝儿结结巴巴，“天爷，这，这，怎恁好吃。”
杨青和陶娘子都傻了，不停咽口水。
然后是布里奥斯核桃面包，后世有很多种叫法，也有叫布里欧修的，还有叫核桃马里奥的。
这个面包的面团跟其他几款软欧包都是一样的，最特殊的是它上面的核桃酱。
将核桃磨成细细的粉末，加入糖、鸡蛋清，混合成黏糊的流动状态。
整形完的面包发酵好后，先在面包上薄薄刷一层清水，在核桃粒里滚一滚，沾上满满的核桃肉，再将核桃酱淋到表面。
原版应该用巴旦木粉做的杏仁酱，北宋的巴旦木她实在用不起，改成核桃粉也很好吃。
原版本该有乳酪夹心的，但北宋实在没有这个条件，别说乳酪，牛乳她如今还没有门道呢。不过，她自个儿觉得不必夹心，本身已经很好吃了。
这个出炉，她切了也给大家尝。吃食店的店员，必须要知道食物的味道，这样才能跟客人介绍。
柳枝儿拼命吞口水，她脸色涨红，没想过小娘子竟还让他们尝。
这糕饼每个价格她都记得牢牢的，今儿便要由她来卖的。
本还不知甚麽糕饼竟要一百文，她吃了一口以后，只觉得别说一百文，便是五百文也有人买！
她看黄樱的眼神已经是两颗红心了。
接着是三种口味的夹心软欧包。
这几个出炉，瞧见那颜色，大家都惊呼一声。
“好好看！”
黄樱切开，软欧包主打一个“软”。每一款面包的面团都摔打到出现手套膜，再反复发酵得到柔软的面包体。
软欧包整形完是三角形，手掌大小，烤制过程中发酵膨胀就变得胖乎乎，从外表到内里，都给人软乎乎的感觉。
里头的馅料满满当当。
这个她做得小，单价便能低一些，每个卖30文。
粉色的红豆夹心，红豆足足熬了两个时辰，她还加了奶酪，更加丝滑香醇。
黑芝麻口味自不必说，满口芝麻香。
咸蛋黄夹心的她觉得有些无聊，便调整了一下，做成了咸蛋黄麻薯夹心。
其他的鸡子糕、桃酥饼更是一炉一炉烤出来。
众人忙进进出出，往店里货架上摆放。
铜壶漏刻指到寅时，他们听见了外头闹哄哄的声音。
都在嚷嚷“快开门呐！”
她瞧瞧娘，黄娘子紧张得直抻衣摆，“你瞧我这袄子，没脏罢？”
黄樱失笑，“才洗的呢！”
娘的腿如今已好多了。
她对爹笑笑，深吸口气，“吱呀——”打开了门。
娘和爹一人站一边。黄樱都瞧见爹同手同脚了。
她举起手做喇叭状，笑着喊：“黄家铺子开张啦！”
爹娘同时将匾额上的红布拉下来。
好多小孩儿都在人群前头凑热闹。
黄樱端着个竹篮儿，将铜钱撒出去，人群响起了欢呼声，小孩儿忙着捡钱。
他们都闻见了店里飘来的香味儿，如今灯火通明，里头瞧着甚是新奇，不由忙进去瞧热闹。
机哥儿肩上搭着白虔布，笑嘻嘻道，“走一走看一看啦，黄家糕饼、黄家分茶，各色上等饮食，都来尝一尝啦！”
娘和兴哥儿一人管一边收银，爹在院里头看窑炉。
黄樱、柳枝在糕饼铺忙。
这里头有些是熟客，黄樱引导他们，“想带走的便叫我包好了，若想就在店里吃的，便用碟儿盛了。”
她将中间的货架改了，她觉得这样视野不好，改成更低一些的货架，全放新品，众人一眼便能瞧得清清楚楚，类似于以前那种柜台式售卖，商品都陈列在柜台后头。
大家瞧着上头篮儿里陈列的粉色、黑色、黄色的软欧包，吃了一惊，“这是甚？这也能吃？”
黄樱笑道，“这里可以试吃，好吃再买，快来尝一尝！”
有那信任她的老客人，瞧见这些颜色的，也有些打怵。
王员外还从未吃过黑色的糕饼呢，瞧着有些古怪。
黄樱忙递给他一块儿核桃马里奥。
他狐疑地吃到嘴里，惊呆了，天啊，不敢置信地看向黄樱。
黄樱笑，“滋味儿可好？”
“天爷！”背后传来惊呼，却是个吃咸蛋黄麻薯软欧的人。
王员外已经被满口酥脆香甜香晕了。
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作者有话说：差点赶不上，啊啊大家中秋节快乐呀！
第53章 贡院林相公
王明金眯着眼睛， 已不知该如何说才好了。
可惜试吃也就一口，他只尝出个香，极香！香得他想惊呼！太少了， 不待仔细品味，已经下肚了！
“这是甚麽糕饼？”他忙瞧向一旁的木牌儿， 上书“核桃酥皮炉饼100文”。
“喝！甚麽糕饼竟要一百文！”旁边有人惊呼，“金子做的不成！”
一群人嘀嘀咕咕，“即便大了些，这也恁贵！两个肉桂卷也才一百文呐！不如吃肉桂卷去！”
王明金捋了捋胡须， 竟丝毫不觉得贵了。
那架子上竹筐里头摆得满满当当， 瞧着甚是喜人。
自打进了这家店里，香味儿便扑了满鼻， 真让人忍不住咽口水。
他只惦记着上头那层酥皮儿不知怎做的！一刻也等不得了，忙叫黄樱给他捡了三个放小篮子里， 又急忙跑到另一边， 伸长脖子望着里头的新品那里， 叫那小丫头， “那几个新上的， 给我各自捡一个来！”
他拿着五个小木牌儿， 柳枝笑得讨喜， “给您五个绿豆酥饼嘞！”
她将小木牌儿收了， 麻利地包了五个绿豆酥放进他的小竹篮里头。
黄娘子的柜台拦在货架和店内就餐区域之间， 顾客都趴在柜台上使劲瞧着两边货架，上头摆得满满当当， 有熟悉的，也有不认识的，瞧得清清楚楚， 一旁的木牌儿上写着名儿和价格。
他们已经香晕了，不敢相信当真有这样香的吃食。
若就在店里要坐下吃的，黄樱便用瓷碟儿给他们盛，若要带走的，她便包油纸。
黄娘子坐在柜台前收钱。
她身上斜挎个布包，铜钱“铛啷啷”丢进去，她笑得合不拢嘴。
黄樱就知道娘肯定喜欢干这个。
她和柳枝儿两个往返于柜台和货架之间，黄娘子也不吝啬试吃了，有那质疑价格的，她撸起袖子，笑呵呵道，“您试一试，好吃再买！”