她见春酱炒化了，跟肉丁融为一体，便将切成丁的萝卜、丝瓜、茄子都加进去，再加水、糖炖煮。
最后快出锅时加入淀粉勾芡，直到酱汁呈粘稠状，挂在勺子上。
旁边压面机压的面条，她亲手切的，根根都很细，和后世机器切出来的没有两样。
其他娘子都惊奇不已。黄樱叫她们也试一试。
她们上手很快，见自个儿也越切越细，惊呼起来，“真细！”
杨青煮好了面条，都捞进各个碗里头。
黄樱这边炸酱也熬好了。
她用大勺，给每个碗里都舀了厚厚的两勺，将碗填得满满当当。
她咽了咽口水。
不等娘来，她自个儿先拿筷子，将面条拌匀了。
每一根面条上都裹满了粘稠的黑色炸酱，能闻见很香的肉味儿和葱蒜味儿。
她嗦了一口，“呲溜”进嘴里，那一瞬间葱白的焦香、清甜、油煸过的薤白的蒜香，五花肉的焦香，春酱的浓郁复杂香气全都在嘴里。
她满足地闭上眼睛，发出一声叹息。
太好吃了呜。
她又夹起一筷子，特意裹了厚厚的炸酱再塞进嘴里。
面条劲道爽滑，炸酱里头五花肉焦香焦香的，夹杂了各种蔬菜，与酱融为一体，葱白和薤白都在油里头炸得焦焦的，能吃出葱油味儿。这个酱整体带着淡淡的甜味儿，黏糊糊裹满了面条，她“呼啦啦”已经几大口吃下去了。
黄娘子擦着手出来，便见她吃得嘴上一圈漆黑，眼睛亮晶晶的。
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作者有话说：[亲亲]
第87章 买一只蹴鞠
“要死了！”黄娘子撸起袖子就走过来。
黄樱赶紧给她递了一碗， “娘你快尝尝！可好吃了！”
她给爹也塞了一碗，将他往前一推，自个儿躲到后头吃。
黄父拿起筷子便吃， “呲溜”吸了一大口面条，他一顿， 忙道，“好吃。”
说完立即埋头，稀里哗啦吃起来。
黄娘子狐疑地瞧着那黑乎乎的一碗，皱眉， 看了眼黄樱嘴边一圈， 气笑了。
她坐下来，也捞起一筷子， 轻轻咬了一口，这颜色实在教人不敢下嘴， 她没敢全吸溜进去， 一口咬断了。
黄樱端起碗， 三两口将一碗面条都吃了， 心满意足。
她忙叫其他人也快吃， “这个面坨了便不好， 快吃！”
黄娘子吃到嘴里就惊呆了， 她瞪大眼睛， “黑豆还能这样吃？”
也埋头“稀里哗啦”吃起来。
黄樱戏谑地问她， “怎样？娘，可好吃呢？”
黄娘子臊了个脸红， “站着作甚，吃完了去店里帮忙，柳枝儿一个忙不过来了。”
黄樱哼笑， “这便去。”
宁丫头瞧见他们都说香，立即抱了一碗也吃。
“哇！”
她一筷子就吃得脸蛋沾了黑酱，牙齿也是黑的，嘴里塞满了面条，“二姐儿！这个索饼好好吃！”
“呲溜！”
她张大嘴巴，吸溜了一大口，嘴上一圈黑。
大家七嘴八舌都惊叹起来，顿时满院子“稀里哗啦”嗦面的声音。
黄樱拍拍手，笑道，“我做的，怎会难吃，放心吃便是。我去前头忙，你们慢慢吃！”
她解决了馋虫，心满意足地去换柳枝儿来吃饭。
因着新上的凉皮和沙琪玛，这日生意比往常更要红火一倍，他们直忙到太阳落山，市井热闹起来。
大家吃了中午的那黑酱面，都意犹未尽的，几个娘子都问黄樱，“这个咱们也卖罢！定能卖得好！”
黄樱本是一时嘴馋，如今想想，倒也可以换一换分茶店的菜单，这个出锅快，也简单。
她拍板，“卖！”
她先教那来送各色米面的磨坊小儿子再送上百斤黑豆来。
他们铺子用货量大，都跟各家米面粮油、鸡鸭鹅兔店里说好了，要送货上门的，省了他们的力气。
黄樱想起甚，又忙交待，“上等面再送一车来！”
小儿子笑着道，“还有一车糯米粉，正好一起送来呢。”
黄樱给他一碗乳茶，教他喝了再去。
炸酱面小菜一碟，她心里真正想为端午节准备的节庆新品，乃是水晶虾饺也。
这个做起来可就有些难度了。
不过，她喜欢挑战！
晚上她先将一缸黑豆全都用水泡上了，明儿便能先煮春酱。
灶房里摆满了盆，里头全是洗出来的小麦淀粉，明天一早他们便要来蒸凉皮儿。
最后检查完，她将灶房门窗都关好，这才招呼大家回家。
市井正是热闹的时候，各种杂嚼叫卖，香味儿一阵阵扑来。
宁姐儿跟允哥儿两个凑在一起，叽叽咕咕念允哥儿学堂里教的字。
黄樱正在想北宋怎么做虾饺呢，瞧见卖河虾的一个老汉，带着个小孙儿，穿得破破烂烂的，赤着脚，几个桶里有鱼、有虾，还有蛤蜊。
她忙拉着兴哥儿走近。
那小郎四五岁，穿着大了一圈儿的衣裳，只遮住了上身，两个小腿光溜溜的，脸上也脏兮兮，瞧见人来，忙稚声稚气，“小娘子买条鱼罢！活蹦乱跳的鱼——”
如今春夏之交，正是鱼虾肥美的时候，她才注意到这一片儿都是鱼行的地盘，全是卖水产的。
北宋行有行老，各行都有规矩。
而老汉的虾比旁人的都大。
黄樱见小人一板一眼，笑道，“虾呢？虾怎卖？”
老头满脸皱纹，忙笑道，“虾一百文一斤。”
“我瞧着老伯的虾比旁人的都大些。”
老头笑，“俺住山里头，这虾是溪水里养的，自然大些。”
黄樱看着心痒，这河虾自然比不上后世那些黑虎虾之类，个头上便小了一圈儿，但架不住鲜甜呐。
这可是真正纯天然。
但今儿实在晚了，他们也吃过饭了，虾又不好养，一晚上怕是都死了。
她纠结，“老伯，这虾我若想养到明日，有甚法子？”
老头还未开口，小孩儿忙道，“我晓得！虾都是我养的呢！”
最后黄樱将他们的虾都买了，花了五百文。
她笑道，“明儿你们的虾不必上这里卖，太学南街上有一家黄家分茶，你们到那里去，若是虾还这样好，我便都要了。”
祖孙两个喜不自胜，忙欢喜道，“谢小娘子，谢小娘子，明儿早早送去。”
兴哥儿将那两桶虾挑上了。
虾是极好氧的，要养在宽水里头才不至于缺氧死了，不能挤着。
路过一家皮匠铺子，黄樱走了半天，发现兴哥儿没跟上，回头瞧去，见他挑着担子，站在皮匠铺门口向里头张望。
前头宁姐儿正拉着允哥儿，央求娘买个葱泼兔吃，黄娘子正叉腰念念叨叨地给她买。
黄樱轻手轻脚走回去，见店里几个小郎君正在挑蹴鞠。
“兴哥儿喜欢蹴鞠？”黄樱出声儿。
兴哥儿唬了一跳，挠挠头，清秀的脸上有些不好意思，笑道，“我都这样大了，还玩甚麽蹴鞠，家里也忙，正该分担才是，哪有空玩那劳什子。”
黄樱将他一拉，“咱们进去瞧瞧呢！我还没玩过蹴鞠呐！”
不进去还不知道，一进去，她都吃了一惊。
望着满墙、满架子各色的蹴鞠，这简直是个蹴鞠博物馆！
蹴鞠在北宋是全**动，上至王公贵族，下至平民百姓，乃至于垂髫小童，人人都能玩。
兴哥儿忍不住支起耳朵听那几个郎君议论蹴鞠好坏。他们穿的都是绸，听着便是行家。
一个哼笑，”梨花尚可，虎掌能一用，侧金线做工粗糙，六叶桃儿只是个好看，斗底、银锭不够圆，五角、葵花多少病，得知者切莫用。“①
黄樱低头，自个儿手里这个，可不就是“葵花牌”的？忙讪讪放下了。
她咋舌，才知道这蹴鞠“品牌”众多，那郎君一口气就评价了梨花、虎掌、葵花等十来家。
听掌柜的介绍，光是这店里，便有四五十个牌子的蹴鞠，足可见蹴鞠风靡。
那几个郎君最后买了梨花和虎掌的。
掌柜的当场便给他们充气。
宋朝蹴鞠经过唐朝发展，由唐朝时候的8片皮发展到12片皮，要更圆些，更类似足球了。
这蹴鞠由内里的猪膀。胱和外头的皮套组成。